ТУШЁНЫЕ В ДУХОВКЕ ОВОЩИ В ГОРШОЧКЕ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной
Ингредиенты:
Картофель + грибы + зеленый горошек.
Приготовление:
Все очень просто и в итоге очень вкусно.
Картофель помыть и порезать достаточно крупно (в идеале картофель должен быть молодым - оставаться в кожуре) + лук репчатый порезать+ морковь порезать + грибы (например, замороженные белые), размораживать грибы необязательно (кладем прямо так) + зеленый горошек (если горошек замороженный, тоже можно не размораживать) + соль + перец молотый + лавровый лист.
Все перемешать и тушить в духовке при t=180° в закрытом горшочке мин 30.
Ангела за трапезой!
#безмасла #картофель
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной
Ингредиенты:
Картофель + грибы + зеленый горошек.
Приготовление:
Все очень просто и в итоге очень вкусно.
Картофель помыть и порезать достаточно крупно (в идеале картофель должен быть молодым - оставаться в кожуре) + лук репчатый порезать+ морковь порезать + грибы (например, замороженные белые), размораживать грибы необязательно (кладем прямо так) + зеленый горошек (если горошек замороженный, тоже можно не размораживать) + соль + перец молотый + лавровый лист.
Все перемешать и тушить в духовке при t=180° в закрытом горшочке мин 30.
Ангела за трапезой!
#безмасла #картофель
ДОМАШНЕЕ ОВСЯНОЕ МОЛОКО
Фото-рецепт от Марии Спаллетти
*Овсяное молоко, оно намного полезнее и вкуснее магазинного. У этого молока приятный злаковый вкус, его можно пить, а можно смешивать с фруктами, измельчая их блендером в пюре. Получится вкусный и полезный коктейль на завтрак!
Приготовление:
1 стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления!) залить 3 стаканами холодной кипяченой воды, добавить щепотку соли по вкусу и оставить на ночь. Утром измельчить всё погружным блендером, можно добавить по вкусу ещё соли, сахара или мёда, ванили или корицы. Процедить через мелкое сито или марлю, и можно пить! также такое молочко можно пить и не процеживая. А если сразу взбить замоченные овсяные хлопья с фруктами или бананом или джемом — у вас на завтрак будет знаменитый напиток под названием "смузи".😊
Совет:
Не выбрасывайте оставшиеся после процеживания овсяные хлопья (выжимки) - из них можно приготовить оладьи, использовать при выпечке хлеба или пирогов, печенья.
#безмасла #молоко
Фото-рецепт от Марии Спаллетти
*Овсяное молоко, оно намного полезнее и вкуснее магазинного. У этого молока приятный злаковый вкус, его можно пить, а можно смешивать с фруктами, измельчая их блендером в пюре. Получится вкусный и полезный коктейль на завтрак!
Приготовление:
1 стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления!) залить 3 стаканами холодной кипяченой воды, добавить щепотку соли по вкусу и оставить на ночь. Утром измельчить всё погружным блендером, можно добавить по вкусу ещё соли, сахара или мёда, ванили или корицы. Процедить через мелкое сито или марлю, и можно пить! также такое молочко можно пить и не процеживая. А если сразу взбить замоченные овсяные хлопья с фруктами или бананом или джемом — у вас на завтрак будет знаменитый напиток под названием "смузи".😊
Совет:
Не выбрасывайте оставшиеся после процеживания овсяные хлопья (выжимки) - из них можно приготовить оладьи, использовать при выпечке хлеба или пирогов, печенья.
#безмасла #молоко
КАША «ДРУЖБА» ИЗ РИСА И ГРЕЧКИ С ОВОЩАМИ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Надежды Рябининой
Ингредиенты:
• Морковь 1 шт;
• Кабачок или цукини ½ шт;
• Рис 100 гр;
• Гречка 100 гр;
• Вода кипяток 470 мл;
• Свежий укроп;
• Соль.
