#наши_квизы Ещё есть возможность записаться на квизы, которые пройдут в ближайшие дни, как онлайн, так и совсем наоборот - офлайн.

16 марта в 16 часов начнётся онлайн игра с Андреем Болдыревым. Тема: 11-й Гид Артура Саркисяна+РБК. 45 вопросов. С нами играют винотеки из мск, Нижнего, Липецка, Севастополя. Есть #ростки_нового. Одна из команд будет играть из дома: соберутся друзья и прекрасно проведут досуг. И вам никто не запрещает, объединяйтесь, играйте. Подключение для одной команды стоит ₽3000

19 марта в 19 часов в мск состоится игра, посвящённая технологиям виноделия. Партнёр - производитель оборудования "Металлстроймаш". Винный спонсор - Винодельня Бельбек. И тут у нас #ростки_нового. Во время этой встречи мы представим публике суперприз - 6-литровый "Империал" от Абрау-Дюрсо. Так что приходите командами и поодиночке, есть за что побороться.

Самый распространённый вопрос, а что если опыта нет, про вино мало чего знаю, ну как тут приходить? А просто. Квиз это же способ узнать что-то новое, причём в увлекательной манере. Найдём вам команду, познакомьтесь с новыми людьми. Билет на одного человека стоит ₽1500

Закрывает серию квизов марта игра с гостями винотек Симпла, которую мы анонсируем чуть позже. Состоится она 25.03.

Чтобы вам удобнее было рассчитывать свое время, мы подготовили расписание будущих игр онлайн. Вот: t.me/nevvino/16749

А вот расписание для игр в живую, командами. До конца года: t.me/nevvino/16735

Ожидаем вас

#кто_этот_человек_вина  Мне кажется, бренд-амбассадор «Солнечной долины» Сергей Александров родился сразу в бабочке. Мы лет восемь знакомы, он все время с нею. Немного похож на Ленина, немного на актера, который играет Ленина. Круглые очки, интеллигентная внешность, негромкий голос, бабочка. А ведь был период, когда Сергей работал топ-менеджером на производстве тягачей для баллистических ракет, читал программу по бутстрэппингу в МГУ и Бауманке, а потом бросил все и надел бабочку.

Кстати, чтобы два раза не вставать. Это его второй подход к снаряду. В выпускном классе девочки купили бабочки на резинке в подарок парням на 23-е. Сергей надел, посмотрел в зеркало и поклялся никогда в жизни больше эту гадость на шею не цеплять. Смотрелась она на тонкой юношеской шее, мягко говоря, странновато. Но никогда не говори никогда, так сказал, как известно, Рэй Бредбери про бабочку. Иногда они возвращаются.

В школе Сергей учился не просто плохо, но отвратительно. Это была 73-я спецшкола с французским языком. Учеба не интересовала совсем, но он был таким, легким, что ли, все сходило ему с рук. Играл на гитаре, был знаменосцем, занимался разными видами спорта (в три года его уже отдали на гимнастику).
После школы пошел в институт управления. На первом курсе едва не вылетел, любовь закружила. К четвертому курсу стал отличником. И вдруг оказался во Франции. Причем выехал туда из СССР, а вернулся в Россию. Кульбит перестройки. Руководство института решило быть модным, устроить международный обмен студентами. А поскольку не так  уж много из них знали французский, то Сергею повезло. Девять месяцев в Гренобле осваивал искусство менеджмента. Вернулся уже после августовского путча. Бабочка где-то махнула крылом, и мир изменился до неузнаваемости.

Сергей стал консалтером. Много ездил. Нравилось. Легко сходился с людьми. Ему часто в провинции говорили: да ну нафиг, какой ты москвич? Ты же нормальный человек!

Неожиданно судьба занесла его в Курган, он стал замдиректора завода колесных тягачей. Два года практически прожил в этом городе. Но это, конечно, был не тот вариант, который его интересовал.

