ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ
Фото-рецепт от Натальи Зенькиной

*Постные пампушки с чесноком к постному борщу. Я вам скажу, как же это вкусно, тесто нежнейшее, прямо дышит. Итак, что бы приготовить постные пампушки нам необходимо:

Для теста:
2 стакана тёплой воды
50 гр свежих дрожжей
1/2 стакана растительного масла
2 ч. л. соли
3 ст. л. сахара
1-1,5 кг муки (сколько возьмет тесто)

Для чесночного соуса:
2 ст. л. мелко нарезанного укропа
1-2 зубчика чеснока
3.ст. л. растительного масла
2 ст. л. воды
соль по вкусу, специи.

Приготовим тесто:
В миску налить теплую воду (не горячую), добавить соль, сахар, дрожжи. Через несколько минут, когда дрожжи разойдутся, добавить растительное масло, просеянную муку. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и дать подойти в тёплом месте в течении часа.

Сковороду или круглую форму смазать растительным маслом. Отщипывать от теста небольшие кусочки, сформировать из каждого шарик и положить в форму плотно, рядом друг с другом. Дать шарикам время на расстойку, примерно 20 минут. За это время они должны увеличиться в размере. Поставить форму в разогретую духовку до 180 гр. и выпекать в ней пампушечки, пока они не подрумянятся.

Пока все выпекается, приготовить чесночный соус. Смешать мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, воду, соль, специи. Горячие пампушки смазать с помощью кулинарной кисти чесночным соусом. Постные пампушки с чесноком готовы. Разделить их на отдельные булочки и кушать с борщом.

Приятного аппетита. Будьте сыты и здоровы!

#выпечка #пампушки #булочки

ПАМПУШКИ
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной

Тесто:
- 450 г пшеничной муки;
- 4 г сухих дрожжей (или 12г прессованных);
- 30 г сахара;
- 5 г соли;
- 70 мл подсолнечного масла, без запаха;
- 270 мл воды.

Чесночная заправка:
- 5 зубчиков чеснока;
- 4 ст.л. подсолнечного масла;
- 4 ст.л. горячей воды;
- соль по вкусу;
- укроп по желанию.

Приготовление:
Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить соль, сахар, масло, просеянную муку и замесить тесто. Дать тесту подняться и разделить его на 24 шарика. Выложить в форму или на противень. Ещё раз перед выпечкой дать расстойку булочкам и выпекать при температуре t=170°С до румяности.
Чеснок, зелень - укроп или петрушку измельчить и заправить растительным масло, добавить воду, посолить перемешать. Горячие булочки полить смесью.

*Очень вкусные, ароматные, а с чесночной заправкой просто божественные!
Пампушки можно заморозить. Для этого, когда они хорошо остынут (в день выпечки) завернуть в плёнку или в пакет и убрать в морозилку.
Размораживать удобно в холодильнике. Можно их разогреть и приготовить заправку. Такие пампушки будут как свежеиспечённые!
Из этого теста можно испечь и хлеб.

Ангела за трапезой!

#выпечка #пампушки #булочки #хлеб

ПАМПУШКИ
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной

Тесто:
- 450 г пшеничной муки;
- 4 г сухих дрожжей (или 12г прессованных);
- 30 г сахара;
- 5 г соли;
- 70 мл подсолнечного масла, без запаха;
- 270 мл воды.

Чесночная заправка:
- 5 зубчиков чеснока;
- 4 ст.л. подсолнечного масла;
- 4 ст.л. горячей воды;
- соль по вкусу;
- укроп по желанию.

Приготовление:
Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить соль, сахар, масло, просеянную муку и замесить тесто. Дать тесту подняться и разделить его на 24 шарика. Выложить в форму или на противень. Ещё раз перед выпечкой дать расстойку булочкам и выпекать при температуре t=170°С до румяности.
Чеснок, зелень - укроп или петрушку измельчить и заправить растительным масло, добавить воду, посолить  перемешать. Горячие булочки полить смесью.

*Очень вкусные, ароматные, а с чесночной заправкой просто божественные!
Пампушки можно заморозить. Для этого, когда они хорошо остынут (в день выпечки) завернуть в плёнку или в пакет и убрать в морозилку.
Размораживать удобно в холодильнике. Можно их разогреть и приготовить заправку. Такие пампушки будут как свежеиспечённые!
Из этого теста можно испечь и хлеб.

Ангела за трапезой!

#выпечка #пампушки #булочки #хлеб