Приготовление:
Потушить почти до готовности натёртую морковь и нарезанный кубиком цукини, добавив немного воды или же в растительном масле — зависит от степени вашего поста. К тушеным овощам добавить нарезанный укроп. Промыть рис и гречку, всыпать к овощам, посолить и залить кипятком, варить на небольшом огне, пока не впитается вода.
Я люблю, когда крупа разваренная, если любите альденте, то воды нужно взять поменьше. За счёт кабачка и моркови каша получается не сухая, а свежий укроп придаёт приятный вкус и аромат. Перед подачей перемешать.
Ангела за трапезой!
#безмасла #каша
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Надежды Рябининой
Ингредиенты:
• Морковь 1 шт;
• Кабачок или цукини ½ шт;
• Рис 100 гр;
• Гречка 100 гр;
• Вода кипяток 470 мл;
• Свежий укроп;
• Соль.
Приготовление:
Потушить почти до готовности натёртую морковь и нарезанный кубиком цукини, добавив немного воды или же в растительном масле — зависит от степени вашего поста. К тушеным овощам добавить нарезанный укроп. Промыть рис и гречку, всыпать к овощам, посолить и залить кипятком, варить на небольшом огне, пока не впитается вода.
Я люблю, когда крупа разваренная, если любите альденте, то воды нужно взять поменьше. За счёт кабачка и моркови каша получается не сухая, а свежий укроп придаёт приятный вкус и аромат. Перед подачей перемешать.
Ангела за трапезой!
#безмасла #каша
ГУСТОЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ПШЕНОМ БЕЗ МАСЛА
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Татьяны Постниковой
Ингредиенты:
Помидоры свежие - 6 шт. (средние);
Лук репчатый - 1 шт. (небольшой);
Пшено - 6-8 ст.л;
Соль, специи - по вкусу;
Вода - около 1 литра.
Приготовление:
Спелые сочные помидоры мелко нарезать. При желании снимите кожицу, обдав помидоры кипятком. Выложите помидорную массу в кастрюльку и поставьте на средний огонь. Если сока помидоров не достаточно, добавьте немного воды. Пока помидоры кипят, нарежьте луковицу средним кубиком.
Примерно через 10 минут после того как помидоры закипели, добавьте в томатную массу промытое пшено, доведите до кипения и варите еще минут 7. Затем нужно влить воду, и когда суп закипит, добавить в него нарезанный лук, соль, специи, прованские травы, базилик. Все вместе варить на медленном огне минут 15, помешивая, затем суп выключить и дать ему настояться. Можно подавать со свежей зеленью.
Получилось вкусно и сытно.
Ангела за трапезой!
#суп #безмасла
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Татьяны Постниковой
Ингредиенты:
Помидоры свежие - 6 шт. (средние);
Лук репчатый - 1 шт. (небольшой);
Пшено - 6-8 ст.л;
Соль, специи - по вкусу;
Вода - около 1 литра.
Приготовление:
Спелые сочные помидоры мелко нарезать. При желании снимите кожицу, обдав помидоры кипятком. Выложите помидорную массу в кастрюльку и поставьте на средний огонь. Если сока помидоров не достаточно, добавьте немного воды. Пока помидоры кипят, нарежьте луковицу средним кубиком.
Примерно через 10 минут после того как помидоры закипели, добавьте в томатную массу промытое пшено, доведите до кипения и варите еще минут 7. Затем нужно влить воду, и когда суп закипит, добавить в него нарезанный лук, соль, специи, прованские травы, базилик. Все вместе варить на медленном огне минут 15, помешивая, затем суп выключить и дать ему настояться. Можно подавать со свежей зеленью.
Получилось вкусно и сытно.
Ангела за трапезой!
#суп #безмасла
ПАШТЕТ ИЗ ЧЕРНЫХ ОЛИВОК
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Марины Шаповал
Для приготовления понадобится:
- Банка черных оливок,
- 1 стакан грецких орехов (можно меньше).
