ПОСТНЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА МИНЕРАЛКЕ
Рецепт от Нины Мининой-Россинской
Фото по рецепту от Екатерины
*Пробовала готовить постные оладьи на воде и разрыхлителе, просто на одной минералке с газом, но самые пышные получаются на газированной минералке с разрыхлителем. Оладьи на минералке могут быть сладкими или несладкими. Поэтому подходят минералка и с солёным вкусом, и безвкусная.
Ингредиенты:
Минералка – 1 стакан/200мл;
Мука – 1,5 стакана/200г;
Сахар – 0,5-1 ст.л;
Разрыхлитель – 0,5 ч.л;
Соль – 1 щепотка;
Ванилин – на кончике ножа;
Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
Соедините и перемешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином. Влейте газированную минералку комнатной температуры.
Перемешайте венчиком, ложкой или вилкой, чтобы ингредиенты схватились. Взбивать не нужно! Дайте тесту минут десять постоять, набрать пышность, так сказать. Разогрейте сковороду, налейте рафинированное растительное масло. Не перемешивая тесто, черпайте его его ложкой и выкладывайте на сковороду. Когда поверхность теста начнет меняться с блестящей на матовую и появятся поры, то переверните оладьи другой стороной.
Постные оладьи логично подавать с вареньем, джемом или мёдом, если не сладкие - с постным майонезом, овощной икрой или паштетом, хумусом.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
Рецепт от Нины Мининой-Россинской
Фото по рецепту от Екатерины
*Пробовала готовить постные оладьи на воде и разрыхлителе, просто на одной минералке с газом, но самые пышные получаются на газированной минералке с разрыхлителем. Оладьи на минералке могут быть сладкими или несладкими. Поэтому подходят минералка и с солёным вкусом, и безвкусная.
Ингредиенты:
Минералка – 1 стакан/200мл;
Мука – 1,5 стакана/200г;
Сахар – 0,5-1 ст.л;
Разрыхлитель – 0,5 ч.л;
Соль – 1 щепотка;
Ванилин – на кончике ножа;
Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
Соедините и перемешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином. Влейте газированную минералку комнатной температуры.
Перемешайте венчиком, ложкой или вилкой, чтобы ингредиенты схватились. Взбивать не нужно! Дайте тесту минут десять постоять, набрать пышность, так сказать. Разогрейте сковороду, налейте рафинированное растительное масло. Не перемешивая тесто, черпайте его его ложкой и выкладывайте на сковороду. Когда поверхность теста начнет меняться с блестящей на матовую и появятся поры, то переверните оладьи другой стороной.
Постные оладьи логично подавать с вареньем, джемом или мёдом, если не сладкие - с постным майонезом, овощной икрой или паштетом, хумусом.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
ПОСТНЫЕ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
Фото-рецепт от Натальи Абрамовой
Ингредиенты:
- Кабачок средний - 1шт;
- Свекольная ботва со стеблями (или петрушка или другая зелень);
- Чеснок - 1 зубчик;
- Мука гороховая (любая: пшеничная, ржаная, можно ц/з) - примерно 2-3 ст.л;
- Соль, специи (по вкусу);
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке под морковку. Свекольную ботву или другую зелень мелко нарезать, чеснок раздавить и все добавить к кабачкам, овощную массу посолить. Добавить гороховую муку, но можно любую, какую вы предпочитаете. Количество муки указано примерно, ориентируйтесь на консистенцию - если получается сухо, - добавьте немного воды, но обычно хватает сока от кабачков. Масса должна быть клейкой, с ложки падать. Выкладывать оладьи в хорошо разогретое растительное масло, когда низ схватится (оладушек можно легко приподнять) а верх затянется - перевернуть и пожарить до готовности. Готовые оладьи выкладывать на салфетку чтобы убрать лишний жир.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
Фото-рецепт от Натальи Абрамовой
Ингредиенты:
- Кабачок средний - 1шт;
- Свекольная ботва со стеблями (или петрушка или другая зелень);
- Чеснок - 1 зубчик;
- Мука гороховая (любая: пшеничная, ржаная, можно ц/з) - примерно 2-3 ст.л;
- Соль, специи (по вкусу);
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке под морковку. Свекольную ботву или другую зелень мелко нарезать, чеснок раздавить и все добавить к кабачкам, овощную массу посолить. Добавить гороховую муку, но можно любую, какую вы предпочитаете. Количество муки указано примерно, ориентируйтесь на консистенцию - если получается сухо, - добавьте немного воды, но обычно хватает сока от кабачков. Масса должна быть клейкой, с ложки падать. Выкладывать оладьи в хорошо разогретое растительное масло, когда низ схватится (оладушек можно легко приподнять) а верх затянется - перевернуть и пожарить до готовности. Готовые оладьи выкладывать на салфетку чтобы убрать лишний жир.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
ПОСТНЫЕ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
Рецепт от Анны Кожариновой
Фото по рецепту от Натальи
*Нежные оладушки из кабачка.
Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок;
- 2 ст.л. с горкой манки;
- 1-2 ст.л. муки;
- Соль, растительное масло.
Приготовление:
Кабачок натереть на крупную терку, добавить манку, соль по вкусу, перемешать и дать постоять минут 15-20. После этого добавить немного муки пшеничной или кукурузной тонкого помола, буквально 1-2 столовые ложки и пожарить в растительном масле. Такие оладушки получаются очень нежными и сочными.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
Рецепт от Анны Кожариновой
Фото по рецепту от Натальи
*Нежные оладушки из кабачка.
Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок;
- 2 ст.л. с горкой манки;
- 1-2 ст.л. муки;
- Соль, растительное масло.
Приготовление:
Кабачок натереть на крупную терку, добавить манку, соль по вкусу, перемешать и дать постоять минут 15-20. После этого добавить немного муки пшеничной или кукурузной тонкого помола, буквально 1-2 столовые ложки и пожарить в растительном масле. Такие оладушки получаются очень нежными и сочными.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
ЯБЛОЧНЫЕ БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ ПОСТНЫЕ ОЛАДЬИ
Фото-рецепт от Ирины Дергач
Ингредиенты:
- 2 шт крупных яблока;
- 200 мл минералки с газом;
- 1 пакетик разрыхлителя (10 гр);
- 1 ст.л ванильного сахара (на ваше усмотрение);
- Сахар по вкусу, здесь 3 ст. л;
- Мука просеянная 200 гр, тесто должно быть довольно густым смотрите по муке может больше или меньше понадобится.
Приготовление:
Муку, разрыхлитель и ванильный сахар перемешать. Очищенные яблоки натереть на крупной терке, смешать с сахаром и минералкой. В яблоки постепенно добавить муку, до состояния густого теста, как деревенская сметана. Жарить на огне меньше среднего.
Ангела за трапезой!
#оладьи
Фото-рецепт от Ирины Дергач
Ингредиенты:
- 2 шт крупных яблока;
- 200 мл минералки с газом;
- 1 пакетик разрыхлителя (10 гр);
- 1 ст.л ванильного сахара (на ваше усмотрение);
- Сахар по вкусу, здесь 3 ст. л;
- Мука просеянная 200 гр, тесто должно быть довольно густым смотрите по муке может больше или меньше понадобится.
Приготовление:
Муку, разрыхлитель и ванильный сахар перемешать. Очищенные яблоки натереть на крупной терке, смешать с сахаром и минералкой. В яблоки постепенно добавить муку, до состояния густого теста, как деревенская сметана. Жарить на огне меньше среднего.
Ангела за трапезой!
#оладьи
ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ С МАНКОЙ
Фото-рецепт от Анастасии Кучаевой
Ингредиенты:
- 1 стакан натертой тыквы;
- 3 ст.л. манки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- Соль, сахар (по вкусу);
- 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
Тыкву натереть на мелкой терке, добавить сахар, соль по вкусу и всыпать манную крупу. Добавить разрыхлитель и растительное масло. Дать тесту постоять минут 15-20, чтобы манка разбухла. Пожарить оладьи с двух сторон на масле до золотистой корочки. Подавать с медом или вареньем. Можно оставить тесто на ночь в холодильнике, накрыв пленкой. Утром перемешать, если жидковатое - добавить муки, если получилось густым - добавить минеральной воды.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
Фото-рецепт от Анастасии Кучаевой
Ингредиенты:
- 1 стакан натертой тыквы;
- 3 ст.л. манки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- Соль, сахар (по вкусу);
- 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
Тыкву натереть на мелкой терке, добавить сахар, соль по вкусу и всыпать манную крупу. Добавить разрыхлитель и растительное масло. Дать тесту постоять минут 15-20, чтобы манка разбухла. Пожарить оладьи с двух сторон на масле до золотистой корочки. Подавать с медом или вареньем. Можно оставить тесто на ночь в холодильнике, накрыв пленкой. Утром перемешать, если жидковатое - добавить муки, если получилось густым - добавить минеральной воды.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
ПОСТНЫЕ ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДУШКИ
Фото-рецепт от Александры Андроповой
Ингредиенты:
- 3 стакана мелко натертой тыквы;
- 1 банан;
- муки несколько столовых ложек;
- щепотка соли;
- разрыхлитель 2 ч.л.
