Зимой так не хватает тепла, ярких красок и натуральных витаминов! Их дефицит восполнит горячий коктейль из моркови 🥕 и яблок – чудесный напиток, чей насыщенный цвет мгновенно поднимает настроение.
Как приготовить коктейль – читайте на карточке ⤵️
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #СогревающиеНапитки
Как приготовить коктейль – читайте на карточке ⤵️
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #СогревающиеНапитки
Микрозелень – живая сила ростков 🌱 для вашего здоровья.
📍 Молоденькие побеги овощей, бобовых и пряных трав – настоящий хит среди приверженцев правильного питания. Нежные всходы срезают спустя две недели после посева, когда у юных растеньиц появляются первые настоящие листья.
На ранней стадии развития питательные вещества, накопленные в семени, еще не потрачены на активный рост. Поэтому ростки содержат больше витаминов и антиоксидантов, чем взрослые растения 🌿
Молодые побеги богаты каротиноидами, полифенолами и витамином С, а также различными микроэлементами. Микрозелень предотвращает воспалительные реакции, замедляет старение, оздоравливает сердце 💓 и укрепляет иммунитет. И при такой несомненной пользе почти не содержит калорий!
Микрозелень употребляют в пищу в сыром виде. Ее добавляют в салаты и супы 🥘, посыпают ею сэндвичи, готовят на ее основе витаминные коктейли, смузи и соусы.
📌 Готовую микрозелень продают во многих супермаркетах. Но при желании ее можно вырастить и самостоятельно прямо в квартире. При этом необязательно покупать семена в садоводческом магазине: подойдут и те, которые продаются в любом супермаркете. В домашних условиях хорошо прорастают:
▪ овес, необжаренная гречиха, рожь, пшеница, киноа;
▪ нут, чечевица, соевые бобы;
▪ семена кунжута, подсолнуха, льна, кабачка, тыквы.
Инструкция по выращиванию микрозелени
1⃣ Ополосните семена холодной водой из пульверизатора.
2⃣ Положите их в лоток и залейте небольшим количеством воды. Лоток поставьте в теплое, хорошо освещенное место (например, на подоконник).
3⃣ Когда семена разбухнут, снова ополосните их и верните обратно, но уже без воды. Накройте лоток мокрой марлей, чтобы получилась мини-теплица.
4⃣ На стенках лотка будет скапливаться слизь, поэтому микрозелень желательно промывать каждый день. Через две недели можно собирать урожай.
✅ А вы уже пробовали выращивать микрозелень? Поделитесь своим опытом в комментариях!
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #микрозелень
📍 Молоденькие побеги овощей, бобовых и пряных трав – настоящий хит среди приверженцев правильного питания. Нежные всходы срезают спустя две недели после посева, когда у юных растеньиц появляются первые настоящие листья.
На ранней стадии развития питательные вещества, накопленные в семени, еще не потрачены на активный рост. Поэтому ростки содержат больше витаминов и антиоксидантов, чем взрослые растения 🌿
Молодые побеги богаты каротиноидами, полифенолами и витамином С, а также различными микроэлементами. Микрозелень предотвращает воспалительные реакции, замедляет старение, оздоравливает сердце 💓 и укрепляет иммунитет. И при такой несомненной пользе почти не содержит калорий!
Микрозелень употребляют в пищу в сыром виде. Ее добавляют в салаты и супы 🥘, посыпают ею сэндвичи, готовят на ее основе витаминные коктейли, смузи и соусы.
📌 Готовую микрозелень продают во многих супермаркетах. Но при желании ее можно вырастить и самостоятельно прямо в квартире. При этом необязательно покупать семена в садоводческом магазине: подойдут и те, которые продаются в любом супермаркете. В домашних условиях хорошо прорастают:
▪ овес, необжаренная гречиха, рожь, пшеница, киноа;
▪ нут, чечевица, соевые бобы;
▪ семена кунжута, подсолнуха, льна, кабачка, тыквы.
Инструкция по выращиванию микрозелени
1⃣ Ополосните семена холодной водой из пульверизатора.
2⃣ Положите их в лоток и залейте небольшим количеством воды. Лоток поставьте в теплое, хорошо освещенное место (например, на подоконник).
3⃣ Когда семена разбухнут, снова ополосните их и верните обратно, но уже без воды. Накройте лоток мокрой марлей, чтобы получилась мини-теплица.
4⃣ На стенках лотка будет скапливаться слизь, поэтому микрозелень желательно промывать каждый день. Через две недели можно собирать урожай.
✅ А вы уже пробовали выращивать микрозелень? Поделитесь своим опытом в комментариях!
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #микрозелень
🍋 Лимонной воде приписывают чудесные свойства. Якобы такой напиток, если его пить по утрам на голодный желудок, очищает организм, способствует похудению и укрепляет иммунитет. Так ли это на самом деле – отвечаем на карточках ⤵
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #ПравдаИлиМиф
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #ПравдаИлиМиф
Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – весьма ценный пищевой продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, она богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты.
В преддверии новогодних праздников потребителям следует помнить о правилах выбора красной икры:
не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли;
внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки;
маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри;
не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213;
крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;
икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали;
натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;
натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;
если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;
Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре указанной производителем на упаковке товара. При соблюдении этих условий можно гарантировать качество продукта. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.
#Роспотребнадзор62 #Роспотребнадзор #ЗдоровоеПитаниеРФ @rpnzdorovoepitanie
В преддверии новогодних праздников потребителям следует помнить о правилах выбора красной икры:
не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли;
внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки;
маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри;
не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213;
крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;
икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали;
натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;
натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;
если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;
Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре указанной производителем на упаковке товара. При соблюдении этих условий можно гарантировать качество продукта. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.
#Роспотребнадзор62 #Роспотребнадзор #ЗдоровоеПитаниеРФ @rpnzdorovoepitanie
Протеиновые батончики сегодня в моде. Ими перекусывают и спортсмены 🏋, и те, кто стремится сбросить вес, и все остальные, кто заботится о своем здоровье. Но вправду ли эти лакомства так полезны, как рекламируют?
✅ Как и со многими другими продуктами, ответ зависит от качества батончика, который попал к вам в руки. Хорошие протеиновые батончики действительно отличный источник концентрированного белка. Кроме того, в них содержатся витамины и минералы, а иногда и пищевые волокна.
📌 Однако всё хорошо в меру. Вот и в этом случае необходимо соблюдать важные правила.
▪ Учитывайте, что во всех батончиках есть сахар, даже если информация о нём не вынесена на упаковку. Если вы стремитесь похудеть, выбирайте такие, в которых количество углеводов не превышает 15 г на 100 г продукта.
▪ Не ешьте кофеиносодержащие батончики после 18:00.
▪ Помните, что батончики не способны заменить регулярное питание: завтраки, обеды и ужины. Используйте их только для перекуса между полноценными приемами пищи.
Как выбрать протеиновый батончик?
📍 Внимательно изучите состав. Обратите внимание на количество калорий и показатели БЖУ, тогда вы сможете подобрать продукт с учетом калорийности вашего суточного рациона.
📍 Учитывайте, что в некоторых протеиновых батончиках содержатся лактоза и глютен. При индивидуальной непереносимости этих компонентов ищите безлактозные и безглютеновые продукты.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #протеин
✅ Как и со многими другими продуктами, ответ зависит от качества батончика, который попал к вам в руки. Хорошие протеиновые батончики действительно отличный источник концентрированного белка. Кроме того, в них содержатся витамины и минералы, а иногда и пищевые волокна.
📌 Однако всё хорошо в меру. Вот и в этом случае необходимо соблюдать важные правила.