Приготовление:
Оливки с небольшим количеством жидкости из банки выложить в чашу блендера, добавить орехи и все вместе пробить в блендере. Масло, специи и всякие вкусняшки мы не добавляем, он нам и так нравится. Хотя вариантов много может быть — с кинзой, чесноком, фасолью.
Ангела за трапезой!
#паштет #безмасла
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Марины Шаповал
Для приготовления понадобится:
- Банка черных оливок,
- 1 стакан грецких орехов (можно меньше).
Приготовление:
Оливки с небольшим количеством жидкости из банки выложить в чашу блендера, добавить орехи и все вместе пробить в блендере. Масло, специи и всякие вкусняшки мы не добавляем, он нам и так нравится. Хотя вариантов много может быть — с кинзой, чесноком, фасолью.
Ангела за трапезой!
#паштет #безмасла
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ КАК "НА УГЛЯХ"
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Оксаны Венустовой
Приготовление:
Картофель тщательно помыть щёткой, очищать от кожуры не надо. Приготовить в глубокой посуде смесь из соли и муки, я взяла 1 ч.л. соли и 1 ст.л. муки на 4 клубня. В этой смеси обвалять влажный картофель, чтобы он был полностью покрыт соляно-мучной смесью. Запекать в духовке или аэрогриле (как вариант - духовка с конвекцией). У меня был готов за 35 минут. Картофель получается, как будто его пекли на костре.
Ели прямо с корочкой, всем понравилось!
Ангела за трапезой!
#картофель #безмасла
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Оксаны Венустовой
Приготовление:
Картофель тщательно помыть щёткой, очищать от кожуры не надо. Приготовить в глубокой посуде смесь из соли и муки, я взяла 1 ч.л. соли и 1 ст.л. муки на 4 клубня. В этой смеси обвалять влажный картофель, чтобы он был полностью покрыт соляно-мучной смесью. Запекать в духовке или аэрогриле (как вариант - духовка с конвекцией). У меня был готов за 35 минут. Картофель получается, как будто его пекли на костре.
Ели прямо с корочкой, всем понравилось!
Ангела за трапезой!
#картофель #безмасла
Нажав на нужный вам хэштег (слово перед которым стоит значок #), вы сможете выбрать рецепт по понравившемуся параметру.
СПИСОК РЕЦЕПТОВ ПО ХЕШТЕГАМ:
1. По степени поста
#безмасла
2. По типу блюда
#суп #борщ #щи #солянка #похлебка #уха
#окрошка #свекольник
#котлеты
#зразы
#рагу
#рататуй
#аджапсандал
#запеканка
#шашлык
#шницель
#пельмени
#голубцы
#лазанья
#гарнир
#пюре
#плов
#каша
#йогурт
#заливное
#закуска
#салат #винегрет #оливье
#соус #песто #майонез #подлива
#бутерброды
#паштет #помазуха #икра #хумус
#вареники
#манты
#кнедли
#биточки
#шаверма #шаурма
#фалафель
#тофу
#сочиво #кутья #коливо
3. Выпечка в духовке:
#выпечка
#хлеб
#батон
#фокачча
#торт
#печенье
#пирог
#коврижка
#рулет
#манник
#галета
#пирожки
#шарлотка
#ватрушка
#медовик
#штрудель
#кекс #кексы
#чизкейк
#слойки
#рогалики
#булочки
#пряники
#пицца
#пампушки
#штоллен
5. Выпечка на сковороде:
#блины #блинчики
#панкейки
#драники
#оладьи #оладушки
#лаваш
#лепешки
#чебуреки
#вафли
#сырники
#тофники
#пончики
#хворост
6. Десерты:
#десерт
#зефир
#желе
#мусс
#мороженое
#сорбет
#пудинг
#конфеты
#пирожное
#сгущенка
#крем
#цукаты
#чипсы
7. Напитки:
#напитки
#смузи
#компот
#морс
#квас
#сок
#коктейль
#чай
#кисель
#лимонад
#молоко
8.Овощи:
#зелень
#овощи
#кабачок
