САЛАТ «СТУДЕНЧЕСКИЙ»
Фото-рецепт от Анны Мищенко
Ингредиенты:
- 1 банка красной фасоли в собственном соку;
- 1 банка кукурузы;
пучок укропа;
- Сухарики (домашние или 2 пачки покупных);
- Постный майонез.
Приготовление:
Укроп помыть, мелко посечь, с кукурузы и фасоли слить сок, все перемешать, заправить майонезом. Очень вкусно!
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Анны Мищенко
Ингредиенты:
- 1 банка красной фасоли в собственном соку;
- 1 банка кукурузы;
пучок укропа;
- Сухарики (домашние или 2 пачки покупных);
- Постный майонез.
Приготовление:
Укроп помыть, мелко посечь, с кукурузы и фасоли слить сок, все перемешать, заправить майонезом. Очень вкусно!
Ангела за трапезой!
#салат
ХУМУС
Фото-рецепт от forever68Elina
Ингредиенты:
- 250гр. нут;
- 10гр. зира;
- 3 ст.л. пасты тахини (как ее приготовить смотрите👉 ТУТ);
- 3 ст.л. сок лимона;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 3-4 ст.л. масло оливковое (или растительное).
Приготовление:
Замочить нут на ночь в воде.
Варить его до отслоения оболочки. Оболочку лучше снять, так хумус будет нежнее. Солим по вкусу.
Для этого блюда лучше воспользоваться погружным блендером. Важно получить, как можно более гладкую пасту.
На сухую сковородку кидаем зиру, как только раскрывается аромат зерен снимаем и перемалываем в кофемолке.
Добавляем тахини в пюре из нута, плюс перемолотую зиру, чеснок, растительное масло и лимонный сок.
Попробуйте, нравится ли вам сочетание вкусов. Может, что-то захотите добавить.
Воду от нута не сливайте полностью, она понадобиться при перемалывании нута чтобы развести хумус до консистенции пасты.
Когда хумус готов, выложить его в тарелку не горкой, верх должен быть ровным. Ложкой сделать в середине небольшое углубление, чтобы положить любую добавку: жареные грибы, вареный не перебитый нут, сверху полейте оливковое (растительное) масло и посыпьте паприкой, зеленью петрушки. Можно присыпать сверху кедровыми орешками, вялеными помидорами, острым порубленным перцем. Можно намазывать на подсушенный тост.
Ангела за трапезой!
#хумус #закуски
Фото-рецепт от forever68Elina
Ингредиенты:
- 250гр. нут;
- 10гр. зира;
- 3 ст.л. пасты тахини (как ее приготовить смотрите
- 3 ст.л. сок лимона;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 3-4 ст.л. масло оливковое (или растительное).
Приготовление:
Замочить нут на ночь в воде.
Варить его до отслоения оболочки. Оболочку лучше снять, так хумус будет нежнее. Солим по вкусу.
Для этого блюда лучше воспользоваться погружным блендером. Важно получить, как можно более гладкую пасту.
На сухую сковородку кидаем зиру, как только раскрывается аромат зерен снимаем и перемалываем в кофемолке.
Добавляем тахини в пюре из нута, плюс перемолотую зиру, чеснок, растительное масло и лимонный сок.
Попробуйте, нравится ли вам сочетание вкусов. Может, что-то захотите добавить.
Воду от нута не сливайте полностью, она понадобиться при перемалывании нута чтобы развести хумус до консистенции пасты.
Когда хумус готов, выложить его в тарелку не горкой, верх должен быть ровным. Ложкой сделать в середине небольшое углубление, чтобы положить любую добавку: жареные грибы, вареный не перебитый нут, сверху полейте оливковое (растительное) масло и посыпьте паприкой, зеленью петрушки. Можно присыпать сверху кедровыми орешками, вялеными помидорами, острым порубленным перцем. Можно намазывать на подсушенный тост.
Ангела за трапезой!
#хумус #закуски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1) Фотографии вашего блюда;
2) Ингредиенты;
3) Описание приготовления.
