ПОСТНЫЙ ХВОРОСТ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ
Автор фото-рецепта: Юлия Лебедева

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 1,5 стакана газированной минеральной воды;
— 2 ч. л. сахара;
— 1/2 ч. л. соли;
— 1/2 ч. л. куркумы;
— около 300 мл растительного масла;
— около 100 г сахарной пудры;
— 4,5 стакана пшеничной муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
К минеральной воде добавить сахар, соль, куркуму. Размешать венчиком до растворения. Просеять муку, постепенно добавляя к минеральной воде. Вымесить тесто, добавив к концу вымешивания 2 ст.л. растительного масла.

Разделить тесто на кусочки. Раскатать каждый из них в пласт, нарезать прямоугольниками шириной 2-3 см, длиной 7-15 см на Ваше усмотрение. Сделать ножом по центру полосок продольный разрез. Вывернуть один кончик полоски через разрез.

Обжарить скрученные таким образом полоски теста с обеих сторон в большом количестве растительного масла. Выложить хворост шумовкой, дав стечь маслу. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

#хворост

ХРУСТЯЩИЕ ПАЛОЧКИ К ЧАЮ
Фото-рецепт от Татьяны Роенко

Ингредиенты:
Горячая кипячёная вода - 500 мл;
Соль - 1 ч. л;
Сахар - 2 ч. л;
Масло подсолнечное - 2 ст. л;
Разрыхлитель - 1/2ч. л;
Мука (не взвешивала) - чтобы получилось тесто, как на вареники примерно 5-6 стаканов.

Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесить тесто. Дать тесту "отдохнуть" в мешочке 10-20 мин. Затем его разделить на 3-4 части, раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм.(толщина не принципиальна). Жарить в сковороде с толстым дном на подсолнечном рафинированном масле. Выложить на тарелку, застеленную салфеткой (чтобы впитались излишки масла). Вкусно с вареньем или мёдом. Так же можно кушать с супом (при этом можно не добавлять сахар).

Приятного чаепития!

#хворост #печенье

ПОСТНЫЕ ПОНЧИКИ
Фото-рецепта от Анны Крецовой

Ингредиенты:
2 ст. л. сухих дрожжей;
700 гр. муки;
2 ст. л. сахара;
2 ч. л. соли;
3 ст. л. растительного масла без запаха;
300 мл. тёплой воды.

Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесить тесто и дать ему подняться, оно должно увеличиться минимум в два раза. Руки и разделочную поверхность смазать растительным маслом. Раскатать тесто в пласт, разрезать его на сегменты, разделить скрутить. Обжарить в большом количестве растительного масла, выложить на салфетку чтобы убрать лишний жир. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

#булочки #хворост #пончики

ПОСТНЫЕ ПОНЧИКИ
Фото-рецепт от Анны Крецовой

Ингредиенты:
- 2 ст.л. сухих дрожжей;
- 700 гр муки;
- 2 ст.л. сахара;
- 2 ч.л. соли;
- 3 ст.л. растительного масла без запаха;
- 300 мл. тёплой воды.

Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесить тесто и дать ему подняться, оно должно увеличиться минимум в два раза. Руки и разделочную поверхность смазать растительным маслом. Раскатать тесто в пласт, разрезать его на сегменты, разделить скрутить. Обжарить в большом количестве растительного масла, выложить на салфетку чтобы убрать лишний жир. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

#пончики #хворост