▪ Учитывайте, что во всех батончиках есть сахар, даже если информация о нём не вынесена на упаковку. Если вы стремитесь похудеть, выбирайте такие, в которых количество углеводов не превышает 15 г на 100 г продукта.
▪ Не ешьте кофеиносодержащие батончики после 18:00.
▪ Помните, что батончики не способны заменить регулярное питание: завтраки, обеды и ужины. Используйте их только для перекуса между полноценными приемами пищи.
Как выбрать протеиновый батончик?
📍 Внимательно изучите состав. Обратите внимание на количество калорий и показатели БЖУ, тогда вы сможете подобрать продукт с учетом калорийности вашего суточного рациона.
📍 Учитывайте, что в некоторых протеиновых батончиках содержатся лактоза и глютен. При индивидуальной непереносимости этих компонентов ищите безлактозные и безглютеновые продукты.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #протеин
Как спланировать закупку продуктов для новогоднего застолья? Рассказывает ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина ⤵
📌 За две недели до праздника можно закупить продукты длительного хранения. К ним относятся:
▪ Консервированные овощи и фрукты.
▪ Алкогольные напитки, пакетированные соки, морсы, компоты, бутилированная вода.
▪ Растительное масло, майонез, мука, соль, сахар, крупы, специи.
▪ Сырокопченые колбасы, рыба, икра.
▪ Яйца.
▪ Шоколадные конфеты.
✅ Также заранее можно купить замороженные полуфабрикаты. А еще лучше налепить домашних пельменей и заморозить их впрок, чтобы в каникулы у вас были под рукой запасы полезной «быстрой еды». Помните, что продукты нельзя замораживать повторно.
📌 За несколько дней до праздника покупают свежие овощи для гарниров, а также сыр, ветчину, вареные колбасы в промышленной упаковке. А накануне 31 декабря вам останется приобрести зелень, помидоры, огурцы, фрукты и мясные деликатесы в нарезке продавцом.
🎉 Удачной подготовки к праздничному застолью!
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #НовыйГод
📌 За две недели до праздника можно закупить продукты длительного хранения. К ним относятся:
▪ Консервированные овощи и фрукты.
▪ Алкогольные напитки, пакетированные соки, морсы, компоты, бутилированная вода.
▪ Растительное масло, майонез, мука, соль, сахар, крупы, специи.
▪ Сырокопченые колбасы, рыба, икра.
▪ Яйца.
▪ Шоколадные конфеты.
✅ Также заранее можно купить замороженные полуфабрикаты. А еще лучше налепить домашних пельменей и заморозить их впрок, чтобы в каникулы у вас были под рукой запасы полезной «быстрой еды». Помните, что продукты нельзя замораживать повторно.
📌 За несколько дней до праздника покупают свежие овощи для гарниров, а также сыр, ветчину, вареные колбасы в промышленной упаковке. А накануне 31 декабря вам останется приобрести зелень, помидоры, огурцы, фрукты и мясные деликатесы в нарезке продавцом.
🎉 Удачной подготовки к праздничному застолью!
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #НовыйГод
Как правильно проводить разгрузочные дни? Рассказывает врач-диетолог, кандидат медицинских наук, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева ⤵
Как выбрать подходящий для себя разгрузочный режим?
▪ Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от суточной потребности. В разгрузочный день женщины должны потреблять не менее 1500 ккал, мужчины – 2000 ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов остается прежним – 1:1:3.
На какой эффект стоит рассчитывать за один день в таком режиме?
▪ Уменьшится масса тела и отечность, снизится аппетит, увеличится работоспособность. В целом вы почувствуете себя лучше.
С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?
▪ В домашних условиях – не чаще 1–2 раз в месяц.
Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?
1⃣ Не давайте себе большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься.
2⃣ Помните об адекватном потреблении жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки.
3⃣ Не начинайте разгрузку, если сомневаетесь, что доведете ее до конца. Вечером запланирована встреча с друзьями? Перенесите разгрузочный день на другую дату.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #РазгрузочныеДни
Как выбрать подходящий для себя разгрузочный режим?
