Верашчака
492 subscribers
7.31K photos
1.17K videos
4 files
1.82K links
Беларускамоўны канал пра Беларусь, пра беларусаў і пра нашу людскасць.

Пра палітыку толькі з гумарам і доляй сарказму.

Дасылайце нам свае матэрыялы або цікавасці пра Беларусь сюды
@gusljar_bot
加入频道
#МоваНашаРодная

Прыклады беларускай мовы ў нашым асяроддзі ад падпісчыкаў і НЕпадпісчыкаў!

На гэтай прыемнай ноце і скончым гэты дзень.

Дабранач!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вітаначкі!
Сучаснай музыкі сёння зранку

У тыкток
#КухняБеларусі

Лазанкі

У беларускай кухні лазанкі  вядомы з ХVІ стагоддзя. Аснова гэтай смачнай стравы – кавалачкі цеста з пшанічнай, жытнёвай або грэцкай мукі, таму беларускія лазанкі і італьянскую лазанню можна лічыць сваякамі.

У Беларусі квадрацікі (трохвугольнікі) з раскатанага крутога цеста варылі і залівалі смажаным салам з цыбуляй, у пост – перамешвалі з цёртым макам або расцёртымі ягадамі.

Акрамя таго, лазанкі запякалі ў гаршчочках з мясам або капустай, тушылі са смятанай.

Для лазанак:
мука
вада
соль і цукар на смак
алей

Для начынкі:
70 г свіной вэнджана-варанай грудзінкі
100 г паляўнічых каўбасак
1 сярэдняя цыбуліна
алей
50-70 г вяршкоў
50 г цёртага цвёрдага сыру

Гатаванне:
Цеста для лазанак падобнае да пельменнага. У прасеянай горкай муцэ зрабіць заглыбленне, дабавіць соль і цукар, крыху алею для эластычнасці і, паступова даліваючы ваду, замясіць цеста, пакуль яно не стане “цвёрдым” і пластычным.

Раскатаць цеста таўшчынёй 1-1,5 мм, нарэзаць ромбамі. Калі ёсць час – даць загатоўкам высахнуць пры пакаёвай тэмпературы, калі часу мала – падсушыць у разагрэтай да 100-120 ºС духоўцы. Лазанкі адварваць у падсоленай вадзе 5-7 мінут.

Тым часам прыгатаваць начынку. Грудзінку нарэзаць кубікамі і абсмажыць, пакуль не пачне вытаплівацца тлушч. Дабавіць дробна нарэзаную цыбулю, прадаўжаючы пасіраваць да залацістага колеру, пакласці кружочкі каўбасак і смажыць яшчэ 3-4 мінуты.

Да гатовай начынкі дабавіць адварныя лазанкі з невялікай колькасцю вады, у якой яны варыліся, вяршкі і сыр, патушыць, пастаянна памешваючы.

Калі сыр стане цягучым – зняць з пліты, выкласці на талерку і ўпрыгожыць зелянінай.

Лазанкі можна падаць і запечанымі. Для гэтага ў керамічны гаршчочак выкласці слаямі адварныя лазанкі і начынку, дабавіць вяршкі, пасыпаць сырам і паставіць у духоўку падрумяніцца да залацістай скарыначкі.
#АнекдотДня
#ЗробленаЎБеларусі

НЕпадпісчыкі сёння зранку рэкламуюць такі прыгожы дызайн моцнага напою.

Не ведаю, ці нічогавы напой, але калі Бондарава патрабуе тэрмінова вызваць нарад сілавікоў, то значыць "хорошие сапоги, надо брать"(с)

😁
#Падарожжа
#Архітэктура

Гаспадарчы двор "Мураванка Храптовічаў у Шчорсах"

Дадзены комплекс уяўляе з сябе сядзібу з кутнімі вежамі і шэраг маляўнічых хат з цэглы.  Яго заснаваў Іаахім Храптовіч у другой палове XIX стагоддзя.

Нягледзячы на прыгоннае права Іаахім даў сваім сялянам свабоду і адукацыю.  Ён лічыў, што добрыя ўмовы пражывання і добрае харчаванне будзе матываваць людзей да працы. 

У суседніх вёсках нават казалі:»Вось бы жыць, як у Шчорсах".

На гаспадарчым двары Храптовічаў у тыя часы выраблялі сыр па швейцарскіх тэхналогіях, разводзілі жарабцоў. Тут таксама працавалі маслабойня, лесапілка і многае іншае.

Аднак у сувязі з цяжкімі падзеямі ХХ стагоддзя ўсё прыйшло ў заняпад і комплекс закінулі. 

Само прозвішча Храптовічаў звязваюць з рэвалюцыйным падыходам да гаспадаркі ў XIX стагоддзі.
Forwarded from Prošča | Прошча
Балоты — гэта галоўная адметнасьць ландшапту Беларусі і яны адыгралі вялікую ролю ў нашае гісторыі. Нажаль, у савецкія часы прыроду не шанавалі і зараз багнаў у разы два-тры меней, а раней яны складалі амаль 70-80% тэрыторыі сучаснай Беларусі і гэта не магло не адбіцца на мове, бо захавалася вельмі шмат назваў відаў багнаў, вось некалькі прыкладаў:

Багна - балота без расьліннасьці, нагадвае проста бруд;
імшар - мохавае балота;
алёс - травяністае балота сярод лесу;
твань - топкая мясцовасьць, самая безнадзейная багна;
тракеня - топкае мейсца, дзе правальваюцца жывёлы;
цякмо - крынічнае балота або топкае мейсца пасярод балота дзе стаіць вада
блуша - мохавае балота для пракладкі сьценаў
шарэц - балота з шэрым мохам

Таксама ё словы: пеля, клон, лом, сігла, дзягна, вязь, дыхлінка, мрай, нажма, нетра
Forwarded from Звязда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#РазважанніПраГісторыю
#КанфесійныяПытанніВКЛ

Гісторыя міжканфесійных пытанняў у ВКЛ і РП.

З гэтых урыўкаў з кнігі бачым, што праваслаўныя таксама нападалі на ўніятаў, у тым ліку на вышэйшае духавенства. І гэта пры тым, што новы кароль РП значна палепшыў умовы для праваслаўных.

Чаму так адбывалася, даведаемся ў наступны раз. Бо прычыны для гэтага дакладна былі....
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Для тых, хто цікавіцуа нейрасеткамі, магчыма тут будзе нешта важнае і патрэбнае.

Але я апублікавала гэта відэа для тых, хто ўсё яшчэ мяркуе, быццам беларуская мова - мова культуры і простай гаворкі, а для навукі яна не падыходзіць. Цікава было б атрымаць дакладны спіс, якая мова годная для навукі, а якая не і хто так вырашыў?)))

Ну а для мяне слухаць гучанне роднай мовы - проста рэлакс!
Таму і вы слухайце і атрымлівайце асалоду!

Акаунт у тыкток