Приготовление:
Тыкву натереть на мелкой терке, банан на крупной, все соединить. Добавить соль, разрыхлитель и муку, чтобы получилось густое липкое тесто. Сахар не добавляла вообще, тыква очень сладкая, если у вас не сладкая тыква, добавьте сахар по вкусу. Все перемешать, оставить минут на 15. Выкладывать оладьи ложкой на чуть смазанную маслом сковородку. Жарила под крышкой на медленном огне.
Ангела за трапезой!
#оладушки #оладьи
Фото-рецепт от Александры Андроповой
Ингредиенты:
- 3 стакана мелко натертой тыквы;
- 1 банан;
- муки несколько столовых ложек;
- щепотка соли;
- разрыхлитель 2 ч.л.
Приготовление:
Тыкву натереть на мелкой терке, банан на крупной, все соединить. Добавить соль, разрыхлитель и муку, чтобы получилось густое липкое тесто. Сахар не добавляла вообще, тыква очень сладкая, если у вас не сладкая тыква, добавьте сахар по вкусу. Все перемешать, оставить минут на 15. Выкладывать оладьи ложкой на чуть смазанную маслом сковородку. Жарила под крышкой на медленном огне.
Ангела за трапезой!
#оладушки #оладьи
НЕСЛАДКИЕ ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДУШКИ НА МАНКЕ
Фото-рецепт от Ларисы Федорук
Ингредиенты:
- 300 гр. тыквы;
- Половина стакана манки;
- 2 ст.л. муки с горкой;
- Соль (по вкусу);
- Репчатый лук;
- Чеснок.
Приготовление:
Тыкву очистить и натереть на средней терке. Добавить соль по вкусу, мелконарезанный репчатый лук, измельченную дольку чеснока, манку и муку. Возможно, муки понадобится больше, зависит от сочности тыквы. Все хорошо размешать и дать постоять минут 30-40 чтобы манка разбухла. Пожарить в растительном масле как обычные оладьи.
При желании, оладушки можно сделать сладкими, добавив сахар, ванилин или немного корицы.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
Фото-рецепт от Ларисы Федорук
Ингредиенты:
- 300 гр. тыквы;
- Половина стакана манки;
- 2 ст.л. муки с горкой;
- Соль (по вкусу);
- Репчатый лук;
- Чеснок.
Приготовление:
Тыкву очистить и натереть на средней терке. Добавить соль по вкусу, мелконарезанный репчатый лук, измельченную дольку чеснока, манку и муку. Возможно, муки понадобится больше, зависит от сочности тыквы. Все хорошо размешать и дать постоять минут 30-40 чтобы манка разбухла. Пожарить в растительном масле как обычные оладьи.
При желании, оладушки можно сделать сладкими, добавив сахар, ванилин или немного корицы.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
ПОСТНЫЕ ОЛАДУШКИ ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК
Рецепт от Евгении Трохимец
Фото по рецепту Василисы Лага
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 большое яблоко;
- 200 г. тыквы;
- 1 стакан минеральной воды;
- 2 ст.л. растительного масла;
- Изюм (по желанию).
Приготовление:
Натрите яблоко на средней тёрке и выложите массу в глубокую миску. Натрите тыкву на мелкой тёрке и добавьте к яблоку.
Добавьте в миску муку, сахар, разрыхлитель и залейте все ингредиенты водой. Добавьте изюм. Все хорошо перемешайте. Тесто не должно быть очень жидким. Аккуратно выкладывайте на разогретую с растительным маслом сковороду и пожарьте оладьи до румянца с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
Рецепт от Евгении Трохимец
Фото по рецепту Василисы Лага
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 большое яблоко;
- 200 г. тыквы;
- 1 стакан минеральной воды;
- 2 ст.л. растительного масла;
- Изюм (по желанию).
Приготовление:
Натрите яблоко на средней тёрке и выложите массу в глубокую миску. Натрите тыкву на мелкой тёрке и добавьте к яблоку.