#баклажан #баклажаны #синенькие
#картофель #картошка
#капуста
#цветнаякапуста
#брокколи
#зелень
#помидоры
#огурец
#авокадо
#тыква
#свёкла
#морковь
#перец
#базилик
9. Рыба:
#рыба
#шпроты
#скумбрия
10. Морепродукты:
#морепродукты
#креветки
#кальмары
11. Макаронные продукты:
#паста
#макароны
#ньоки
#галушки
#лапша
12. Крупы:
#каша
#овсянка
#гречка
#перловка
#рис
#горох
#манка
#нут
#чечевица
#фасоль
#булгур
13. Фрукты:
#фрукты
#ягоды
#слива
#абрикос
#груша
#яблоки #яблоко
#дыня
#арбуз
#персики
#клубника
#сухофрукты #козинаки
14. Разное:
#орехи
#грибы #шампиньоны
#специи #приправа
15. Способ приготовления
#выпечка
#заготовки #консервация #кабачковаяикра #квашенаякапуста
16. По времени приема пищи:
#завтрак
#обед
#ужин
17.Пасхальные рецепты:
#пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
#творожнаяпасха
#кулич
#пасха
#крем
18. Дополнительные рубрики:
#меню
#подборки
#словоОпосте
#словоОеде
#знаетелиВы
#Опразднике
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ВИНЕГРЕТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ
(Для дней без масла)
Рецепт от Инги Амировой
Фото по рецепту от Ольги Серебряной
*Винегрет давно стал традиционным блюдом на постном столе. Есть много вариантов приготовления этого салата: с квашеной капустой, с огурчиком, фасолью, морской капустой; с классической заправкой из смеси масла специй и уксуса или с майонезом. Салатик получается вкусный, полезный и питательный!
Ингредиенты (на 2-3 порции):
Свёкла – 1 шт. среднего размера;
Морковь – 1 шт. среднего размера;
Картофель – 2 шт. среднего размера;
Лук репчатый – 1 шт;
Капуста квашеная – 70-100 гр;
Горошек зелёный – 3 ст.л;
Огурец солёный – 1 шт;
Соль (по вкусу);
Зелень: укроп, петрушка.
Приготовление:
Овощи почистить, помыть. Свёклу, морковь и картофель - запечь в духовке, герметично завернув в фольгу, при t=200° до готовности, около 30 минут.
Пока овощи запекаются, подготовить остальные ингредиенты:
- мелко нарезать лук;
- помыть и мелко ннарезать зелень;
- огурцы нарезать кубиком, предварительно, срезав им «попки».
Запеченные овощи остудить, нарезать кубиком. Все ингредиенты соединить, посолить. Тщательно перемешать и украсив зеленью, подать на стол.
Ангела за Трапезой!
#винегрет@postnaya_kyhnya #салат@postnaya_kyhnya #безмасла@postnaya_kyhnya
(Для дней без масла)
Рецепт от Инги Амировой
Фото по рецепту от Ольги Серебряной
*Винегрет давно стал традиционным блюдом на постном столе. Есть много вариантов приготовления этого салата: с квашеной капустой, с огурчиком, фасолью, морской капустой; с классической заправкой из смеси масла специй и уксуса или с майонезом. Салатик получается вкусный, полезный и питательный!
Ингредиенты (на 2-3 порции):
Свёкла – 1 шт. среднего размера;
Морковь – 1 шт. среднего размера;
Картофель – 2 шт. среднего размера;
Лук репчатый – 1 шт;
Капуста квашеная – 70-100 гр;
Горошек зелёный – 3 ст.л;
Огурец солёный – 1 шт;
Соль (по вкусу);
Зелень: укроп, петрушка.
Приготовление:
Овощи почистить, помыть. Свёклу, морковь и картофель - запечь в духовке, герметично завернув в фольгу, при t=200° до готовности, около 30 минут.
Пока овощи запекаются, подготовить остальные ингредиенты:
- мелко нарезать лук;
- помыть и мелко ннарезать зелень;
- огурцы нарезать кубиком, предварительно, срезав им «попки».
