Раз уж у нас накануне зашла речь о Сицилии, не можем пройти мимо того факта, что сегодня Международный день арабского языка, а сразу три вина, которые делают #милыенашемусердцу Donnafugata, имеют арабские названия. SurSur — это звуки, которые, по мнению арабов, издает сверчок (по-итальянски grillo — так же, как название сорта, из которого сделано вино). Ben Ryé — это «Сын ветра» с продуваемой этим самым ветром насквозь Пантеллерии, островка между Сицилией и Тунисом. Ну а Kabir, которое родом с этого же острова, — это «Великий».
Но откуда вообще арабы на Сицилии? Их в начале IX века позвал туда на помощь во время междоусобицы один византийский военачальник. А в итоге к концу этого века арабы завоевали по сути весь остров. Чтобы выбить их, на помощь позвали норманнов, которые к концу XI века эту задачу выполнили, но попутно уже сами прибрали остров к рукам.
Однако норманны — это уже совсем другая история и другой напиток.
Но откуда вообще арабы на Сицилии? Их в начале IX века позвал туда на помощь во время междоусобицы один византийский военачальник. А в итоге к концу этого века арабы завоевали по сути весь остров. Чтобы выбить их, на помощь позвали норманнов, которые к концу XI века эту задачу выполнили, но попутно уже сами прибрали остров к рукам.
Однако норманны — это уже совсем другая история и другой напиток.
Так как у нас много новых подписчиков, не грех напомнить, что у Simple Wine News есть alter ego, и называется оно Wine Stage. Посвящено это alter ego в большей степени тому, что мы сами иногда в шутку называем «винами, которые мы никогда не попробуем». Но поскольку в каждой шутке лишь доля шутки, и you never know, когда тебе улыбнется попробовать настоящий fine & rare, к этому лучше быть готовым. А чтобы быть готовым, лучше читать Wine Stage.
Сейчас у нас вышел декабрьский выпуск Wine Stage, и первые 300 человек, которые подпишутся на Wine Stage на следующий, 2022-й год, получат в подарок этот выпуск и еще и бесплатную доставку по Москве и Питеру на весь 2022-й.
Винные знания сами льются к вам в бокал. Успейте подставить!
Сейчас у нас вышел декабрьский выпуск Wine Stage, и первые 300 человек, которые подпишутся на Wine Stage на следующий, 2022-й год, получат в подарок этот выпуск и еще и бесплатную доставку по Москве и Питеру на весь 2022-й.
Винные знания сами льются к вам в бокал. Успейте подставить!
Нашли на Etsy магазин художницы Линь До, которая изображает дистиллерии со всего мира — как снаружи, так и внутри. Там есть, например, #милыенашемусердцу Bunnahabhain и сразу две дистиллерии Nikka — Miyagikyo и Yoichi. На такое крафтовое производство нам даже ссылку дать не жалко.
Доброе утро. На связи редактор канала, который не любит Бунина. Но еще больше редактор не любит, когда сокращается световой день, и абсолютно согласен со словами Бунина о том, что «первобытно подвержен русский человек природным влияниям».
Однако, как сказал бы профессор Фарнсворт, «хорошие новости»! Уже сегодня в семь вечера по Москве Земля пройдет точку зимнего солнцестояния, и световой день начнет увеличиваться.
И у нас есть свое солнце, чтобы отметить это замечательное событие, — вон оно, светит в зимней тьме из бленда шираза и неро д’аволы от Solandia. А те, кто не приемлет полумер, могут сразу включить на полную мощность лето с их же грилло + шардоне.
Да будет свет!
#поводестьаеслинайду
Однако, как сказал бы профессор Фарнсворт, «хорошие новости»! Уже сегодня в семь вечера по Москве Земля пройдет точку зимнего солнцестояния, и световой день начнет увеличиваться.
И у нас есть свое солнце, чтобы отметить это замечательное событие, — вон оно, светит в зимней тьме из бленда шираза и неро д’аволы от Solandia. А те, кто не приемлет полумер, могут сразу включить на полную мощность лето с их же грилло + шардоне.
Да будет свет!
#поводестьаеслинайду
Просто разделите с нами эстетическое удовольствие от созерцания пятого релиза Frapin в серии Cuvée Rabelais, цена которого — £9000 (около 900 тысяч рублей).
Rabelais — оригинальное написание фамилии Франсуа Рабле. Из рода Фрапэн была мать писателя, а его племянника Жана король Франциск I назначил главным над своими кухней и погребом. Перо на эмблеме Frapin — не что иное, как орудие писательского труда автора «Гаргантюа и Пантагрюэля».
Rabelais — оригинальное написание фамилии Франсуа Рабле. Из рода Фрапэн была мать писателя, а его племянника Жана король Франциск I назначил главным над своими кухней и погребом. Перо на эмблеме Frapin — не что иное, как орудие писательского труда автора «Гаргантюа и Пантагрюэля».
На «Хлебозаводе» сегодня концерт Simple Music Ensemble. Это не у нас.
Зато у нас в SimpleWine скидка 40% на Sassi Chiusi от Bertinga 😱
И вообще куча скидок до 50%.
Всё. А чего вы еще ждете? Тут надо не ждать, тут бежать за скидками надо!
Зато у нас в SimpleWine скидка 40% на Sassi Chiusi от Bertinga 😱
И вообще куча скидок до 50%.
Всё. А чего вы еще ждете? Тут надо не ждать, тут бежать за скидками надо!
Соседние Telegram-каналы сообщают, что введение QR-кодов в общепите Санкт-Петербурга перенесено с 27 декабря на 2 января, и в новогоднюю ночь заведения города будут работать без ограничений по времени.
Ладно, мы сдаемся и, кажется, последними среди винных Telegram-каналов признаем неумолимое приближение новогодних каникул. Но нет, не надейтесь, мы не осчастливим вас 146-й подборкой игристых. Вместо этого мы посоветуем вам сразу две подборки игр, которыми вы сможете занять себя и окружающих на праздниках. Игры алкогольные, потому что мы ж не изверги какие, мы прекрасно понимаем, что с 1-го по 9 января играть во что бы то ни было без хотя бы небольшого допинга — это примерно как в кальмара, только без надежды на приз.
Поэтому, во-первых, вот вам подборка 11 алкогольных игр почти на любой вкус, цвет, аромат, кислотность и органолептику.
А во-вторых, вот вам бонусом еще пять карточных алкогольных игр (осторожно, english). Там есть, например, игры с такими манящими названиями, как Asshole / President и F*ck the Dealer.
Да начнутсяголодные сытые, довольные и похмельные игры!
Поэтому, во-первых, вот вам подборка 11 алкогольных игр почти на любой вкус, цвет, аромат, кислотность и органолептику.
А во-вторых, вот вам бонусом еще пять карточных алкогольных игр (осторожно, english). Там есть, например, игры с такими манящими названиями, как Asshole / President и F*ck the Dealer.
Да начнутся
125 лет назад в этот день родился Джузеппе Томази ди Лампедуза. Мало кто знает этого человека по имени, а между тем это автор романа «Леопард» (Il Gattopardo), которому обязано своим названием хозяйство Donnafugata. В романе Лампедузы так называется родовая вотчина его главных героев князей Салина. Мы книжку читали, и с полной ответственностью можем заявить, что это очень хорошая литература. А в 1962 году великий Лукино Висконти снял непозволительно красивую экранизацию значительной части романа, главные роли в которой сыграли Берт Ланкастер и молодые Ален Делон и Клаудия Кардинале (просто представьте себе это). Именно в честь их героев названы сразу два вина Donnafugata: Tancredi и Sedara.
Pinot Pedigree.png
178.6 KB
Кстати, если вы не знали, то на официальном сайте Wine Grapes Дженсис Робинсон выложены в открытом доступе родословные ряда сортов. Предупреждаем: залипнуть можно надолго. Генеалогическая лоза Габсбургов потомков пино выглядит, например вот так, и вы увидете там очень много знакомых имен. Прикрепляем плюс-минус хайрез, чтобы вы могли продегустировать в полной мере.
Как писал Фридрих Ницше, «Когда вы долго заглядываете в тинаху из-под терольдего от Foradori, то и оно заглядывает в вас». Ну что тут скажешь. Мы бы не отказались, чтобы в нас заглянуло терольдего от Foradori.
Кстати, мы выяснили, почему Ницше так печален на этом знаменитом фото. Потому что терольдего от Foradori по усам текло, а в рот не попало.
#badumtss
Кстати, мы выяснили, почему Ницше так печален на этом знаменитом фото. Потому что терольдего от Foradori по усам текло, а в рот не попало.