Добавьте в миску муку, сахар, разрыхлитель и залейте все ингредиенты водой. Добавьте изюм. Все хорошо перемешайте. Тесто не должно быть очень жидким. Аккуратно выкладывайте на разогретую с растительным маслом сковороду и пожарьте оладьи до румянца с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
КАПУСТНЫЕ ОЛАДУШКИ
Фото-рецепт от Ирины Кожокиной
Приготовление:
Капусту нашинковать и залить кипятком. Молодую капусту достаточно залить на 5 минут, жёсткую - минут на 10. Воду слить, оставив 200 мл отвара.
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Смешать капусту, лук и отвар. Добавить соль, соду, специи (я не добавляла) и по желанию мелко порубленную зелень.
Ввести просеянную муку и хорошо перемешать. Получится густое тесто с капустными кусочками. Хорошо разогреть на сковороде растительное масло. Ложкой выкладывать массу и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета на небольшом огне под крышкой. Лучше подавать тёплыми.
Ангела за трапезой!
#оладушки #оладьи
Фото-рецепт от Ирины Кожокиной
Приготовление:
Капусту нашинковать и залить кипятком. Молодую капусту достаточно залить на 5 минут, жёсткую - минут на 10. Воду слить, оставив 200 мл отвара.
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Смешать капусту, лук и отвар. Добавить соль, соду, специи (я не добавляла) и по желанию мелко порубленную зелень.
Ввести просеянную муку и хорошо перемешать. Получится густое тесто с капустными кусочками. Хорошо разогреть на сковороде растительное масло. Ложкой выкладывать массу и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета на небольшом огне под крышкой. Лучше подавать тёплыми.
Ангела за трапезой!
#оладушки #оладьи
Постные тыквенные оладушки с изюмом
Фото-рецепт от Людмилы Шугаевой
Приготовление:
Натереть тыкву на крупной терке, потушить под крышкой в растительном масле вместе с изюмом, подсолить, можно добавить немного водички, добавить сахар по вкусу. Когда тыква станет мягкой, вмешать в нее несколько ложек манной крупы и потушить вместе, остудить, добавить муки до густоты. Жарить на растительном масле.
Ангела за трапезой!
#оладушки #оладьи
Фото-рецепт от Людмилы Шугаевой
Приготовление:
Натереть тыкву на крупной терке, потушить под крышкой в растительном масле вместе с изюмом, подсолить, можно добавить немного водички, добавить сахар по вкусу. Когда тыква станет мягкой, вмешать в нее несколько ложек манной крупы и потушить вместе, остудить, добавить муки до густоты. Жарить на растительном масле.
Ангела за трапезой!
#оладушки #оладьи
ОЛАДЬИ ИЗ БАНАНА
Фото-рецепт от Mila lvz
Ингредиенты:
- 2 банана;
- 60 грамм рисовой муки;
- 50 грамм пшеничной муки;
- 50 мл минеральной воды;
- 1/2 ч.л соды - погасить ;
- немного соли и сахар, ванилин и корица.
Приготовление:
Бананы пропустить через блендер, добавить муку и другие ингредиенты, все перемешать.
Разогреть сковородку, смазать растительным маслом, обжарить с двух сторон.
Получаются очень пышными.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
Фото-рецепт от Mila lvz
Ингредиенты:
- 2 банана;
- 60 грамм рисовой муки;
- 50 грамм пшеничной муки;
- 50 мл минеральной воды;
- 1/2 ч.л соды - погасить ;
- немного соли и сахар, ванилин и корица.
Приготовление:
Бананы пропустить через блендер, добавить муку и другие ингредиенты, все перемешать.
Разогреть сковородку, смазать растительным маслом, обжарить с двух сторон.
Получаются очень пышными.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
ДРАНИКИ
Фото-рецепт от Анастасии Федоровой
Приготовление:
Я тру картошечку на мелкой терке, туда же добавляю 1 луковичку, также натертую на мелкой терке. Далее добавляю соль, черный перец и немного соды. Затем добавляю немного муки, где-то 3-4 ст. л., в зависимости от количества картофеля, все тщательно размешиваю. Жарю на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом. Кстати, мы покупаем только нерафинированное масло, т.к. в рафинированном уже нет полезных свойств... Раньше я думала, что нерафинированное будет пахнуть на всю кухню, но я быстро привыкла к нему, а если прокалить в нем кусочек луковички, - запаха не будет вовсе. И оно действительно вкуснее!
