МЕДОВАЯ ПОСТНАЯ КОВРИЖКА С КАКАО
Автор: Александр Ефремов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нам понадобится мука;
1 стакан сахара;
1 стакан кипяченой воды;
0,5 стакана растительного масла (без запаха);
2 ст. ложки меда;
1 ч. ложка соды;
2 ст. ложки порошка какао;
0,5 стакана изюма без косточек.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой миске смешиваем теплую, почти горячую, воду, сахар, мед и масло. Тщательно перемешиваем до полного растворения меда и сахара. Соду гасим горячей водой, добавляем в «общий котел». Засыпаем в миску какао и промытый изюм, перемешиваем. Просеивая, добавляем муку, чтобы получилось тесто, похожее на густую сметану. Мне понадобилось 7 полных, с горкой, ст. ложек муки. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Смазываем форму растительным маслом, выливаем в нее тесто и ставим в духовку. По рецепту, коврижка выпекается 40-45 минут. У меня, при t=160-170°, она испеклась за 35 минут (готовность проверил зубочисткой).
Приятного чаепития!
#коврижка #медовик #пирог #выпечка
Автор: Александр Ефремов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нам понадобится мука;
1 стакан сахара;
1 стакан кипяченой воды;
0,5 стакана растительного масла (без запаха);
2 ст. ложки меда;
1 ч. ложка соды;
2 ст. ложки порошка какао;
0,5 стакана изюма без косточек.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой миске смешиваем теплую, почти горячую, воду, сахар, мед и масло. Тщательно перемешиваем до полного растворения меда и сахара. Соду гасим горячей водой, добавляем в «общий котел». Засыпаем в миску какао и промытый изюм, перемешиваем. Просеивая, добавляем муку, чтобы получилось тесто, похожее на густую сметану. Мне понадобилось 7 полных, с горкой, ст. ложек муки. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Смазываем форму растительным маслом, выливаем в нее тесто и ставим в духовку. По рецепту, коврижка выпекается 40-45 минут. У меня, при t=160-170°, она испеклась за 35 минут (готовность проверил зубочисткой).
Приятного чаепития!
#коврижка #медовик #пирог #выпечка
ПОСТНАЯ ПОСАДСКАЯ КОВРИЖКА
Автор: Марина Сорокина
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• мука — 170 г (1 стакан);
• вода — 1 ст. (1 стакан);
• сахар — 120 г (0,5 стакана);
• соль — 2 г (1/3 ч. л.);
• ванилин — 1 г (щепотка);
• ржаной (или ячменный) солод — 9 г (1 ст. л.);
• мед — 30 г (1 ст. л.);
• масло растительное — 40 г (4 ст. л.);
• сода — 4 г (1 ч. л.);
• корица — 2 г (неполная ч. л.);
• орехи грецкие — 60 г (полная пригоршня);
• чернослив (или курага, изюм) — 130 г (большая пригоршня).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В стакане остуженной кипяченой воды растворяем полстакана сахара, добавляем соль, солод.
2. Взбиваем венчиком.
3. Добавляем мед.
4. Добавляем растительное масло.
5. Смесь хорошо перемешиваем венчиком или миксером. Взбиваем 10 минут до однородной консистенции.
6. Добавляем соду, гашеную яблочным уксусом
7. Всыпаем просеянную муку.
8. Добавляем корицу.
9. Перемешиваем всю смесь, чтобы не осталось комочков.
10. Нарезаем крупными кусками предварительно промытый и просушенный чернослив.
11. Добавляем грецкие орехи, предварительно просушенные в духовке, нарубленные крупными кусками.
12. Вымешиваем тесто.
13. Добавляем ванилин.
14. Выпекаем в смазанной растительным маслом форме диаметром 23 см, застелив донышко пекарской бумагой, при t=180° 45–55 минут.
Ангела за трапезой!
