🔴Рецепт на 2 порции.
🍴Возьмём:
Красновато-коричневый картофель – 570 г
Оливковое масло – 45 мл
Яйца категории СО – 2 шт.
Рыба горячего копчения (лосось или треска) – 115 г
Сметана – 65 г
Красная икра, укроп и красный лук – для подачи
Соль, черный перец
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Картофель моем, чистим и очень-очень тонко режем, как для чипсов. Затем хорошо перемешиваем картофель в миске с 20 мл оливкового масла, чтобы каждый кусочек был в масле, тогда он лучше зажарится, до хруста. Солим и еще раз перемешиваем.
Выкладываем картофель на раскаленную сковороду с маслом и равномерно распределяем по всей площади. Жарим с каждой стороны до румяной и очень хрустящей корочки.
На оставшемся оливковом масле жарим глазунью, периодически зачерпывая масло и поливая им белки. Также вместо глазуньи можно сварить пашоты. Как правильно варить яйцо пашот, смотрите в нашей публикации по ссылке.
Выкладываем готовый картофель на тарелку, сверху кладем глазунью, кусочки копченой рыбы и ложку густой сметаны. Украшаем красной икрой, мелко порубленным укропом и слайсами красного лука.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 147/7/9/10.
#окскоеобед #окскоеужин #окскоеновыйгод #картофель #лосось #икра
🍴Возьмём:
Красновато-коричневый картофель – 570 г
Оливковое масло – 45 мл
Яйца категории СО – 2 шт.
Рыба горячего копчения (лосось или треска) – 115 г
Сметана – 65 г
Красная икра, укроп и красный лук – для подачи
Соль, черный перец
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Картофель моем, чистим и очень-очень тонко режем, как для чипсов. Затем хорошо перемешиваем картофель в миске с 20 мл оливкового масла, чтобы каждый кусочек был в масле, тогда он лучше зажарится, до хруста. Солим и еще раз перемешиваем.
Выкладываем картофель на раскаленную сковороду с маслом и равномерно распределяем по всей площади. Жарим с каждой стороны до румяной и очень хрустящей корочки.
На оставшемся оливковом масле жарим глазунью, периодически зачерпывая масло и поливая им белки. Также вместо глазуньи можно сварить пашоты. Как правильно варить яйцо пашот, смотрите в нашей публикации по ссылке.
Выкладываем готовый картофель на тарелку, сверху кладем глазунью, кусочки копченой рыбы и ложку густой сметаны. Украшаем красной икрой, мелко порубленным укропом и слайсами красного лука.
🏃🏻♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 147/7/9/10.
#окскоеобед #окскоеужин #окскоеновыйгод #картофель #лосось #икра
🥱Утром 1 января никому уж точно не захочется долго возиться с завтраком. Так что доставайте икру, оставшуюся с новогодней ночи, неторопливо жарьте скрембл и наслаждайтесь долгожданными каникулами!
🔴Рецепт на 1 порцию.
🍴Возьмём:
Белый хлеб – 1 кусочек
Яйца категории СО – 3 шт.
Сливочное масло – 15 г + для обжаривания хлеба
Красная икра – для подачи
Соль, черный перец
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Сначала обжариваем на сливочном масле белый хлеб с двух сторон до золотистой корочки.
На эту же сковороду выкладываем еще сливочное масло, разбиваем яйца, солим, перчим и сразу же начинаем активно их помешивать, чтобы получился скрембл. Как правильно приготовить скрембл, смотрите в нашей публикации по ссылке.
Выкладываем готовый скрембл на тарелку и подаем с красной икрой и поджаренными кусочками белого хлеба.
🏃🏻🏃🏻♀️КБЖУ на 100 грамм: 219/14/14/8.
#окскоезавтрак #окскоеновыйгод #скрембл #икра
🔴Рецепт на 1 порцию.
🍴Возьмём:
Белый хлеб – 1 кусочек
Яйца категории СО – 3 шт.
Сливочное масло – 15 г + для обжаривания хлеба
Красная икра – для подачи
Соль, черный перец
👩🏻🍳👨🏻🍳Готовим:
Сначала обжариваем на сливочном масле белый хлеб с двух сторон до золотистой корочки.
На эту же сковороду выкладываем еще сливочное масло, разбиваем яйца, солим, перчим и сразу же начинаем активно их помешивать, чтобы получился скрембл. Как правильно приготовить скрембл, смотрите в нашей публикации по ссылке.
Выкладываем готовый скрембл на тарелку и подаем с красной икрой и поджаренными кусочками белого хлеба.
🏃🏻🏃🏻♀️КБЖУ на 100 грамм: 219/14/14/8.
#окскоезавтрак #окскоеновыйгод #скрембл #икра