РУЛЕТ ИЗ РЫБНОГО ФАРША
* Диетический вариант, удобно использовать для бутербродов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр рыбы;
1 крупная луковица;
1-1,5 ст. л.крахмала;
1 ст. л. манки;
Соль, перец, зелень петрушки - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Любую морскую рыбу (здесь хек, но лучше с более насыщенным вкусом) разобрать на филе (снять кожицу и удалить кости), хорошо отжать от лишней влаги и выложить в блендер. Добавить нарезанную произвольно луковицу, зелень, соль, перец, крахмал и манку, пробить массу до состояния пюре. Выложить полученный фарш в рукав для запекания, выровнять, свернуть рулетом,закрепить плотно концы, затем для страховки еще раз обмотать пищевой пленкой (поверх рукава), положить в целлофановый пакет, завязать.
Положить упакованный рулет в пароварку или при отсутствии таковой (как в моем случае) в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить минут 40 -60 на небольшом огне, периодически поворачивая. Затем готовый рулет вынуть из кастрюли, дать стечь воде и остудить. Осторожно снять пленки, нарезать и подавать к столу. Как вариант — рулетик можно запечь в духовке при t=200° минут 40.
Ангела за трапезой!
#рулет #паштет
* Диетический вариант, удобно использовать для бутербродов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр рыбы;
1 крупная луковица;
1-1,5 ст. л.крахмала;
1 ст. л. манки;
Соль, перец, зелень петрушки - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Любую морскую рыбу (здесь хек, но лучше с более насыщенным вкусом) разобрать на филе (снять кожицу и удалить кости), хорошо отжать от лишней влаги и выложить в блендер. Добавить нарезанную произвольно луковицу, зелень, соль, перец, крахмал и манку, пробить массу до состояния пюре. Выложить полученный фарш в рукав для запекания, выровнять, свернуть рулетом,закрепить плотно концы, затем для страховки еще раз обмотать пищевой пленкой (поверх рукава), положить в целлофановый пакет, завязать.
Положить упакованный рулет в пароварку или при отсутствии таковой (как в моем случае) в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить минут 40 -60 на небольшом огне, периодически поворачивая. Затем готовый рулет вынуть из кастрюли, дать стечь воде и остудить. Осторожно снять пленки, нарезать и подавать к столу. Как вариант — рулетик можно запечь в духовке при t=200° минут 40.
Ангела за трапезой!
#рулет #паштет
ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ С ОРЕХАМИ
Фото-рецепт от Елены Ефановой
Приготовление:
Грецкие (или любые другие) орехи замочить на ночь в холодной воде.
С банки красной фасоли слить жидкость. Луковицу мелко нарезать, пассеровать в растительном масле, в конце добавить измельчённый чеснок. В чашу блендера поместить фасоль, орехи, лук с чесноком, зелень и измельчить. Добавить соль (у меня адыгейская), перец, любимые специи. Подавать, намазав на хлеб. Вкусно с первым блюдом или просто с кофе.
Ангела за трапезой!
#паштет
Фото-рецепт от Елены Ефановой
Приготовление:
Грецкие (или любые другие) орехи замочить на ночь в холодной воде.
С банки красной фасоли слить жидкость. Луковицу мелко нарезать, пассеровать в растительном масле, в конце добавить измельчённый чеснок. В чашу блендера поместить фасоль, орехи, лук с чесноком, зелень и измельчить. Добавить соль (у меня адыгейская), перец, любимые специи. Подавать, намазав на хлеб. Вкусно с первым блюдом или просто с кофе.
Ангела за трапезой!
#паштет
ПАШТЕТ ИЗ ЧЕРНЫХ ОЛИВОК
Фото-рецепт от Марины Шаповал
Для приготовления понадобится:
- Банка черных оливок,
- 1 стакан грецких орехов (можно меньше)
Приготовление:
Оливки с небольшим количеством жидкости из банки выложить в чашу блендера, добавить орехи и все вместе пробить в блендере. Масло, специи и всякие вкусняшки мы не добавляем, он нам и так нравится. Хотя вариантов много может быть — с кинзой, чесноком, фасолью.
Ангела за трапезой!
#паштет #безмасла
Фото-рецепт от Марины Шаповал
Для приготовления понадобится:
- Банка черных оливок,
- 1 стакан грецких орехов (можно меньше)
Приготовление:
Оливки с небольшим количеством жидкости из банки выложить в чашу блендера, добавить орехи и все вместе пробить в блендере. Масло, специи и всякие вкусняшки мы не добавляем, он нам и так нравится. Хотя вариантов много может быть — с кинзой, чесноком, фасолью.
