ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАНАМИ
Фото-рецепт от Юлианы
Ингредиенты:
Количество ингредиентов будет зависеть от количества и размера перца.
Примерно на 5-6 перцев болгарских;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 200 грамм риса;
- 1 баклажан;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
Перец очистить от семян, баклажаны нарезать крупным кубиком посолить и оставить, чтобы дали сок, лук и морковь измельчить, как вам нравится, рис отварить до полуготовности и остудить.
Лук, морковь, баклажаны (отжать сок) обжарить слегка, всё смешать с рисом, посолить, добавить специи. Начинить перцы.
В глубокой сковороде или казане в небольшом количестве растительного масла обжарить лук и морковь, перцы тоже немного обжарить, добавить кипяток, посолить и варить на медленном огне до готовности перца, в конце добавить томаты и лавровый лист.
Подавать можно с гарниром, или как отдельное блюдо. В холодном виде тоже очень вкусно.
Ангела за трапезой!
#перец
Фото-рецепт от Юлианы
Ингредиенты:
Количество ингредиентов будет зависеть от количества и размера перца.
Примерно на 5-6 перцев болгарских;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 200 грамм риса;
- 1 баклажан;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
Перец очистить от семян, баклажаны нарезать крупным кубиком посолить и оставить, чтобы дали сок, лук и морковь измельчить, как вам нравится, рис отварить до полуготовности и остудить.
Лук, морковь, баклажаны (отжать сок) обжарить слегка, всё смешать с рисом, посолить, добавить специи. Начинить перцы.
В глубокой сковороде или казане в небольшом количестве растительного масла обжарить лук и морковь, перцы тоже немного обжарить, добавить кипяток, посолить и варить на медленном огне до готовности перца, в конце добавить томаты и лавровый лист.
Подавать можно с гарниром, или как отдельное блюдо. В холодном виде тоже очень вкусно.
Ангела за трапезой!
#перец
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Фото-рецепт от Юлии Дударик
Ингредиенты:
- перец сладкий;
- рис;
- пшеничная крупа;
- лук;
- кабачок;
- морковь;
- зелень по желанию;
- помидор;
- 1-2 ст.л крахмала(в зависимости от объема начинки);
- специи, соль по вкусу;
- вода;
- постный майонез.
*Количество ингредиентов для начинки зависит от количества перцев. Пропорции на ваш вкус.
Приготовление:
Очистить перец.
В отдельной миске соединить промытый сырой рис и сырую пшеничную крупу. Сюда же добавить лук, кабачок(мелко нарезаный), морковь(нашинковать на крупной терке), можно добавить любую зелень, одну ложку крахмала. Поперчить, посолить, добавить по своему вкусу любые приправы. Этой начинкой нафаршировать перец.
На сковороде, на растительном масле, делаем зажарку из лука, моркови и одной помидорки. Добавляем постный майонез и кипяченую воду, солим, перчим.
Перец уложить в кастрюлю, сверху положить подготовленную зажарку.
Варим до готовности 40-45мин.
Ангела за трапезой!
#перец
Фото-рецепт от Юлии Дударик
Ингредиенты:
- перец сладкий;
- рис;
- пшеничная крупа;
- лук;
- кабачок;
- морковь;
- зелень по желанию;
- помидор;
- 1-2 ст.л крахмала(в зависимости от объема начинки);
- специи, соль по вкусу;
- вода;
- постный майонез.
*Количество ингредиентов для начинки зависит от количества перцев. Пропорции на ваш вкус.
Приготовление:
Очистить перец.
В отдельной миске соединить промытый сырой рис и сырую пшеничную крупу. Сюда же добавить лук, кабачок(мелко нарезаный), морковь(нашинковать на крупной терке), можно добавить любую зелень, одну ложку крахмала. Поперчить, посолить, добавить по своему вкусу любые приправы. Этой начинкой нафаршировать перец.
На сковороде, на растительном масле, делаем зажарку из лука, моркови и одной помидорки. Добавляем постный майонез и кипяченую воду, солим, перчим.
Перец уложить в кастрюлю, сверху положить подготовленную зажарку.
Варим до готовности 40-45мин.
Ангела за трапезой!
#перец
ПЕРЕЦ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1,3 кг перца сладкого;
- 200 мл воды;
- 200мл растительного масла;
- 5ст.л. сахара;
- 1 ст.л. соли;
- 6 шт душистого перца;
- 6 шт гвоздики;
- 1 шт лавровый лист;
- 2-3 ст.л горчица острая;
- 3 ст.л горчица зерно;
- 1 ч.л куркумы;
- 100 мл яблочного уксуса.