▪ Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от суточной потребности. В разгрузочный день женщины должны потреблять не менее 1500 ккал, мужчины – 2000 ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов остается прежним – 1:1:3.
На какой эффект стоит рассчитывать за один день в таком режиме?
▪ Уменьшится масса тела и отечность, снизится аппетит, увеличится работоспособность. В целом вы почувствуете себя лучше.
С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?
▪ В домашних условиях – не чаще 1–2 раз в месяц.
Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?
1⃣ Не давайте себе большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься.
2⃣ Помните об адекватном потреблении жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки.
3⃣ Не начинайте разгрузку, если сомневаетесь, что доведете ее до конца. Вечером запланирована встреча с друзьями? Перенесите разгрузочный день на другую дату.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #РазгрузочныеДни
📍С раннего детства родители, бабушки и дедушки рассказывали нам, что супы очень полезны. Было время, когда обед без супа был немыслим. Но в 90-е годы популярность супов упала. В страну пришли новомодные диеты, которые утверждали, что в супах слишком много углеводов, и от них необходимо отказаться. Однако современные диетологи утверждают, что супы настолько полезны, что их можно есть каждый день.
Супы – это сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Насколько будет полезен суп, зависит от способа приготовления и от того, какие продукты вы выберете.
Жидкая консистенция, вареные овощи и мясо подготавливают желудок к приему тяжелой пищи. Более того, продукты, подвергшиеся подобной термической обработке, сохраняют больше полезных веществ. Варка – один из самых распространенных видов термической обработки пищевых продуктов путем нагревания в кипящей жидкости. После отваривания продуктов белки лучше усваиваются, поскольку структура белковых молекул частично разрушается, что способствует их лучшему расщеплению ферментами желудочно-кишечного тракта.
К другим полезным свойствам супов относятся:
🔸️быстрая усвояемость;
🔸️согревающие свойства;
🔸️нормализация артериального давления;
🔸️быстрое утоление голода;
🔸️улучшение самочувствия и общего тонуса;
🔸️восстановление баланса жидкости.
Каждый вид супа полезен по-своему.
Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, Роспотребнадзор рекомендует соблюдать следующие простые правила при приготовлении супов:
1) варите супы на втором бульоне;
2) снимайте жир;
3) солите, как только вода начала закипать;
4) используйте специи и различные травы;
5) варите на слабом огне, не накрывая крышкой.
Правильно готовьте первое и кормите свой организм полезной и вкусной едой. Много рецептов полезных супов вы можете найти на портале здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».
Поделитесь в комментариях, какой суп вы чаще всего готовите или с удовольствием едите? ⤵️
#Роспотребнадзор #ЗдоровоеПитаниеРФ
Супы – это сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Насколько будет полезен суп, зависит от способа приготовления и от того, какие продукты вы выберете.
Жидкая консистенция, вареные овощи и мясо подготавливают желудок к приему тяжелой пищи. Более того, продукты, подвергшиеся подобной термической обработке, сохраняют больше полезных веществ. Варка – один из самых распространенных видов термической обработки пищевых продуктов путем нагревания в кипящей жидкости. После отваривания продуктов белки лучше усваиваются, поскольку структура белковых молекул частично разрушается, что способствует их лучшему расщеплению ферментами желудочно-кишечного тракта.
К другим полезным свойствам супов относятся:
🔸️быстрая усвояемость;
🔸️согревающие свойства;
🔸️нормализация артериального давления;
🔸️быстрое утоление голода;
🔸️улучшение самочувствия и общего тонуса;
🔸️восстановление баланса жидкости.
Каждый вид супа полезен по-своему.
Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, Роспотребнадзор рекомендует соблюдать следующие простые правила при приготовлении супов:
1) варите супы на втором бульоне;
2) снимайте жир;
3) солите, как только вода начала закипать;
4) используйте специи и различные травы;
5) варите на слабом огне, не накрывая крышкой.