#коврижка #пирог #выпечка
Автор: Марина Сорокина
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• мука — 170 г (1 стакан);
• вода — 1 ст. (1 стакан);
• сахар — 120 г (0,5 стакана);
• соль — 2 г (1/3 ч. л.);
• ванилин — 1 г (щепотка);
• ржаной (или ячменный) солод — 9 г (1 ст. л.);
• мед — 30 г (1 ст. л.);
• масло растительное — 40 г (4 ст. л.);
• сода — 4 г (1 ч. л.);
• корица — 2 г (неполная ч. л.);
• орехи грецкие — 60 г (полная пригоршня);
• чернослив (или курага, изюм) — 130 г (большая пригоршня).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В стакане остуженной кипяченой воды растворяем полстакана сахара, добавляем соль, солод.
2. Взбиваем венчиком.
3. Добавляем мед.
4. Добавляем растительное масло.
5. Смесь хорошо перемешиваем венчиком или миксером. Взбиваем 10 минут до однородной консистенции.
6. Добавляем соду, гашеную яблочным уксусом
7. Всыпаем просеянную муку.
8. Добавляем корицу.
9. Перемешиваем всю смесь, чтобы не осталось комочков.
10. Нарезаем крупными кусками предварительно промытый и просушенный чернослив.
11. Добавляем грецкие орехи, предварительно просушенные в духовке, нарубленные крупными кусками.
12. Вымешиваем тесто.
13. Добавляем ванилин.
14. Выпекаем в смазанной растительным маслом форме диаметром 23 см, застелив донышко пекарской бумагой, при t=180° 45–55 минут.
Ангела за трапезой!
#коврижка #пирог #выпечка
ПОСТНАЯ КОВРИЖКА
Автор фото-рецепта: Анна Крылова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан сахара;
1 стакан тёплой воды;
1 ст.л. (без горки) корицы;
1 ч.л. соды;
2 стакана муки;
3 ст.л. растительного масла;
Мак, изюм или орехи — по желанию;
400 гр.замороженной вишни.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать воду, сахар, муку с корицей, соду с уксусом, растительное масло, мак, изюм или орехи, сверху разложить вишни и вдавить их в тесто. Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму, выпекать при t=180-200° до сухой спички. Залить горячую коврижку вишнёвым сиропом.
Приготовление сиропа:
Замороженную вишню немного разморозить, положить в ковшик, насыпать 150-200 гр. сахара, проварить 10-15 мин., процедить, остудить. Вишню выложить на тесто, а сиропом залить сверху уже готовый пирог.
Приятного чаепития!
#коврижка #пирог #выпечка
Автор фото-рецепта: Анна Крылова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан сахара;
1 стакан тёплой воды;
1 ст.л. (без горки) корицы;
1 ч.л. соды;
2 стакана муки;
3 ст.л. растительного масла;
Мак, изюм или орехи — по желанию;
400 гр.замороженной вишни.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать воду, сахар, муку с корицей, соду с уксусом, растительное масло, мак, изюм или орехи, сверху разложить вишни и вдавить их в тесто. Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму, выпекать при t=180-200° до сухой спички. Залить горячую коврижку вишнёвым сиропом.
Приготовление сиропа:
Замороженную вишню немного разморозить, положить в ковшик, насыпать 150-200 гр. сахара, проварить 10-15 мин., процедить, остудить. Вишню выложить на тесто, а сиропом залить сверху уже готовый пирог.
Приятного чаепития!
#коврижка #пирог #выпечка
ПОСТНАЯ МЕДОВАЯ КОВРИЖКА
Автор фото-рецепта: Елена Куртасова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
50 гр сахара;
1 стакан воды;
3 ст. л. мёда;
1/2 стакана растительного масла;
1 ч. л соли;
1 пакетик ванилина;
1- 1,5 стакана муки;
2 ч. л. разрыхлителя.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сахар обжарить на сковороде до появлении карамели и осторожно, размешивая, добавить воду, растворить в ней карамель. Карамельную воду остудить. В миске соединить мёд, растительное масло, добавить соль, ванилин и влить тёплую карамельную воду, размешать. Ввести просеянную муку и разрыхлитель. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Выпекать при t=180° 45 мин. до румянца и сухой зубочистки.
Приятного чаепития!