Приготовление:
Перец помыть, почистить, нарезать удобными для вас кусочками.
Все остальные ингредиенты смешать и довести до кипения. Добавить в маринад перец, и варить около 15 минут на среднем огне, под крышкой.
Разложить по баночкам, закрутить крышками и укутать в "шубу" до остывания.
Выход 1,5 литра.
Ангела за трапезой!
#перец #заготовки
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1,3 кг перца сладкого;
- 200 мл воды;
- 200мл растительного масла;
- 5ст.л. сахара;
- 1 ст.л. соли;
- 6 шт душистого перца;
- 6 шт гвоздики;
- 1 шт лавровый лист;
- 2-3 ст.л горчица острая;
- 3 ст.л горчица зерно;
- 1 ч.л куркумы;
- 100 мл яблочного уксуса.
Приготовление:
Перец помыть, почистить, нарезать удобными для вас кусочками.
Все остальные ингредиенты смешать и довести до кипения. Добавить в маринад перец, и варить около 15 минут на среднем огне, под крышкой.
Разложить по баночкам, закрутить крышками и укутать в "шубу" до остывания.
Выход 1,5 литра.
Ангела за трапезой!
#перец #заготовки
Нажав на нужный вам хэштег (слово перед которым стоит значок #), вы сможете выбрать рецепт по понравившемуся параметру.
СПИСОК РЕЦЕПТОВ ПО ХЕШТЕГАМ:
1. По степени поста
#безмасла
2. По типу блюда
#суп #борщ #щи #солянка #похлебка #уха
#окрошка #свекольник
#котлеты
#зразы
#рагу
#рататуй
#аджапсандал
#запеканка
#шашлык
#шницель
#пельмени
#голубцы
#лазанья
#гарнир
#пюре
#плов
#каша
#йогурт
#заливное
#закуска
#салат #винегрет #оливье
#соус #песто #майонез #подлива
#бутерброды
#паштет #помазуха #икра #хумус
#вареники
#манты
#кнедли
#биточки
#шаверма #шаурма
#фалафель
#тофу
#сочиво #кутья #коливо
3. Выпечка в духовке:
#выпечка
#хлеб
#батон
#фокачча
#торт
#печенье
#пирог
#коврижка
#рулет
#манник
#галета
#пирожки
#шарлотка
#ватрушка
#медовик
#штрудель
#кекс #кексы
#чизкейк
#слойки
#рогалики
#булочки
#пряники
#пицца
#пампушки
#штоллен
5. Выпечка на сковороде:
#блины #блинчики
#панкейки
#драники
#оладьи #оладушки
#лаваш
#лепешки
#чебуреки
#вафли
#сырники
#тофники
#пончики
#хворост
6. Десерты:
#десерт
#зефир
#желе
#мусс
#мороженое
#сорбет
#пудинг
#конфеты
#пирожное
#сгущенка
#крем
#цукаты
#чипсы
7. Напитки:
#напитки
#смузи
#компот
#морс
#квас
#сок
#коктейль
#чай
#кисель
#лимонад
#молоко
8.Овощи:
#зелень
#овощи
#кабачок
#баклажан #баклажаны #синенькие
#картофель #картошка
#капуста
#цветнаякапуста
#брокколи
#зелень
#помидоры
#огурец
#авокадо
#тыква
#свёкла
#морковь
#перец
#базилик
9. Рыба:
#рыба
#шпроты
#скумбрия
10. Морепродукты:
#морепродукты
#креветки
#кальмары
11. Макаронные продукты:
#паста
#макароны
#ньоки
#галушки
#лапша
12. Крупы:
#каша
#овсянка
#гречка
#перловка
#рис
#горох
#манка
#нут
#чечевица
#фасоль
#булгур
13. Фрукты:
#фрукты
#ягоды
#слива
#абрикос
#груша
#яблоки #яблоко
#дыня
#арбуз
#персики
#клубника
#сухофрукты #козинаки
14. Разное:
#орехи
#грибы #шампиньоны
#специи #приправа
15. Способ приготовления
#выпечка
#заготовки #консервация #кабачковаяикра #квашенаякапуста
16. По времени приема пищи:
#завтрак
#обед
#ужин
17.Пасхальные рецепты:
#пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
#творожнаяпасха
#кулич
#пасха
#крем
18. Дополнительные рубрики:
#меню
#подборки
#словоОпосте
#словоОеде
#знаетелиВы
#Опразднике
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM