Микрозелень – живая сила ростков 🌱 для вашего здоровья.
📍 Молоденькие побеги овощей, бобовых и пряных трав – настоящий хит среди приверженцев правильного питания. Нежные всходы срезают спустя две недели после посева, когда у юных растеньиц появляются первые настоящие листья.
На ранней стадии развития питательные вещества, накопленные в семени, еще не потрачены на активный рост. Поэтому ростки содержат больше витаминов и антиоксидантов, чем взрослые растения 🌿
Молодые побеги богаты каротиноидами, полифенолами и витамином С, а также различными микроэлементами. Микрозелень предотвращает воспалительные реакции, замедляет старение, оздоравливает сердце 💓 и укрепляет иммунитет. И при такой несомненной пользе почти не содержит калорий!
Микрозелень употребляют в пищу в сыром виде. Ее добавляют в салаты и супы 🥘, посыпают ею сэндвичи, готовят на ее основе витаминные коктейли, смузи и соусы.
📌 Готовую микрозелень продают во многих супермаркетах. Но при желании ее можно вырастить и самостоятельно прямо в квартире. При этом необязательно покупать семена в садоводческом магазине: подойдут и те, которые продаются в любом супермаркете. В домашних условиях хорошо прорастают:
▪ овес, необжаренная гречиха, рожь, пшеница, киноа;
▪ нут, чечевица, соевые бобы;
▪ семена кунжута, подсолнуха, льна, кабачка, тыквы.
Инструкция по выращиванию микрозелени
1⃣ Ополосните семена холодной водой из пульверизатора.
2⃣ Положите их в лоток и залейте небольшим количеством воды. Лоток поставьте в теплое, хорошо освещенное место (например, на подоконник).
3⃣ Когда семена разбухнут, снова ополосните их и верните обратно, но уже без воды. Накройте лоток мокрой марлей, чтобы получилась мини-теплица.
4⃣ На стенках лотка будет скапливаться слизь, поэтому микрозелень желательно промывать каждый день. Через две недели можно собирать урожай.
✅ А вы уже пробовали выращивать микрозелень? Поделитесь своим опытом в комментариях!
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #микрозелень
📍 Молоденькие побеги овощей, бобовых и пряных трав – настоящий хит среди приверженцев правильного питания. Нежные всходы срезают спустя две недели после посева, когда у юных растеньиц появляются первые настоящие листья.
На ранней стадии развития питательные вещества, накопленные в семени, еще не потрачены на активный рост. Поэтому ростки содержат больше витаминов и антиоксидантов, чем взрослые растения 🌿
Молодые побеги богаты каротиноидами, полифенолами и витамином С, а также различными микроэлементами. Микрозелень предотвращает воспалительные реакции, замедляет старение, оздоравливает сердце 💓 и укрепляет иммунитет. И при такой несомненной пользе почти не содержит калорий!
Микрозелень употребляют в пищу в сыром виде. Ее добавляют в салаты и супы 🥘, посыпают ею сэндвичи, готовят на ее основе витаминные коктейли, смузи и соусы.
📌 Готовую микрозелень продают во многих супермаркетах. Но при желании ее можно вырастить и самостоятельно прямо в квартире. При этом необязательно покупать семена в садоводческом магазине: подойдут и те, которые продаются в любом супермаркете. В домашних условиях хорошо прорастают:
▪ овес, необжаренная гречиха, рожь, пшеница, киноа;
▪ нут, чечевица, соевые бобы;
▪ семена кунжута, подсолнуха, льна, кабачка, тыквы.
Инструкция по выращиванию микрозелени
1⃣ Ополосните семена холодной водой из пульверизатора.
2⃣ Положите их в лоток и залейте небольшим количеством воды. Лоток поставьте в теплое, хорошо освещенное место (например, на подоконник).
3⃣ Когда семена разбухнут, снова ополосните их и верните обратно, но уже без воды. Накройте лоток мокрой марлей, чтобы получилась мини-теплица.
4⃣ На стенках лотка будет скапливаться слизь, поэтому микрозелень желательно промывать каждый день. Через две недели можно собирать урожай.
✅ А вы уже пробовали выращивать микрозелень? Поделитесь своим опытом в комментариях!
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #микрозелень