ПОСТНЫЙ МАННИК С ЯБЛОКОМ
Автор: Алёна Банникова

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 0.5 стакана;
Манка - 1 стакан;
Сахар - 0.5 - 1 стакан, по вкусу;
Вода - 1 стакан (тёплая);
Масло растительное - 0.5 стакана;
Сода - 1 ч.л;
Яблоко - 1 шт;
Ванилин по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с сахаром и водой, оставить на 30 минут. Потом добавить остальные ингредиенты, яблоко почистить и порезать. Все смешать, вылить в форму и в духовку минут на 30 при t=200°. Вместо яблока можно использовать другие фрукт или ягоды, например, вишню.

Приятного чаепития!

#манник #выпечка #пирог

ТЫКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАННИК + два рецепта скоромного манника для непостных дней.
Автор: Юлия Лебедева

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 ст. тёртой тыквы;
- 2 больших апельсина;
- 100 гр сахара;
- 1 ст. манной крупы;
- 10 ст.л. растительного масла;
- 1/2 ч.л. соли;
- 1/2 ч.л. гаш.уксусом соды;
- 1 ч.л. крахмала;
- 1 ст. муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натереть тыкву на средней или мелкой тёрке, измельчить 2 очищенных апельсина. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Оставить расстояться минут на 20. Смазать форму растительным маслом, выложить массу, выпекать при t=180-200° минут 30-40 до готовности.

* В непостный день можно приготовить скоромный вариант манника (без тыквы). Предлагаю два рецепта:

1. ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 ст. манной крупы;
- 1 ст. сметаны;
- 150 гр сливочного масла;
- 1 ст. сахара;
- 3 яйца;
- 1/2 ч.л. гаш. соды;
- 1 ст. муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку заливаем сметаной на 1 час. Затем добавляем растопленное масло и остальные компоненты. Выпекаем окол 50 минут при t=180°.

2. ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 180 гр манной крупы;
- 250 гр сметаны;
- 3 яйца;
- 150 - 180 гр сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 30 гр сливочного масла;
- 1/2 ч.л. соды;
- 30 гр сахарной пудры.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца растереть с сахаром и солью. Добавить размягчённое масло, сметану (1 ложку оставить для гашения соды). Всыпать манку, хорошо перемешать, остаить на 40 минут.
Перед выпечкой в массу ввести сметану, смешанную с содой, и быстро перемешать.
Выпекать при t=240° полчаса. Затем посыпать сахарной пудрой.

#манник #выпечка #пирог

АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАННИК
Автор фото-рецепта: Наталья Камальдинова

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Апельсины 2шт;
Сок апельсиновый 200мл;
Цедра 1 апельсина;
Мука 160г;
Манка 170г;
Сахар 110г;
Масло растительное100 мл;
Разрыхлитель 10г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натереть цедру 1 апельсина (без белой части).Отжать сок из 2 апельсинов. Смешать манку и сок, оставить на 10-15 минут для набухания. Добавить масло растительное. Добавить цедру и сахар, размешать и оставить ненадолго до растворения сахара, примерно на 10 минут. Просеять отдельно муку с разрыхлителем и в два приема и ввести в тесто. Смазать форму маслом, у меня металлическая. Выложить тесто, можно сверху украсить орехами. Выпекать при t=170° до хорошей золотистости, минут 50 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Приятного чаепития!

#манник #пирог

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК
Автор фото-рецепта: Светлана Епифановская

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Манная крупа - 180 гр;
Сахар - 200 гр (по вкусу);
Мука - 100 гр;
Вода - 250 мл;
Растительное масло - 100 мл;
Грецкие орехи - 100 гр (любые, по желанию);
Цукаты или сухофрукты -100 гр.(по желанию);
Какао - 3 ст.л.с горкой:
Разрыхлитель -1,5 ч.л;
Ванильный сахар - 10гр;
Сахарная пудра для присыпки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать манку, сахар и ванильный сахар. Влить воду, преремешать и оставить набухать манку на 1-2 часа. Затем добавить растительное масло, разрыхлитель, какао, все перемешать. Всыпать просеянную муку и перемешать до однородности. Тесто должно получиться весьма густое. Добавить рубленные орехи, по желанию цукаты или сухофрукты. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать в разогретой до t=180° духовке 30 минут. Пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

#манник #пирог #выпечка

ПОСТНЫЙ МАННИК С ЯГОДАМИ
Фото-рецепт от Ольги Степановой

Для приготовления понадобится:
1 стакан манки;
0,5 стакана сахара;
1 стакан воды;
0,5 стакана растительного масла;
4-5 ст л муки;
1 пакетик ванилина;
10 гр разрыхлителя;
Ягоды любые, можно замороженные, здесь крыжовник, сочетание сладкого манника с кислыми ягодами очень вкусно.

Приготовление:
Смешать манку, сахар, ванилин, разрыхлитель. Добавить воду и растительное масло, оставить на 30 минут. Добавить муку, перемешать. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто и выложить ягоды. Выпекать 1 час при t=180°.

Приятного чаепития!

#манник #пирог #выпечка

ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ
Фото-рецепт от Юлии Коломыцевой

Ингредиенты:
- 3 ст.л. какао без сахара и других добавок (я покупаю "Золотой ярлык");
- 1 ч.л. растворимого кофе;
- 100г. сахара (я, как обычно, уменьшила его количество, вы можете положить по вкусу до 250г.);
- 1,5 стакана муки;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 1 стакан воды;
- 1г. ванили;
- щепотка соли;
- 50 мл растительного масла;
- 1 ч.л. соды.

Дополнительно:
- манная крупа или панировочные сухари;
- растительное масло;
- сахарная пудра.

Приготовление:
В миске соединила муку, порошок какао, соль и соду. Размешала.
В глубокой посуде ступкой размяла растворимый кофе. Влила сюда же воду, растительное масло, лимонный сок и всыпала сахар. Взбила до растворения последнего. К жидкой массе добавила сухую смесь. Тщательно взбила ещё раз. Включила духовку на t=180°. Подготовила форму - смазала её подсолнечным маслом и обсыпала панировочными сухарями. Чаще делаю с манкой, с ней мне нравится больше, она нежнее. Вылила тесто. Поставила выпекаться минут на 35-40. Извлекла пирог на блюдо. Посыпала сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

#пирог #выпечка #манник