Ангела за трапезой!
#драники #оладьи #оладушки
Фото-рецепт от Анастасии Федоровой
Приготовление:
Я тру картошечку на мелкой терке, туда же добавляю 1 луковичку, также натертую на мелкой терке. Далее добавляю соль, черный перец и немного соды. Затем добавляю немного муки, где-то 3-4 ст. л., в зависимости от количества картофеля, все тщательно размешиваю. Жарю на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом. Кстати, мы покупаем только нерафинированное масло, т.к. в рафинированном уже нет полезных свойств... Раньше я думала, что нерафинированное будет пахнуть на всю кухню, но я быстро привыкла к нему, а если прокалить в нем кусочек луковички, - запаха не будет вовсе. И оно действительно вкуснее!
Ангела за трапезой!
#драники #оладьи #оладушки
Нажав на нужный вам хэштег (слово перед которым стоит значок #), вы сможете выбрать рецепт по понравившемуся параметру.
СПИСОК РЕЦЕПТОВ ПО ХЕШТЕГАМ:
1. По степени поста
#безмасла
2. По типу блюда
#суп #борщ #щи #солянка #похлебка #уха
#окрошка #свекольник
#котлеты
#зразы
#рагу
#рататуй
#аджапсандал
#запеканка
#шашлык
#шницель
#пельмени
#голубцы
#лазанья
#гарнир
#пюре
#плов
#каша
#йогурт
#заливное
#закуска
#салат #винегрет #оливье
#соус #песто #майонез #подлива
#бутерброды
#паштет #помазуха #икра #хумус
#вареники
#манты
#кнедли
#биточки
#шаверма #шаурма
#фалафель
#тофу
#сочиво #кутья #коливо
3. Выпечка в духовке:
#выпечка
#хлеб
#батон
#фокачча
#торт
#печенье
#пирог
#коврижка
#рулет
#манник
#галета
#пирожки
#шарлотка
#ватрушка
#медовик
#штрудель
#кекс #кексы
#чизкейк
#слойки
#рогалики
#булочки
#пряники
#пицца
#пампушки
#штоллен
5. Выпечка на сковороде:
#блины #блинчики
#панкейки
#драники
#оладьи #оладушки
#лаваш
#лепешки
#чебуреки
#вафли
#сырники
#тофники
#пончики
#хворост
6. Десерты:
#десерт
#зефир
#желе
#мусс
#мороженое
#сорбет
#пудинг
#конфеты
#пирожное
#сгущенка
#крем
#цукаты
#чипсы
7. Напитки:
#напитки
#смузи
#компот
#морс
#квас
#сок
#коктейль
#чай
#кисель
#лимонад
#молоко
8.Овощи:
#зелень
#овощи
#кабачок
#баклажан #баклажаны #синенькие
#картофель #картошка
#капуста
#цветнаякапуста
#брокколи
#зелень
#помидоры
#огурец
#авокадо
#тыква
#свёкла
#морковь
#перец
#базилик
9. Рыба:
#рыба
#шпроты
#скумбрия
10. Морепродукты:
#морепродукты
#креветки
#кальмары
11. Макаронные продукты:
#паста
#макароны
#ньоки
#галушки
#лапша
12. Крупы:
#каша
#овсянка
#гречка
#перловка
#рис
#горох
#манка
#нут
#чечевица
#фасоль
#булгур
13. Фрукты:
#фрукты
#ягоды
#слива
#абрикос
#груша
#яблоки #яблоко
#дыня
#арбуз
#персики
#клубника
#сухофрукты #козинаки
14. Разное:
#орехи
#грибы #шампиньоны
#специи #приправа
15. Способ приготовления
#выпечка
#заготовки #консервация #кабачковаяикра #квашенаякапуста
16. По времени приема пищи:
#завтрак
#обед
#ужин
17.Пасхальные рецепты:
#пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
#творожнаяпасха
#кулич
#пасха
#крем
18. Дополнительные рубрики:
#меню
#подборки
#словоОпосте
#словоОеде
#знаетелиВы
#Опразднике
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КАПУСТНЫЕ ОЛАДУШКИ
Фото-рецепт от Ларисы Федорук
Ингредиенты:
*Я все делаю "на глаз"👁
Приготовление:
Шинкуем капусту.Добавляем репчатый лук,чеснок,соль - всё по вкусу. Помять капусту руками, чтобы она дала сок, всыпать муки для связки, перемешать. Смесь должна получиться,как густая каша, но рассыпчатая. Если капуста сухая и в ней мало сока, добавьте воды немного. Хорошо перемешайте и пусть постоит 30 минут-1 час. Далее пожарить на растительном масле. Первая партия пробная: оладьи разваливаются, значит, добавьте еще муки или воды, а может быть, и муки, и воды. Делайте по своим ощущениям. Летом можно делать со свежей зеленью, а зимой со специями.