Запеченные овощи остудить, нарезать кубиком. Все ингредиенты соединить, посолить. Тщательно перемешать и украсив зеленью, подать на стол.
Ангела за Трапезой!
#винегрет@postnaya_kyhnya #салат@postnaya_kyhnya #безмасла@postnaya_kyhnya
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Натальи Мишустиной
Ингредиенты:
- 1 шт лук;
- 1 шт морковь;
- 4 шт картофель;
- 250грамм чечевица;
- 1,5 литра воды;
- соль, перец, приправы по вкусу.
Приготовление:
В кипящую воду добавляем пассированные лук и морковь. Затем нарезанный кубиками картофель. Затем промытую чечевицу.
Добавить соль и специи.
Варить всё до готовности, примерно 15-20 минут. Погружным блендером измельчить в пюре. Добавить зелени по вкусу, жаренных сухариков.
*Пропорции зависят от того, на сколько персон готовится блюдо. Из этого количества ингредиентов получается густой суп.
Ангела за трапезой!
#суп@postnaya_kyhnya #чечевица@postnaya_kyhnya
#безмасла@postnaya_kyhnya масла
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Натальи Мишустиной
Ингредиенты:
- 1 шт лук;
- 1 шт морковь;
- 4 шт картофель;
- 250грамм чечевица;
- 1,5 литра воды;
- соль, перец, приправы по вкусу.
Приготовление:
В кипящую воду добавляем пассированные лук и морковь. Затем нарезанный кубиками картофель. Затем промытую чечевицу.
Добавить соль и специи.
Варить всё до готовности, примерно 15-20 минут. Погружным блендером измельчить в пюре. Добавить зелени по вкусу, жаренных сухариков.
*Пропорции зависят от того, на сколько персон готовится блюдо. Из этого количества ингредиентов получается густой суп.
Ангела за трапезой!
#суп@postnaya_kyhnya #чечевица@postnaya_kyhnya
#безмасла@postnaya_kyhnya масла
ФАСОЛЬ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Anna Kirtadze
Ингредиенты:
- 1 кг зелёной стручковой фасоли (можно замороженной);
- 1 стакан чищенных грецких орехов;
- 1 ст. л хмели-сунели (или по вкусу);
- соль, сахар- по вкусу;
- 0,5 ч.л. сока лимона.
Приготовление:
Зеленую стручковую фасоль перебрать, хвостики отломить, каждый стручок поломать на две-три части, в зависимости от того, какой длины. Примерно по три сантиметра должен быть каждый кусочек. Отварить фасоль до мягкости. Очищенные грецкие орехи перемолоть в кофемолке или прокрутить в мясорубке. Выложить орехи на разделочную доску, добавить соль и специи по вкусу. Для баланса вкуса добавить сахар. Затем хорошо растереть все ложкой или ножом с широким лезвием. Фасоль и ореховую смесь соединить в миске. Добавить чуть лимонного сока, примерно чайную ложку. Перемешать.
*Рецепт немного изменила. Здесь нет лука и чеснока, как в оригинальном рецепте. Но вы можете положить, лук нужно нарезать тонко и замариновать предварительно, в идеале в винном уксусе, но можно в лимонном соке. А чеснок пропустить через пресс или просто нарезать и перетереть вместе с приправой. Также в идеале добавить зелёную кинзу, пучок или меньше, у меня её просто не было.
Это очень вкусно и полезно, попробуйте!
Ангела за трапезой!
#фасоль@postnaya_kyhnya #салат@postnaya_kyhnya
#безмасла@postnaya_kyhnya
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Anna Kirtadze
Ингредиенты:
- 1 кг зелёной стручковой фасоли (можно замороженной);
- 1 стакан чищенных грецких орехов;
- 1 ст. л хмели-сунели (или по вкусу);
- соль, сахар- по вкусу;
- 0,5 ч.л. сока лимона.
