💙💙💙💙💙💙💙

Произведение искусства в тарелке, или спагетти алле вонголе 🤌

Сохраняйте видеоинструкцию от итальянского шефа с 30-летним опытом Дуччо Орландини, владельца кулинарной консалтинговой компании и доставки еды Cateringo.

Готовьте ароматное, вкусное и красивое блюдо вместе с нами😋

🍝 Понадобятся:

Морская соль — 40 гр. на 4 литра воды
Свежие вонголе — 1,5 кг (12–16 шт. на человека)
Оливковое масло — 100 мл
Свежий чеснок — 50 г
Сухой красный перец (peperoncino rosso secco) — 1 шт.
Итальянское сухое белое вино (Pinot Grigio или Chardonnay) — 200 мл
Спагетти — 450 г
Листья свежей петрушки — 50 г

1️⃣ Нарежьте чеснок и обжарьте на оливковом масле. Поперчите.
2️⃣ Налейте в кастрюлю воду, посолите. Сварите спагетти по инструкции на упаковке до состояния “аль-дэнтэ”.
3️⃣ В отдельной сковороде залейте вонголе вином на несколько минут. После чего переложите в сковороду чесноку, потушите и перемешайте.
4️⃣ Выньте вонголе в отдельную емкость.
5️⃣ Отправьте спагетти к соусу из чеснока, вина и сока от вонголе. Добавьте мелконарезанную петрушку. Перемешайте.
6️⃣ Переложите пасту на тарелку, сверху положите вонголе и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Приходите на «Итальянский фестиваль» в METRO 🇮🇹

#metrocc #утросmetro #рецепт #METROрецепты #реклама #информация_о_компании

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5zHdyJ8.

❤️ Подписаться

⭐️ Ярким виновникам торжества – яркий коктейль с ирландским виски и портвейном! Удивляйте любимых мужчин необычным напитком с терпким характером. Готовьте по нашем рецепту 😊

🍹 Понадобятся:

Виски Pogues – 40 мл
Портвейн – 10 мл
Сок лимона – 30 мл
Белок – 20 мл
Сахарный сироп – 20 мл

Сохраняйте ингредиенты и приходите за ними в METRO 🛒 Заодно можете и подарок прикупить, если вдруг еще этого не сделали 😉 У нас ассортимент настолько богатый, что вы точно сможете найти что-то, подходящее по вкусу и бюджету ☺️

#metrocc #рецепт #METROрецепты

❤️ Подписаться

💙💙💙💙💙💙💙

Mámma mía! До чего же это вкусно!

Предупреждаем, восторженных возгласов будет много, поэтому готовьте сразу больше 😉 Сохраняйте рецепт куриной сальтимбокки (что в переводе «прыгни в рот») от итальянского шефа с 30-летним опытом, владельца кулинарной консалтинговой компании и доставки еды Cateringo Дуччо Орландини.
Удивляйте близких шикарным блюдом прямиком из Рима😋

🍗 Понадобятся:

Куриная грудка — 140 г
Свежий шалфей — 3 г
Прошутто крудо — 15 г
Итальянское сухое белое вино (Pinot Grigio или Chardonnay) — 35 мл
Мука METRO Chef — 40 г
Сливочное масло METRO Chef — 50 г
Зубочистки — 10 шт.
Соль и черный перец — по вкусу

🥬 Для гарнира:

Свежий шпинат METRO Chef — 200 г
Свежий чеснок — 10 г
Оливковое масло Extra virgin — 20 мл

1️⃣ Отбейте курицу, разместите на ней по 1-2 листочка шалфея, оберните ломтиком прошутто и обваляйте в муке, стряхнув излишки.
2️⃣ Влейте в сковороду оливковое масло. Обжарьте курицу до красивого цвета 2-3 минуты. Выньте на отдельное блюдо.
3️⃣ В ту же сковороду влейте вино и куриный бульон. Томите соус на невысокой температуре 2–3 минуты. Добавьте сливочное масло и помешивайте, пока соус слегка не загустеет.
4️⃣ Раздавите чеснок и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Извлеките.
5️⃣ Отправьте в сковороду шпинат. Посолите, поперчите. Обжарьте, постоянно помешивая. Выложите на тарелку.
6️⃣ Положите на шпинат готовую курицу. Полейте соусом. Наслаждайтесь.

