#смотрите_кто_пришел У российского вина появились свои Петр и Павел. Звучит, как шутка, но ведь чистая же правда. Встречайте: исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России Пётр Ефремов и его заместитель Павел Майоров. Вчера они провели пресс-конференцию для винных медиа, рассказали о своих планах на будущее, о системных задачах и ближайших перспективах.

Вообще-то происходит невидимая революция, появляются новые блоки задач, которых перед АВВР вчера ещё не было. Меняется структура управления Ассоциации. Исполнительный директор (профессиональный юрист, кстати) будет координировать работу с властными структурами, с территориальными подразделениями и специализированными органами АВВР. Регуляторная работа остаётся за ним. Пётр Ефремов занимал до этого должность директора по правовым вопросам АВВР.
 
А вот #ростки_нового Внутри Ассоциации создан Центр развития экспорта и международных выставок и конкурсов. Его возглавил Павел Майоров, основатель агентства «НАМ Российского вина!» и ярмарок «Виноград». Тот самый человек, который осенью 2022 года устроил прорыв российского вина на международном конкурсе TERRAVINO. А несколькими годами ранее Павел обеспечил участие Илона Маска в конференции краснодарских предпринимателей. Очень нестандартно мыслящий промоутер появился у российского вина.

Новое руководство АВВР пообещало активно реагировать на проблемы отрасли, коммуницировать с журналистами, поддерживать научные центры, занимающиеся изучением вопросов виноградарства и виноделия.

Павел Майоров подробно рассказал, как будет организован экспорт вина и участие страны в международных выставках. В частности, в апреле пройдет винная выставка в Ченду (Китай). Россию там представит единый стенд с продукцией семи виноделен. В дальнейшем специалисты начнут изучать предпочтения жителей разных стран (в частности, входящих в BRICS) и согласно исследованиям будут решать, какие вина в какие страны отправлять.

На вопрос ведущего канала "Вино и люди", не рано ли заниматься экспортом, если сегодня мы и свою страну ещё отечественным не обеспечили, Майоров ответил:

- Рано или поздно нам придётся искать выходы на эти каналы. Нам необходимо формировать образ России как страны винодельческой. У нас амбициозные планы по посадке виноградников. Когда они начнут плодоносить, пути для экспорта будут готовы.

Пётр Ефремов также обратил внимание на то, что сайт АВВР активно развивается, становится хранилищем необходимой информации. В частности, сейчас там формируется рубрика "Библиотека", где можно найти оцифрованные книги о вине. Скоро там появится 11-томник советской ампелографии. Но не только. Теперь есть и китайская версия сайта, ее специально адаптировали под экспортные задачи. Из любопытного: там запущен перевод названий наших виноделен на китайский, учитывая благозвучность и максимально позитивное восприятие китайской аудиторией (в штате АВВР этим занимается профессиональный переводчик). В ближайшее время планируется наладить активное присутствие в китайских соцсетях.

#как_это_было Когда я написал, что новый заместитель исполнительного директора АВВР Павел Майоров человек крайне изобретательный и даже в свое время обеспечил участие Илона Маска в конференции краснодарских предпринимателей, то имел в виду совершенно конкретный кейс.

Форбс описал его так:

Целый месяц калифорнийцы, едущие на работу мимо офиса SpaceX, ломали голову над баннером с надписью «Kak tebe takoe, Elon Musk?» Абракадабра для большинства американцев, но не для адресата послания — Илона Маска, одного из самых известных в мире технологических предпринимателей и любителя поболтать в соцсетях по-русски. На вопрос, как ему такое, Маск уже отвечал в Twitter полгода назад — канал НТВ разместил ролик, на котором по ставропольской дороге задом наперед едет «тюнингованный» ВАЗ. Тогда Маск поразил подписчиков, ответив на чистом русском: «Хаха офигенно». Фраза «Как тебе такое, Илон Маск?» на тот момент уже стала в Рунете мемом.