Приготовление:
Зеленую стручковую фасоль перебрать, хвостики отломить, каждый стручок поломать на две-три части, в зависимости от того, какой длины. Примерно по три сантиметра должен быть каждый кусочек. Отварить фасоль до мягкости. Очищенные грецкие орехи перемолоть в кофемолке или прокрутить в мясорубке. Выложить орехи на разделочную доску, добавить соль и специи по вкусу. Для баланса вкуса добавить сахар. Затем хорошо растереть все ложкой или ножом с широким лезвием. Фасоль и ореховую смесь соединить в миске. Добавить чуть лимонного сока, примерно чайную ложку. Перемешать.
*Рецепт немного изменила. Здесь нет лука и чеснока, как в оригинальном рецепте. Но вы можете положить, лук нужно нарезать тонко и замариновать предварительно, в идеале в винном уксусе, но можно в лимонном соке. А чеснок пропустить через пресс или просто нарезать и перетереть вместе с приправой. Также в идеале добавить зелёную кинзу, пучок или меньше, у меня её просто не было.
Это очень вкусно и полезно, попробуйте!
Ангела за трапезой!
#фасоль@postnaya_kyhnya #салат@postnaya_kyhnya
#безмасла@postnaya_kyhnya
КАРТОФЕЛЬ С МОРКОВЬЮ ЗАПЕЧЕННЫЕ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Юлии Шукуровой
Ингредиенты:
- Картофель;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- Соль, специи (по вкусу).
Приготовление:
Овощи очистить, картофель нарезать дольками, лук и морковь произвольно. Все выложить в пакет для запекания. Добавить соль, перец, томатную пасту и немного воды. Пакет закрыть, встряхнуть несколько раз чтобы все содержимое перемешалось, выложить пакет на поддон, сделать несколько проколов и выпекать в духовке при t=200° минут 40-50.
Ангела за трапезой!
#картофель@postnaya_kyhnya #безмасла@postnaya_kyhnya
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Юлии Шукуровой
Ингредиенты:
- Картофель;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- Соль, специи (по вкусу).
Приготовление:
Овощи очистить, картофель нарезать дольками, лук и морковь произвольно. Все выложить в пакет для запекания. Добавить соль, перец, томатную пасту и немного воды. Пакет закрыть, встряхнуть несколько раз чтобы все содержимое перемешалось, выложить пакет на поддон, сделать несколько проколов и выпекать в духовке при t=200° минут 40-50.
Ангела за трапезой!
#картофель@postnaya_kyhnya #безмасла@postnaya_kyhnya
ЛЕПЕШКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Maliki Green
*Татарское блюдо кыстыбый. Подойдет для дней без масла.
Для теста:
1,5 стакана муки;
3\4 стакана теплой воды;
1\2 ч\л соли.
Начинка:
Картофельное пюре и зеленый лук, щепотка соли и черный перец.
Приготовление:
В миску всыпать муку, соль, хорошо перемешать с водой и замесить эластичное тесто. Оставить тесто отдыхать на 20 минут. В это время приготовить начинку. Традиционно для начинки используют картофельное пюре с луком (у меня зеленый) + щепотка соли и перец черный. Тесто разделить на кусочки и раскатать очень тонко. Выкладывать лепешку на раскаленную сковороду без масла, и как подрумянится немного, перевернуть и положить на одну сторону начинку, закрыть другой стороной лепешки и хорошо прожарить. Я для второй стороны добавляю немного растительного масла для цвета и мягкости теста. Но можно растительное масло и не использовать.
Ангела за трапезой!
#лепешки #безмасла
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Maliki Green
*Татарское блюдо кыстыбый. Подойдет для дней без масла.
Для теста:
1,5 стакана муки;
3\4 стакана теплой воды;
1\2 ч\л соли.
Начинка:
Картофельное пюре и зеленый лук, щепотка соли и черный перец.
