ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ
Автор: Людмила Шугаева

* Здесь зелёная гречка с овощами, но вы можете, конечно, использовать обычную.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 гр зелёной гречки;
300 гр цветной капусты и/или брокколи;
250 гр зелёной фасоли;
1 луковица;
1 морковь;
2-3 зубчика чеснока;
250 гр черри (или обычные);
3-4 стол ложки соевого соуса;
Зелень по вкусу и желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить в растительном масле лук, нарезанный кубиком, морковь, нарезанную соломкой, добавить чеснок, нарезанный пластинками, затем разобранную на соцветия цветную капусту, стручковую фасоль, помидоры черри и соевый соус.
Отдельно сварить гречку в подсоленной воде, перемешать с готовыми овощами и добавить зелень, потушить все вместе пару минут. При подаче посыпать зеленью.

Ангела за трапезой!

#гречка

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ
Автор: Екатерина Юдина

Кабачок 1 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Морковь 1 шт;
Растительное масло;
Соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и морковь очистить, лук нарезать, морковь натереть, обжарить в растительном масле, добавив кабачок, в конце посолить. В дни без масла овощи можно потушить с небольшим количеством воды (и так, и так вкусно). Гречку отварить. Готовые овощи порционно добавить к гречке.

Ангела за трапезой!

#каша #гречка

ГРЕЧКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Автор фото-рецепта: Элеонора Пучина

ИНГРИДИЕНТЫ:
Крупа гречневая — 400 г;
Грибы (у меня замороженные белые) — 250 г;
Лук репчатый — 4 шт;
Чеснок — 4 зуб;
Порошок грибной (сушеные грибы) — 4 ч. л;
Соль — по вкусу;
Зелень — 1 пучок;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы разморозить, зелень мелко порезать, лук порезать кубиком, сушёные грибы растереть в порошок.
Гречку залить кипятком выше крупы на 2пальца, посолить, добавить грибной порошок, закрыть крышкой и накрыть полотенцем на 20мин.

Способ приготовления:
Я взяла сковороду вок, очень люблю в ней готовить...
обжариваем в масле лук
Добавляем белые грибы, обжариваем в течении 15мин.
За это время гречневая крупа уже практически готова, добавляем её в сковороду, чеснок и зелень, перемешиваем, накрываем крышкой и даём протомиться минут 10-15 до готовности.
Какой идёт аромат грибов и леса ммм..!)
Идеально подать гречневую кашу в глиняных горшках, так она дольше сохранит своё тепло
Полейте ароматным нерафенированным маслом гречневую кашу, это ароматное масло только подчеркнёт вкус каши.

Приятного аппетита!

#гречка #каша

ЗАВТРАК В ПОСТ. ГРЕЧНЕВАЯ КАША С САХАРОМ
Автор фото-рецепта: Екатерина Климова

*Я с детства люблю так есть гречку - с растительным маслом и сахаром. Просто, вкусно, быстро!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Гречку промыть, отварить. Соотношение воды к гречке 1:2, то есть на 1 стакан гречки 2 стакана воды. При подаче добавить сахар и по желанию растительное масло, но можно и без него.

Ангела за трапезой!

#каша #гречка #завтрак

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С КАРТОФЕЛЕМ БЕЗ МАСЛА
Фото рецепт от Любови Чудновой

Приготовление:
Сырой картофель нарезать мелкими кубиками, мельче,чем на суп. Опустить в кипящую подсолённую воду,варить до полуготовности.
Засыпать туда же гречку, перемешать, варить на среднем огне, если необходимо — доливать воду. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять еще 5-7 минут. Подавать с тушёными или свежими овощами, хороша она и без добавок.

Ангела за трапезой!

#гречка #безмасла

ГРЕЧКА С ФАСОЛЕВОЙ ПОДЛИВКОЙ
Фото-рецепт от Елены Беломытцевой

*Изобрелась подливка, которая подходит и к гречке, и к рису, и даже к макаронам. Можно даже превратить ее в суп.

Приготовление:
Пассеруем лук и морковь, добавляем шампиньоны, обжариваем, посыпаем мукой, перемешиваем, еще чуть прогреваем, а потом идет заранее отваренная фасоль, можно вместе с жидкостью. Как вариант - используйте консервированную фасоль из банки. Долить кипяточка до нужной консистенции и тушить еще минут 10. Соль и пряности на любителя, я кроме соли вообще ничего не добавляла. Попробуйте!

Ангела за трапезой!

#гречка #подлива #каша

ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Лары Гудковой

Несложно и очень вкусно. К тому же гречка с грибами сочетание очень гармоничное и, что немаловажно - сытное☝️Я люблю, чтоб грибов было много, поэтому:
- на 700 граммов шампиньонов взяла;
- 1 стакан сухой гречки;
- 1 крупная морковь - (~150 г);
- Лук репчатый 2 головки - (~150г);
- Чеснок - 3-6 долек (или чайная ложка сухого);
- Соль, перец - по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное (или любое ваше любимое).