Все необходимое для приготовления блюда приобретайте в METRO 🛒 А еще успевайте посетить «Итальянский фестиваль», который продлится до 26 февраля включительно в наших ТЦ и интернет-магазине. На нем вас ждет большое разнообразие продуктов из Италии высокого качества по приятным ценам.

#metrocc #утросmetro #рецепт #METROрецепты #реклама #информация_о_компании

❤️ Подписаться

💙💙💙💙💙💙💙

Ох и неделька выдалась… Вкусная, ароматная, сытная 😋 Завершить ее, масленичную, предлагаем так же! Рецепт по этому случаю у нас уже имеется, делимся им с вами. Готовьте оригинальные блины с грушей и рикоттой и угощайтесь всей семьей ☺️

🥞 Понадобятся для блинов:

Мука — 220–250 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сахар — 2 ст. л.
Сливочное масло — 35 г
Кефир — 500 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Растительное масло — для жарки

🍐 Для груш в карамели:

Груши — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 100 г
Лимон — ½ шт.
Морская соль — щепотка

🍽 Для подачи:

Рикотта — 400 г
Свежие ягоды, мята — для украшения

1️⃣ Налейте в миску кефир и разогрейте в микроволновке, он должен стать теплым.
2️⃣ Добавьте яйцо, соль, сахар и соду, перемешайте. Масса увеличится в объеме благодаря соде.
3️⃣ Перелейте молоко в сотейник и поставьте на огонь.
4️⃣ Просейте муку к кефиру и перемешайте, консистенция должна быть как у нежирной сметаны. Влейте кипящее молоко, перемешайте. Если тесто получилось густым, можно долить немного кипятка.
5️⃣ Растопите сливочное масло (35 г) и влейте в блинное тесто, хорошо перемешайте.
6️⃣ Разогрейте блинную сковороду и выпекайте блины, каждый раз предварительно смазывая ее растительным маслом. Блины будут получаться пышные и с дырочками.
7️⃣ Нарежьте ломтиками груши и удалите косточки. Сбрызните лимонным соком.
8️⃣ Всыпьте в сковороду сахар и положите сливочное масло (100 г). Поставьте на огонь и прогревайте, пока не начнет появляться характерный карамельный цвет и запах. Положите груши и обжаривайте около 10 минут, постоянно помешивая, пока они не станут мягкие. Сбалансируйте вкус щепоткой морской соли.
9️⃣ При подаче на каждый блинчик выложите ложку рикотты, ломтики груши и сверните треугольником. Полейте карамелью, украсьте ягодами и мятой.

Приятного аппетита!

За ингредиентами для блюда приходите в METRO 🛒

Ставьте ❤️, если наелись разных блинов за неделю, и 👍 — если прямо сейчас ими лакомитесь.

#metrocc #утросmetro #рецепт #METROрецепты #реклама #информация_о_компании

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5y5tXoe.

❤️ Подписаться

💙💙💙💙💙💙💙

💐 Сегодняшнее особенное праздничное утро предлагаем начать с таким же особенным и красивым завтраком. Готовьте вместе с нами лимонные капкейки с черничным кремом и поздравляйте любимых женщин со вкусом 😋

🧁 Понадобятся для капкейков:

Мука METRO Chef — 200 г
Сливочное масло METRO Chef — 120 г
Сметана METRO Chef (или греческий йогурт) — 100 г
Яйца (С0) METRO Chef — 2 шт.
Мак METRO Chef — 2 ст. л.
Сахар RIOBA — 180 г
Ванильный сахар METRO Chef — ½ ч. л.
Лимон — 1 шт.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Бумажные формочки для капкейков — 9 шт.

