КАЛЬМАРЫ С ЗЕЛЕНОЙ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
Автор фото-рецепта: Анна Привальская

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кальмары отварить, почистить, порезать соломкой. Стручковую фасоль отварить. Соединить всё в сковороде, посолить и тушить 7-10 мин с томатным соком или пастой. Кальмары не становятся жесткими, сочетание со стручковой фасолью и томатом очень удачное, попробуйте!

Ангела за трапезой!

#кальмары #безмасла

КАЛЬМАРЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Фото-рецепт от Натальи

*Хочу поделиться вкусным и сытым блюдом, очень выручает в пост☺️

Ингредиенты:
- 1 кг. кальмаров;
- 1 кг. картофеля;
- 60 мл. растительного масла;
- 1 головка чеснока;
- Острый перец - по вкусу;
- 1 стакан воды;
- 200 гр. мякоти свежих помидоров;
- 0,5 пучка петрушки;
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
В большой сковороде нагреть растительное масло и добавить в него измельченный чеснок, перец, половину порции измельченной петрушки и потушить 2-3 минуты. Кальмары нарезать кольцами и переложить в сковородку, тушить еще 2-4 минуты, затем влить воду. Довести до кипения и добавить помидоры, а также нарезанный кубиками картофель. Посолить, поперчить, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 35 минут, переодически помешивая. Пот подаче на стол посыпать оставшейся порцией петрушки.

Ангела за трапезой!

#кальмары #картофель

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko

Ингредиенты:
- 3-4 штуки кальмара;
- 1 свежий огурец;
- 1 луковица;
- банка консервированного зеленого горошка;
- соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Кальмаров почистить, отварить. Варить быстро 3-4 минуты, иначе будут резиновые. Остудить и порезать.
Огурец порезать брусочками. Лук порезать тонкими полукольцами. Все перемешать, добавить горошек, посолить поперчить. Заправить растительным маслом или постным майонезом.
*Огурец можно взять маринованный, тогда соль можно не добавлять.

Ангела за трапезой!

#салат #кальмары

КОЛЬЦА КАЛЬМАРА В КЛЯРЕ
Фото-рецепт от Катерины Емельяновой

Для ингредиентов:
- 3-4 кальмара;
- растительное масло для жарки.

Для кляра:
- 100 грамм муки;
- 100 мл воды;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- паприка по вкусу.

*Я делала достаточно густой консистенции, поэтому муки может понадобиться больше.

Приготовление:
Сделать кляр. Кальмары опустить в кипящую воду, чтобы легче было почистить, буквально на 3 минуты. Почистить и нарезать кольцами.
Обмакивать кальмаров в кляр и обжаривать буквально по 2 минуты с каждой стороны, в большом количестве растительного масла.

На гарнир бурый нешлифованный рис и свежий огурчик.

Ангела за трапезой!

#кальмары

КАЛЬМАРЫ ПУТАНЕСКА
Фото-рецепт от Марии Сорокиной

Ингредиенты:
- 400 г очищенных кальмаров;
- 300 г томатов черри;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л каперсов;
- 4 ст.л нарезанных оливок Каламата;
- 4 ст. ложки зеленых оливок;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- небольшой пучок нарубленной кинзы;
- 2 палочки корицы;
- соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Кальмары нарезать кольцами. Помидоры порезать на половинки.
Разогрейте сотейник на сильном огне, добвьте оливковое масло, обжарьте чеснок до появления аромата.
Добавьте каперсы, оливки, помидоры, половину кинзы, палочки корицы, перемешайте и готовьте 2 минуты.
Добавьте кальмары и готовьте еще 2 минуты, удалите палочки корицы, посыпьте оставшейся кинзой. Блюдо готово, можно подавать!

Ангела за трапезой!

#кальмары