#пирог #коврижка #выпечка
Автор фото-рецепта: Елена Куртасова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
50 гр сахара;
1 стакан воды;
3 ст. л. мёда;
1/2 стакана растительного масла;
1 ч. л соли;
1 пакетик ванилина;
1- 1,5 стакана муки;
2 ч. л. разрыхлителя.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сахар обжарить на сковороде до появлении карамели и осторожно, размешивая, добавить воду, растворить в ней карамель. Карамельную воду остудить. В миске соединить мёд, растительное масло, добавить соль, ванилин и влить тёплую карамельную воду, размешать. Ввести просеянную муку и разрыхлитель. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Выпекать при t=180° 45 мин. до румянца и сухой зубочистки.
Приятного чаепития!
#пирог #коврижка #выпечка
ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КАКАО. РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ.
Фото-рецепт от Лианы Борониной
Ингредиенты:
1,5 стакана пшеничной муки;
10 г разрыхлителя для теста;
2 ст л какао;
1/2 стакана сахара;
Щепотка соли;
2 ст л варенья;
1 стакан воды;
3 ст л растительного масла;
Орехи любые по вкусу измельчить в блендере
сахарная пудра для посыпки или шоколадная глазурь.
Приготовление:
Смешать муку с какао и разрыхлителем. Добавить сахар и соль. Перемешать. В другой миске соединить воду, варенье и растительное масло. Соединить сухую смесь и влажную. Перемешать до однородности. Всыпать орехи. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. В подготовленную форму выложить тесто. Поставить в разогретую до t=180° духовку и выпекать примерно 35 - 40 минут (до сухой зубочистки) Коврижку остудить немного в форме, затем на решётке. Остывшую коврижку посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью - шоколадная или белая или просто сахарная пудра - на усмотрение.
Для приготовления шоколадной глазури я беру:
- 2 ст.л. какао;
- 2 ст.л сахара;
- полстакана воды.
Смешиваю сахар с какао и добавляю воду. Хорошо размешиваю и ставлю на очень медленный огонь. Варить глазурь, постоянно помешивая до тех пор, пока не появятся пузыри. После этого варим глазурь еще минуту и снимаем с огня. Даю глазури остыть и загустеть. И все🙌 готово.
Приятного чаепития!
#коврижка #пирог #выпечка
Фото-рецепт от Лианы Борониной
Ингредиенты:
1,5 стакана пшеничной муки;
10 г разрыхлителя для теста;
2 ст л какао;
1/2 стакана сахара;
Щепотка соли;
2 ст л варенья;
1 стакан воды;
3 ст л растительного масла;
Орехи любые по вкусу измельчить в блендере
сахарная пудра для посыпки или шоколадная глазурь.
Приготовление:
Смешать муку с какао и разрыхлителем. Добавить сахар и соль. Перемешать. В другой миске соединить воду, варенье и растительное масло. Соединить сухую смесь и влажную. Перемешать до однородности. Всыпать орехи. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. В подготовленную форму выложить тесто. Поставить в разогретую до t=180° духовку и выпекать примерно 35 - 40 минут (до сухой зубочистки) Коврижку остудить немного в форме, затем на решётке. Остывшую коврижку посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью - шоколадная или белая или просто сахарная пудра - на усмотрение.
Для приготовления шоколадной глазури я беру:
- 2 ст.л. какао;
- 2 ст.л сахара;
- полстакана воды.
Смешиваю сахар с какао и добавляю воду. Хорошо размешиваю и ставлю на очень медленный огонь. Варить глазурь, постоянно помешивая до тех пор, пока не появятся пузыри. После этого варим глазурь еще минуту и снимаем с огня. Даю глазури остыть и загустеть. И все🙌 готово.
Приятного чаепития!
#коврижка #пирог #выпечка
ПОСТНАЯ КОВРИЖКА С КАКАО
Фото-рецепт от Анастасии Клименко
Ингредиенты:
1 стакан сахара ( я добавила 2/3 стакана);
1 стакан вишневого сока (либо 1 стакан воды, любого компота, напитка);
2 стакана муки;
2 ст. л. какао;
2 ст. л меда;
1/2 стакана растительного масла;
1/2 стакана изюма/смородины/вишни;
1/2 стакана измельченных орехов;
1 ч. л соды погашенная уксусом.