Правильно готовьте первое и кормите свой организм полезной и вкусной едой. Много рецептов полезных супов вы можете найти на портале здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».
Поделитесь в комментариях, какой суп вы чаще всего готовите или с удовольствием едите? ⤵️
#Роспотребнадзор #ЗдоровоеПитаниеРФ
Как правильно проводить разгрузочные дни? Рассказывает врач-диетолог, кандидат медицинских наук, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева ⤵
Как выбрать подходящий для себя разгрузочный режим?
▪ Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от суточной потребности. В разгрузочный день женщины должны потреблять не менее 1500 ккал, мужчины – 2000 ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов остается прежним – 1:1:3.
На какой эффект стоит рассчитывать за один день в таком режиме?
▪ Уменьшится масса тела и отечность, снизится аппетит, увеличится работоспособность. В целом вы почувствуете себя лучше.
С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?
▪ В домашних условиях – не чаще 1–2 раз в месяц.
Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?
1⃣ Не давайте себе большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься.
2⃣ Помните об адекватном потреблении жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки.
3⃣ Не начинайте разгрузку, если сомневаетесь, что доведете ее до конца. Вечером запланирована встреча с друзьями? Перенесите разгрузочный день на другую дату.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #РазгрузочныеДни
Как выбрать подходящий для себя разгрузочный режим?
▪ Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от суточной потребности. В разгрузочный день женщины должны потреблять не менее 1500 ккал, мужчины – 2000 ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов остается прежним – 1:1:3.
На какой эффект стоит рассчитывать за один день в таком режиме?
▪ Уменьшится масса тела и отечность, снизится аппетит, увеличится работоспособность. В целом вы почувствуете себя лучше.
С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?
▪ В домашних условиях – не чаще 1–2 раз в месяц.
Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?
1⃣ Не давайте себе большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься.
2⃣ Помните об адекватном потреблении жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки.
3⃣ Не начинайте разгрузку, если сомневаетесь, что доведете ее до конца. Вечером запланирована встреча с друзьями? Перенесите разгрузочный день на другую дату.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #РазгрузочныеДни
Зачем питанию режим? ⌚
🌅 Дело в циркадных ритмах. Земная жизнь приспособилась к смене дня и ночи и обзавелась внутренними биологическими часами. Им подчинены многие процессы в организме: сон и бодрствование, обмен веществ, температура тела, гормональный уровень и даже поведение.
✅ Циркадные ритмы человека состоят из активной фазы (светлое время суток) и фазы отдыха (после заката). Во время более продолжительной активной фазы организм нуждается в трех основных приемах пищи. В фазе отдыха еда нам не требуется.
📍 Нарушение циркадных ритмов вредит здоровью. К примеру, ночные визиты к холодильнику могут привести к развитию ожирения и диабета 2-го типа.
🍽 Поэтому лучше планировать завтрак, обед и ужин на определенное время с 6:00 до 18:00 и придерживаться этого режима изо дня в день. Если в перерывах вы почувствуете голод, устройте здоровый перекус – съешьте фрукт, овощ, горсть орехов или сухофруктов.
🌇 Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна. Следовать этому правилу важно для поддержания нормального веса и хорошего самочувствия.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #режимпитания
🌅 Дело в циркадных ритмах. Земная жизнь приспособилась к смене дня и ночи и обзавелась внутренними биологическими часами. Им подчинены многие процессы в организме: сон и бодрствование, обмен веществ, температура тела, гормональный уровень и даже поведение.
✅ Циркадные ритмы человека состоят из активной фазы (светлое время суток) и фазы отдыха (после заката). Во время более продолжительной активной фазы организм нуждается в трех основных приемах пищи. В фазе отдыха еда нам не требуется.
📍 Нарушение циркадных ритмов вредит здоровью. К примеру, ночные визиты к холодильнику могут привести к развитию ожирения и диабета 2-го типа.
