☕️Рецепт на 12 шт
🍴Возьмем:
Мука - 380 г
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
Сода - ½ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Корень имбиря - 50 г
Лимон - 1 шт (большой)
Сахар - 50 г + 150 г
Сливочное масло - 140 г (мягкое) + для смазывания
Яйца категории СО - 2 шт
Греческий йогурт - 400 г
Для глазури:
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Сахарная пудра - 125 г
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Соединяем муку, разрыхлитель, соду, соль и пока убираем в сторону.
В блендере соединяем цедру лимона, нарезанный небольшими кубиками имбирь и 50 граммов сахара. Пробиваем до образования однородной консистенции.
В большой миске миксером взбиваем сливочное масло и оставшиеся 150 граммов сахара до пышной консистенции. По одному вводим яйца, а затем добавляем лимонно-имбирную пасту.
Теперь поочередно в три итерации замешиваем сухие ингредиенты и йогурт до полного объединения.
Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и равномерно распределяем между ними тесто. Убираем в духовку и выпекаем в течение 25-30 минут до образования румяной корочки. Достаем и даем немного остыть.
В это время готовим глазурь. Для этого просто смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Если нужно – добавляем еще немного лимонного сока до получения нужной консистенции глазури.
Поливаем остывшие кексы глазурью и подаем.
🏃🏻🏃🏻♀️КБЖУ на 100 грамм: 261/5/9/40
#кекс #кексы #кексики #лимон #имбирь
🍴Возьмем:
Мука - 380 г
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
Сода - ½ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Корень имбиря - 50 г
Лимон - 1 шт (большой)
Сахар - 50 г + 150 г
Сливочное масло - 140 г (мягкое) + для смазывания
Яйца категории СО - 2 шт
Греческий йогурт - 400 г
Для глазури:
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Сахарная пудра - 125 г
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Соединяем муку, разрыхлитель, соду, соль и пока убираем в сторону.
В блендере соединяем цедру лимона, нарезанный небольшими кубиками имбирь и 50 граммов сахара. Пробиваем до образования однородной консистенции.
В большой миске миксером взбиваем сливочное масло и оставшиеся 150 граммов сахара до пышной консистенции. По одному вводим яйца, а затем добавляем лимонно-имбирную пасту.
Теперь поочередно в три итерации замешиваем сухие ингредиенты и йогурт до полного объединения.
Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и равномерно распределяем между ними тесто. Убираем в духовку и выпекаем в течение 25-30 минут до образования румяной корочки. Достаем и даем немного остыть.
В это время готовим глазурь. Для этого просто смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Если нужно – добавляем еще немного лимонного сока до получения нужной консистенции глазури.
Поливаем остывшие кексы глазурью и подаем.
🏃🏻🏃🏻♀️КБЖУ на 100 грамм: 261/5/9/40
#кекс #кексы #кексики #лимон #имбирь
📐Диаметр формы – 24 см
🍴Возьмем:
Корень имбиря - 110 г
Черная патока - 270 г
Сахар - 200 г
Оливковое масло - 225 г
Мука - 310 г
Молотая корица - 1 ч. ложка
Молотая гвоздика - ½ ч. ложки
Молотый черный перец - ½ ч. ложки
Вода - 240 мл
Сода - 2 ч. ложки
Яйца категории С1 - 2 шт
Сахарная пудра - для украшения
👨🏻🍳👩🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 180 градусов и застилаем дно формы для выпекания пергаментом.
Имбирь чистим и трем на терке.
Смешиваем патоку, сахар и масло. В отдельную миску просеиваем муку, корицу, гвоздику и черный перец.
В сотейнике доводим до кипения воду, добавляем соду, переливаем к смеси с патокой и перемешиваем. Добавляем тертый имбирь.
Постепенно замешиваем сухие ингредиенты в жидкие, вводим яйца и финально вымешиваем тесто.
Переливаем тесто в подготовленную форму и убираем выпекаться на 1 час. Если верхушка пирога начнет пригорать – накрываем ее фольгой.
Достаем и даем немного остыть. Перед подачей украшаем сахарной пудрой.
🏃🏻🏃🏻♀️КБЖУ на 100 грамм: 402/4/20/54
#имбирь #пирог #выпечка
🍴Возьмем:
Корень имбиря - 110 г
Черная патока - 270 г
Сахар - 200 г
Оливковое масло - 225 г
Мука - 310 г
Молотая корица - 1 ч. ложка
Молотая гвоздика - ½ ч. ложки
Молотый черный перец - ½ ч. ложки
Вода - 240 мл
Сода - 2 ч. ложки
Яйца категории С1 - 2 шт
Сахарная пудра - для украшения
👨🏻🍳👩🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 180 градусов и застилаем дно формы для выпекания пергаментом.