Приготовление:
Вместо магазинного сока можно использовать сок, полученный из свежей вишни: удалите косточки и оставьте вишню постоять, минут 10, выделившийся сок разбавьте водой до нужного количества.
Выливаем в кастрюлю сок или воду, добавляем мед, сахар, растительное масло и все подогреваем до полного растворения меда и сахара. Остужаем смесь до примерно 30-40 градусов и добавляем 1ч. л. соды погашенной уксусом или лимонным соком, перемешиваем, появится немного пенки
В миске смешиваем просеянную муку и какао, добавляем остывший сироп. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комков ( я мешала миксером). Консистенция должна получиться, как у густой сметаны.
Добавляем орехи и ягоды/фрукты, еще раз перемешиваем. Выливаем в форму смазанную растительным маслом и выпекаем до готовности, при температуре 180-200 гр примерно 30-40 минут, готовность проверяем зубочисткой. Можно разрезать коврижку и промазать вареньем.
Приятного чаепития!
#коврижка #пирог #выпечка
Фото-рецепт от Анастасии Клименко
Ингредиенты:
1 стакан сахара ( я добавила 2/3 стакана);
1 стакан вишневого сока (либо 1 стакан воды, любого компота, напитка);
2 стакана муки;
2 ст. л. какао;
2 ст. л меда;
1/2 стакана растительного масла;
1/2 стакана изюма/смородины/вишни;
1/2 стакана измельченных орехов;
1 ч. л соды погашенная уксусом.
Приготовление:
Вместо магазинного сока можно использовать сок, полученный из свежей вишни: удалите косточки и оставьте вишню постоять, минут 10, выделившийся сок разбавьте водой до нужного количества.
Выливаем в кастрюлю сок или воду, добавляем мед, сахар, растительное масло и все подогреваем до полного растворения меда и сахара. Остужаем смесь до примерно 30-40 градусов и добавляем 1ч. л. соды погашенной уксусом или лимонным соком, перемешиваем, появится немного пенки
В миске смешиваем просеянную муку и какао, добавляем остывший сироп. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комков ( я мешала миксером). Консистенция должна получиться, как у густой сметаны.
Добавляем орехи и ягоды/фрукты, еще раз перемешиваем. Выливаем в форму смазанную растительным маслом и выпекаем до готовности, при температуре 180-200 гр примерно 30-40 минут, готовность проверяем зубочисткой. Можно разрезать коврижку и промазать вареньем.
Приятного чаепития!
#коврижка #пирог #выпечка
ПОСТНАЯ МЕДОВАЯ КОВРИЖКА
Фото-рецепт от Ирины Кожокиной
*По рецепту батюшки Гермогена
Ингредиенты:
4 стакана муки;
2 стакана сахара;
2/3 пачки какао (примерно 5 ст.л с верхом);
2 стакана тёплой воды;
1 стакан растительного масла;
4 ст.л. мёда;
1 ч.л. соды;
1 ч.л. уксуса.
Приготовление:
В миску насыпаем 2 стакана сахара, какао, тщательно перемешиваем, вливаем 2 стакана тёплой воды, стакан растительного масла, 4 ст. л. мёда, все тщательно перемешиваем. Добавляем муку и соду, гашеную уксусом (7%), перемешиваем до однородного состояния.
Нужно строго соблюдать порядок закладки продуктов! Если выпекать в форме, то форму предварительно смазать растительным маслом. Если выпекать в форме кексов (маффинов), то бумажные формы смазывать не надо.
Выпекать при t=150° в режиме верх-низ.
Коврижка - 40-50 минут
Маффины 30-40 минут, смотрите по своей духовке
При желании бока коврижки можно смазать вареньем и обвалять в орехах, посыпать сахарной пудрой.
Теста получается довольно много, на фото 1 замес (коврижка и маффины), если хотите меньше, делите ингридиенты на 2. Но получается так вкусно, что съедается все моментально!
Приятного чаепития!