🍯 Для крема:

Сливочный сыр — 250 г
Сливочное масло METRO Chef — 100 г
Сахарная пудра METRO Chef — 100 г
Черничное варенье METRO Chef — 15 г
Свежая голубика — для украшения

1️⃣ Положите в миску мягкое сливочное масло, добавьте сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Натрите цедру лимона и выжмите сок. Взбейте миксером до образования пышной и воздушной массы.
2️⃣ Добавьте яйца комнатной температуры и еще раз взбейте миксером. Положите сметану/йогурт и перемешайте.
3️⃣ Просейте в миску муку вместе с разрыхлителем. Добавьте мак. Хорошо перемешайте тесто, выложите в кондитерский мешок (опционально).
4️⃣ Поставьте на противень формочки для капкейков и заполните их тестом на ¾. Декорируйте ягодами. Выпекайте при 180 °С около 20 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, она должна выходить чистой и сухой.
5️⃣ Для крема положите в миску мягкое сливочное масло, сливочный сыр комнатной температуры и сахарную пудру. Взбейте до однородности. Добавьте черничное варенье (только жидкую часть) и хорошо перемешайте.
6️⃣ Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой «Звездочка» и украсьте остывшие капкейки. Декорируйте свежими ягодами и подавайте к столу.

Приятного аппетита 🫖

За всем необходимым для приготовления капкейков приходите в METRO 😊

#metrocc #утросmetro #рецепт #METROрецепты #реклама #информация_о_компании

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5wrV2Cp.

❤️ Подписаться

💙💙💙💙💙💙💙

Постное меню может быть вкусным! И сейчас мы это докажем 😉 Готовьте плов с сухофруктами и нутом по нашему рецепту и наслаждайтесь аппетитным, ароматным блюдом ☺️

🍲 Понадобятся:

Рис пропаренный METRO Chef — 200 г
Нут отварной METRO Chef — 200 г
Изюм METRO Chef — 100 г
Чернослив METRO Chef — 100 г
Приправа для плова METRO Chef — 1 ст. л.
Сушеный барбарис METRO Chef — 2 ч. л.
Морковь — 2 шт.
Лук (крупный) — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Растительное масло — 40 мл
Соль и перец — по вкусу
Чили — опционально
Кинза и гранат — для подачи

1️⃣ Хорошо промойте рис, пока вода не перестанет быть мутной. Предварительно отварите нут в течение 30 минут.
2️⃣ Сухофрукты можно брать любые и экспериментировать. Хорошо, если один вид будет более кислым, а второй сладким. В нашем случае это чернослив и изюм. Промойте и обсушите сухофрукты. Если они крупные, разрежьте пополам.
3️⃣ Очистите овощи. Нарежьте лук полукольцами, морковь — брусочками.
4️⃣ Разогрейте в казане растительное масло. Положите в него сухофрукты и обжаривайте в течение нескольких минут. Добавьте лук и морковь. Обжаривайте еще несколько минут. Всыпьте специи, барбарис, соль, перец. Готовьте на средне-сильном огне около 5 минут.
5️⃣ Засыпьте в казан нут, сверху равномерно выложите рис. В центр положите головку чеснока (предварительно помытую и очищенную от шелухи).
6️⃣ Вскипятите воду и влейте в казан так, чтобы она покрывала рис примерно на палец. Доведите до кипения, накройте крышкой, снизьте огонь и готовьте примерно 30–40 минут. Перемешайте готовый плов, досолите по вкусу и подавайте к столу с кинзой и зернами граната.

Приятного аппетита 😋

За ингредиентами для блюда и другими продуктами для постного меню приходите в METRO 🛒

#metrocc #утросmetro #рецепт #METROрецепты #реклама #информация_о_компании

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5xn3zsi.

❤️ Подписаться

💙💙💙💙💙💙💙

Пиво и стейки. Кажется, идеальнее сочетания просто не бывает! Но есть усовершенствованная версия 😉 Стейки «Бавет» в пивном маринаде! Рецепт уже здесь. Готовьте и удивляйте близких ярким и сочным блюдом 😋

🥩 Для стейков понадобятся:

Стейки «Бавет» — 500–600 г (3–4 стейка)
Пиво темное — 120 мл
Соус терияки METRO Chef — 80 мл
Чеснок METRO Chef — 3–4 зубчика (в зависимости от размера)
Смесь перцев METRO Chef (дробленая) — по вкусу
Мята — 3 веточки
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Растительное и сливочное масло — для жарки

🥗 Для гарнира:

Сладкий перец
Кабачок/цукини
Баклажан
Красный лук
Чеснок
Оливковое масло
Соль и перец — по вкусу
Пакет для пищевых продуктов METRO PROFESSIONAL