Имбирь чистим и трем на терке.
Смешиваем патоку, сахар и масло. В отдельную миску просеиваем муку, корицу, гвоздику и черный перец.
В сотейнике доводим до кипения воду, добавляем соду, переливаем к смеси с патокой и перемешиваем. Добавляем тертый имбирь.
Постепенно замешиваем сухие ингредиенты в жидкие, вводим яйца и финально вымешиваем тесто.
Переливаем тесто в подготовленную форму и убираем выпекаться на 1 час. Если верхушка пирога начнет пригорать – накрываем ее фольгой.
Достаем и даем немного остыть. Перед подачей украшаем сахарной пудрой.
🏃🏻🏃🏻♀️КБЖУ на 100 грамм: 402/4/20/54
#имбирь #пирог #выпечка
🍴Возьмём:
Арахисовое масло - 55 г (можно заменить любым растительным)
Чеснок - 10 г
Свежий имбирь - 5 г
Лук-порей - 90 г
Рис басмати - 100 г
Яйца категории СО - 2 шт.
Кунжутное масло - 1 ч. ложка
Соевый соус - 2 ч. ложки
Соль
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Разогреваем на сковороде масло и обжариваем мелко порезанные чеснок и имбирь, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Перекладываем их на бумажное полотенце и чуть-чуть солим.
Уменьшаем огонь, добавляем еще чуть-чуть масла и жарим кольца лука-порей около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы он стал мягким, но сильно не зажаривался. Не забываем посолить.
Увеличиваем огонь и добавляем вареный рис (будет лучше, если вы сварите рис заранее или будете использовать остатки вчерашнего риса). Перемешиваем и даем рису хорошо прогреться. Если нужно, добавляем еще соль.
Выкладываем готовый рис в тарелку, сверху кладем глазунью, поливаем кунжутным маслом и соевым соусом и посыпаем смесью из чеснока и имбиря.
🏃🏻🏃🏻♀️КБЖУ на 100 грамм: 289/6/19/23.
#окскоеобед #окскоеужин #обед #ужин #имбирь #рис #глазунья
Арахисовое масло - 55 г (можно заменить любым растительным)
Чеснок - 10 г
Свежий имбирь - 5 г
Лук-порей - 90 г
Рис басмати - 100 г
Яйца категории СО - 2 шт.
Кунжутное масло - 1 ч. ложка
Соевый соус - 2 ч. ложки
Соль
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Разогреваем на сковороде масло и обжариваем мелко порезанные чеснок и имбирь, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Перекладываем их на бумажное полотенце и чуть-чуть солим.
Уменьшаем огонь, добавляем еще чуть-чуть масла и жарим кольца лука-порей около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы он стал мягким, но сильно не зажаривался. Не забываем посолить.
Увеличиваем огонь и добавляем вареный рис (будет лучше, если вы сварите рис заранее или будете использовать остатки вчерашнего риса). Перемешиваем и даем рису хорошо прогреться. Если нужно, добавляем еще соль.
Выкладываем готовый рис в тарелку, сверху кладем глазунью, поливаем кунжутным маслом и соевым соусом и посыпаем смесью из чеснока и имбиря.
🏃🏻🏃🏻♀️КБЖУ на 100 грамм: 289/6/19/23.
#окскоеобед #окскоеужин #обед #ужин #имбирь #рис #глазунья
🥧Рецепт на 12 штук.
🍴Возьмём:
Мука – 380 г
Разрыхлитель – 1 ст. ложка
Сода – ½ ч. ложки
Соль – ½ ч. ложки
Корень имбиря – 50 г
Лимон – 1 шт. (большой)
Сахар – 50 г + 150 г
Сливочное масло – 140 г (мягкое) + для смазывания
Яйца категории СО – 2 шт.
Греческий йогурт – 400 г
Для глазури:
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Сахарная пудра – 125 г
👨🏻🍳👩🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Соединяем муку, разрыхлитель, соду, соль и пока убираем в сторону.
В блендере соединяем цедру лимона, нарезанный небольшими кубиками имбирь и 50 граммов сахара. Пробиваем до образования однородной консистенции.
В большой миске миксером взбиваем сливочное масло и оставшиеся 150 граммов сахара до пышной консистенции. По одному вводим яйца, а затем добавляем лимонно-имбирную пасту.