#коврижка #выпечка #пирог
Фото-рецепт от Ирины Кожокиной
*По рецепту батюшки Гермогена
Ингредиенты:
4 стакана муки;
2 стакана сахара;
2/3 пачки какао (примерно 5 ст.л с верхом);
2 стакана тёплой воды;
1 стакан растительного масла;
4 ст.л. мёда;
1 ч.л. соды;
1 ч.л. уксуса.
Приготовление:
В миску насыпаем 2 стакана сахара, какао, тщательно перемешиваем, вливаем 2 стакана тёплой воды, стакан растительного масла, 4 ст. л. мёда, все тщательно перемешиваем. Добавляем муку и соду, гашеную уксусом (7%), перемешиваем до однородного состояния.
Нужно строго соблюдать порядок закладки продуктов! Если выпекать в форме, то форму предварительно смазать растительным маслом. Если выпекать в форме кексов (маффинов), то бумажные формы смазывать не надо.
Выпекать при t=150° в режиме верх-низ.
Коврижка - 40-50 минут
Маффины 30-40 минут, смотрите по своей духовке
При желании бока коврижки можно смазать вареньем и обвалять в орехах, посыпать сахарной пудрой.
Теста получается довольно много, на фото 1 замес (коврижка и маффины), если хотите меньше, делите ингридиенты на 2. Но получается так вкусно, что съедается все моментально!
Приятного чаепития!
#коврижка #выпечка #пирог
ПОСТНАЯ АРОМАТНАЯ ЧАЙНАЯ КОВРИЖКА С ЛИМОНОМ
Фото-рецепт от Натальи Горшковой
Ингредиенты:
0,5 стакана крепкой чайной заварки;
0,5 стакана мёда;
0,5 стакана сахара;
1/4 стакана растительного масла;
Пряности по щепотке: корица, имбирь, гвоздика и т.д;
300 гр муки (примерно 2,5 стакана);
Немного соды;
1 лимон.
Приготовление:
В миску налить заварку, добавить мед, сахар, растительное масло, размешать, добавить соду, муку и пряности. Соду гасить отдельно не надо, она погасится медом. Всё тщательно, тесто должно быть густо-вязким. Выложить тесто в форму и выпекать при t=180° градусов 25-30 минут. Вынуть из духовки. Горячую коврижку смазать перетёртым лимоном с сахаром.
Приятного чаепития!
#коврижка #пирог #выпечка
Фото-рецепт от Натальи Горшковой
Ингредиенты:
0,5 стакана крепкой чайной заварки;
0,5 стакана мёда;
0,5 стакана сахара;
1/4 стакана растительного масла;
Пряности по щепотке: корица, имбирь, гвоздика и т.д;
300 гр муки (примерно 2,5 стакана);
Немного соды;
1 лимон.
Приготовление:
В миску налить заварку, добавить мед, сахар, растительное масло, размешать, добавить соду, муку и пряности. Соду гасить отдельно не надо, она погасится медом. Всё тщательно, тесто должно быть густо-вязким. Выложить тесто в форму и выпекать при t=180° градусов 25-30 минут. Вынуть из духовки. Горячую коврижку смазать перетёртым лимоном с сахаром.
Приятного чаепития!
#коврижка #пирог #выпечка
ПОСТНАЯ КОВРИЖКА
Фото-рецепт от Элины Новик
Ингредиенты:
1 стакан тёплой воды;
2 ст.л. растительного масла;
2 ст.л. любого жидкого варенья;
2 ст.л. жидкого мёда;
0,5 стакана вяленой клюквы;
0,5 стакана измельченного грецкого ореха;
200-250 г муки;
Сода - 0,5 ч. л;
Соль - на кончике ножа;
Какао - 2 ст.ложки.
Приготовление:
Я сахар не добавляла, но по рецепту нужно было 0,5 стакана. Так что по желанию. Всё смешать до консистенции густой сметаны и выпекать при t=180° примерно 40 минут. После остывания можно посыпать сахарной пудрой.
Ангела за трапезой!
