🍴Возьмём:
Для теста:
Яйцо категории СО – 1 шт.
Сахар – 120 г
Молоко – 125 мл
Жидкий мед – 3 ст. ложки
Сливочное масло – 100 г (растопленное)
Корица – ½ ч. ложки
Мускатный орех – ⅓ ч. ложки
Кардамон – ⅓ ч. ложки
Сода – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Мука пшеничная – 450-470 г
Для начинки:
Густое яблочное повидло – 200 г
👨🏻🍳👩🏻🍳Готовим:
Яичный белок взбиваем вместе с сахаром. Добавляем молоко и перемешиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло, мед, перемешиваем, а затем высыпаем соль, корицу, мускатный орех, кардамон и соду.
Порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Делим тесто на две равные части. Раскатываем одну часть в форме прямоугольника толщиной 4-5 мм на листе пергамента. Перекладываем лист пергамента с тестом на противень.
Выкладываем на раскатанное тесто повидло и равномерно распределяем по поверхности, не доходя до краев примерно 1 см.
Оставшуюся часть теста также раскатываем на пергаменте в форме прямоугольника равной величины. Аккуратно выкладываем его на повидло и закрываем края теста, пройдясь по ним зубчиками вилки.
Смазываем верх пряника взбитым желтком и рисуем вилкой узор.
Выпекаем пряник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Перед подачей даем полностью остыть.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 317/5/8/55.
#окскоевыпечка #окскоедесерт #пряник #повидло #яблоко
Для теста:
Яйцо категории СО – 1 шт.
Сахар – 120 г
Молоко – 125 мл
Жидкий мед – 3 ст. ложки
Сливочное масло – 100 г (растопленное)
Корица – ½ ч. ложки
Мускатный орех – ⅓ ч. ложки
Кардамон – ⅓ ч. ложки
Сода – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Мука пшеничная – 450-470 г
Для начинки:
Густое яблочное повидло – 200 г
👨🏻🍳👩🏻🍳Готовим:
Яичный белок взбиваем вместе с сахаром. Добавляем молоко и перемешиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло, мед, перемешиваем, а затем высыпаем соль, корицу, мускатный орех, кардамон и соду.
Порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Делим тесто на две равные части. Раскатываем одну часть в форме прямоугольника толщиной 4-5 мм на листе пергамента. Перекладываем лист пергамента с тестом на противень.
Выкладываем на раскатанное тесто повидло и равномерно распределяем по поверхности, не доходя до краев примерно 1 см.
Оставшуюся часть теста также раскатываем на пергаменте в форме прямоугольника равной величины. Аккуратно выкладываем его на повидло и закрываем края теста, пройдясь по ним зубчиками вилки.
Смазываем верх пряника взбитым желтком и рисуем вилкой узор.
Выпекаем пряник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Перед подачей даем полностью остыть.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 317/5/8/55.
#окскоевыпечка #окскоедесерт #пряник #повидло #яблоко
🔴Рецепт на 12 порций.
🍴Возьмём:
Мука – 250 г
Тростниковый сахар – 25 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
Сода – ½ ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Молотые корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, ароматный перец – 2 ст. ложки
Кефир – 185 г
Молоко – 125 г
Холодный кофе – 120 мл
Патока/густой мед – 115 г
Яйца категории С1 – 2 шт.
Сливочное масло – 45 г (растопленное)
Кленовый сироп, сахарная пудра, клюква – для подачи
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
В большой миске смешиваем муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, соду, соль и специи.
В отдельной миске взбиваем кефир, молоко, кофе, патоку, яйца и растопленное сливочное масло.
Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.
Даем тесту постоять 10 минут перед дальнейшим использованием.
Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем формочки, наполняем их тестом и равномерно распределяем его с помощью ножа или лопаточки.
Готовим, пока тесто не начнет пузыриться и не подрумянится снизу, около пяти минут, снимаем формочки, и затем аккуратно переворачиваем. Жарим панкейки на второй стороне до румяной корочки.
Готовые панкейки поливаем кленовым сиропом, присыпаем сахарной пудрой и подаем с кислой клюквой.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 210/5/6/35.
#окскоезавтрак #окскоедесерт #окскоеновыйгод #панкейки #имбирь #пряник
🍴Возьмём:
Мука – 250 г
Тростниковый сахар – 25 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
Сода – ½ ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Молотые корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, ароматный перец – 2 ст. ложки
Кефир – 185 г
Молоко – 125 г
Холодный кофе – 120 мл
Патока/густой мед – 115 г
Яйца категории С1 – 2 шт.
Сливочное масло – 45 г (растопленное)
Кленовый сироп, сахарная пудра, клюква – для подачи
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
В большой миске смешиваем муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, соду, соль и специи.
В отдельной миске взбиваем кефир, молоко, кофе, патоку, яйца и растопленное сливочное масло.
Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.
Даем тесту постоять 10 минут перед дальнейшим использованием.
Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем формочки, наполняем их тестом и равномерно распределяем его с помощью ножа или лопаточки.
Готовим, пока тесто не начнет пузыриться и не подрумянится снизу, около пяти минут, снимаем формочки, и затем аккуратно переворачиваем. Жарим панкейки на второй стороне до румяной корочки.
Готовые панкейки поливаем кленовым сиропом, присыпаем сахарной пудрой и подаем с кислой клюквой.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 210/5/6/35.
#окскоезавтрак #окскоедесерт #окскоеновыйгод #панкейки #имбирь #пряник