Спасибо за вашу активность и то что остаётесь с нашим каналом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
Фото-рецепт от Светланы Матвеенко
*Рецепт имбирного чая из журнала "Славянка" №6/2009.
Ингредиенты:
- 0,5л. воды;
- 1 ст.л. натертого имбиря;
- 5 ст.л. меда (количество меда по вкусу);
- Щепотка молотого черного перца;
- 4 ст.л. лимонного сока;
- Измельченные листья мяты (по желанию).
Приготовление:
Имбирь помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и положить в посуду, в которой вы собираетесь заваривать чай. Туда же положить мед, выжать сок из лимона и залить на одну пятую теплой водой. Затем размешать, процедить, добавить перец и нарезанные листья мяты, после чего долить кипятка. Дать настояться несколько минут.
Приятного чаепития!
#чай #напиток
Фото-рецепт от Светланы Матвеенко
*Рецепт имбирного чая из журнала "Славянка" №6/2009.
Ингредиенты:
- 0,5л. воды;
- 1 ст.л. натертого имбиря;
- 5 ст.л. меда (количество меда по вкусу);
- Щепотка молотого черного перца;
- 4 ст.л. лимонного сока;
- Измельченные листья мяты (по желанию).
Приготовление:
Имбирь помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и положить в посуду, в которой вы собираетесь заваривать чай. Туда же положить мед, выжать сок из лимона и залить на одну пятую теплой водой. Затем размешать, процедить, добавить перец и нарезанные листья мяты, после чего долить кипятка. Дать настояться несколько минут.
Приятного чаепития!
#чай #напиток
КАРТОФЕЛЬ С ТЫКВОЙ В ДУХОВКЕ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 300 гр. тыквы;
- 400 гр. картофеля;
- 3 ст. л растительного масла;
- Соль, перец, специи - по вкусу.
Приготовление:
Духовку разогреть до t=180°. Картофель нарезать средними брусками. Тыкву нарезать средними кубиками. В форму переложить тыкву и картофель. К овощам влить масло и добавить соль и специи. Перемешать и закрыть форму фольгой. Запекать 25 минут, затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут. По желанию к картофелю можно добавить помидор.
Ангела за трапезой!
#картофель
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 300 гр. тыквы;
- 400 гр. картофеля;
- 3 ст. л растительного масла;
- Соль, перец, специи - по вкусу.
Приготовление:
Духовку разогреть до t=180°. Картофель нарезать средними брусками. Тыкву нарезать средними кубиками. В форму переложить тыкву и картофель. К овощам влить масло и добавить соль и специи. Перемешать и закрыть форму фольгой. Запекать 25 минут, затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут. По желанию к картофелю можно добавить помидор.
Ангела за трапезой!
#картофель
ПОСТНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ "НОРКА ДЛЯ КРОТА"
Фото-рецепт от Светланы Епифановской
*Для формы 20-24см диаметром.
Ингредиенты:
Мука - 250 гр;
Сахар - 150 гр;
Вода - 250 мл;
Растительное масло - 60 мл;
Какао - 40 гр;
Соль - 0,5 чайной ложки;
Сода - 2 чайные ложки без горки;
Уксус 9% - 1 чайная ложка.
Крем:
Овсяное НЕ молоко - 500 мл (можно сок любой с мякотью);
Сахар - 50 гр;
Манка - 3 ст. л;
Бананы 2-4 шт;
Шоколад горький - 100 гр для украшения торта.
Приготовление коржей:
В муку добавить сахар, соль, какао, воду смешанную соду с уксусом, растительное масло и всё тщательно перемешать. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и выпекать в разогретой до t=180° духовке 30-40 минут.
Приготовление бисквита:
Молоко или сок смешать с сахаром (если делаете со сладким соком, сахар не нужно добавлять), поставить на плиту и не дожидаясь кипения, постепенно помешивая, всыпать манку и варить на медленном огне до загустения. Готовый крем закрыть в контейнере пищевой плёнкой (чтоб не образовалось корочки) и остудить.