🍽 Поэтому лучше планировать завтрак, обед и ужин на определенное время с 6:00 до 18:00 и придерживаться этого режима изо дня в день. Если в перерывах вы почувствуете голод, устройте здоровый перекус – съешьте фрукт, овощ, горсть орехов или сухофруктов.
🌇 Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна. Следовать этому правилу важно для поддержания нормального веса и хорошего самочувствия.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #режимпитания
Достаточно ли вы пьете воды? 💧
❄ В холодную погоду мы реже испытываем жажду. Однако это не значит, что зимой наш организм нуждается в меньшем количестве жидкости.
❗ От несоблюдения питьевого режима страдает самочувствие и снижается иммунитет. Отдаленные последствия еще серьезней: при дефиците жидкости нарушается пищеварение, развиваются заболевания почек и сердечно-сосудистой системы.
📌 Как избежать обезвоживания? Вот что рекомендует Роспотребнадзор:
▪ Не ждите, пока у вас появится сухость во рту: пейте воду регулярно в течение дня. Общий объем жидкости – до 10 стаканов для мужчин, около 8 стаканов для женщин. Сюда входит вода, чай, кофе, компоты, соки и супы. Дефицит влаги в организме также отлично восполняют фрукты и овощи.
▪ Потребность в жидкости возрастает при физических нагрузках. Поэтому на лыжную прогулку всегда берите с собой термос с чаем и одевайтесь «слоями». Тогда, когда станет жарко, вы сможете быстро снять лишнюю одежду, избежите перегрева и предотвратите потерю воды.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #питьевойрежим
❄ В холодную погоду мы реже испытываем жажду. Однако это не значит, что зимой наш организм нуждается в меньшем количестве жидкости.
❗ От несоблюдения питьевого режима страдает самочувствие и снижается иммунитет. Отдаленные последствия еще серьезней: при дефиците жидкости нарушается пищеварение, развиваются заболевания почек и сердечно-сосудистой системы.
📌 Как избежать обезвоживания? Вот что рекомендует Роспотребнадзор:
▪ Не ждите, пока у вас появится сухость во рту: пейте воду регулярно в течение дня. Общий объем жидкости – до 10 стаканов для мужчин, около 8 стаканов для женщин. Сюда входит вода, чай, кофе, компоты, соки и супы. Дефицит влаги в организме также отлично восполняют фрукты и овощи.
▪ Потребность в жидкости возрастает при физических нагрузках. Поэтому на лыжную прогулку всегда берите с собой термос с чаем и одевайтесь «слоями». Тогда, когда станет жарко, вы сможете быстро снять лишнюю одежду, избежите перегрева и предотвратите потерю воды.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #питьевойрежим
Брокколи считают одним из самых полезных овощей в мире 🥦
И вполне заслуженно! В этом виде капусты содержится много витаминов, минералов, клетчатки, а ее калорийность – всего 34 ккал на 100 г.
Если эти полезные свойства вас не убедили, то читайте на наших карточках еще 8 причин начать есть брокколи прямо сегодня ⤵️
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #брокколи
И вполне заслуженно! В этом виде капусты содержится много витаминов, минералов, клетчатки, а ее калорийность – всего 34 ккал на 100 г.
Если эти полезные свойства вас не убедили, то читайте на наших карточках еще 8 причин начать есть брокколи прямо сегодня ⤵️
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #брокколи
Как правильно проводить разгрузочные дни? Рассказывает врач-диетолог, кандидат медицинских наук, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева ⤵
Как выбрать подходящий для себя разгрузочный режим?
▪ Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от суточной потребности. В разгрузочный день женщины должны потреблять не менее 1500 ккал, мужчины – 2000 ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов остается прежним – 1:1:3.
На какой эффект стоит рассчитывать за один день в таком режиме?
▪ Уменьшится масса тела и отечность, снизится аппетит, увеличится работоспособность. В целом вы почувствуете себя лучше.
С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?
▪ В домашних условиях – не чаще 1–2 раз в месяц.
Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?
1⃣ Не давайте себе большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься.
2⃣ Помните об адекватном потреблении жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки.
3⃣ Не начинайте разгрузку, если сомневаетесь, что доведете ее до конца. Вечером запланирована встреча с друзьями? Перенесите разгрузочный день на другую дату.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #РазгрузочныеДни
Как выбрать подходящий для себя разгрузочный режим?
▪ Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от суточной потребности. В разгрузочный день женщины должны потреблять не менее 1500 ккал, мужчины – 2000 ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов остается прежним – 1:1:3.
На какой эффект стоит рассчитывать за один день в таком режиме?
▪ Уменьшится масса тела и отечность, снизится аппетит, увеличится работоспособность. В целом вы почувствуете себя лучше.
С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?
▪ В домашних условиях – не чаще 1–2 раз в месяц.
Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?
1⃣ Не давайте себе большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься.
2⃣ Помните об адекватном потреблении жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки.
3⃣ Не начинайте разгрузку, если сомневаетесь, что доведете ее до конца. Вечером запланирована встреча с друзьями? Перенесите разгрузочный день на другую дату.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #РазгрузочныеДни
🍞 Хрустящие зерновые хлебцы – это суперфуд? Или нет?
📌 Спешим обрадовать: этот продукт действительно очень полезен. Конечно, если выбирать хлебцы с натуральным составом, изготовленные из цельнозерновой муки.
Такие хлебобулочные изделия содержат много клетчатки, необходимой для нормального пищеварения. Кроме того, нерастворимые пищевые волокна обеспечивают длительное насыщение: вскоре после еды вам не захочется перекусить чем-нибудь вкусненьким 🍬
У хлебцев из разных злаков 🌿 свои ценные качества. Овсяные рекомендуют для укрепления иммунитета, гречневые – при анемии, а рисовые – помощники при нервных расстройствах.
Остался только один вопрос: калорийность. Считается, что хлебцы – низкокалорийный продукт, но так ли это на самом деле? Ответ смотрите в нашей карточке ⤵
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #МифыПравда
📌 Спешим обрадовать: этот продукт действительно очень полезен. Конечно, если выбирать хлебцы с натуральным составом, изготовленные из цельнозерновой муки.
Такие хлебобулочные изделия содержат много клетчатки, необходимой для нормального пищеварения. Кроме того, нерастворимые пищевые волокна обеспечивают длительное насыщение: вскоре после еды вам не захочется перекусить чем-нибудь вкусненьким 🍬
У хлебцев из разных злаков 🌿 свои ценные качества. Овсяные рекомендуют для укрепления иммунитета, гречневые – при анемии, а рисовые – помощники при нервных расстройствах.
Остался только один вопрос: калорийность. Считается, что хлебцы – низкокалорийный продукт, но так ли это на самом деле? Ответ смотрите в нашей карточке ⤵
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #МифыПравда
Знаете ли вы, что опята официально признаны грибами-паразитами? Это одна из причин, почему в большинстве стран Европы их не употребляют в пищу.
В России же все обстоит иначе: опята – это не только вкусно, но и полезно. Действительно, эти грибы богаты фосфором и кальцием. Кстати, кальция в опятах примерно столько же, сколько и в рыбе. Они также содержат медь, цинк, магний, железо, калий, витамины С, РР, В2 и В3.
Регулярное употребление грибов помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы, нормализовать функционирование печени и мозга. А еще содержащиеся в опятах нутриенты улучшают состояние волос, кожи и ногтей.
При сборе опят очень важно не перепутать съедобные грибы с их ложными «подражателями». У опят таких двойников немало.
Опята, как и все грибы, – достаточно тяжелая для усвоения пища, поэтому ими не стоит злоупотреблять. Даже если блюдо из опят получилось очень вкусным, разделите его на небольшие порции и не усердствуйте с добавкой 😊
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #ПроГрибы
В России же все обстоит иначе: опята – это не только вкусно, но и полезно. Действительно, эти грибы богаты фосфором и кальцием. Кстати, кальция в опятах примерно столько же, сколько и в рыбе. Они также содержат медь, цинк, магний, железо, калий, витамины С, РР, В2 и В3.
Регулярное употребление грибов помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы, нормализовать функционирование печени и мозга. А еще содержащиеся в опятах нутриенты улучшают состояние волос, кожи и ногтей.
При сборе опят очень важно не перепутать съедобные грибы с их ложными «подражателями». У опят таких двойников немало.
Опята, как и все грибы, – достаточно тяжелая для усвоения пища, поэтому ими не стоит злоупотреблять. Даже если блюдо из опят получилось очень вкусным, разделите его на небольшие порции и не усердствуйте с добавкой 😊
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #ПроГрибы
Что такое лактоза? В медицинском сообществе это вещество также называют молочным сахаром. А вообще это углевод, который содержится в молоке и молочных продуктах.
В организме за его переработку отвечает определенный фермент – лактаза. С возрастом ее количество снижается, процесс переваривания молочного сахара усложняется. Примерно так и появляется непереносимость лактозы.
Как можно распознать проблему? Обратите внимание, что происходит с организмом после употребления молока или молочных продуктов. Если вы почувствовали метеоризм, дискомфорт, тошноту или дело дошло даже до диареи, то следует обратиться к врачу.
Специалист определит, есть ли у вас непереносимость лактозы, и если да, то какого типа. Медицине известны три варианта проблемы:
– первичная;
– вторичная;
– врожденная.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспо
В организме за его переработку отвечает определенный фермент – лактаза. С возрастом ее количество снижается, процесс переваривания молочного сахара усложняется. Примерно так и появляется непереносимость лактозы.
Как можно распознать проблему? Обратите внимание, что происходит с организмом после употребления молока или молочных продуктов. Если вы почувствовали метеоризм, дискомфорт, тошноту или дело дошло даже до диареи, то следует обратиться к врачу.
Специалист определит, есть ли у вас непереносимость лактозы, и если да, то какого типа. Медицине известны три варианта проблемы:
– первичная;
– вторичная;
– врожденная.
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспо
Как думаете, что произойдет с нашим организмом, если мы будем его кормить в одно и то же время?
Ответ прост – ему будет очень и очень хорошо. И вот почему:
1. Еда будет спокойно проходить так называемый пищеварительный цикл. А значит, организм без стресса получит максимум полезных нутриентов из нее. Ну и не заработает несварение.
2. У вас пропадет желание кусочничать и поглощать все, что не приносит пользу. То есть уже в скором времени начнут таять те самые ненавистные лишние килограммы.
3. Улучшится обмен веществ. Благодаря ему вы будете чувствовать бодрость, да и волосы с ногтями и кожей вам точно скажут спасибо.
Но помните, что есть в одно и то же время нужно, учитывая ваш распорядок дня, не нарушая биологических часов. Только тогда такая стабильность принесет пользу. #ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #ПроПривычки
Ответ прост – ему будет очень и очень хорошо. И вот почему:
1. Еда будет спокойно проходить так называемый пищеварительный цикл. А значит, организм без стресса получит максимум полезных нутриентов из нее. Ну и не заработает несварение.
2. У вас пропадет желание кусочничать и поглощать все, что не приносит пользу. То есть уже в скором времени начнут таять те самые ненавистные лишние килограммы.
3. Улучшится обмен веществ. Благодаря ему вы будете чувствовать бодрость, да и волосы с ногтями и кожей вам точно скажут спасибо.
Но помните, что есть в одно и то же время нужно, учитывая ваш распорядок дня, не нарушая биологических часов. Только тогда такая стабильность принесет пользу. #ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #ПроПривычки