Ангела за трапезой!
#оладушки #оладьи
Фото-рецепт от Ларисы Федорук
Ингредиенты:
*Я все делаю "на глаз"
Приготовление:
Шинкуем капусту.Добавляем репчатый лук,чеснок,соль - всё по вкусу. Помять капусту руками, чтобы она дала сок, всыпать муки для связки, перемешать. Смесь должна получиться,как густая каша, но рассыпчатая. Если капуста сухая и в ней мало сока, добавьте воды немного. Хорошо перемешайте и пусть постоит 30 минут-1 час. Далее пожарить на растительном масле. Первая партия пробная: оладьи разваливаются, значит, добавьте еще муки или воды, а может быть, и муки, и воды. Делайте по своим ощущениям. Летом можно делать со свежей зеленью, а зимой со специями.
Ангела за трапезой!
#оладушки #оладьи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДУШКИ
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан манной крупы;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ст.л. дрожжей;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара (если любите послаще, можно добавить больше);
- 500-550 мл теплой воды;
- 1 ч.л. ванильного сахара.
*Стакан 250 мл.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в большой ёмкости. Перебить блендером 5 минут для лучшего объединения компонентов.
Накрыть пищевой плёнкой и полотенцем, оставить на 1 час для расстойки теста и набухания манки.
Тесто должно увеличиться в несколько раз.
Смазывая сковороду растительным маслом, выкладывайте порционно тесто как на оладьи. Жарить на огне меньше среднего, с обеих сторон до золотистой корочки.
Можно сразу смазать мёдом, а можно подать его отдельно. Также хороши оладушки с любым вареньем.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан манной крупы;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ст.л. дрожжей;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара (если любите послаще, можно добавить больше);
- 500-550 мл теплой воды;
- 1 ч.л. ванильного сахара.
*Стакан 250 мл.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в большой ёмкости. Перебить блендером 5 минут для лучшего объединения компонентов.
Накрыть пищевой плёнкой и полотенцем, оставить на 1 час для расстойки теста и набухания манки.
Тесто должно увеличиться в несколько раз.
Смазывая сковороду растительным маслом, выкладывайте порционно тесто как на оладьи. Жарить на огне меньше среднего, с обеих сторон до золотистой корочки.
Можно сразу смазать мёдом, а можно подать его отдельно. Также хороши оладушки с любым вареньем.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
ОЛАДУШКИ НА МАНКЕ
Фото-рецепт от Наталии Григорьевой
Ингредиенты:
- 1 стакан манки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст.л. муки;
- 1ч.л. дрожжей;
- сахар и соль по вкусу.
Приготовление:
Стакан манки залить горячей водой, но не кипятком, чтобы вся манка сверху покрылась водой.
Дать постоять минут десять.
Добавить все остальные ингредиенты. Все смешать и посмотреть густоту.
Если тесто получилось сильно густое добавить воды. Но тесто не должно быть жидким. По консистенции как густая сметана.
Дать тесту немного постоять, подняться, и можно жарить оладушки на растительном масле.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
Фото-рецепт от Наталии Григорьевой
Ингредиенты:
- 1 стакан манки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст.л. муки;
- 1ч.л. дрожжей;
- сахар и соль по вкусу.
Приготовление:
Стакан манки залить горячей водой, но не кипятком, чтобы вся манка сверху покрылась водой.
Дать постоять минут десять.
Добавить все остальные ингредиенты. Все смешать и посмотреть густоту.
Если тесто получилось сильно густое добавить воды. Но тесто не должно быть жидким. По консистенции как густая сметана.
Дать тесту немного постоять, подняться, и можно жарить оладушки на растительном масле.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДУШКИ
Фото по рецепту от Ирины Саркисьянц
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан манной крупы;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ст.л. дрожжей;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара (если любите послаще, можно добавить больше);
- 500-550 мл теплой воды;
- 1 ч.л. ванильного сахара.
*Стакан 250 мл.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в большой ёмкости. Перебить блендером 5 минут для лучшего объединения компонентов.