Консалтинг рано или поздно надоедает всем. Сергей искал какие-то новые возможности. Читал программу по бутстрэппингу для молодых ученых. Бутстрэппинг это про запуск бизнеса при ограниченных ресурсах, без инвестиций. Бут – ботинок, стрэп – петелька на заднике обуви. Ты как бы самостоятельно за нее тянешь и вытягиваешь свой бизнес.

В это время Сергея и заинтересовало вино. Как явление. Стал захаживать на дегустации к Цапелику и Федотову. Впервые попал на винную выставку. В 2010 году судьба свела с Денисом Руденко. Тот ходил перед публикой, громогласный, большой, махал руками, рассказывал. После лекции Сергей подошел и спросил, почему он не сопровождает выступление презентацией. Для консалтера слайды это как дышать, он ими разговаривает. Руденко удивился – ну я вот карту показал, мужик, чего тебе еще надо? В общем, Сергей начал рисовать Руденко слайды. Подружились. Оттуда родился их клуб «750 мл». Пришел май, Денис засобирался на все лето в Анапу. Сергей спросил: можно я попробую провести дегустацию? Так потом и вел все лето. С 12 по 15 год клуб был невероятно активен. Партнеры вели каждую неделю по четыре (!) дегустации. Их клуб стал буквально дегустационным центром. Вот тогда Сергей и вернулся к бабочке.

В 2014 году на него вышли сотрудники «Солнечной долины», попросили провести дегустацию. Они там все очень скромные и цены себе не знали. Сергей купил несколько коробок импорта, сели, попробовали свое, попробовали чужое и говорят: слушайте, но мы ж не хуже! Сергея позвали в амбассадоры. И он помогает теперь "Солнечной долине" добираться до солнечных вершин успеха.

Он снова много ездит, тренирует ассортимент, общается. Его коллега мне сказала, что любая его лекция - это словно пару часов посмотреть телеканал Культура. Только про вино.

А так оно и есть. Я называю Сергея винным интеллектуалом. Но коллега сформулировала красивее.

Смотрите третью серию "Вино и люди"-2 с участием Сергея

Графика: Agenda Agency

#это_нужно_послушать Долгожданный анонс лекции-дегустации из цикла "Великие имена в российском виноделии" - о князе Воронцове. Презентация от автора - Влады Лесниченко - это готовая книга. Об эпохе, о князе, о зарождении регулярного виноделия. Михаил Воронцов и был тем гигантом, на плечах которого благодарные потомки выстроили целую цивилизацию. Взрывной рост виноделия в конце 19 - начале 20 веков не из вакуума взялся, не зародился из пустоты. Фантастические усилия крымского генерал-губернатора заставили отрасль развиваться крайне динамично.

Кстати, интересно, что вокруг личности Воронцова сложился определённый консенсус. Репутация такая, что и хотелось бы нарыть какого-то исторического компромата, а нечего. Справедливый, хозяйственный, яркий, гуманный, во многом - визионер. Только странная и мутная история с нападками на него Пушкина - чуть ли не единственный повод позлословить. Но когда начинаешь взвешивать на исторических весах, что же сделал Воронцов, стрелка этих самых весов зашкаливает. Развивал виноградарство - как отрасль и как науку, раздавал помещикам саженцы бесплатно - главное, запустить процесс. Широкое строительство виноподвалов. Выстраивание логистических маршрутов (а ведь все это ещё до эпохи железной дороги). Собственные винодельческие имения, так или иначе дожившие до наших дней.

Кому как не Воронцову солировать в нашем проекте "Забытые имена в российском виноделии"? Мы также снабдим рассказ винами Крыма - будет Мадера от Массандры и Алиготе (знаменитое Бомонд) от Шато Ай-Даниль, будут вина от Перовских и Эссе, плюс два разных темпранильо от Альма Вэлли. Свяжем исторические эпохи в том числе и с помощью вина.