Приготовление:
Лук режем, морковку трем и все вместе пассеруем. Грибы, чеснок шинкуем , тоже обжариваем быстро на большом огне, на большом - чтобы сока было меньше, а подрумяниться грибы успели! В толстостенном сотейнике или кастрюле смешиваем с луком и морковью, всыпаем соль-перец, промытую гречку, перемешиваем и заливаем кипятком, чтоб содержимое было покрыто сантиметра на полтора -два, обычная пропорция 1:2 (на стакан гречки 2 стакана воды). Закрываем крышкой, доводим до кипения и томим на маленьком огонечке до готовности. Следим за водой. Если она вся впиталась и есть угроза пригорания, плеснуть ещё кипяточка. Ещё я люблю, как бабуля учила, завернуть все это потом в полотенце, укутать в одеяло и пусть там все хорошенько пару часов пропарится.

Ангела за трапезой!

#каша #гречка #грибы

ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
Фото-рецепт от Светланы Никольской

Ингредиенты:
- 6 пакетиков гречки по 80 гр;
- 1 средняя луковица;
- 500 гр грибов шампиньонов;
- 4 средних огурца соленых (по вкусу);
- укроп, соль, перец, растительное масло.

Приготовление:
Отварить гречку. Если вы варите гречку не в пакетах, пропорция: на 1 стакан промытой гречки 2 стакана воды.
Лук нарезать и обжарить в растительном масле на сковороде. Добавить к луку нарезанные шампиньоны и тушить до готовности. Затем к
грибам с луком добавить отваренную гречку и нарезанные мелко соленые огурцы. Соль и перец по вкусу (я немного посолила после приготовления), укроп добавляем в самом конце приготовления. Чтобы гречка не была суховатой можно в готовое блюдо долить масла, так вкуснее.

Ангела за трапезой!

#гречка #каша

ЗАВТРАК В ПОСТ. ГРЕЧНЕВАЯ КАША С САХАРОМ
Фото-рецепт от Екатерины Климовой

*Я с детства люблю так есть гречку - с растительным маслом и сахаром. Просто, вкусно, быстро!

Приготовление:
Гречку промыть, отварить. Соотношение воды к гречке 1:2, то есть на 1 стакан гречки 2 стакана воды. При подаче добавить сахар и по желанию растительное масло, но можно и без него.

Ангела за трапезой!

#каша #гречка #завтрак

ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Лары Гудковой

Несложно и очень вкусно. К тому же гречка с грибами сочетание очень гармоничное и, что немаловажно - сытное☝️Я люблю, чтоб грибов было много, поэтому:
- на 700 граммов шампиньонов взяла;
- 1 стакан сухой гречки;
- 1 крупная морковь - (~150 г);
- Лук репчатый 2 головки - (~150г);
- Чеснок - 3-6 долек (или чайная ложка сухого);
- Соль, перец - по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное (или любое ваше любимое).

Приготовление:
Лук режем, морковку трем и все вместе пассеруем. Грибы, чеснок шинкуем , тоже обжариваем быстро на большом огне, на большом - чтобы сока было меньше, а подрумяниться грибы успели! В толстостенном сотейнике или кастрюле смешиваем с луком и морковью, всыпаем соль-перец, промытую гречку, перемешиваем и заливаем кипятком, чтоб содержимое было покрыто сантиметра на полтора -два, обычная пропорция 1:2 (на стакан гречки 2 стакана воды). Закрываем крышкой, доводим до кипения и томим на маленьком огонечке до готовности. Следим за водой. Если она вся впиталась и есть угроза пригорания, плеснуть ещё кипяточка. Ещё я люблю, как бабуля учила, завернуть все это потом в полотенце, укутать в одеяло и пусть там все хорошенько пару часов пропарится.

Ангела за трапезой!

#каша #гречка #грибы

ГРЕЧКА С ТЫКВОЙ
Фото-рецепт от Катюши

Ингредиенты:
- 200-300 грамм тыквы;
- 1-1,5 стакана гречки;
- специи по вкусу;
- масло для обжаривания.

Приготовление:
1. Тыкву натереть на крупной терке. Обжарить на сковороде. Посолить. Добавить немного сахара для баланса вкуса.
2. В форму для запекания первым слоем выкладываем обжаренную тыкву.
3. Засыпаем промытой гречкой.
4. Солим по своему вкусу. Заливаем кипятком. Накрываем фольгой, делаем в фольге дырочки зубочисткой и убираем в разогретую духовку, до t=180°С, на 20-25 мин.
5. Готовую гречку можно сбрызнуть маслом.

*Данное блюдо можно готовить без духовки. Просто засыпаем гречку в сковороду и томим под крышкой. Но рекомендую приготовить именно в духовке!

Ангела за трапезой!

#гречка #ужин #каша