☕️Рецепт на 12 шт
🍴Возьмем:
Мука - 380 г
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
Сода - ½ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Корень имбиря - 50 г
Лимон - 1 шт (большой)
Сахар - 50 г + 150 г
Сливочное масло - 140 г (мягкое) + для смазывания
Яйца категории СО - 2 шт
Греческий йогурт - 400 г
Для глазури:
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Сахарная пудра - 125 г
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Соединяем муку, разрыхлитель, соду, соль и пока убираем в сторону.
В блендере соединяем цедру лимона, нарезанный небольшими кубиками имбирь и 50 граммов сахара. Пробиваем до образования однородной консистенции.
В большой миске миксером взбиваем сливочное масло и оставшиеся 150 граммов сахара до пышной консистенции. По одному вводим яйца, а затем добавляем лимонно-имбирную пасту.
Теперь поочередно в три итерации замешиваем сухие ингредиенты и йогурт до полного объединения.
Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и равномерно распределяем между ними тесто. Убираем в духовку и выпекаем в течение 25-30 минут до образования румяной корочки. Достаем и даем немного остыть.
В это время готовим глазурь. Для этого просто смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Если нужно – добавляем еще немного лимонного сока до получения нужной консистенции глазури.
Поливаем остывшие кексы глазурью и подаем.
🏃🏻🏃🏻♀️КБЖУ на 100 грамм: 261/5/9/40
#кекс #кексы #кексики #лимон #имбирь
🍴Возьмем:
Мука - 380 г
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
Сода - ½ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Корень имбиря - 50 г
Лимон - 1 шт (большой)
Сахар - 50 г + 150 г
Сливочное масло - 140 г (мягкое) + для смазывания
Яйца категории СО - 2 шт
Греческий йогурт - 400 г
Для глазури:
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Сахарная пудра - 125 г
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Соединяем муку, разрыхлитель, соду, соль и пока убираем в сторону.
В блендере соединяем цедру лимона, нарезанный небольшими кубиками имбирь и 50 граммов сахара. Пробиваем до образования однородной консистенции.
В большой миске миксером взбиваем сливочное масло и оставшиеся 150 граммов сахара до пышной консистенции. По одному вводим яйца, а затем добавляем лимонно-имбирную пасту.
Теперь поочередно в три итерации замешиваем сухие ингредиенты и йогурт до полного объединения.
Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и равномерно распределяем между ними тесто. Убираем в духовку и выпекаем в течение 25-30 минут до образования румяной корочки. Достаем и даем немного остыть.
В это время готовим глазурь. Для этого просто смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Если нужно – добавляем еще немного лимонного сока до получения нужной консистенции глазури.
Поливаем остывшие кексы глазурью и подаем.
🏃🏻🏃🏻♀️КБЖУ на 100 грамм: 261/5/9/40
#кекс #кексы #кексики #лимон #имбирь
🧀Кексы могут быть не только сладкими! Это доказала наша подписчица, которая любезно поделилась с нами своим рецептом сырных кексов. Советуем есть их горячими!
🍴Возьмем:
Российский сыр - 300 гр
Яйца категории С1 - 2 шт
Мука - 360 г
Кефир - 240 г
Разрыхлитель - 4 г
Соль - ½ ч. ложки
Сушеный чеснок - щепотка
🧑🏻🍳👩🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Трем сыр на крупной тёрке.
Смешиваем все ингредиенты до состояния густой сметаны.
Раскладываем тесто по формочкам для маленьких кексов и выпекаем в течение 10-15 минут.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 259/13/11/28
#кексы #выпечка #сыр
🍴Возьмем:
Российский сыр - 300 гр
Яйца категории С1 - 2 шт
Мука - 360 г
Кефир - 240 г
Разрыхлитель - 4 г
Соль - ½ ч. ложки
Сушеный чеснок - щепотка
🧑🏻🍳👩🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Трем сыр на крупной тёрке.
Смешиваем все ингредиенты до состояния густой сметаны.
Раскладываем тесто по формочкам для маленьких кексов и выпекаем в течение 10-15 минут.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 259/13/11/28
#кексы #выпечка #сыр
🍴Возьмем:
Яйца категории СО - 4 шт
Тростниковый сахар - 100 г
Морковь (средняя) - 2 шт
Сметана 25% - 1 ст. ложка
Сливочное масло - 100 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Корица - 2 ч. ложки
Мускатный орех - ½ ч. ложки
Сода пищевая - ½ ч. ложки
Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
Сахарная пудра - 100 г
Винный камень ¼ ч. ложки
⠀
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Взбиваем 2 яйца с сахаром до состояния пышной пены.
Морковь натираем на терке, отжимаем, чтобы убрать лишнюю влагу, и добавляем к яйцам с сахаром. Добавляем сметану.
Растапливаем сливочное масло и тоже добавляем в тесто.
Просеиваем муку и добавляем в тесто вместе с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, содой и хорошо вымешиваем.
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на ¾ объема, и выпекаем в духовке в при температуре 160 градусов в течение 20-25 минут.
