🍴Возьмём:
Яйца категории С1 - 4 шт.
Сода - 1 ч. ложка
Редис - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 240 мл
Белый уксус - 240 мл
Соль - 2 ч. ложки
Мед - 2 ч. ложки
Семена горчицы - 1 ст. ложка

👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳Готовим:
Наполняем сотейник водой, ставим на плиту и доводим до кипения. Немного уменьшаем огонь, добавляем уксус и кладем в воду яйца комнатной температуры. Варим яйца около 6-7 минут. Затем перекладываем их в миску с ледяной водой и льдом и даем полежать там 10 минут, чтобы они легче чистились.
А как правильно варить яйца, смотрите в нашей публикации по ссылке.
Затем переливаем воду с уксусом в чистый сотейник, добавляем соль, мед и семена горчицы и ставим на большой огонь. Доводим до кипения и готовим, пока мед и соль полностью не растворятся. Снимаем сотейник с огня и убираем в сторону.
Яйца чистим и выкладываем в банку вперемежку с тонкими слайсами редиса. Добавляем размятый чеснок и заливаем все уксусной водой. Закрываем банку и даем остыть до комнатной температуры. Затем убираем в холодильник и оставляем ее там на двое суток. И маринованные яйца готовы!

🏃🏻‍♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 90/6/5/5.

#окскоеобед #окскоеужин #маринованныеяйца #яйца #обед #ужин #закуска

🍴Возьмём:
Красно-коричневый картофель - 5 шт.
Соль - ½ ч. ложки
Черный перец - ½ ч. ложки
Розмарин - 5 г
Сливочное масло - 30 г
Сливки 33% - 70 г
Яйцо категории С1 - 1 шт.
Пармезан - 30 г + для корочки

👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳Готовим:
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Чистим и варим картофель, чтобы он стал мягким.
Разминаем вареный картофель в пюре.
Добавляем в картофельное пюре соль, черный перец, сливочное масло, сливки и перемешиваем. Туда же добавляем листочки розмарина, яйцо и тертый сыр.
Застилаем противень пергаментом. Выкладываем на него картофельное тесто и формируем тонкое печенье. Посыпаем печенье тертым пармезаном.
Выпекаем в духовке 25-40 минут в зависимости от толщины печенья. Печенье должно получиться хрустящим со слегка румяной корочкой.

🏃🏻‍♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 130/4/7/12

#окскоеобед #окскоеужин #закуска #картофель #ужин #обед

🍴Возьмём:
Авокадо – 1 шт.
Яйца категории С1 – 1 шт.
Бекон – 2 слайса
Мёд – 1,5 ст. ложки
Соус шрирача – 1 ст. ложка
Соевый соус – 1 ст. ложка
Оливковое масло
Лёд

👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳Готовим:
Разрезаем авокадо на половинки, достаем косточку, очищаем от кожуры и увеличиваем углубления, чтобы в них поместилось вареное яйцо.
Ставим сотейник с водой на огонь и даем воде закипеть. В кипящую воду кладем яйцо комнатной температуры. Будьте аккуратны: если в кипяток положить яйцо из холодильника – оно треснет. Засекаем 10 минут и варим. Достаем яйцо из сотейника и сразу же кладем в холодную воду со льдом, чтобы оно чуть-чуть остыло и скорлупа отошла от яйца: так оно будет лучше чиститься.
Чистим яйцо, кладем в одну половинку авокадо и закрываем второй.
Авокадо полностью обматываем слайсами бекона.
Обжариваем авокадо в беконе на оливковом масле.
Делаем соус: смешиваем мед, соус шрирача и соевый соус. Обмазываем авокадо со всех сторон соусом и даем еще немного поджариться до образования золотистой корочки у бекона. Готово!

🏃🏻🏃🏻‍♀️КБЖУ на 100 грамм: 251/6/20/12.

#окскоезавтрак #окскоеобед #окскоеужин #авокадо #бекон #закуска

🍏До Нового года осталось 2 дня, и многие уже наверняка придумали, чем будут угощать гостей за праздничным столом! Ну а для тех, кто еще не определился, рекомендуем приготовить вот такую простую закуску в скандинавском стиле с яблоком, карри и яйцом. Поверьте, многие оценят!

🍴Возьмём:
Сметана – 150 г
Карри (порошок) – 1 ч. ложка
Яйцо категории СО – 1 шт.
Яблоки Гренни Смит – 100 г
Соль, черный перец
Хлебцы/хлеб, зелень – для подачи

👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳Готовим:
Ставим вариться вкрутую яйцо. Как правильно варить яйца, смотрите в нашей публикации по ссылке.
В небольшой миске перемешиваем сметану, карри, соль и перец.
Режем яблоки и вареное яйцо на небольшие кусочки и перемешиваем их вместе со сметаной.

🏃🏻‍♀️🏃🏻КБЖУ на 100 грамм: 106/4/7/5.

#окскоеобед #окскоеужин #закуска #яблоко #карри