Бисквит, не вынимая из формы, полностью остудить. Срезать верхушку оставляя немного места от края, сделать в мякише небольшое углубление, выбрав мякиш, - его нужно измельчить руками. Дно коржа смазать небольшим количеством крема. Выложить целые бананы, можно не все бананы а только два. В крошку добавить часть крема, перемешать, и равномерно распределить по коржу с бананами. Срезанную верхушку изнутри смазать немного кремом и закрыть торт. Верх торта и бока смазать оставшимся кремом и обсыпать тёртым на тёрке шоколадом. Оставить пропитаться часа на два.
Приятного чаепития!
#торт #выпечка
Фото-рецепт от Светланы Епифановской
*Для формы 20-24см диаметром.
Ингредиенты:
Мука - 250 гр;
Сахар - 150 гр;
Вода - 250 мл;
Растительное масло - 60 мл;
Какао - 40 гр;
Соль - 0,5 чайной ложки;
Сода - 2 чайные ложки без горки;
Уксус 9% - 1 чайная ложка.
Крем:
Овсяное НЕ молоко - 500 мл (можно сок любой с мякотью);
Сахар - 50 гр;
Манка - 3 ст. л;
Бананы 2-4 шт;
Шоколад горький - 100 гр для украшения торта.
Приготовление коржей:
В муку добавить сахар, соль, какао, воду смешанную соду с уксусом, растительное масло и всё тщательно перемешать. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и выпекать в разогретой до t=180° духовке 30-40 минут.
Приготовление бисквита:
Молоко или сок смешать с сахаром (если делаете со сладким соком, сахар не нужно добавлять), поставить на плиту и не дожидаясь кипения, постепенно помешивая, всыпать манку и варить на медленном огне до загустения. Готовый крем закрыть в контейнере пищевой плёнкой (чтоб не образовалось корочки) и остудить.
Бисквит, не вынимая из формы, полностью остудить. Срезать верхушку оставляя немного места от края, сделать в мякише небольшое углубление, выбрав мякиш, - его нужно измельчить руками. Дно коржа смазать небольшим количеством крема. Выложить целые бананы, можно не все бананы а только два. В крошку добавить часть крема, перемешать, и равномерно распределить по коржу с бананами. Срезанную верхушку изнутри смазать немного кремом и закрыть торт. Верх торта и бока смазать оставшимся кремом и обсыпать тёртым на тёрке шоколадом. Оставить пропитаться часа на два.
Приятного чаепития!
#торт #выпечка
ЧИПСЫ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ
Фото-рецепт от peyu83
Ингредиенты:
- 35 гр. морских водорослей;
- 1 стакан семечек (стакан 300 мл), у меня льняные, кунжут, чиа;
- 1 крупная луковица или 1 морковь (по желанию);
- Специи по вкусу ( у меня куркума и паприка).
Приготовление:
Водоросли замачиваем в воде минут на 40, хорошо промываем и откидываем в дуршлаг.
Лук чистим, режем. Кладём в чашу блендера, добавляем водоросли и хорошо перемешиваем.
Добавляем семечки и специи. Очень хорошо перемешиваем.
Выкладываем массу на пергамент. Делаем надрезы ножом, чтобы потом были аккуратные кусочки. Запекаем в разогретой до t=150° духовке 25-30 минут.
Достаём, даём немного остыть, разламываем. Опять выкладываем на пергамент и подсушиваем при t=220° по 5 минут с каждой стороны.
Выкладываем на большое блюдо.
*Совет от меня: Для лучшего хруста, если хватит терпения, то оставить на несколько дней и посушить естественным способом при комнатной температуре.
Ангела за трапезой!
#чипсы
Фото-рецепт от peyu83
Ингредиенты:
- 35 гр. морских водорослей;
- 1 стакан семечек (стакан 300 мл), у меня льняные, кунжут, чиа;
- 1 крупная луковица или 1 морковь (по желанию);
- Специи по вкусу ( у меня куркума и паприка).
Приготовление:
Водоросли замачиваем в воде минут на 40, хорошо промываем и откидываем в дуршлаг.