Приготовление:
В миску всыпать муку, соль, хорошо перемешать с водой и замесить эластичное тесто. Оставить тесто отдыхать на 20 минут. В это время приготовить начинку. Традиционно для начинки используют картофельное пюре с луком (у меня зеленый) + щепотка соли и перец черный. Тесто разделить на кусочки и раскатать очень тонко. Выкладывать лепешку на раскаленную сковороду без масла, и как подрумянится немного, перевернуть и положить на одну сторону начинку, закрыть другой стороной лепешки и хорошо прожарить. Я для второй стороны добавляю немного растительного масла для цвета и мягкости теста. Но можно растительное масло и не использовать.
Ангела за трапезой!
#лепешки #безмасла
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ КАК "НА УГЛЯХ"
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Оксаны Венустовой
Приготовление:
Картофель тщательно помыть щёткой, очищать от кожуры не надо. Приготовить в глубокой посуде смесь из соли и муки, я взяла 1 ч.л. соли и 1 ст.л. муки на 4 клубня. В этой смеси обвалять влажный картофель, чтобы он был полностью покрыт соляно-мучной смесью. Запекать в духовке или аэрогриле (как вариант - духовка с конвекцией). У меня был готов за 35 минут. Картофель получается, как будто его пекли на костре.
Ели прямо с корочкой, всем понравилось!
Ангела за трапезой!
#картофель #безмасла
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Оксаны Венустовой
Приготовление:
Картофель тщательно помыть щёткой, очищать от кожуры не надо. Приготовить в глубокой посуде смесь из соли и муки, я взяла 1 ч.л. соли и 1 ст.л. муки на 4 клубня. В этой смеси обвалять влажный картофель, чтобы он был полностью покрыт соляно-мучной смесью. Запекать в духовке или аэрогриле (как вариант - духовка с конвекцией). У меня был готов за 35 минут. Картофель получается, как будто его пекли на костре.
Ели прямо с корочкой, всем понравилось!
Ангела за трапезой!
#картофель #безмасла
ШАУРМА ПОСТНАЯ
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Юлии Валентиновны
Ингредиенты:
Для 1 хорошо набитой порции потребуется:
- лаваш тонкий 100 грамм;
- авокадо мягкий;
- 90 грамм грибов (обычно беру вешенки, но в этот раз - шампиньоны);
- 50 грамм тофу;
- соль, перец, лимон, другие специи на ваш вкус.
Приготовление:
Грибы и тофу мелко нарезаем и отправляем на сковородку с небольшим количество масла. Солим.
Тушим на маленьком огне до готовности грибов.
В это время авокадо чистим и разминаем вилкой.
Соединяем готовые грибы и тофу с авокадо (если съесть планируется сразу, можно не ждать пока горячая часть остынет).
Добавляем остальные специи (тофу пресный продукт, поэтому со специями не нужно скромничать), сбрызгиваем лимоном.
Выкладываем на лаваш, заворачиваем шаурму.
Поджариваем на сухой сковородке, чтобы сделать шаурму аппетитнее и запечатать ее.
Ангела за трапезой!
#шаурма@postnaya_kyhnya #безмасла@postnaya_kyhnya
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Юлии Валентиновны
Ингредиенты:
Для 1 хорошо набитой порции потребуется:
- лаваш тонкий 100 грамм;
- авокадо мягкий;
- 90 грамм грибов (обычно беру вешенки, но в этот раз - шампиньоны);
- 50 грамм тофу;
- соль, перец, лимон, другие специи на ваш вкус.
Приготовление:
Грибы и тофу мелко нарезаем и отправляем на сковородку с небольшим количество масла. Солим.
Тушим на маленьком огне до готовности грибов.
В это время авокадо чистим и разминаем вилкой.
Соединяем готовые грибы и тофу с авокадо (если съесть планируется сразу, можно не ждать пока горячая часть остынет).
Добавляем остальные специи (тофу пресный продукт, поэтому со специями не нужно скромничать), сбрызгиваем лимоном.
Выкладываем на лаваш, заворачиваем шаурму.
Поджариваем на сухой сковородке, чтобы сделать шаурму аппетитнее и запечатать ее.
Ангела за трапезой!
#шаурма@postnaya_kyhnya #безмасла@postnaya_kyhnya