Сет таков:
🍾Усадьба Перовских Блан де Блан Брют Натюр 2019
🍾ESSE Rose Zero Dosage 2021 (Пино Нуар, Шардоне)
🍷Шато Ай-Даниль Бомонд 2021
🍷Усадьба Перовских Рислинг Резерв 2022
🍷Loco Cimbali Pinot Noir 2020
🍷Alma Valley Tempranillo 2022
🍷Alma Valley Tempranillo Reserve 2021
🍷Массандра Мадера Десертная 2011

Будет интересно. До встречи!

📯 18 марта в 19:00
📍 Ресторан Арти. 1-й Земельный пер., 1
💰 ₽4100

Записаться на встречу можно в личку

#анонс К завтрашней лекции-дегустации Влады Лесниченко в клубе Вино и люди неожиданно присоединится ещё один опытный лектор. Александр WineRetail Ставцев сейчас готовит книгу об истории виноторговли в России. И специально к рассказу о князе Воронцове он вытащил туза из рукава. Приберегал для своей книги, но увидел анонс нашей лекции, не удержался и завтра он с нами. Мы попросили у Влады немного времени для коллеги, Александр расскажет о вкладе Воронцова в историю виноторговли.

У вас есть возможность присоединиться, места ещё есть. Дуэт столь ярких людей вина - не часто случается. И это произойдёт у нас на клубе!

Вот что пишет Ставцев.

8 ноября сего 2025 года есть повод отпраздновать 200-летие русской виноторговли. Вином в России торговали и за несколько столетий до этого, но дата связана именно с торговлей отечественными винами.

В этот день 26 октября 1825 г. (по старому стилю) в Алупке Михаилом Семеновичем Воронцовым было получено одобрение Николая I на создание «Общества для усовершенствования и продажи крымских вин». Тогда речь шла о логистике и продвижении вин Судакской зоны, предваривших успехи виноделия Южного берега Крыма.

О масштабной фигуре Воронцова и его вкладе в развитие виноделия по всему Югу России в этот вторник (18 марта) в своей блестящей лекции-дегустации расскажет винный эксперт и наш большой друг Влада Лесниченко. На этой лекции и мы кое-что добавим о вкладе Воронцова в российскую виноторговлю.

Присоединяйтесь!

#кто_этот_человек_вина Брал интервью у Натальи Войчук, главного винодела «Солнечной долины», и вдруг понял, что впервые вижу человека, который проникал в форточку бута. Возможно, я таких людей видел десятки, да все не догадывался спросить. А вот тут Наталья, большой начальник. И вдруг такая история...

Вы хорошо представляете, что за форточка? Крохотное такое отверстие в бочке на 10-15 тонн. Размер – от силы 25 на 30 см. Как туда могут просочиться люди – величайшая загадка цивилизации. Ужас человека неподготовленного хорошо описал Куприн в своей «Бочке».

- Ничего там сложного нет, - говорит Наталья. – Главное, чтобы все правильно рассказали. Внутри поначалу страшновато, но потом привыкаешь. Берешь скребок и начинаешь чистить.

Мне кажется, Наталье время от времени приходится сталкиваться с этой вот ситуацией – когда сначала страшно, а потом ныряешь в эту темноту, осматриваешься, берешься за дело. А оно и получается.

В принципе, работу с виноградом Наталья любила всегда. В школе уборка урожая было обычным делом. Она до сих пор помнит 20-литровые ведра и высоченные, в два с лишним метра, лозы, среди которых трактор скрывался вместе с крышей.

Наталья просто образец служения одному и тому же месту работы. Трудилась только на «Солнечной долине», как бы она не называлась в разные годы. И жила почти исключительно тут. Родилась неподалеку, в Шепетовке, когда ее отца распределили агрономом на совхоз-завод Коктебель. А потом переехали в Солнечную долину. Отец, Александр Степанович, кстати, до сих пор экспериментирует со вкусами – сам не пьет, но делает граппу, вокруг него сложилось грапповое комьюнити – многие приезжают посоветоваться по рецептам и технологиям.