Теперь поочередно в три итерации замешиваем сухие ингредиенты и йогурт до полного объединения.
Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и равномерно распределяем между ними тесто. Убираем в духовку и выпекаем в течение 25-30 минут до образования румяной корочки. Достаем и даем немного остыть.
В это время готовим глазурь. Для этого просто смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Если нужно – добавляем еще немного лимонного сока до получения нужной консистенции глазури.
Поливаем остывшие кексы глазурью и подаем.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 261/5/9/40.
#окскоевыпечка #окскоедесерт #кексы #лимон #имбирь
🍴Возьмём:
Мука – 380 г
Разрыхлитель – 1 ст. ложка
Сода – ½ ч. ложки
Соль – ½ ч. ложки
Корень имбиря – 50 г
Лимон – 1 шт. (большой)
Сахар – 50 г + 150 г
Сливочное масло – 140 г (мягкое) + для смазывания
Яйца категории СО – 2 шт.
Греческий йогурт – 400 г
Для глазури:
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Сахарная пудра – 125 г
👨🏻🍳👩🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Соединяем муку, разрыхлитель, соду, соль и пока убираем в сторону.
В блендере соединяем цедру лимона, нарезанный небольшими кубиками имбирь и 50 граммов сахара. Пробиваем до образования однородной консистенции.
В большой миске миксером взбиваем сливочное масло и оставшиеся 150 граммов сахара до пышной консистенции. По одному вводим яйца, а затем добавляем лимонно-имбирную пасту.
Теперь поочередно в три итерации замешиваем сухие ингредиенты и йогурт до полного объединения.
Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и равномерно распределяем между ними тесто. Убираем в духовку и выпекаем в течение 25-30 минут до образования румяной корочки. Достаем и даем немного остыть.
В это время готовим глазурь. Для этого просто смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Если нужно – добавляем еще немного лимонного сока до получения нужной консистенции глазури.
Поливаем остывшие кексы глазурью и подаем.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 261/5/9/40.
#окскоевыпечка #окскоедесерт #кексы #лимон #имбирь
🔴Рецепт на 12 порций.
🍴Возьмём:
Мука – 250 г
Тростниковый сахар – 25 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
Сода – ½ ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Молотые корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, ароматный перец – 2 ст. ложки
Кефир – 185 г
Молоко – 125 г
Холодный кофе – 120 мл
Патока/густой мед – 115 г
Яйца категории С1 – 2 шт.
Сливочное масло – 45 г (растопленное)
Кленовый сироп, сахарная пудра, клюква – для подачи
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
В большой миске смешиваем муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, соду, соль и специи.
В отдельной миске взбиваем кефир, молоко, кофе, патоку, яйца и растопленное сливочное масло.
Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.
Даем тесту постоять 10 минут перед дальнейшим использованием.
Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем формочки, наполняем их тестом и равномерно распределяем его с помощью ножа или лопаточки.
Готовим, пока тесто не начнет пузыриться и не подрумянится снизу, около пяти минут, снимаем формочки, и затем аккуратно переворачиваем. Жарим панкейки на второй стороне до румяной корочки.
Готовые панкейки поливаем кленовым сиропом, присыпаем сахарной пудрой и подаем с кислой клюквой.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 210/5/6/35.
#окскоезавтрак #окскоедесерт #окскоеновыйгод #панкейки #имбирь #пряник
🍴Возьмём:
Мука – 250 г
Тростниковый сахар – 25 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
Сода – ½ ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Молотые корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, ароматный перец – 2 ст. ложки
Кефир – 185 г
Молоко – 125 г
Холодный кофе – 120 мл
Патока/густой мед – 115 г
Яйца категории С1 – 2 шт.
Сливочное масло – 45 г (растопленное)
Кленовый сироп, сахарная пудра, клюква – для подачи
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
В большой миске смешиваем муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, соду, соль и специи.
В отдельной миске взбиваем кефир, молоко, кофе, патоку, яйца и растопленное сливочное масло.
Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.
Даем тесту постоять 10 минут перед дальнейшим использованием.
Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем формочки, наполняем их тестом и равномерно распределяем его с помощью ножа или лопаточки.
Готовим, пока тесто не начнет пузыриться и не подрумянится снизу, около пяти минут, снимаем формочки, и затем аккуратно переворачиваем. Жарим панкейки на второй стороне до румяной корочки.
Готовые панкейки поливаем кленовым сиропом, присыпаем сахарной пудрой и подаем с кислой клюквой.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 210/5/6/35.
#окскоезавтрак #окскоедесерт #окскоеновыйгод #панкейки #имбирь #пряник