Издательство "Фантом Пресс"
11.2K subscribers
5.47K photos
193 videos
11 files
2.73K links
Мы издаем зарубежную литературу самых разных направлений и жанров, но непременно высокого литературного уровня. Подробности - на https://www.phantom-press.ru
加入频道
Во Всемирный День Здорового Пищеварения (да, он отмечается сегодня!) грех не вспомнить самые "вкусные и ароматные" книги  "Фантома" - усладу не только для души, но и для желудка.
🍽
🍴1. "Жареные зеленые помидоры" Фэнни Флэгг. Отмечена гурманами за помидоры - и другие блюда простой, но такой аппетитной кухни южных штатов.
🍴2. "Прислуга" Кэтрин Стокетт. За пирог, разумеется.
🍴3. "Между небом и тобой" Лоррен Фуше.  За «наполеон» из ломтиков помидора, перемежающихся слоями крабового мяса, а к нему сорбет с красным перцем... И за чумпон от Дюсетт, разумеется.
🍴4. "Рассечение Стоуна" Абрахама Вергезе.  Вкуснейшее куриное красное карри, завернутое в нежнейшую инжеру.
🍴5. "Удочеряя Америку" Энн Тайлер. За иранские блюда - а где вы еще такие найдете?
🍽
Поощрительный приз (лично от Зевса" - Стивен Фрай, "Миф".
За мёд.
🍽
И отдельное спасибо @_night_visions (Instagram) за вкусное фото!

#фантомпресс #вкусняшки #вкусныекниги #вкусности #еда #чтопожевать #чтопочитать
Не только Фэнни Флэгг дока по части кулинарных рецептов. Лоррен Фуше в своем романе "Между небом и тобой" сделала признание в любви не только к острову Груа, но и островной, ни на что не похожей, кухне. Вы можете попробовать соорудить блюда Груа в собственной кухне, никаких экзотических продуктов вовсе не требуется.

Суп от Миреллы,  хозяйки ресторана «На углу» (Рим)

Ингредиенты: фасоль (лущеная пестрая или белая), белые грибы, очищенные каштаны, лук, сельдерей, морковь, чеснок, стручковый перец, свиной окорок, оливковое масло, соль и цельнозерновой хлеб.

Вечером помойте фасоль, залейте водой и оставьте на ночь вымачиваться с мелко нарубленными морковью, луком, сельдереем и чесноком. На следующий  день поставьте это все вариться, держа рядом на плите кастрюлю с кипящей водой, из которой надо подливать в отвар кипятка, чтобы уровень воды не снижался.

Когда фасоль будет готова, добавьте припущенные на сковороде с оливковым маслом и перцем белые грибы. Возьмите каштаны, порубите ножом окорок или ветчину, смешайте все: фасоль, грибы, каштаны, рубленый окорок — и полейте оливковым маслом. Сделайте тосты из цельнозернового хлеба, разлейте суп по тарелкам и подайте его с тостами.

Лоррен Фуше. Между небом и тобой.

#фантомпресс #франция #рецепты #суп #книги #кулинария #вкусныекниги #добрыекниги #чтение #книжнаяполка #чтопочитать