Ангела за трапезой!
#паштет #безмасла
ПАШТЕТ ИЗ СВЕКЛЫ И ФАСОЛИ (ПОМАЗУХА)
Фото-рецепт от Юлии Ивановой
Ингредиенты:
1 крупная свекла - 200гр;
1 банка красной фасоли в собственном соку;
Лук - 25-30гр.
Заправка:
2 ст л. соевого соуса;
2 ст л. масла (любимого);
Сок половинки лимона;
Щепотка молотого чили.
Приготовление:
Свеклу отварить или запечь. Фасоль отцедить от жидкости. Измельчить в блендере лук, свеклу и фасоль. Приготовить заправку из указанных ингредиентов. Приправить пасту заправкой и еще раз взбить.
Ангела за трапезой!
#паштет #помазуха
Фото-рецепт от Юлии Ивановой
Ингредиенты:
1 крупная свекла - 200гр;
1 банка красной фасоли в собственном соку;
Лук - 25-30гр.
Заправка:
2 ст л. соевого соуса;
2 ст л. масла (любимого);
Сок половинки лимона;
Щепотка молотого чили.
Приготовление:
Свеклу отварить или запечь. Фасоль отцедить от жидкости. Измельчить в блендере лук, свеклу и фасоль. Приготовить заправку из указанных ингредиентов. Приправить пасту заправкой и еще раз взбить.
Ангела за трапезой!
#паштет #помазуха
ПАШТЕТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ КРАСНОЙ ФАСОЛИ
Фото-рецепт от Екатерины Михрячевой
Ингредиенты:
- банка консервированной красной фасоли в собственном соку;
- лук репчатый 1 шт;
- морковь 1 шт;
- томатная паста или соус 1-2 ст.л;
- чеснок - 2 зубчика;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Я брала красную фасоль в собственном соку, нужно отцедить жидкость, но не до конца. Обжарить лук с морковью. В конце добавить пару зубчиков чеснока, перемешать, обжарить минуту и добавить соус или томатную пасту. Все перемешать и потушить еще 2 минуты, затем огонь отключить. Массу остудить и измельчить в блендере консервированную фасоль и обжаренные овощи. Густоту паштета отрегулировать отцеженной жидкостью из банки. Получается очень нежная, вкусная и сытная масса, которую хорошо использовать как намазку на бутерброды, для рулетов из лаваша или как дополнение к макаронам, рыбе, в качестве фасолевого пюре.
Ангела за трапезой!
#паштет
Фото-рецепт от Екатерины Михрячевой
Ингредиенты:
- банка консервированной красной фасоли в собственном соку;
- лук репчатый 1 шт;
- морковь 1 шт;
- томатная паста или соус 1-2 ст.л;
- чеснок - 2 зубчика;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Я брала красную фасоль в собственном соку, нужно отцедить жидкость, но не до конца. Обжарить лук с морковью. В конце добавить пару зубчиков чеснока, перемешать, обжарить минуту и добавить соус или томатную пасту. Все перемешать и потушить еще 2 минуты, затем огонь отключить. Массу остудить и измельчить в блендере консервированную фасоль и обжаренные овощи. Густоту паштета отрегулировать отцеженной жидкостью из банки. Получается очень нежная, вкусная и сытная масса, которую хорошо использовать как намазку на бутерброды, для рулетов из лаваша или как дополнение к макаронам, рыбе, в качестве фасолевого пюре.
Ангела за трапезой!
#паштет
ПАШТЕТ ИЗ ГОРОХА ИЛИ ГОРОХОВАЯ "КОЛБАСА"
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Людмилы Марковой
Приготовление:
Горох замочить, сварить в небольшом количестве воды, посолить, я в духовке еще немного потомила и когда перемешала -получилось пюре. Добавить специи: смесь молотых перцев, мускатный орех, гранулированный чеснок, ароматные травки из пакетика, для цвета можно добавить сок свеклы. Горячую гороховую массу вылить или в пластиковую бутылку с отрезанным горлышком или в контейнер. Когда застынет - вынуть.
Ангела за трапезой!