#badumtss
Недавно мы писали про то, что 16 производителей в Кьянти Классико создали ассоциацию «Историческая супертоскана», а сейчас наткнулись на список первых супертосканских вин этих хозяйств в хронологическом порядке. Конечно же, в нем не вся супертоскана, но все равно это весьма полезная штука для того, чтобы представлять, когда какое из этих теперь уже официально «исторических» вин появилось на свет:
• Vigorello (1968, San Felice)• Tignanello (1971, Antinori)• Fabrizio Bianchi (1974, Castello di Monsanto)• Le Pergole Torte (1977, Montevertine)• I Sodi di San Niccolò (1977, Castellare di Castellina)• Cepparello (1980, Isole e Olena)• Sangioveto (1980, Badia a Coltibuono)• Camartina (1981, Querciabella)• Concerto (1981, Castello di Fonterutoli)• Cabreo (1982, A&G Folonari)• La Gioia (1982, Riecine)• Fontalloro (1983, Felsina)• Balifico (1985, Castello di Volpaia)• L’Apparita (1985, Castello di Ama)• Acciaiolo (1988, Castello di Albola)• Brancaia il Blu (1988, Brancaia)Обнаружили рецензию на весьма необычный винный самиздат. Или даже не винный 🤔 Как пишет автор рецензии Тэмлин Кёррин (один из основных игроков команды Дженсис Робинсон), «с одной стороны, это блестяще организованная, по-криминалистически детализированная, упорядоченная и тщательная исследовательская работа. <...> С другой стороны, это великолепное, бессвязное безумие».
«Беспокойный, обнажающий душу, неустанный поиск, сплетающий нити политики, истории, химии, геологии, географии, биологии, энологии, философии, культуры, ампелографии, филологии и лингвистики, страха, экзистенциализма, идентичности и этимологии в богато расшитую ткань», — характеризует Кёррин книгу, посвященную пиньоло, фриуланскому сорту, который еще два десятилетия назад был почти вымершим и к сохранению которого приложили среди прочих руку #милыенашемусердцу Nonino в лице той самой бабушки Джаннолы.
Не знаем, удалось ли нам заинтриговать вас, но мы заинтригованы и подумываем заказать книжку здесь или вот здесь.
#осторожноenglish
«Беспокойный, обнажающий душу, неустанный поиск, сплетающий нити политики, истории, химии, геологии, географии, биологии, энологии, философии, культуры, ампелографии, филологии и лингвистики, страха, экзистенциализма, идентичности и этимологии в богато расшитую ткань», — характеризует Кёррин книгу, посвященную пиньоло, фриуланскому сорту, который еще два десятилетия назад был почти вымершим и к сохранению которого приложили среди прочих руку #милыенашемусердцу Nonino в лице той самой бабушки Джаннолы.
Не знаем, удалось ли нам заинтриговать вас, но мы заинтригованы и подумываем заказать книжку здесь или вот здесь.
#осторожноenglish
#скучноноважно
С винтажа 2021 все производители Alsace AOC должны в обязательном порядке указывать на этикетках своих тихих вин количество остаточного сахара согласно нормативам Евросоюза. (Правило пока не распространяется на вина с гран крю, но, скорее всего, это ненадолго.) Напомним нормативы ЕС во французской терминологии:
Sec (сухое): не более 4 граммов остаточного сахара на 1 литр, либо до 9 г/л, если кислотность не более чем на 2 г меньше остаточного сахара.
Demi-sec (полусухое): от 4 г/л до 12 г/л остаточного сахара, либо до 18 г/л, если кислотность не более чем на 10 г меньше остаточного сахара.
Moelleux (полусладкое): от 12 г/л до 45 г/л остаточного сахара.
Doux (сладкое): более 45 г/л остаточного сахара.
Хозяйства вправе обозначать на этикетке степень сладости вина соответствующим словом либо с помощью одного из вариантов таблички ☝️
Вот так вот: не ценили некоторые эльзасские производители свою doux жизнь, и она закончилась. Будет у них теперь жесткий sec с новыми этикетками.
С винтажа 2021 все производители Alsace AOC должны в обязательном порядке указывать на этикетках своих тихих вин количество остаточного сахара согласно нормативам Евросоюза. (Правило пока не распространяется на вина с гран крю, но, скорее всего, это ненадолго.) Напомним нормативы ЕС во французской терминологии:
Sec (сухое): не более 4 граммов остаточного сахара на 1 литр, либо до 9 г/л, если кислотность не более чем на 2 г меньше остаточного сахара.
Demi-sec (полусухое): от 4 г/л до 12 г/л остаточного сахара, либо до 18 г/л, если кислотность не более чем на 10 г меньше остаточного сахара.
Moelleux (полусладкое): от 12 г/л до 45 г/л остаточного сахара.
Doux (сладкое): более 45 г/л остаточного сахара.
Хозяйства вправе обозначать на этикетке степень сладости вина соответствующим словом либо с помощью одного из вариантов таблички ☝️
Вот так вот: не ценили некоторые эльзасские производители свою doux жизнь, и она закончилась. Будет у них теперь жесткий sec с новыми этикетками.