1️⃣ Извлеките стейки из упаковки и хорошо промокните бумажным полотенцем с двух сторон.
2️⃣ Нарубите мяту и чеснок.
3️⃣ Положите в zip-пакет стейки, влейте пиво, соус терияки (кстати, его можно использовать и с другими видами мяса), добавьте соль, перец и сахар, чеснок и мяту, закройте замок. Хорошо перемешайте руками все содержимое пакета, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Мариновать стейки можно от 2 до 12 часов. Если вы планируете мариновать более 3 часов, отправьте мясо в холодильник (за час до жарки выньте), если менее, то его можно оставить при комнатной температуре.
4️⃣ Приготовьте гарнир. Для этого нарежьте все овощи крупными кусками и выложите на большой противень. Полейте маслом, приправьте, можно добавить трав (тимьян, розмарин), хорошо перемешайте. Запекайте в духовке при 200 °С до готовности и румяной корочки.
5️⃣ Извлеките из маринада доведенные до комнатной температуры стейки, хорошо промокните бумажным полотенцем. Жарьте на обычной сковороде или сковороде гриль с двух сторон на сильном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны. Рекомендуем среднюю прожарку. После дайте мясу «отдохнуть» столько же времени, сколько длился процесс приготовления на огне. Подавайте вместе с овощами.

Приятного аппетита 🍽

За ингредиентами для блюда приходите в METRO 🛒 У нас как раз сейчас проходит «Фестиваль мяса», где вы сможете приобрести с выгодой до 30% различные виды стейков, охлажденное мясо, ребрышки, фарши, филе и котлеты.

#metrocc #утросmetro #рецепт #METROрецепты #реклама #информация_о_компании

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5xbd4ik.

❤️ Подписаться

Для позитивного настроения и хорошего аппетита принесли очень вкусный и необычный рецепт от шеф-повара нижегородского ресторана Brera Ильи Русских. Скорее сохраняйте и удивляйте близких интересным блюдом — запеченной морковью с козьим сыром и пюре из батата 😋

🥕 Понадобятся:

Морковь молодая очищенная — 500 г
Батат — 500 г
Специя тандури
Масло сливочное METRO Chef — 1 пачка
Паста том ям METRO Chef
Оливковое масло Aro
Соль морская METRO Chef
Курага — 100 г
Перец чили — 1 шт.
Рисовый уксус белый METRO Chef — 50 г
Сливки METRO Chef
Соевый соус
Лайм, цедра — 1 шт.
Сыр шевр — 100 г

1️⃣ Почистите морковь и нарежьте средними брусочками.
2️⃣ Слегка растопите мед, добавьте в него оливковое масло. Доведите до кипения соевый соус. Процедите через мелкое сито и марлю. Добавьте в мед и смешайте с пастой том ям.
3️⃣ Смажьте противень оливковым маслом. Выложите морковь, полейте соусом. Перемешайте. Отправьте запекаться при 190 °С на 15 минут.
4️⃣ Нарежьте батат и лук. В раскаленный сотейник влейте немного оливкового масла. Начните обжаривать овощи, присолите. Добавьте немного овощного бульона или воды, накройте крышкой и продолжайте готовить на медленном огне до мягкости батата и лука. Снимите с огня, добавьте тандури. Пробейте миксером вместе с холодным сливочным маслом. Протрите через мелкое сито.
5️⃣ Замоченную заранее курагу нарежьте соломкой. Измельчите чили. Налейте в сковороду оливковое масло и отправьте в нее перец. Слегка обжарьте. Отправьте к нему курагу. Чуть обжарьте, добавьте сахар, карамелизуйте, добавьте уксус. Перемешайте. Добавьте овощной бульон или воду, протомите до мягкости, доведите до состояния джема. Пробейте миксером и протрите через сито.
6️⃣ Измельчите зелень, отправьте к козьему сыру. Влейте сливки, перемешайте. Добавьте цедру лайма. Перемешайте.
7️⃣ Выложите крем из батата на тарелку, сверху положите запеченную морковь, на нее — курагу. Рядом разместите сыр. Блюдо готово. Наслаждайтесь!

За ингредиентами для блюда приходите в METRO 🛒

#metrocc #рецепт #METROрецепты #реклама #информация_о_компании

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5xX236p.

❤️ Подписаться

💙💙💙💙💙💙💙

❤️ Улучшить работу сердца, поддержать зрение, восполнить запас энергии можно, просто приготовив паштет по рецепту от METRO!