#безмасла #паштет
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Людмилы Марковой
Приготовление:
Горох замочить, сварить в небольшом количестве воды, посолить, я в духовке еще немного потомила и когда перемешала -получилось пюре. Добавить специи: смесь молотых перцев, мускатный орех, гранулированный чеснок, ароматные травки из пакетика, для цвета можно добавить сок свеклы. Горячую гороховую массу вылить или в пластиковую бутылку с отрезанным горлышком или в контейнер. Когда застынет - вынуть.
Ангела за трапезой!
#безмасла #паштет
ПАШТЕТ ИЗ НУТА С ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Юлианы
Ингредиенты:
- 200 гр вареного нута;
- 1 средняя луковица;
- морковь 1/2 от средней по размеру;
- грибы немного, для вкуса (у меня шампиньоны);
- растительно масло для обжаривания;
- сушенный чеснок по вкусу;
- мускатный орех по вкусу;
- хмели сунели по вкусу;
- черный перец молотый по вкусу;
- соль по вкусу;
- кунжут по вкусу.
Приготовление:
Нут отварить, предварительно вымочив в холодной воде несколько часов. (Я варю целую пачку 450 грамм и замораживаю). Лук порезать кубиком, морковь на тёрке, грибы порезать мелко, всё обжарить на растительном масле до готовности. Всё выложить в чашу блендера, добавить специи по вкусу и измельчить до консистенции паштета, в конце добавить семена кунжута и перемешать. Хранить в холодильнике не более 3 суток.
Ангела за трапезой!
#паштет
Фото-рецепт от Юлианы
Ингредиенты:
- 200 гр вареного нута;
- 1 средняя луковица;
- морковь 1/2 от средней по размеру;
- грибы немного, для вкуса (у меня шампиньоны);
- растительно масло для обжаривания;
- сушенный чеснок по вкусу;
- мускатный орех по вкусу;
- хмели сунели по вкусу;
- черный перец молотый по вкусу;
- соль по вкусу;
- кунжут по вкусу.
Приготовление:
Нут отварить, предварительно вымочив в холодной воде несколько часов. (Я варю целую пачку 450 грамм и замораживаю). Лук порезать кубиком, морковь на тёрке, грибы порезать мелко, всё обжарить на растительном масле до готовности. Всё выложить в чашу блендера, добавить специи по вкусу и измельчить до консистенции паштета, в конце добавить семена кунжута и перемешать. Хранить в холодильнике не более 3 суток.
Ангела за трапезой!
#паштет
ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ С ОРЕХАМИ
Фото-рецепт от Елены Ефановой
Приготовление:
Грецкие (или любые другие) орехи замочить на ночь в холодной воде.
С банки красной фасоли слить жидкость. Луковицу мелко нарезать, пассеровать в растительном масле, в конце добавить измельчённый чеснок. В чашу блендера поместить фасоль, орехи, лук с чесноком, зелень и измельчить. Добавить соль (у меня адыгейская), перец, любимые специи. Подавать, намазав на хлеб. Вкусно с первым блюдом или просто с кофе.
Ангела за трапезой!
#паштет
Фото-рецепт от Елены Ефановой
Приготовление:
Грецкие (или любые другие) орехи замочить на ночь в холодной воде.
С банки красной фасоли слить жидкость. Луковицу мелко нарезать, пассеровать в растительном масле, в конце добавить измельчённый чеснок. В чашу блендера поместить фасоль, орехи, лук с чесноком, зелень и измельчить. Добавить соль (у меня адыгейская), перец, любимые специи. Подавать, намазав на хлеб. Вкусно с первым блюдом или просто с кофе.
Ангела за трапезой!
#паштет
СОУС ИЛИ ПАШТЕТ С АВОКАДО
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 авокадо;
- 1 помидор;
- 1 маленькая луковица(в идеале красная, но можно и обычную);
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст.л масла оливкового (или растительного);
- сок лимона по вкусу;
- специи любые по вкусу.
Приготовление:
Авокадо, если спелый, то размять вилкой. Если не очень мягкий, то нарезать.
Помидор и лук мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс, и все добавить к авокадо. Добавить масло, сок лимона, специи и все хорошо перемещать.
Можно посыпать смесью семян.
*Если авокадо твердый, то получается как салатик, фото1. Если авокадо мягкий, то больше как паштет или соус. Вкусно в любом случае!
Очень вкусно для завтраков, с хлебцами или просто черным хлебом, а можно подавать с постными блинчиками.
Ангела за трапезой!