Разместить такой билборд возле офиса Маска придумал Павел Майоров, представитель департамента инвестиций и развития малого и среднего предпринимательства Краснодарского края и местное рекламное агентство. Мысль пришла ниоткуда. А что, если позвать Илона нашего Маска?

«Этим кейсом мы докажем миллионам людей, что все возможно, что при желании можно даже звезду достать с неба», - сказал тогда Павел, бывший кавээнщик, которого позвали возглавить ключевое экспортное подразделение того самого департамента.

Кликнув на QR-код рядом с надписью, можно было попасть на домен welcomeelon.com, где был размещен видеоролик, воспевающий любовь российских предпринимателей к основателю Tesla, и призыв If you are Elon Musk click this (с англ. «если вы Илон Маск, нажмите сюда»). Прием сработал: кампания привлекла внимание Маска, и он через представителя сообщил о готовности выступить на кубанском форуме. Маск вышел в эфир перед 5000 посетителей.

На билборде, кстати, было три картинки: первая Kak tebe takoe, Elon Musk? и QR-код с переходом на сайт, краснодарский хор на фоне изображения Маска в концертном зале с названием и датами проведения форума и просто адрес сайта welcomeelon.com. Вся акция по привлечению Маска стоила $10000. Сам же он выступил бесплатно.

Самое для меня неожиданное это то, что сайт до сих пор почему-то существует. Не удивлюсь, если Маску придётся в ближайшее время что-то узнать про российское вино. С Майорова станется🤣

Детали: forbes.ru/karera-i-svoy-biznes/385749-ilon-mask-na-kubani-kak-krasnodarskoe-agentstvo-organizovalo-pervoe-v

#вместе Приглашение в проект «Аллея Виноделов» в Анапе. Резиденты проекта ищут ещё два хозяйства, готовых представлять и продавать здесь свои вина. Всего пространство рассчитано на пять компаний. Подтвердить участие можно до 25 марта.

📍 Локация: Пионерский проспект, 85 – проходное туристическое место.
📅 Сезон: конец мая – конец сентября.
💰 Средняя выручка одной винной точки за сезон 2024 года – ₽2 млн. В этом году прогнозируем рост в 1,5 раза.

Формат работы:
Торговая точка 12 кв. м с подключённым электричеством и возможностью провести воду.
График: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Готовность к работе: косметический ремонт уже сделан.
Ныне действующие участники: АРАТТИ, Табия и Шато Андре.

Кто может участвовать?
✔ Обязателен статус КФХ.
✔ Малые винодельни, готовые активно работать с туристами.

📍 Пионерский пр., 85Б.
📞 +7 (918) 999-79-11 (Артём Шагинян)

На всякий случай. Пост не рекламный, просто помогаю нашим виноделам встретиться с нашим винолюбом. Потому брать на себя ответственность за продажи будущих резидентов и возможный трафик не могу. Езжайте и сами смотрите на месте.

#наш_сериал Не знали, чем занять выходные? Вот вам четвертая серия "Вино и люди"-2.

Как победить синдром самозванца? Катерина Шпица вдохновляется историями семей, покоривших Крым. Врачи, рестораторы и бизнесмены откроют секрет, как бросить всё и стать профессиональным виноделом.

А вот ссылка на эту серию на ВК:

Если пропустили:

✔️1 серия
✔️2 серия
✔️3 серия

#кто_этот_человек_вина Когда Дмитрий Шелаев рассказывает о своем опыте бизнесмена, мне хочется отставить вино и заняться статьей о нем. Или книгой. Есть такая страта людей – настоящие предприниматели, их сразу видно. Как они слушают собеседника, как ловят из воздуха и сразу же примеряют идею – полетит/не полетит, как упорно двигаются к цели, если поверили. Теперь я лучше понимаю, почему именно Шелаев стал основателем первого органического виноградника в стране (Villa di Alma) – ещё и в разгар пандемийных каникул. Угадал новое направление.

