МЕДОВАЯ ПОСТНАЯ КОВРИЖКА С КАКАО
Автор: Александр Ефремов

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нам понадобится мука;
1 стакан сахара;
1 стакан кипяченой воды;
0,5 стакана растительного масла (без запаха);
2 ст. ложки меда;
1 ч. ложка соды;
2 ст. ложки порошка какао;
0,5 стакана изюма без косточек.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой миске смешиваем теплую, почти горячую, воду, сахар, мед и масло. Тщательно перемешиваем до полного растворения меда и сахара. Соду гасим горячей водой, добавляем в «общий котел». Засыпаем в миску какао и промытый изюм, перемешиваем. Просеивая, добавляем муку, чтобы получилось тесто, похожее на густую сметану. Мне понадобилось 7 полных, с горкой, ст. ложек муки. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Смазываем форму растительным маслом, выливаем в нее тесто и ставим в духовку. По рецепту, коврижка выпекается 40-45 минут. У меня, при t=160-170°, она испеклась за 35 минут (готовность проверил зубочисткой).

Приятного чаепития!

#коврижка #медовик #пирог #выпечка

ПОСТНЫЙ МЕДОВИК
Фото-рецепт от Надежды

Ингредиенты:

Корж
200 мл. теплой воды;
100 гр. сахара;
100 гр. меда;
0,5 с.л соли;
100мл. растительного масла;
200 гр. муки (1 стакан 250 мл+ 2 ст. ложки);
ванилин;
1 ч.л разрыхлителя и соды.

Крем
500 мл. любого немолока (кокосовое, рисовое, миндальное);
60-100 гр. сахара;
80 гр. манки (3 ст. ложки без горки, *можно перемолоть в кофемолке).

Приготовление:

Корж
Растворяем в воде сахар, соль, мёд, добавляем раст. масло. Затем вводим муку, ванилин, соду и разрыхлитель! Тесто должно быть жидким!
Далее выливаем тесто на противень, застеланный пергаментом, распределяем тесто, отправляем минут на 6-8 в разогретую духовку.(ориентируемся на золотистый цвет коржа). Достаём и даем остыть.

Крем
Немолоко подогреваем, всыпаем сахар, манку. Варим минут 5 после закипания на медленном огне. Ждём полного остывания. Далее можно добавить лимонный сок 2 ст. ложки и взбить миксером.
Далее разрезаем корж на 4 части и пропитываем кремом каждый. Оставляем минимум на 4 часа.

Приятного чаепития!

#торт #медовик

ПОСТНЫЙ МЕДОВИК
Фото-рецепт от Надежды

Ингредиенты:

Корж
- 200 мл. теплой воды;
- 100 гр. сахара;
- 100 гр. меда;
- 0,5 ст.л соли;
- 100 мл. растительного масла;
- 200 гр. муки (1 стакан 250 мл+ 2 ст. ложки);
ванилин;
- 1 ч.л разрыхлителя и соды.

Крем
- 500 мл. любого немолока (кокосовое, рисовое, миндальное);
- 60-100 гр. сахара;
- 80 гр. манки (3 ст.л без горки, *можно перемолоть в кофемолке).

Приготовление:

Корж
Растворяем в воде сахар, соль, мёд, добавляем раст. масло. Затем вводим муку, ванилин, соду и разрыхлитель! Тесто должно быть жидким!
Далее выливаем тесто на противень, застеланный пергаментом, распределяем тесто, отправляем минут на 6-8 в разогретую духовку.(ориентируемся на золотистый цвет коржа). Достаём и даем остыть.

Крем
Немолоко подогреваем, всыпаем сахар, манку. Варим минут 5 после закипания на медленном огне. Ждём полного остывания. Далее можно добавить лимонный сок 2 ст. ложки и взбить миксером.
Далее разрезаем корж на 4 части и пропитываем кремом каждый. Оставляем минимум на 4 часа.

Приятного чаепития!

#торт #медовик