ПОСТНЫЙ ПЕРЕКУС. ЛАВАШ С ОВОЩАМИ.
Фото-рецепт от Виктории Грач

Потребуется:
1 маленький помидор;
1 огурчик;
100 грамм жареной картошки;
Лаваш бездрожжевой;
Кетчуп.

Приготовление:
Помидор и огурец моем, нарезаем тонко. Лаваш смазываем кетчупом. Жареный картофель выкладываем на лаваш. Рядом выкладываем помидорку и огурец. Заворачиваем. Выкладываем на сухую нагретую сковороду, выдерживаем несколько минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

#лаваш #перекус

КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША
Фото-рецепт от Юлии Байдаковой

Для начинки можно использовать любую зелень, здесь шпинат.

Ингредиенты:
1 упаковка армянского тонкого лаваша
1 луковица
1 большой пучок свежего или упаковка замороженного шпината.

Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить шпинат и потушить пока не выпарится жидкость. Если используете свежий шпинат - потушите его пару минут, не более. Добавить соль и перец по вкусу. Лаваш нарезать на куски нужного размера, положить начинку и свернуть конвертиком. Обжарить на растительном масле.

Ангела за трапезой!

#лаваш

ТЫКВА В ЛАВАШЕ
Фото-рецепт от Юлии Праворской

Ингредиенты:
Репчатый лук;
Тыква;
Соль;
Любимые специи;
Грецкий орех.

Приготовление:
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить натертую на средней терке тыкву и тушить 10 минут. Затем добавить соль, чуточку специи "кумин", толченый грецкий орех. Тушить еще 5 минут.
На лаваш или любую постную лепешку положить тыкву и завернуть. По желанию можно обжарить, тогда появится хрустящая корочка.
Вкусно и в горячем и холодном виде. Очень хорошо на завтрак со сладким чаем с лимоном.

Приятного чаепития!

#лаваш #завтрак

ЛАВАШ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ
Фото-рецепт от Валерии Зубовой

Приготовление:
Морковь натереть на терке, нарезать лук (любой - порей или репчатый), болгарский перец (можно замороженный), помидоры, шампиньоны, петрушку, здесь замороженная. Все пассеровать в растительном масле до готовности. Остудить и завернуть в листовой лаваш, нарезать. Обжарить с двух сторон - можно на сухой сковороде а можно в небольшом количестве растительного масла.

Ангела за трапезой!

#блины #лаваш #блинчики

КОНВЕРТЫ ИЗ ЛАВАША
Фото-рецепт от Ольги

Ингредиенты:
- 2-3 листа лаваша тонкого;
- по пучку укропа, петрушки, зелёного лука;
- 1 помидор;
- 1-2 зубчик чеснока;
- растительное масло по вкусу.

Приготовление:
Зелень помыть, обсушить, нарезать.
Помидор нарезать кубиками.
Чеснок натереть на мелкой тёрке.
Всё соединить, добавить соль, перец, раститительное масло по вкусу, перемешать.
Лаваш разрезать на длинные полосы, выкладывать по полной столовой ложке на край, свернуть в виде конверта или в трубочку.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде, на небольшом количестве раститительного масла, под крышкой с двух сторон до румяности.
Можно жарить и на сухой сковороде.

*Вкусные, сочные, ароматные, полезные конвертики получаются.

Ангела за трапезой!

#лаваш

РУЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ И ТУШЁНЫМИ ОВОЩАМИ
Фото-рецепт от Лага Василисы

Ингредиенты:
Тесто на лаваш:
- 300 мл теплой воды;
- щепотка соли;
-муки нужно столько, чтобы получилось тесто слабо тугое.

Начинка:
- 1морковь
- луковица;
- 200-300 грамм грибов;
- зелень (укроп,петрушка) по вкусу;
- майонез постный.

Приготовление:
Тесто замесить, дать постоять минут 15, раскатать лепёшки тонкие и обжаривать быстро, на смазанной маслом сковороде, с обеих сторон. Лепёшки должны быть мягкие,податливые.
Морковь натереть на терке, лук и грибы мелко порезать. Обжариваем морковь, лук, грибы. Нарезаем зелень.
Смазываем лепёшки майонезом, не густо раскладываем начинку и посыпаем зеленью.
И так 2-4 лепёшки, друг на друга.
Скатать плотно, в пакет и холодильник на пару часов. Затем нарезать и можно подавать.

Ангела за трапезой!

#лаваш #рулет

КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША
Фото-рецепт от Юлии Байдаковой

*Для начинки можно использовать любую зелень, здесь шпинат.

Ингредиенты:
- 1 упаковка армянского тонкого лаваша
- 1 луковица
- 1 большой пучок свежего или упаковка замороженного шпината.

Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить шпинат и потушить пока не выпарится жидкость. Если используете свежий шпинат - потушите его пару минут, не более. Добавить соль и перец по вкусу. Лаваш нарезать на куски нужного размера, положить начинку и свернуть конвертиком. Обжарить на растительном масле.

Ангела за трапезой!

#лаваш

ТЫКВА В ЛАВАШЕ
Фото-рецепт от Юлии Праворской

Ингредиенты:
- Репчатый лук;
- Тыква;
- Соль;
- Любимые специи;
- Грецкий орех.

Приготовление:
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить натертую на средней терке тыкву и тушить 10 минут. Затем добавить соль, чуточку специи "кумин", толченый грецкий орех. Тушить еще 5 минут.
На лаваш или любую постную лепешку положить тыкву и завернуть. По желанию можно обжарить, тогда появится хрустящая корочка.
Вкусно и в горячем и холодном виде. Очень хорошо на завтрак со сладким чаем с лимоном.

Приятного чаепития!

#лаваш #завтрак