Детство и юность Дмитрий провел в Мурманске. Родители уехали обустраивать Север, да так там и остались. Дмитрию же холод был не очень. Закончил химико-биологический в Сыктывкаре, и в 2000 году уехал в Симферополь.

Ему всегда хотелось заниматься бизнесом. Были какие-то магазинчики, ларьки. Но когда появились первые деньги, понял, что хочет что-то реальное, производство.

В общем, Шелаев построил первый в Крыму завод полуфабрикатов из сои – очень была модная тема в начале века. Но в этом случае интересно не что, а как. Он умудрился завести собственный экструдер тысяч за $15000 в то время, как американский стоил под миллион. Выпускал наггетсы, основу для гуляша, хлопья – все из сои. Жаль, в тг мало места, чтобы рассказать детали, это готовый кейс по борьбе за рынок. В итоге соевые продукты местного умельца потихоньку выдавили импортеров.

Деньги от сои помогли развиваться другим бизнесам. В 2008 году Шелаев построил отель номеров на 70 в Судаке. Там впервые и обратил внимание на вино. Ресторан, гости, нужно. Познакомился с соседями – Новым Светом. В Крыму уже витала в воздухе винодельческая лихорадка, и Дмитрий ее почувствовал. Появилась идея собственного виноградника.

Попутно Наталья, супруга Дмитрия, занялась собственной пекарней. Сколько раз ездила во Францию на курсы– не счесть. Обучалась у десятков носителей звания MOF (Meilleur Ouvrier de France / Лучший мастер Франции). Если вы не слышали эту аббревиатуру, то знайте, что во Франции она поважнее Мишлена. Звание присваивается раз в четыре года. Вручает награду президент Франции. Попасть на обучение к МОФу – значит, попасть к лучшему.

У Шелаевых с 2014 года появились свои рестораны – 23 Café - в Симферополе, Севастополе, а совсем недавно и в Ялте. Слава быстро нашла героев, потому что выпечка у них – можно ум отъесть. Правда, перфекционизм Натальи заставляет искать ингредиенты по миру. Для круассанов, например, они покупают масло в Уругвае, а муку – в Старом Осколе. Ближе не находится.

Участок для виноградника Дмитрий искал года два. И снова чуть опередил время. Землю выбирал такую, которую до этого не обрабатывали. Xoтя к этому моменту в России не было органического ГОСТа. А Закон был принят только в 2018 году, когда виноградник Villa di Alma уже год как был высажен.

Про концепцию органики и отношение к ней Дмитрия рассказывать не стану. Для этой семьи производство натурального продукта не вчера началось – хлеб у них тоже органик. Даже конный спорт, который выбрали двойняшки Федор и Миланья, это тоже в некотором роде про возвращение к истокам.

70 процентов вина Villa di Alma продается в Крыму. Половина из этого количества – в своих ресторанах. Официанты активно продают вино – знают, как оно появляется, гуляли по виноградникам, пробовали его из емкостей. Официанты лучше всего продают то, что самим нравится. В остальном же у Дмитрия те же проблемы, что и у других небольших хозяйств Крыма. Срыл рядом с виноградниками скалу, рассчитывая возвести отель для энотуристов. И тут же запретили любое строительство. Ситуация годами не сдвигается. Пока же вино далеко от прибыли, что для матерого предпринимателя – нож по сердцу.

А с другой стороны – планов полно. Хозяйство все активнее дрейфует в сторону пузырей. Их в портфеле будет больше 70 процентов. Появится много игристого из кокура. Высажены три новых сорта: алиготе, совиньон блан и пино менье.

Я бы внимательно наблюдал за тем, что делает Дмитрий. Потому как он - чует.

Смотрите вторую серию "Вино и люди"-2 с участием Дмитрия

Графика: Agenda Agency