Отделяем белки от желтков.
Соединяем в чаше для миксера белки от двух яиц и винный камень и начинаем взбивать.
В отдельной миске соединяем сахарную пудру и кукурузный крахмал и добавляем к белкам. Продолжаем взбивать, чтобы масса увеличилась в объеме втрое и стала очень белой, глянцевой и плотной.
Получившуюся массу заливаем в кондитерский мешок, формируем на кексах меренги и слегка обжигаем их с помощью горелки.
⠀
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 301/5/12/44
#меренга #десерт #морковь #морковныекексы #кекс #кексы
Яйца категории СО - 4 шт
Тростниковый сахар - 100 г
Морковь (средняя) - 2 шт
Сметана 25% - 1 ст. ложка
Сливочное масло - 100 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Корица - 2 ч. ложки
Мускатный орех - ½ ч. ложки
Сода пищевая - ½ ч. ложки
Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
Сахарная пудра - 100 г
Винный камень ¼ ч. ложки
⠀
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Взбиваем 2 яйца с сахаром до состояния пышной пены.
Морковь натираем на терке, отжимаем, чтобы убрать лишнюю влагу, и добавляем к яйцам с сахаром. Добавляем сметану.
Растапливаем сливочное масло и тоже добавляем в тесто.
Просеиваем муку и добавляем в тесто вместе с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, содой и хорошо вымешиваем.
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на ¾ объема, и выпекаем в духовке в при температуре 160 градусов в течение 20-25 минут.
Отделяем белки от желтков.
Соединяем в чаше для миксера белки от двух яиц и винный камень и начинаем взбивать.
В отдельной миске соединяем сахарную пудру и кукурузный крахмал и добавляем к белкам. Продолжаем взбивать, чтобы масса увеличилась в объеме втрое и стала очень белой, глянцевой и плотной.
Получившуюся массу заливаем в кондитерский мешок, формируем на кексах меренги и слегка обжигаем их с помощью горелки.
⠀
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 301/5/12/44
#меренга #десерт #морковь #морковныекексы #кекс #кексы
🥧Рецепт на 12 штук.
🍴Возьмём:
Мука – 380 г
Разрыхлитель – 1 ст. ложка
Сода – ½ ч. ложки
Соль – ½ ч. ложки
Корень имбиря – 50 г
Лимон – 1 шт. (большой)
Сахар – 50 г + 150 г
Сливочное масло – 140 г (мягкое) + для смазывания
Яйца категории СО – 2 шт.
Греческий йогурт – 400 г
Для глазури:
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Сахарная пудра – 125 г
👨🏻🍳👩🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Соединяем муку, разрыхлитель, соду, соль и пока убираем в сторону.
В блендере соединяем цедру лимона, нарезанный небольшими кубиками имбирь и 50 граммов сахара. Пробиваем до образования однородной консистенции.
В большой миске миксером взбиваем сливочное масло и оставшиеся 150 граммов сахара до пышной консистенции. По одному вводим яйца, а затем добавляем лимонно-имбирную пасту.
Теперь поочередно в три итерации замешиваем сухие ингредиенты и йогурт до полного объединения.
Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и равномерно распределяем между ними тесто. Убираем в духовку и выпекаем в течение 25-30 минут до образования румяной корочки. Достаем и даем немного остыть.
В это время готовим глазурь. Для этого просто смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Если нужно – добавляем еще немного лимонного сока до получения нужной консистенции глазури.
Поливаем остывшие кексы глазурью и подаем.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 261/5/9/40.
#окскоевыпечка #окскоедесерт #кексы #лимон #имбирь
🍴Возьмём:
Мука – 380 г
Разрыхлитель – 1 ст. ложка
Сода – ½ ч. ложки
Соль – ½ ч. ложки
Корень имбиря – 50 г
Лимон – 1 шт. (большой)
Сахар – 50 г + 150 г
Сливочное масло – 140 г (мягкое) + для смазывания
Яйца категории СО – 2 шт.
Греческий йогурт – 400 г
Для глазури:
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Сахарная пудра – 125 г
👨🏻🍳👩🏻🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Соединяем муку, разрыхлитель, соду, соль и пока убираем в сторону.
В блендере соединяем цедру лимона, нарезанный небольшими кубиками имбирь и 50 граммов сахара. Пробиваем до образования однородной консистенции.
В большой миске миксером взбиваем сливочное масло и оставшиеся 150 граммов сахара до пышной консистенции. По одному вводим яйца, а затем добавляем лимонно-имбирную пасту.
Теперь поочередно в три итерации замешиваем сухие ингредиенты и йогурт до полного объединения.
Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и равномерно распределяем между ними тесто. Убираем в духовку и выпекаем в течение 25-30 минут до образования румяной корочки. Достаем и даем немного остыть.
В это время готовим глазурь. Для этого просто смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Если нужно – добавляем еще немного лимонного сока до получения нужной консистенции глазури.
Поливаем остывшие кексы глазурью и подаем.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 261/5/9/40.
#окскоевыпечка #окскоедесерт #кексы #лимон #имбирь