Накрыть пищевой плёнкой и полотенцем, оставить на 1 час для расстойки теста и набухания манки.
Тесто должно увеличиться в несколько раз.
Смазывая сковороду растительным маслом, выкладывайте порционно тесто как на оладьи. Жарить на огне меньше среднего, с обеих сторон до золотистой корочки.
Можно сразу смазать мёдом, а можно подать его отдельно. Также хороши оладушки с любым вареньем.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
Фото по рецепту от Ирины Саркисьянц
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан манной крупы;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ст.л. дрожжей;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара (если любите послаще, можно добавить больше);
- 500-550 мл теплой воды;
- 1 ч.л. ванильного сахара.
*Стакан 250 мл.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в большой ёмкости. Перебить блендером 5 минут для лучшего объединения компонентов.
Накрыть пищевой плёнкой и полотенцем, оставить на 1 час для расстойки теста и набухания манки.
Тесто должно увеличиться в несколько раз.
Смазывая сковороду растительным маслом, выкладывайте порционно тесто как на оладьи. Жарить на огне меньше среднего, с обеих сторон до золотистой корочки.
Можно сразу смазать мёдом, а можно подать его отдельно. Также хороши оладушки с любым вареньем.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ
(Рецепты на Святки)
Ингредиенты:
- 200 грамм белокочанной капусты;
- 160 грамм кефира;
- 1 яйцо куриное;
- 3 ст. л мука;
- 0.5 ч. л соли;
- 0.5 ч. л соды;
- черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кочан капусты отделите от верхних листьев, ополосните, нарежьте тонкими полосками с помощью ножа или терки для капусты. Слишком длинные полоски разрежьте на несколько частей. Шинковку поместите в глубокую емкость, добавьте соль.
Капусту хорошо помните руками, чтобы она выделила сок и стала мягче. Для этого также можно воспользоваться толкучкой.
Кефир заранее достаньте из холодильника, он должен стать комнатной температуры, или нагрейте его немного на водяной бане до теплого состояния. Кефиром залейте капусту. Вбейте одно яйцо, добавьте немного молотого черного перца для аромата.
Всыпьте необходимое количество муки.
Все компоненты тщательно перемешайте, получая густую смесь. Сразу приступайте к жарке оладий, пока капуста не выделила сок.
Сковороду прогрейте на среднем огне, влейте масло. В хорошо нагретое масло столовой ложкой выложите небольшие порции смеси, формируя заготовки круглой формы.
Сковороду накройте крышкой, жарьте оладьи несколько минут с одной стороны, затем переверните их, повторите процесс жарки. Заготовки немного увеличатся в размере и хорошо поднимутся.
Сначала оладьи лучше выложить на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Подайте их на стол в теплом виде, дополните сметаной и свежей зеленью.
Ангела за трапезой!
#оладьи@postnaya_kyhnya #капуста@postnaya_kyhnya
(Рецепты на Святки)
Ингредиенты:
- 200 грамм белокочанной капусты;
- 160 грамм кефира;
- 1 яйцо куриное;
- 3 ст. л мука;
- 0.5 ч. л соли;
- 0.5 ч. л соды;
- черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кочан капусты отделите от верхних листьев, ополосните, нарежьте тонкими полосками с помощью ножа или терки для капусты. Слишком длинные полоски разрежьте на несколько частей. Шинковку поместите в глубокую емкость, добавьте соль.
Капусту хорошо помните руками, чтобы она выделила сок и стала мягче. Для этого также можно воспользоваться толкучкой.
Кефир заранее достаньте из холодильника, он должен стать комнатной температуры, или нагрейте его немного на водяной бане до теплого состояния. Кефиром залейте капусту. Вбейте одно яйцо, добавьте немного молотого черного перца для аромата.
Всыпьте необходимое количество муки.
Все компоненты тщательно перемешайте, получая густую смесь. Сразу приступайте к жарке оладий, пока капуста не выделила сок.
Сковороду прогрейте на среднем огне, влейте масло. В хорошо нагретое масло столовой ложкой выложите небольшие порции смеси, формируя заготовки круглой формы.
Сковороду накройте крышкой, жарьте оладьи несколько минут с одной стороны, затем переверните их, повторите процесс жарки. Заготовки немного увеличатся в размере и хорошо поднимутся.
Сначала оладьи лучше выложить на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Подайте их на стол в теплом виде, дополните сметаной и свежей зеленью.