#коврижка #пирог #выпечка
Фото-рецепт от Элины Новик
Ингредиенты:
1 стакан тёплой воды;
2 ст.л. растительного масла;
2 ст.л. любого жидкого варенья;
2 ст.л. жидкого мёда;
0,5 стакана вяленой клюквы;
0,5 стакана измельченного грецкого ореха;
200-250 г муки;
Сода - 0,5 ч. л;
Соль - на кончике ножа;
Какао - 2 ст.ложки.
Приготовление:
Я сахар не добавляла, но по рецепту нужно было 0,5 стакана. Так что по желанию. Всё смешать до консистенции густой сметаны и выпекать при t=180° примерно 40 минут. После остывания можно посыпать сахарной пудрой.
Ангела за трапезой!
#коврижка #пирог #выпечка
ПОСТНАЯ МАМИНА КОВРИЖКА
Фото-рецепт от Надин
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара (сахар можно заменить любым вареньем, у меня вишневое);
- 1 стакан воды;
- 2 ст.л. меда;
- 2 ч.л. соды;
- 0,5 ст.л. разрыхлителя;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 1,5-3 стакана муки (у меня половина пшеничной, половина рисовой);
- 0,5 стакана любых сухофруктов;
- 0,5 стакана любых орехов.
Приготовление:
✅ В миске смешиваем все ингредиенты кроме сухих: воду, варенье (сахар), мёд и масло.
✅ Отдельно перемешиваем муку с разрыхлителем и содой, затем добавляем в общую массу.
✅ Вмешиваем сухофрукты/орехи (у меня курага и фундук), можно брать любые или готовить без них. Можно добавить какао, растопленный шоколад) на ваш вкус.
✅ Масса должна быть похожа на густую сметану.
✅ Выкладываем получившуюся массу в силиконовую форму для запекания, убираем в духовку
на 30-40 минут при t=180°.
Приятного чаепития!
#пирог #коврижка #выпечка
Фото-рецепт от Надин
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара (сахар можно заменить любым вареньем, у меня вишневое);
- 1 стакан воды;
- 2 ст.л. меда;
- 2 ч.л. соды;
- 0,5 ст.л. разрыхлителя;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 1,5-3 стакана муки (у меня половина пшеничной, половина рисовой);
- 0,5 стакана любых сухофруктов;
- 0,5 стакана любых орехов.
Приготовление:
✅ В миске смешиваем все ингредиенты кроме сухих: воду, варенье (сахар), мёд и масло.
✅ Отдельно перемешиваем муку с разрыхлителем и содой, затем добавляем в общую массу.
✅ Вмешиваем сухофрукты/орехи (у меня курага и фундук), можно брать любые или готовить без них. Можно добавить какао, растопленный шоколад) на ваш вкус.
✅ Масса должна быть похожа на густую сметану.
✅ Выкладываем получившуюся массу в силиконовую форму для запекания, убираем в духовку
на 30-40 минут при t=180°.
Приятного чаепития!
#пирог #коврижка #выпечка
ПОСТНАЯ КОВРИЖКА НА ВАРЕНЬЕ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Анны Крецовой
*Наверняка, рецепт выпечки кексов на кефире с вареньем известен многим. Постные кексы также можно приготовить используя варенье. Они получаются очень ароматными и вкусными, а если взять варенье с кусочками фруктов или ягод, будет кекс с цукатами👍. Предлагаю использовать любое варенье, которое у вас зависло или которое вам не нравится, в этом рецепте варенье из "прошлых лет" черная смородина.
Ингредиенты:
- 700 гр. варенья;
- 100 мл. воды;
- 500 гр. муки;
- 1 ч.л. соды.
Приготовление:
Варенье выложить в миску, добавить соду, произойдет реакция - сода погасится. Хорошо размешать и ввести воду и муку. Если варенье жидкое, воду можно не добавлять. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи. Выпекать при t=180° около 30-40 минут. Один важный момент: обязательно при выпечке используйте качественный пергамент.
Приятного чаепития!