И отец, и дочь закончили бердянский с/х техникум. После восьмого класса Наталья порывалась поступить в ялтинское педучилище. Но не сложилось. Через год уже училась на винодела. Рядом с техникумом стоял винзавод, было много практики. Но в форточку юркнула во время стажировки на родине. Тогда Солнечная долина состояла из трех заводов: первичного виноделия, винподвала – того самого с бутами – Архадерессе, а третья – Штольня в скале для выдержки шампанского – тогда СД была одним хозяйством с Новым Светом.

Наталья начинала в те времена, когда оборудование было не очень похоже на сегодняшнее. Представьте, под дробилкой была яма, стены которой заливали эпоксидной смолой. Сюда и поступало сусло. А дальше насосами перекачивалось в емкости. Беспощадная технология. Но начинала свою карьеру наша героиня с должности экскурсовода. Первыми гостями, которых должна была провести по заводу Наталья, были военные, приехавшие с проверкой в соседнюю часть. Она страшно боялась. Военные – ей: детка, да ты не смущайся так, мы уже столько раз тут были, что сами экскурсию проведем.

Потом работа в лаборатории, заочное обучение в вузе, плавный рост до завпроизводством, сегодня должность Натальи называется главный винодел.

СД была первым из крупных заводов Крыма, поставивший современное оборудование. Могли бы продолжать жить прошлым, выпуская прославленные десертные и крепленые, но нет. Сухие вина, выдержанные вина, игристые – форточки открывались одна за другой. Появился новый терруар в Изюмовке.

Первым сухим был Меганом из бастардо магарачского и пино черного. Тогда на производстве появились консультанты из лаборатории Дюберне. Открылись новые горизонты и вкусы. Стали экспериментировать с дубом, с обжигом. Меганом резерв, Меганом селект. Такие разные вина. На саммите в Абрау Кокур от СД входит в пятерку лучших. В Раушедо закупают саженцы под новый участок. Пти вердо, монтепульчано, кариньян.
В последнее время все понеслось вскачь. С прошлого года возобновили закладку коллекции. Идет реконструкция на заводе, снова добавляется современное оборудование. Наталья мечтает о выдержанных белых. Планов много.

...Из тридцати одногруппников Натальи в вине работают только четверо, подсчитала наша героиня. Остальные не решились заглянуть – а что же там, за форточкой.

А там долина. Очень Солнечная такая долина.

Смотрите третью серию "Вино и люди"-2 с участием Натальи

Графика: Agenda Agency

#наш_квиз 19 марта ждём всех желающих на нашем винном квизе. Тема - технологии вина. Андрей Болдырев написал сценарий, который позволит получить от игры удовольствие как прокачанным винным гикам, так и начинающим любителям вина. Как обычно, без занудства, но с особым подходцем. Ждем всех. Если у вас нет команды, мы запишем вас в уже существующую или вновь созданную. Напоминаем, что партнёр нашей игры - Металлстроймаш, производитель винного оборудования из Краснодара.

А сейчас мы представим наших винных спонсоров. Напоминаем, что с этой игры и до конца года у нас будет по факту Чемпионат, на кону - 6-литровая бутылка игристого от Абрау. А в этой игре три команды, занявших первые места, получат вина от винодельни Бельбек. Они могут стать вашими!

🍷Меритаж 2022
Состав: каберне совиньон, мерло, каберне фран. Алкоголь 13,6%. Возраст лоз - 9 лет для мерло и каберне фран, 25 лет для каберне совиньон.Ручной сбор, выдержка 12 месяцев во французском и американском дубе.

Тёмно-рубиновый цвет. Аромат сложный, мощный. Раскрывается нотами чёрных ягод, чёрного перца и ванили. Среднетелое, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе, с гладким танином и ягодно-пряными нотками.
Потенциал к выдержке: 9-12 лет

🍷Каберне Фран 2022.
Алкоголь: 13,4%. Возраст лоз: 9 лет

Ручной сбор, выдержка 12 месяцев в барриках из французского дуба.