Все потому, что в его составе есть богатая витаминами печень. А вот и весь список ингредиентов:

Куриная печень — 500 г
Сливки 20% METRO Chef — 180 мл
Сливочное масло METRO Chef — 70 г
Морковь — 150 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 1 ст. л.
Тимьян — 2 веточки
Мускатный орех METRO Chef — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Розовый перец для украшения

Для подачи:
Свежий хлеб
Абрикосовое варенье METRO Chef
Маринованные корнишоны METRO Chef

1️⃣ Очистите лук, морковь и чеснок.
2️⃣ Нарежьте лук тонкими полукольцами, натрите морковь, чеснок разрежьте пополам.
3️⃣ Промойте куриную печень, хорошо обсушите бумажными полотенцами и удалите все прожилки и кусочки жира.
4️⃣ Разогрейте растительное масло и 30 г сливочного в глубокой сковороде. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне около 5 минут до прозрачности лука.
5️⃣ Добавьте натертую морковь и тимьян, перемешайте, накройте крышкой и убавьте огонь. Тушите еще 5 минут. Овощи на этом этапе должны приготовиться.
6️⃣ Положите в сковороду подготовленную куриную печень. Обжаривайте, помешивая, до изменения ее цвета.
7️⃣ Влейте сливки, приправьте и натрите мускатный орех. Тушите печень еще около 8 минут.
8️⃣ Снимите с огня, немного остудите и переложите в блендер. Взбейте до образования полностью однородного пюре. При необходимости досолите.
9️⃣ Переложите в чистые и сухие банки. Залейте растопленным сливочным маслом и добавьте по щепотке розового перца в каждую банку для красоты.
1️⃣0️⃣ Уберите паштет в холодильник на пару часов, а затем можно подавать с чуть поджаренным хлебом.

Паштет будет отлично сочетаться как с абрикосовым вареньем, так и с соленьями — корнишонами, маринованным французским луком. Экспериментируйте и ищите любимые комбинации!

👉 А все ингредиенты вы найдете на полках METRO.

#metrocc #рецепт #METROрецепты #реклама #информация_о_компании

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5xhSe16.

❤️ Подписаться

💙💙💙💙💙💙💙

Как сделать творожную пасху еще слаще и аппетитнее? Эта задача кажется невозможной, но секрет прост! Добавьте сочную клубнику из METRO в рецепт 👇

🍓 Для клубничной начинки:

Быстрозамороженная клубника METRO Chef — 300 г
Клубника свежая — 150 г
Сахар — 30 г
Пектин — 7 г

🥣 Для творожной пасхи:

Творог 9% METRO Chef — 530 г
Сливочное масло METRO Chef — 50 г
Белый шоколад — 70 г
Сгущенное молоко — 150 г
Ванильный сахар — 5 г
Сметана 30% METRO Chef — 50 г
Соль — щепотка

1️⃣ Положите замороженную клубнику в сотейник для ягодной начинки, доведите до кипения.
2️⃣ Смешайте пектин с сахаром и всыпьте в кипящие ягоды. Помешивая, варите начинку до загустения, около 7–9 минут. Остудите готовую начинку.
3️⃣ Протрите творог через мелкое сито для творожной пасхи. Добавьте мягкое сливочное масло, сметану, ванильный сахар, щепотку соли, сгущенку и 150 г клубничной начинки.
4️⃣ Взбейте погружным блендером до однородности.
5️⃣ Добавьте нарезанную свежую клубнику в оставшуюся клубничную начинку.
6️⃣ Застелите форму для пасхи чистой марлей в 2 слоя, до середины формы выложите творожную массу и сделайте в ней углубление.
7️⃣ Добавьте в углубление 3 ст. л. клубничной начинки, а сверху — оставшуюся творожную массу. Разровняйте ее и закройте свободными краями марли.
8️⃣ Расположите груз сверху и уберите в холодильник на 10 часов или на ночь.
9️⃣ Переверните готовую пасху на тарелку, освободите от формы и марли, украсьте по своему желанию.

Приготовьте клубничную пасху по нашему рецепту.

#metrocc #утросmetro #рецепт #METROрецепты #реклама #информация_о_компании

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5yZwbyS.

❤️ Подписаться