#соус #паштет
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 авокадо;
- 1 помидор;
- 1 маленькая луковица(в идеале красная, но можно и обычную);
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст.л масла оливкового (или растительного);
- сок лимона по вкусу;
- специи любые по вкусу.
Приготовление:
Авокадо, если спелый, то размять вилкой. Если не очень мягкий, то нарезать.
Помидор и лук мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс, и все добавить к авокадо. Добавить масло, сок лимона, специи и все хорошо перемещать.
Можно посыпать смесью семян.
*Если авокадо твердый, то получается как салатик, фото1. Если авокадо мягкий, то больше как паштет или соус. Вкусно в любом случае!
Очень вкусно для завтраков, с хлебцами или просто черным хлебом, а можно подавать с постными блинчиками.
Ангела за трапезой!
#соус #паштет
ПАШТЕТ ИЗ ЧЕРНЫХ ОЛИВОК
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Марины Шаповал
Для приготовления понадобится:
- Банка черных оливок,
- 1 стакан грецких орехов (можно меньше).
Приготовление:
Оливки с небольшим количеством жидкости из банки выложить в чашу блендера, добавить орехи и все вместе пробить в блендере. Масло, специи и всякие вкусняшки мы не добавляем, он нам и так нравится. Хотя вариантов много может быть — с кинзой, чесноком, фасолью.
Ангела за трапезой!
#паштет #безмасла
(Для дней без масла)
Фото-рецепт от Марины Шаповал
Для приготовления понадобится:
- Банка черных оливок,
- 1 стакан грецких орехов (можно меньше).
Приготовление:
Оливки с небольшим количеством жидкости из банки выложить в чашу блендера, добавить орехи и все вместе пробить в блендере. Масло, специи и всякие вкусняшки мы не добавляем, он нам и так нравится. Хотя вариантов много может быть — с кинзой, чесноком, фасолью.
Ангела за трапезой!
#паштет #безмасла
ПАШТЕТ ИЗ СВЕКЛЫ И ФАСОЛИ (ПОМАЗУХА)
Фото-рецепт от Юлии Ивановой
Ингредиенты:
- 1 крупная свекла - 200гр;
- 1 банка красной фасоли в собственном соку;
- Лук - 25-30гр.
Заправка:
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 2 ст.л. масла (любимого);
- Сок половинки лимона;
- Щепотка молотого чили.
Приготовление:
Свеклу отварить или запечь. Фасоль отцедить от жидкости. Измельчить в блендере лук, свеклу и фасоль. Приготовить заправку из указанных ингредиентов. Приправить пасту заправкой и еще раз взбить.
Ангела за трапезой!
#паштет #помазуха
Фото-рецепт от Юлии Ивановой
Ингредиенты:
- 1 крупная свекла - 200гр;
- 1 банка красной фасоли в собственном соку;
- Лук - 25-30гр.
Заправка:
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 2 ст.л. масла (любимого);
- Сок половинки лимона;
- Щепотка молотого чили.
Приготовление:
Свеклу отварить или запечь. Фасоль отцедить от жидкости. Измельчить в блендере лук, свеклу и фасоль. Приготовить заправку из указанных ингредиентов. Приправить пасту заправкой и еще раз взбить.
Ангела за трапезой!
#паштет #помазуха
Нажав на нужный вам хэштег (слово перед которым стоит значок #), вы сможете выбрать рецепт по понравившемуся параметру.