#выпечка #коврижка #безмасла
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Анны Крецовой
*Наверняка, рецепт выпечки кексов на кефире с вареньем известен многим. Постные кексы также можно приготовить используя варенье. Они получаются очень ароматными и вкусными, а если взять варенье с кусочками фруктов или ягод, будет кекс с цукатами👍. Предлагаю использовать любое варенье, которое у вас зависло или которое вам не нравится, в этом рецепте варенье из "прошлых лет" черная смородина.
Ингредиенты:
- 700 гр. варенья;
- 100 мл. воды;
- 500 гр. муки;
- 1 ч.л. соды.
Приготовление:
Варенье выложить в миску, добавить соду, произойдет реакция - сода погасится. Хорошо размешать и ввести воду и муку. Если варенье жидкое, воду можно не добавлять. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи. Выпекать при t=180° около 30-40 минут. Один важный момент: обязательно при выпечке используйте качественный пергамент.
Приятного чаепития!
#выпечка #коврижка #безмасла
ПОСТНАЯ КОВРИЖКА НА ВАРЕНЬЕ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Анны
Ингредиенты:
- 700 гр. варенья;
- 100 мл. воды;
- 500 гр. манки;
- 1 ч.л. соды.
Приготовление:
Варенье выложить в миску, добавить соду, произойдет реакция - сода погасится. Хорошо размешать и ввести воду и манку. Если варенье жидкое, воду можно не добавлять. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи. Выпекать при t=180° около 30-40 минут. Один важный момент: обязательно при выпечке используйте качественный пергамент.
Приятного чаепития!
#выпечка #коврижка #безмасла
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Анны
Ингредиенты:
- 700 гр. варенья;
- 100 мл. воды;
- 500 гр. манки;
- 1 ч.л. соды.
Приготовление:
Варенье выложить в миску, добавить соду, произойдет реакция - сода погасится. Хорошо размешать и ввести воду и манку. Если варенье жидкое, воду можно не добавлять. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи. Выпекать при t=180° около 30-40 минут. Один важный момент: обязательно при выпечке используйте качественный пергамент.
Приятного чаепития!
#выпечка #коврижка #безмасла
ПОСТНАЯ МЕДОВАЯ КОВРИЖКА
Фото-рецепт от Ирины Кожокиной
*По рецепту батюшки Гермогена
Ингредиенты:
- 4 стакана муки;
- 2 стакана сахара;
- 2/3 пачки какао (примерно 5 ст.л с верхом);
- 2 стакана тёплой воды;
- 1 стакан растительного масла;
- 4 ст.л. мёда;
- 1 ч.л. соды;
- 1 ч.л. уксуса.
Приготовление:
В миску насыпаем 2 стакана сахара, какао, тщательно перемешиваем, вливаем 2 стакана тёплой воды, стакан растительного масла, 4 ст. л. мёда, все тщательно перемешиваем. Добавляем муку и соду, гашеную уксусом (7%), перемешиваем до однородного состояния.
Нужно строго соблюдать порядок закладки продуктов! Если выпекать в форме, то форму предварительно смазать растительным маслом. Если выпекать в форме кексов (маффинов), то бумажные формы смазывать не надо.
Выпекать при t=150° в режиме верх-низ.
Коврижка - 40-50 минут
Маффины 30-40 минут, смотрите по своей духовке
При желании бока коврижки можно смазать вареньем и обвалять в орехах, посыпать сахарной пудрой.
Теста получается довольно много, на фото 1 замес (коврижка и маффины), если хотите меньше, делите ингридиенты на 2. Но получается так вкусно, что съедается все моментально!
Приятного чаепития!
#коврижка #выпечка #пирог
Фото-рецепт от Ирины Кожокиной
*По рецепту батюшки Гермогена
Ингредиенты:
- 4 стакана муки;
- 2 стакана сахара;
- 2/3 пачки какао (примерно 5 ст.л с верхом);
- 2 стакана тёплой воды;
- 1 стакан растительного масла;
- 4 ст.л. мёда;
- 1 ч.л. соды;
- 1 ч.л. уксуса.
Приготовление:
В миску насыпаем 2 стакана сахара, какао, тщательно перемешиваем, вливаем 2 стакана тёплой воды, стакан растительного масла, 4 ст. л. мёда, все тщательно перемешиваем. Добавляем муку и соду, гашеную уксусом (7%), перемешиваем до однородного состояния.