Ангела за трапезой!
#оладьи@postnaya_kyhnya #капуста@postnaya_kyhnya
КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ
(Рецепт на Святки)
Ингредиенты:
- 200 грамм белокочанной капусты;
- 160 грамм кефира;
- 1 яйцо куриное;
- 3 ст. л мука;
- 0.5 ч. л соли;
- 0.5 ч. л соды;
- черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кочан капусты отделите от верхних листьев, ополосните, нарежьте тонкими полосками с помощью ножа или терки для капусты. Слишком длинные полоски разрежьте на несколько частей. Шинковку поместите в глубокую емкость, добавьте соль.
Капусту хорошо помните руками, чтобы она выделила сок и стала мягче. Для этого также можно воспользоваться толкучкой.
Кефир заранее достаньте из холодильника, он должен стать комнатной температуры, или нагрейте его немного на водяной бане до теплого состояния. Кефиром залейте капусту. Вбейте одно яйцо, добавьте немного молотого черного перца для аромата.
Всыпьте необходимое количество муки.
Все компоненты тщательно перемешайте, получая густую смесь. Сразу приступайте к жарке оладий, пока капуста не выделила сок.
Сковороду прогрейте на среднем огне, влейте масло. В хорошо нагретое масло столовой ложкой выложите небольшие порции смеси, формируя заготовки круглой формы.
Сковороду накройте крышкой, жарьте оладьи несколько минут с одной стороны, затем переверните их, повторите процесс жарки. Заготовки немного увеличатся в размере и хорошо поднимутся.
Сначала оладьи лучше выложить на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Подайте их на стол в теплом виде, дополните сметаной и свежей зеленью.
Ангела за трапезой!
#оладьи@postnaya_kyhnya #капуста@postnaya_kyhnya
(Рецепт на Святки)
Ингредиенты:
- 200 грамм белокочанной капусты;
- 160 грамм кефира;
- 1 яйцо куриное;
- 3 ст. л мука;
- 0.5 ч. л соли;
- 0.5 ч. л соды;
- черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кочан капусты отделите от верхних листьев, ополосните, нарежьте тонкими полосками с помощью ножа или терки для капусты. Слишком длинные полоски разрежьте на несколько частей. Шинковку поместите в глубокую емкость, добавьте соль.
Капусту хорошо помните руками, чтобы она выделила сок и стала мягче. Для этого также можно воспользоваться толкучкой.
Кефир заранее достаньте из холодильника, он должен стать комнатной температуры, или нагрейте его немного на водяной бане до теплого состояния. Кефиром залейте капусту. Вбейте одно яйцо, добавьте немного молотого черного перца для аромата.
Всыпьте необходимое количество муки.
Все компоненты тщательно перемешайте, получая густую смесь. Сразу приступайте к жарке оладий, пока капуста не выделила сок.
Сковороду прогрейте на среднем огне, влейте масло. В хорошо нагретое масло столовой ложкой выложите небольшие порции смеси, формируя заготовки круглой формы.
Сковороду накройте крышкой, жарьте оладьи несколько минут с одной стороны, затем переверните их, повторите процесс жарки. Заготовки немного увеличатся в размере и хорошо поднимутся.
Сначала оладьи лучше выложить на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Подайте их на стол в теплом виде, дополните сметаной и свежей зеленью.
Ангела за трапезой!
#оладьи@postnaya_kyhnya #капуста@postnaya_kyhnya
ОЛАДЬИ НА ОГУРЕЧНОМ РАССОЛЕ
Фото-рецепт от Ольги Бугровой
Ингредиенты:
- 1,5 стакана огуречного рассола (но можно взять с помидор);
- 1/3 ч.л. соды, погасить,
немного сахара, чтобы взбодрить жидкость;
- 1,5 стакана муки (как для густых оладей);
- 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
Все ингредиенты тщательно вымешать, дать постоять минут 10. Жарить в небольшом кол-ве растительного масла.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки
Фото-рецепт от Ольги Бугровой
Ингредиенты:
- 1,5 стакана огуречного рассола (но можно взять с помидор);
- 1/3 ч.л. соды, погасить,
немного сахара, чтобы взбодрить жидкость;
- 1,5 стакана муки (как для густых оладей);
- 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
Все ингредиенты тщательно вымешать, дать постоять минут 10. Жарить в небольшом кол-ве растительного масла.
Приятного чаепития!
#оладьи #оладушки