Лук чистим, режем. Кладём в чашу блендера, добавляем водоросли и хорошо перемешиваем.
Добавляем семечки и специи. Очень хорошо перемешиваем.
Выкладываем массу на пергамент. Делаем надрезы ножом, чтобы потом были аккуратные кусочки. Запекаем в разогретой до t=150° духовке 25-30 минут.
Достаём, даём немного остыть, разламываем. Опять выкладываем на пергамент и подсушиваем при t=220° по 5 минут с каждой стороны.
Выкладываем на большое блюдо.
*Совет от меня: Для лучшего хруста, если хватит терпения, то оставить на несколько дней и посушить естественным способом при комнатной температуре.
Ангела за трапезой!
#чипсы
АРОМАТНЫЙ КЕКС С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ
Фото-рецепт от Натальи Лабутиной
Ингредиенты:
1 стакан растительного масла (оливковое+подсолнечное);
1 стакан апельсинового сока;
1стакан грецких орехов (измельченные);
1стакан изюма;
1ч.л. корицы;
1\3ч.л. гвоздики (порошок);
1ч.л. соды;
1ст.л. разрыхлителя (2 1\2ч.л.);
1 стакан сахара (по вкусу);
4 стакана муки.
*При выпекании я делила ингредиенты в половину.
Приготовление:
Перемешать масло+сахар+сок, добавить муку и сода+разрыхлитель. Отдельно перемешать орехи+изюм+корица+гвоздика. Добавить в тесто ореховую массу, перемешать, выложить в форму и выпекать при т 180гр приблизительно 1час (т.к. я делала из половины ингредиентов, то понадобилось 45мин). И еще, я добавила в тесто цедру одного апельсина и немного тёртой моркови.
Приятного чаепития!
#выпечка #кекс
Фото-рецепт от Натальи Лабутиной
Ингредиенты:
1 стакан растительного масла (оливковое+подсолнечное);
1 стакан апельсинового сока;
1стакан грецких орехов (измельченные);
1стакан изюма;
1ч.л. корицы;
1\3ч.л. гвоздики (порошок);
1ч.л. соды;
1ст.л. разрыхлителя (2 1\2ч.л.);
1 стакан сахара (по вкусу);
4 стакана муки.
*При выпекании я делила ингредиенты в половину.
Приготовление:
Перемешать масло+сахар+сок, добавить муку и сода+разрыхлитель. Отдельно перемешать орехи+изюм+корица+гвоздика. Добавить в тесто ореховую массу, перемешать, выложить в форму и выпекать при т 180гр приблизительно 1час (т.к. я делала из половины ингредиентов, то понадобилось 45мин). И еще, я добавила в тесто цедру одного апельсина и немного тёртой моркови.
Приятного чаепития!
#выпечка #кекс
САЛАТ "ЛЕГКИЙ"
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 банка зелёного горошка;
- 200гр. филе сельди;
- 1 вареная свёкла среднего размера;
- 1 крупная луковица (белая или красная);
- 0.5 ч.л. соли;
- 0.5 ч.л. перца чёрного молотого;
- 1 ч.л. сахара;
- лимонная кислота по вкусу;
- 3 ст.л. масло растительное.
Приготовление:
Первым делом замаринуем лук. Смешать все специи с растительным маслом и добавить к этому маринаду тонко нашинкованный лук, хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
Свёклу отварить, остудить, порезать брусочками.
Филе сельди можно взять готовое, либо взять цельную соленую селёдку и почистить её. Порезать на кусочки.
Смешать маринованный лук, свёклу, сельдь и горошек.
Салат готов!
*Вкусно с отварным картофелем.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 банка зелёного горошка;
- 200гр. филе сельди;
- 1 вареная свёкла среднего размера;
- 1 крупная луковица (белая или красная);
- 0.5 ч.л. соли;
- 0.5 ч.л. перца чёрного молотого;
- 1 ч.л. сахара;
- лимонная кислота по вкусу;
- 3 ст.л. масло растительное.
Приготовление:
Первым делом замаринуем лук. Смешать все специи с растительным маслом и добавить к этому маринаду тонко нашинкованный лук, хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
Свёклу отварить, остудить, порезать брусочками.
Филе сельди можно взять готовое, либо взять цельную соленую селёдку и почистить её. Порезать на кусочки.
Смешать маринованный лук, свёклу, сельдь и горошек.
Салат готов!
*Вкусно с отварным картофелем.
Ангела за трапезой!
#салат
К ВЕЧЕРНЕМУ ЧАЮ. РУЛЕТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЛИМОНОМ
Фото-рецепт от Юлии Коломыцевой
Ингредиенты:
- 500г. слоёного теста без дрожжей;
- 2 мелких лимона;
- 50г. изюма;
- 2 ст.л. крахмала;
- 1 ч.л. сахара;
- 2 ст.л. подсолнечного масла.
Приготовление:
Лимон очистила от цедры, косточек, всех перепонок. Выложила в измельчитель и преобразовала в пюре. Добавила сахар (его количество можно увеличить при желании) и крахмал. Взбила ещё раз.
Изюм залила горячей водой, затем порезала, т.к. у меня был крупный.
Половину теста раскатала в пласт. Смазала половиной лимонной массы, присыпала с изюмом. Свернула рулетом. Защипнула у него края. Сверху наколола вилкой. Со второй частью теста сделала то же самое.
Смазала рулеты сверху подсолнечным маслом. Выпекала минут 45 при t=200°.
Приятного чаепития!
#рулет #выпечка
Фото-рецепт от Юлии Коломыцевой
Ингредиенты:
- 500г. слоёного теста без дрожжей;
- 2 мелких лимона;
- 50г. изюма;
- 2 ст.л. крахмала;
- 1 ч.л. сахара;
- 2 ст.л. подсолнечного масла.
Приготовление:
Лимон очистила от цедры, косточек, всех перепонок. Выложила в измельчитель и преобразовала в пюре. Добавила сахар (его количество можно увеличить при желании) и крахмал. Взбила ещё раз.
Изюм залила горячей водой, затем порезала, т.к. у меня был крупный.
Половину теста раскатала в пласт. Смазала половиной лимонной массы, присыпала с изюмом. Свернула рулетом. Защипнула у него края. Сверху наколола вилкой. Со второй частью теста сделала то же самое.
Смазала рулеты сверху подсолнечным маслом. Выпекала минут 45 при t=200°.
Приятного чаепития!
#рулет #выпечка
ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ
Фото-рецепт от Виктории
Ингредиенты:
- 1 яблоко;
- 4 ст.л. муки;
- 8 ст.л. овсяного молока или воды/сока;
- 1 ч.л. сахара;
- Корица, соль (по вкусу);
- Разрыхлитель (чуть-чуть);
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Яблоко натереть на крупной терке, выложить в миску. Добавить воду или сок, здесь овсяное молоко, сахар, соль, корицу и муку. Муку лучше добавлять в самом конце, чтобы понимать консистенцию теста, затем ввести разрыхлитель. Хорошо размешать и пожарить на сковороде смазанной кокосовым или другим растительным маслом. В итоге получилось 8 штук.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
Фото-рецепт от Виктории
Ингредиенты:
- 1 яблоко;
- 4 ст.л. муки;
- 8 ст.л. овсяного молока или воды/сока;
- 1 ч.л. сахара;
- Корица, соль (по вкусу);
- Разрыхлитель (чуть-чуть);
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Яблоко натереть на крупной терке, выложить в миску. Добавить воду или сок, здесь овсяное молоко, сахар, соль, корицу и муку. Муку лучше добавлять в самом конце, чтобы понимать консистенцию теста, затем ввести разрыхлитель. Хорошо размешать и пожарить на сковороде смазанной кокосовым или другим растительным маслом. В итоге получилось 8 штук.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
ПОСТНЫЕ РОГАЛИКИ
Фото-рецепт от Людмилы Ефимовой и Валерии
Ингредиенты:
Мука - 4 стакана;
Разрыхлитель - 1 ч.л.;
Подсолнечное масло - 1 стакан;
Кипяток - 1 стакан;
Сахар - 100гр.
*Начинка может быть разной - у меня сахар с корицей.
Приготовление:
Муку насыпать в миску, добавить разрыхлитель, сахарный песок, подсолнечное масло и кипяток. Замесить тесто, сформовать шар, накрыть салфеткой и отставить на 15 минут. Затем тесто разделить на равные кусочки, 4-8 штук, в зависимости от размера рогаликов. Каждый шар раскатывать в круг, разрезать на сектора, класть начинку и закручивать рогалик. Полученные рогалики уложить на противень, на бумагу для выпечки, можно посыпать сахаром и отправить в заранее нагретую до t=200° духовку. Выпекать до желаемой румяности, минут 15-20.
Приятного чаепития!
#печенье #выпечка
Фото-рецепт от Людмилы Ефимовой и Валерии
Ингредиенты:
Мука - 4 стакана;
Разрыхлитель - 1 ч.л.;
Подсолнечное масло - 1 стакан;
Кипяток - 1 стакан;
Сахар - 100гр.
*Начинка может быть разной - у меня сахар с корицей.
Приготовление:
Муку насыпать в миску, добавить разрыхлитель, сахарный песок, подсолнечное масло и кипяток. Замесить тесто, сформовать шар, накрыть салфеткой и отставить на 15 минут. Затем тесто разделить на равные кусочки, 4-8 штук, в зависимости от размера рогаликов. Каждый шар раскатывать в круг, разрезать на сектора, класть начинку и закручивать рогалик. Полученные рогалики уложить на противень, на бумагу для выпечки, можно посыпать сахаром и отправить в заранее нагретую до t=200° духовку. Выпекать до желаемой румяности, минут 15-20.
Приятного чаепития!
#печенье #выпечка
ДЕСЕРТ К ЧАЮ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 4 груши, желательно сорта "Конференция, некрупные и спелые;
- 1 лист слоеного теста;
- 0,5 ст. орехи любые (на фото смесь грецкого и кедрового);
- 2 ч.л. мед;
- сахарная пудра для украшения.
Приготовление:
Орехи помыть, измельчить и добавить в них мед.
У груши срезать нижнюю часть, и аккуратно ложкой сделать небольшое углубление, выложить в него орехи, примерно 2ч.л.
Тесто раскатать, нарезать на 4 полоски, так чтобы хватило для 4х груш.
Обмотать грушу полоской из теста, закрыв нижнюю часть.
Поставить груши в форму для запекания, запечь в духовке при t=180°, по времени примерно 30-40 мин.
Посыпать сахарной пудрой.
Подавать к чаю или кофе.
Приятного чаепития!
#выпечка #десерт
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 4 груши, желательно сорта "Конференция, некрупные и спелые;
- 1 лист слоеного теста;
- 0,5 ст. орехи любые (на фото смесь грецкого и кедрового);
- 2 ч.л. мед;
- сахарная пудра для украшения.
Приготовление:
Орехи помыть, измельчить и добавить в них мед.
У груши срезать нижнюю часть, и аккуратно ложкой сделать небольшое углубление, выложить в него орехи, примерно 2ч.л.
Тесто раскатать, нарезать на 4 полоски, так чтобы хватило для 4х груш.
Обмотать грушу полоской из теста, закрыв нижнюю часть.
Поставить груши в форму для запекания, запечь в духовке при t=180°, по времени примерно 30-40 мин.
Посыпать сахарной пудрой.
Подавать к чаю или кофе.
Приятного чаепития!
#выпечка #десерт
1) Фотографии вашего блюда;
2) Ингредиенты;
3) Описание приготовления.
Спасибо за вашу активность и то что остаётесь с нашим каналом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ПОСТНЫЙ ПЛОВ С ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Елизаветы Евдокимовой
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица;
- 1 крупная морковь;
- 300 г вешенок;
- Кориандр, зира;
- Рис 1 стакан;
- Кипяток 2 стакана;
- Соль (по вкусу);
- Растительное масло.