Насыщенный тёмно-рубиновый цвет. Мощный и выразительный аромат вина соткан из оттенков граната и тёмной вишни, подчёркнутых дымными нюансами, нотками гвоздики и корицы. Округлый фруктовый вкус с шелковистыми танинами, пряными нюансами и долгим согревающим послевкусием.
Потенциал к выдержке 9-12 лет.

🍷Рислинг 2024
Алкоголь: 12,8 %. Возраст лоз: 11 лет.
Ручной сбор, выдержка на тонком осадке.

Вино светло-соломенного цвета. Аромат раскрывается нотами луговых цветов и белых фруктов. Структурное, сбалансированное во вкусе, со свежей кислотностью и приятным цитрусовым финишем.

📯 19 марта в 19:00
📍Ресторан Мазл тов. Мясницкая, 13 стр. 11
💰₽1500 (просьба помнить об активизировавшихся мошенниках, оплата билетов только в личку. А в комментариях задавайте вопросы и получайте ответы)

#может_надо_кому В Ростовской области основатель и владелец известной винодельни «Усадьба Саркел» (Цимлянский район) Игорь Губин хочет продать предприятие за ₽295 млн. А владельцы другой донской винодельни - Вилла Звезда - просят за свое хозяйство полмиллиарда. Но обо всем по порядку.

16 гектаров виноградников, винодельня, сыроварня, база отдыха, гостевые дома и  производство — около 50 тысяч бутылок вина в год — продаются одним лотом.

- С момента запуска проекта прошло 10 лет. Все бизнес-процессы выстроены, у нас есть доля рынка, наше вино продается, мы зарекомендовали себя на различных конкурсах. А с рентабельностью виноградников сейчас не сравнится ни одна сельхозкультура, — рассказал Губин.
.
С учетом «Цимлянских вин» и «Виллы Звезда», это уже третий его винодельческий проект. По словам Губина, после 21 года непрерывной работы настало время сделать перерыв:

- В этом году мне будет 60 лет, и, я думаю, надо использовать возможность, чтобы перезагрузиться: может быть, мир посмотреть, попутешествовать.

В то же время на сайте «Авито» появилось объявление, из которого следует, что за 500 млн рублей продается 100 га виноградников и винодельня с оборудованием. Речь о "Вилле Звезда". Предприятие работает в Мартыновском районе. Заявленная площадь завода — 1118,7 кв. м. Цеха для переработки винограда, хранения, брожения и розлива укомплектованы европейским оборудованием. В парк агротехники входят тракторы, культиваторы и навесные комплектующие. У компании есть договор на изготовление вина с торговой сетью.

Детали: gorodn.ru/razdel/novosti_kompaniy/praktika_biznesa/dve-donskie-vinodelni-vystavleny-na-prodazhu/

#винное_образование Курс для мечтающих разбираться в вине запускает винная школа «Золотой Балки» на следующей неделе. Называется «О вине и не только».

Чему обещают научить:
🍷Отличать Шардоне от Рислинга, а Пино Нуар от Каберне Совиньона
🥂Разговаривать с сомелье в ресторане на одном языке
🍷Читать этикетку словно паспорт вина

Слушатели курса также совершат виртуальный тур по виноградникам и винодельням страны, узнают, откуда берутся пузырьки в бокале игристого. И вообще их бокалы пустовать не будут: на каждом занятии проходит дегустация пяти вин 🍷

Занятия будут проходить по вторникам с 25 марта по 22 апреля в исторической Усадьбе Васильчиковых.

📍Москва, ул. Большая Никитская, дом 46/17, корп. 1.

Познакомиться с программой и записаться на курс по ссылке: https://wineschoolzb.ru/events/obuchenie/sedmoy-kurs-o-vine-i-ne-tolko/