Нужно строго соблюдать порядок закладки продуктов! Если выпекать в форме, то форму предварительно смазать растительным маслом. Если выпекать в форме кексов (маффинов), то бумажные формы смазывать не надо.
Выпекать при t=150° в режиме верх-низ.
Коврижка - 40-50 минут
Маффины 30-40 минут, смотрите по своей духовке
При желании бока коврижки можно смазать вареньем и обвалять в орехах, посыпать сахарной пудрой.
Теста получается довольно много, на фото 1 замес (коврижка и маффины), если хотите меньше, делите ингридиенты на 2. Но получается так вкусно, что съедается все моментально!
Приятного чаепития!
#коврижка #выпечка #пирог
Нажав на нужный вам хэштег (слово перед которым стоит значок #), вы сможете выбрать рецепт по понравившемуся параметру.
СПИСОК РЕЦЕПТОВ ПО ХЕШТЕГАМ:
1. По степени поста
#безмасла
2. По типу блюда
#суп #борщ #щи #солянка #похлебка #уха
#окрошка #свекольник
#котлеты
#зразы
#рагу
#рататуй
#аджапсандал
#запеканка
#шашлык
#шницель
#пельмени
#голубцы
#лазанья
#гарнир
#пюре
#плов
#каша
#йогурт
#заливное
#закуска
#салат #винегрет #оливье
#соус #песто #майонез #подлива
#бутерброды
#паштет #помазуха #икра #хумус
#вареники
#манты
#кнедли
#биточки
#шаверма #шаурма
#фалафель
#тофу
#сочиво #кутья #коливо
3. Выпечка в духовке:
#выпечка
#хлеб
#батон
#фокачча
#торт
#печенье
#пирог
#коврижка
#рулет
#манник
#галета
#пирожки
#шарлотка
#ватрушка
#медовик
#штрудель
#кекс #кексы
#чизкейк
#слойки
#рогалики
#булочки
#пряники
#пицца
#пампушки
#штоллен
5. Выпечка на сковороде:
#блины #блинчики
#панкейки
#драники
#оладьи #оладушки
#лаваш
#лепешки
#чебуреки
#вафли
#сырники
#тофники
#пончики
#хворост
6. Десерты:
#десерт
#зефир
#желе
#мусс
#мороженое
#сорбет
#пудинг
#конфеты
#пирожное
#сгущенка
#крем
#цукаты
#чипсы
7. Напитки:
#напитки
#смузи
#компот
#морс
#квас
#сок
#коктейль
#чай
#кисель
#лимонад
#молоко
8.Овощи:
#зелень
#овощи
#кабачок
#баклажан #баклажаны #синенькие
#картофель #картошка
#капуста
#цветнаякапуста
#брокколи
#зелень
#помидоры
#огурец
#авокадо
#тыква
#свёкла
#морковь
#перец
#базилик
9. Рыба:
#рыба
#шпроты
#скумбрия
10. Морепродукты:
#морепродукты
#креветки
#кальмары
11. Макаронные продукты:
#паста
#макароны
#ньоки
#галушки
#лапша
12. Крупы:
#каша
#овсянка
#гречка
#перловка
#рис
#горох
#манка
#нут
#чечевица
#фасоль
#булгур
13. Фрукты:
#фрукты
#ягоды
#слива
#абрикос
#груша
#яблоки #яблоко
#дыня
#арбуз
#персики
#клубника
#сухофрукты #козинаки
14. Разное:
#орехи
#грибы #шампиньоны
#специи #приправа
15. Способ приготовления
#выпечка
#заготовки #консервация #кабачковаяикра #квашенаякапуста
16. По времени приема пищи:
#завтрак
#обед
#ужин
17.Пасхальные рецепты:
#пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
#творожнаяпасха
#кулич
#пасха
#крем
18. Дополнительные рубрики:
#меню
#подборки
#словоОпосте
#словоОеде
#знаетелиВы
#Опразднике
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM