РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ И СУХОФРУКТАМИ
Фото-рецепт от Светланы Паниной

Приготовить начинку:
2 яблока порезать или натереть на тёрке соломкой, посыпать корицей, натереть к ним апельсиновую цедру (по желанию) и припустить на сковородке до полуготовности, добавив сахар по вкусу.

Взять по горсти кураги, чернослив и орехи, нарезать и отправить всё это в микроволновку на 2-3 минуты. Как вариант — можно в сковороде немного припустить, пропарить. Подготовленные сухофрукты с орехами соединить с яблоками.
Лаваш, если очень тонкий, сложить в два слоя, смазать вареньем, особенно края, чтоб не сохли при выпечке. Выложить начинку, распределяя равномерно и завернуть в рулет, по возможности туго.
Смазать чаем, по желанию можно смазать и растительным маслом. Рулет из лаваша завернуть в бумагу для выпечки, скрутив края "конфетой". Выпекать около 15-20 мин при t=200°. Разрезать не знаю, когда лучше, мы горячим режем побыстрее, чтобы съесть. Сытно и вкусно, с чаем особенно!

Приятного чаепития!

#рулет #выпечка

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
Фото-рецепт от Галины Удаловой

Приготовление:
Картофель очистить, отварить и размять в пюре. Репчатый лук спассеровать и добавить к картофелю. Грибы (у меня лисички) можно любые какие у вас есть, пожарить и также добавить к картофелю. Все перемешать, начинка готова. На лист лаваша выложить начинку, разровнять, свернуть рулетом и нарезать толщиной 1,5-2 см. Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Приятного чаепития!

#рулет

К ВЕЧЕРНЕМУ ЧАЮ. РУЛЕТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЛИМОНОМ
Фото-рецепт от Юлии Коломыцевой

Ингредиенты:
- 500г. слоёного теста без дрожжей;
- 2 мелких лимона;
- 50г. изюма;
- 2 ст.л. крахмала;
- 1 ч.л. сахара;
- 2 ст.л. подсолнечного масла.

Приготовление:
Лимон очистила от цедры, косточек, всех перепонок. Выложила в измельчитель и преобразовала в пюре. Добавила сахар (его количество можно увеличить при желании) и крахмал. Взбила ещё раз.

Изюм залила горячей водой, затем порезала, т.к. у меня был крупный.
Половину теста раскатала в пласт. Смазала половиной лимонной массы, присыпала с изюмом. Свернула рулетом. Защипнула у него края. Сверху наколола вилкой. Со второй частью теста сделала то же самое.
Смазала рулеты сверху подсолнечным маслом. Выпекала минут 45 при t=200°.

Приятного чаепития!

#рулет #выпечка

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
Фото-рецепт от Екатерины Хлебниковой

*Начинка может быть любой, на ваш вкус.

Продукты: лаваш, рыба (отварная, копченая или консервы, постный майонез или другой соус, огурцы свежие, лук репчатый (или зеленый), зелень по вкусу.

Приготовление:
Рыбу разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой, лук и огурцы мелко нарезать (3*3*3 мм), зелень измельчить. Берем лаваш, разрезам на три части, две убираем в пакет (а то моментально сохнет), одну смазываем майонезом, выкладываем треть ингредиентов на лаваш, равномерно. Достаем вторую часть лаваша, кладем на первую, повторяем намазывание майонеза и так далее, с третьей частью поступаем так же. Все аккуратно сворачиваем в рулет, выкладываем на продолговатую тарелку или доску, закрываем пищевой пленкой и в холодильник на несколько часов.

Ангела за трапезой!

#рулет #рыба

РУЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ И ТУШЁНЫМИ ОВОЩАМИ
Фото-рецепт от Лага Василисы

Ингредиенты:
Тесто на лаваш:
- 300 мл теплой воды;
- щепотка соли;
-муки нужно столько, чтобы получилось тесто слабо тугое.

Начинка:
- 1морковь
- луковица;
- 200-300 грамм грибов;
- зелень (укроп,петрушка) по вкусу;
- майонез постный.

Приготовление:
Тесто замесить, дать постоять минут 15, раскатать лепёшки тонкие и обжаривать быстро, на смазанной маслом сковороде, с обеих сторон. Лепёшки должны быть мягкие,податливые.
Морковь натереть на терке, лук и грибы мелко порезать. Обжариваем морковь, лук, грибы. Нарезаем зелень.
Смазываем лепёшки майонезом, не густо раскладываем начинку и посыпаем зеленью.
И так 2-4 лепёшки, друг на друга.
Скатать плотно, в пакет и холодильник на пару часов. Затем нарезать и можно подавать.

Ангела за трапезой!

#лаваш #рулет

ПОСТНЫЙ ПАРОВОЙ РУЛЕТ
Фото-рецепт от Ольги Лысенко

Приготовить тесто как для пельменей:
1 стакана воды, 3 стакана муки и 1 ч.л. соли, замесить, накрыть плёнкой, дать полежать минут 20-30.

Начинка: 300 гр. шампиньонов (можно и вёшенки или другие грибы), 4-5 картофелин, 1 луковица, всё нарезать соломкой, посолить, поперчить, перемешать.

Приготовление:
Тесто разделить пополам, раскатать тонко в круг, разложить начинку, свернуть рулетом, края защипать, выложить в смазанную растительным маслом мантоварку или пароварку и варить минут 30-40. Подавать посыпав жареным луком, зеленью.

Ангела за трапезой!

#рулет

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
Фото-рецепт от Светланы Епифановской

Ингредиенты:
- Половинка лаваша;
- 1 банка горбуши или других любых рыбных консервов;
- 1 небольшой свежий огурец;
- Пучок петрушки;
- Постный майонез.

Приготовление:
Лаваш смазать майонезом, с горбуши слить жидкость но не до конца, размять вилкой и выложить вдоль края лаваша. Огурец натереть на крупной тёрке (если много жидкости,отжать) выложить на рыбу. Петрушку мелко порезать и посыпать поверх огурец. Боковые края лаваша подогнуть вовнутрь и свернуть рулетом. Нарезать на порционные кусочки.

Ангела за трапезой!

#рулет #рыба

ПОСТНЫЙ ПЕРЕКУС. РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ.
Фото-рецепт от Галины Удаловой

Приготовить начинку:
Картофель очистить, отварить и размять в пюре. Репчатый лук спассеровать и добавить к картофелю. Грибы (здесь лисички) можно любые какие у вас есть, пожарить и также добавить к картофелю. Все перемешать, начинка готова. На лист лаваша выложить начинку, разровнять, свернуть рулетом и нарезать толщиной 1,5-2 см. Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Ангела за трапезой!

#рулет

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ И СУХОФРУКТАМИ
Фото-рецепт от Светланы Паниной

Приготовить начинку:
2 яблока порезать или натереть на тёрке соломкой, посыпать корицей, натереть к ним апельсиновую цедру (по желанию) и припустить на сковородке до полуготовности, добавив сахар по вкусу.

Взять по горсти кураги, чернослив и орехи, нарезать и отправить всё это в микроволновку на 2-3 минуты. Как вариант — можно в сковороде немного припустить, пропарить. Подготовленные сухофрукты с орехами соединить с яблоками.
Лаваш, если очень тонкий, сложить в два слоя, смазать вареньем, особенно края, чтоб не сохли при выпечке. Выложить начинку, распределяя равномерно и завернуть в рулет, по возможности туго.
Смазать чаем, по желанию можно смазать и растительным маслом. Рулет из лаваша завернуть в бумагу для выпечки, скрутив края "конфетой". Выпекать около 15-20 мин при t=200°. Разрезать не знаю, когда лучше, мы горячим режем побыстрее, чтобы съесть. Сытно и вкусно, с чаем особенно!

Приятного чаепития!

#рулет #выпечка

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
Фото-рецепт от Екатерины Хлебниковой

*Начинка может быть любой, на ваш вкус.

Продукты: лаваш, рыба (отварная, копченая или консервы, постный майонез или другой соус, огурцы свежие, лук репчатый (или зеленый), зелень по вкусу.

Приготовление:
Рыбу разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой, лук и огурцы мелко нарезать (3*3*3 мм), зелень измельчить. Берем лаваш, разрезам на три части, две убираем в пакет (а то моментально сохнет), одну смазываем майонезом, выкладываем треть ингредиентов на лаваш, равномерно. Достаем вторую часть лаваша, кладем на первую, повторяем намазывание майонеза и так далее, с третьей частью поступаем так же. Все аккуратно сворачиваем в рулет, выкладываем на продолговатую тарелку или доску, закрываем пищевой пленкой и в холодильник на несколько часов.

Ангела за трапезой!

#рулет #рыба