Приготовление:
Лук и морковь очистить, порезать соломкой, обжарить в разогретом растительном масле. Добавить грибы, обжаривать около 5 минут. Добавить кориандр, зиру, засыпать рис и залить кипятком - примерно на 1 см выше уровня риса. Довести рис до готовности в течение примерно 20 минут.
Ангела за трапезой!
#плов #каша
Фото-рецепт от Елизаветы Евдокимовой
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица;
- 1 крупная морковь;
- 300 г вешенок;
- Кориандр, зира;
- Рис 1 стакан;
- Кипяток 2 стакана;
- Соль (по вкусу);
- Растительное масло.
Приготовление:
Лук и морковь очистить, порезать соломкой, обжарить в разогретом растительном масле. Добавить грибы, обжаривать около 5 минут. Добавить кориандр, зиру, засыпать рис и залить кипятком - примерно на 1 см выше уровня риса. Довести рис до готовности в течение примерно 20 минут.
Ангела за трапезой!
#плов #каша
ФАЛАФЕЛЬ
Фото-рецепт от forever68Elina
Ингредиенты:
- 200 гр. нута;
- 1 ст. зелени;
- 1 ч.л. зиры;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. соли;
- 2 зубчика чеснока.
Приготовление:
Нут на ночь замочить в воде. Слить воду. Хорошо промыть. И сырым прокрутить в блендере. Добавить в блендер петрушку, кинзу, зиру молотую, разрыхлитель, соль, чеснок(можно лук).Все это хорошо перебить в блендере или мясорубке. Это не будет пюре. Масса будет крупинками. Просто пусть крупинки будут поменьше. Из этой массы вылепить маленькие шарики и обжарить в глубоком фритюре.
*Фалафель подают в пите, у нас можно в лаваше, с салатами из свежих овощей (любыми салатами, главное чтобы овощи свежие не вареные). Добавляют соленья любые и соусы . Очень сытная еда.
Ангела за трапезой!
#фалафель
Фото-рецепт от forever68Elina
Ингредиенты:
- 200 гр. нута;
- 1 ст. зелени;
- 1 ч.л. зиры;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. соли;
- 2 зубчика чеснока.
Приготовление:
Нут на ночь замочить в воде. Слить воду. Хорошо промыть. И сырым прокрутить в блендере. Добавить в блендер петрушку, кинзу, зиру молотую, разрыхлитель, соль, чеснок(можно лук).Все это хорошо перебить в блендере или мясорубке. Это не будет пюре. Масса будет крупинками. Просто пусть крупинки будут поменьше. Из этой массы вылепить маленькие шарики и обжарить в глубоком фритюре.
*Фалафель подают в пите, у нас можно в лаваше, с салатами из свежих овощей (любыми салатами, главное чтобы овощи свежие не вареные). Добавляют соленья любые и соусы . Очень сытная еда.
Ангела за трапезой!
#фалафель
БУЛОЧКИ ПОСТНЫЕ
Фото-рецепт от Юли Новиковой
Ингредиенты:
- 1 стакан рассола любого;
- 1 стакан сахара;
- 0.5 стакана растительного масла;
- 4 стакана муки;
- 1 ч.л. соды.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать ложкой. Руки смазать растительным маслом и вылепить шарики. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить булочки, наколоть вилкой, чтобы при выпечке они не лопнули. Выпекать до готовности при температуре около t=180°, по времени примерно 30-40 мин.
Ангела за трапезой!
#выпечка #булочки
Фото-рецепт от Юли Новиковой
Ингредиенты:
- 1 стакан рассола любого;
- 1 стакан сахара;
- 0.5 стакана растительного масла;
- 4 стакана муки;
- 1 ч.л. соды.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать ложкой. Руки смазать растительным маслом и вылепить шарики. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить булочки, наколоть вилкой, чтобы при выпечке они не лопнули. Выпекать до готовности при температуре около t=180°, по времени примерно 30-40 мин.
Ангела за трапезой!
#выпечка #булочки