СПИСОК РЕЦЕПТОВ ПО ХЕШТЕГАМ:
1. По степени поста
#безмасла
2. По типу блюда
#суп #борщ #щи #солянка #похлебка #уха
#окрошка #свекольник
#котлеты
#зразы
#рагу
#рататуй
#аджапсандал
#запеканка
#шашлык
#шницель
#пельмени
#голубцы
#лазанья
#гарнир
#пюре
#плов
#каша
#йогурт
#заливное
#закуска
#салат #винегрет #оливье
#соус #песто #майонез #подлива
#бутерброды
#паштет #помазуха #икра #хумус
#вареники
#манты
#кнедли
#биточки
#шаверма #шаурма
#фалафель
#тофу
#сочиво #кутья #коливо
3. Выпечка в духовке:
#выпечка
#хлеб
#батон
#фокачча
#торт
#печенье
#пирог
#коврижка
#рулет
#манник
#галета
#пирожки
#шарлотка
#ватрушка
#медовик
#штрудель
#кекс #кексы
#чизкейк
#слойки
#рогалики
#булочки
#пряники
#пицца
#пампушки
#штоллен
5. Выпечка на сковороде:
#блины #блинчики
#панкейки
#драники
#оладьи #оладушки
#лаваш
#лепешки
#чебуреки
#вафли
#сырники
#тофники
#пончики
#хворост
6. Десерты:
#десерт
#зефир
#желе
#мусс
#мороженое
#сорбет
#пудинг
#конфеты
#пирожное
#сгущенка
#крем
#цукаты
#чипсы
7. Напитки:
#напитки
#смузи
#компот
#морс
#квас
#сок
#коктейль
#чай
#кисель
#лимонад
#молоко
8.Овощи:
#зелень
#овощи
#кабачок
#баклажан #баклажаны #синенькие
#картофель #картошка
#капуста
#цветнаякапуста
#брокколи
#зелень
#помидоры
#огурец
#авокадо
#тыква
#свёкла
#морковь
#перец
#базилик
9. Рыба:
#рыба
#шпроты
#скумбрия
10. Морепродукты:
#морепродукты
#креветки
#кальмары
11. Макаронные продукты:
#паста
#макароны
#ньоки
#галушки
#лапша
12. Крупы:
#каша
#овсянка
#гречка
#перловка
#рис
#горох
#манка
#нут
#чечевица
#фасоль
#булгур
13. Фрукты:
#фрукты
#ягоды
#слива
#абрикос
#груша
#яблоки #яблоко
#дыня
#арбуз
#персики
#клубника
#сухофрукты #козинаки
14. Разное:
#орехи
#грибы #шампиньоны
#специи #приправа
15. Способ приготовления
#выпечка
#заготовки #консервация #кабачковаяикра #квашенаякапуста
16. По времени приема пищи:
#завтрак
#обед
#ужин
17.Пасхальные рецепты:
#пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
#творожнаяпасха
#кулич
#пасха
#крем
18. Дополнительные рубрики:
#меню
#подборки
#словоОпосте
#словоОеде
#знаетелиВы
#Опразднике
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ПАШТЕТ ИЗ ГРИБОВ
Фото-рецепт от Натальи Камальдиновой
Ингредиенты:
Грибы шампиньоны — 500 грамм;
Лук репчатый — 200 грамм;
Морковь — 100 грамм;
Чеснок — 2 зубчика;
Зелень петрушки — 15 грамм;
Лимонный сок — 1 - 2 ст. л;
Растительное масло для жарки;
Соль, перец черный молотый — по вкусу.
Приготовление:
Грибы помойте (если хотите — можно почистить), отварите их в подсоленной воде минут 10. Откиньте на дуршлаг и оставьте грибы остывать. Остывшие грибы нарежьте произвольно на несколько частей. Поджарьте их на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Отварите морковь. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к грибам. Жарьте под крышкой до готовности лука. Отодвиньте лук с грибами с середины сковороды, положите туда измельченный чеснок, подождите, пока он поджарится. Добавьте измельченную петрушку, натертую отварную морковь, соль и перец. Перемешайте, тушите под крышкой на медленном огне минут 5. Затем выключите огонь и оставьте грибы с овощами накрытыми минут на 10, потом снимите крышку и дайте смеси остыть.
Далее остывшую смесь грибов с овощами измельчите в блендере. Добавьте лимонный сок по вкусу и при необходимости еще соль и перец. Паштет из грибов готов!
Ангела за трапезой!
#паштет
Фото-рецепт от Натальи Камальдиновой
Ингредиенты:
Грибы шампиньоны — 500 грамм;
Лук репчатый — 200 грамм;
Морковь — 100 грамм;
Чеснок — 2 зубчика;
Зелень петрушки — 15 грамм;
Лимонный сок — 1 - 2 ст. л;
Растительное масло для жарки;
Соль, перец черный молотый — по вкусу.
Приготовление:
Грибы помойте (если хотите — можно почистить), отварите их в подсоленной воде минут 10. Откиньте на дуршлаг и оставьте грибы остывать. Остывшие грибы нарежьте произвольно на несколько частей. Поджарьте их на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Отварите морковь. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к грибам. Жарьте под крышкой до готовности лука. Отодвиньте лук с грибами с середины сковороды, положите туда измельченный чеснок, подождите, пока он поджарится. Добавьте измельченную петрушку, натертую отварную морковь, соль и перец. Перемешайте, тушите под крышкой на медленном огне минут 5. Затем выключите огонь и оставьте грибы с овощами накрытыми минут на 10, потом снимите крышку и дайте смеси остыть.
