ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ
Фото-рецепт от Натальи Левшиной

Приготовление:
Чечевицу отварить до готовности. Лук и морковь обжарить, добавить кабачок, сладкий перец, баклажан (баклажан предварительно посолить и отжать, чтобы ушла горечь). Овощи потушить почти до готовности, затем смешать с вареной чечевицей и приправами. Я добавила хмели-сунели, немного чеснока, петрушку и щепотку имбиря. Тушить все вместе под крышкой, до готовности, но недолго, чтобы не ушел аромат приправ. Дать настояться минут 15 после готовности. Хорошо и в теплом виде, и когда остынет.

Ангела за трапезой!

#чечевица

ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ БЕЗ МАСЛА
Фото-рецепт от Ирины Гапонюк

Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- любые овощи, здесь: баклажан, несколько соцветий цветной капусты, морковь;
- 200 грамм томатов в собственном соку или 3-4 свежих сочных помидора.

Приготовление:
Чечевицу отварить минут 10, воду слить. Лук, морковь и другие свежие овощи нарезать, замороженные овощи размораживать не нужно. Взять глиняный горшочек или любую огнеупорную форму для выпечки, выложить туда обваренную чечевицу, все овощи, томаты в с\с или нарезанные кубиком свежие помидоры. Все перемешать, посолить, поперчить, добавить розмарин или другую сухую приправу/траву. Томить в духовке при небольшой температуре до готовности, минут 40. Можно кушать как самостоятельное блюдо или как дополнение например к гречневой каше или рису.

Ангела за трапезой!

#чечевица

ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ
Фото-рецепт от Натальи Левшиной

Приготовление:
Чечевицу отварить до готовности. Лук и морковь обжарить, добавить кабачок, сладкий перец, баклажан (баклажан предварительно посолить и отжать, чтобы ушла горечь). Овощи потушить почти до готовности, затем смешать с вареной чечевицей и приправами. Я добавила хмели-сунели, немного чеснока, петрушку и щепотку имбиря. Тушить все вместе под крышкой, до готовности, но недолго, чтобы не ушел аромат приправ. Дать настояться минут 15 после готовности. Хорошо и в теплом виде, и когда остынет.

Ангела за трапезой!

#чечевица

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Натальи Мишустиной

Ингредиенты:
- 1 шт лук;
- 1 шт морковь;
- 4 шт картофель;
- 250грамм чечевица;
- 1,5 литра воды;
- соль, перец, приправы по вкусу.

Приготовление:
В кипящую воду добавляем пассированные лук и морковь. Затем нарезанный кубиками картофель. Затем промытую чечевицу.
Добавить соль и специи.
Варить всё до готовности, примерно 15-20 минут. Погружным блендером измельчить в пюре. Добавить зелени по вкусу, жаренных сухариков.

*Пропорции зависят от того, на сколько персон готовится блюдо. Из этого количества ингредиентов получается густой суп.

Ангела за трапезой!

#суп@postnaya_kyhnya #чечевица@postnaya_kyhnya
#безмасла@postnaya_kyhnya масла