Далее остывшую смесь грибов с овощами измельчите в блендере. Добавьте лимонный сок по вкусу и при необходимости еще соль и перец. Паштет из грибов готов!
Ангела за трапезой!
#паштет
ПАШТЕТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ КРАСНОЙ ФАСОЛИ
Фото-рецепт от Екатерины Михрячевой
Ингредиенты:
- банка консервированной красной фасоли в собственном соку;
- лук репчатый 1 шт;
- морковь 1 шт;
- томатная паста или соус 1-2 ст.л;
- чеснок - 2 зубчика;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Я брала красную фасоль в собственном соку, нужно отцедить жидкость, но не до конца. Обжарить лук с морковью. В конце добавить пару зубчиков чеснока, перемешать, обжарить минуту и добавить соус или томатную пасту. Все перемешать и потушить еще 2 минуты, затем огонь отключить. Массу остудить и измельчить в блендере консервированную фасоль и обжаренные овощи. Густоту паштета отрегулировать отцеженной жидкостью из банки. Получается очень нежная, вкусная и сытная масса, которую хорошо использовать как намазку на бутерброды, для рулетов из лаваша или как дополнение к макаронам, рыбе, в качестве фасолевого пюре.
Ангела за трапезой!
#паштет
Фото-рецепт от Екатерины Михрячевой
Ингредиенты:
- банка консервированной красной фасоли в собственном соку;
- лук репчатый 1 шт;
- морковь 1 шт;
- томатная паста или соус 1-2 ст.л;
- чеснок - 2 зубчика;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Я брала красную фасоль в собственном соку, нужно отцедить жидкость, но не до конца. Обжарить лук с морковью. В конце добавить пару зубчиков чеснока, перемешать, обжарить минуту и добавить соус или томатную пасту. Все перемешать и потушить еще 2 минуты, затем огонь отключить. Массу остудить и измельчить в блендере консервированную фасоль и обжаренные овощи. Густоту паштета отрегулировать отцеженной жидкостью из банки. Получается очень нежная, вкусная и сытная масса, которую хорошо использовать как намазку на бутерброды, для рулетов из лаваша или как дополнение к макаронам, рыбе, в качестве фасолевого пюре.
Ангела за трапезой!
#паштет
ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ
Ингредиенты:
- 200 грамм - фасоли;
- 1 литр воды;
- 1 луковица (80-100 грамм);
- 1 шт морковь (80-100 грамм);
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л растительного масла;
- 0,5 ч. л молотой паприки;
- 1 щепотка мускатного ореха;
- соль, черный молотый перец (по вкусу).
Приготовление:
Отвариваем фасоль до готовности (рекомендую предварительно замочить фасоль на ночь в холодной воде). За 10-15 минут до готовности фасоль нужно посолить.
Измельчаем чеснок и лук.
Натираем морковь на терке.
Обжариваем сначала лук и чеснок, а затем добавляем морковь. Обжариваем до золотистости.
Добавляем к отваренной фасоли обжаренные овощи, все специи (при желании вы можете добавить специи, которые нравятся вам), и измельчаем все блендером. Доводим до нужной консистенции с помощью отвара от фасоли.
Ангела за трапезой!
#фасоль@postnaya_kyhnya #паштет@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
- 200 грамм - фасоли;
- 1 литр воды;
- 1 луковица (80-100 грамм);
- 1 шт морковь (80-100 грамм);
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л растительного масла;
- 0,5 ч. л молотой паприки;
- 1 щепотка мускатного ореха;
- соль, черный молотый перец (по вкусу).
Приготовление:
Отвариваем фасоль до готовности (рекомендую предварительно замочить фасоль на ночь в холодной воде). За 10-15 минут до готовности фасоль нужно посолить.
Измельчаем чеснок и лук.
Натираем морковь на терке.
Обжариваем сначала лук и чеснок, а затем добавляем морковь. Обжариваем до золотистости.
Добавляем к отваренной фасоли обжаренные овощи, все специи (при желании вы можете добавить специи, которые нравятся вам), и измельчаем все блендером. Доводим до нужной консистенции с помощью отвара от фасоли.
Ангела за трапезой!
#фасоль@postnaya_kyhnya #паштет@postnaya_kyhnya