Если всё уже придумали до тебя и ты не знаешь, чем выделить свой продукт среди других, просто смешай всё и во всём. По-видимому, так рассудили создатели ирландского виски Lost Irish, смешавшие в купаже зерновые спирты, солодовые и pot still (спирт из смеси соложеного и несоложеного ячменя) и выдержавшие их по частям в бочках из-под южноафриканского бренди, хереса, бурбона, колумбийского рома и австралийского тони, а по некоторым данным, еще и в бочках из японского дуба мидзунара. При этом они почему-то называют получившийся продукт «более точным взглядом на Ирландию и ее отражением» 🧐

А как по нам, так неудивительно, что это «ирландец» чувствует себя потерянным.

#скучноноважно

Тем временем титаны испанского виноделия Vega Sicilia полуконспиративно купили 7 гектаров виноградников в районе городка Кресьенте в субзоне Кондадо-де-Теа в Риас-Байшасе. Казалось бы, ну купили и купили, потому что могут. А между тем это важнее, чем может показаться на первый взгляд, так как до этого момента «Вега», производящая вина пяти брендов в Рибере-дель-Дуэро, Риохе, Торо и Токае, работала с сухими белыми только в Венгрии. А теперь империя с более чем полуторавековой историей дрейфует в их сторону на родной испанской земле, явно вознамерившись посвятить свое шестое хозяйство производству альбариньо. Ждем-с.

Если вы когда-нибудь задумывались о том, как может выглядеть 115-летняя лоза, то, например, вот так. Это лозы сорта криолла чика, урожаем с которых весьма довольны в хозяйстве Agustín Lanús в Сальте на севере Аргентины. Скорее всего, женщина на фото очень невысокого роста, но все же. Есть еще сорт криолла гранде, и, кажется, лозам на снимке он подошел бы больше, потому что куда уж más grande, но нет, это «девочка» так вымахала.

Пока в Пенедесе на фоне изменений климата экспериментируют со словами, которые большинство из нас даже не слышали, в Бордо помимо таких слов вангуют ренессанс мальбека и карменера, а в Божоле — пришествие сиры и вионье, ближе к противоположному полюсу тоже грядут перемены. Вот в австралийской Долине Макларен, например, постепенно отказываются от шардоне и семильона. На подвои шардоне успешно прививают фиано, а помимо этого экспериментируют с альбариньо и верментино. Последний, по словам одного из виноделов, в слепой дегустации легко принять за совиньон блан.

Если вы хотите сделать кому-нибудь на Новый год поистине королевский подарок, то в Медоке срочно продается далеко не последнее в аппелласьоне шато Луден. Основанное в XVII веке крю буржуа знаменито в первую очередь тем, что с 1880 года является старейшим в зоне непрерывным производителем белого, а также единственным замком Медока, имеющим собственную пристань.

С 2013-го владельцем, а с 2016-го совладельцем Château Loudenne был производящий байцзю гигант «Гуйчжоу Маотай». Но в прошлом году власти КНР закрутили гайки в отношении вывода капиталов за рубеж. Китайцы в срочном порядке вышли из числа акционеров шато, оно оказалось неплатежеспособным и, если покупатель в ближайшее время не найдется, бесславно закончит свою славную историю ликвидацией.

Берете, нет?

​​#ничегоособенного, просто ликер Vodzilla от авторов/к итальянского блога Mammadimerda («Дерьмовая мама»). Франческа Фьоре и Сара Мальнерич уверены: «Чтобы выжить, в конце дня мамы должны выпить. Это наша вечерняя отдушина. И это (Vodzilla. — Прим. SWN) наш инструмент опровержения того, что если вы мама, то вы порываете с тем, кем вы были раньше, что вы больше не любите выходить на улицу и что вам больше не нравится делать себе аперитив после своих трудов». Слоган у ликера соответствующий: Non è mai troppo presto — «Никогда не бывает слишком рано». (Надеемся, что имеется в виду все-таки выпить, а не стать мамой.)

Фьоре и Мальнерич рассказывают, что сначала хотели создать RTD. «Но мы все еще женщины, которые обычно занимаются покупками, и домашнее хозяйство у нас в крови, поэтому мы подумали о более практичном решении — базе, которую можно потягивать с тоником», — шутят они. Без пол-литра за €30 этого не поймешь, но динозавр на этикетке — это не ти-рекс, как можно предположить по лапкам, а, как настаивают «дерьмовые мамы», майазавр — вид, у которого самки делили заботу о потомстве с самцами.

В основе ликера, как понятно из названия, водка, а также имбирь (дань «Московскому мулу» — любимому коктейлю Фьоре и Мальнерич), цедра бергамота и ромашка. Последняя — «чтобы мама успокоилась».

И то правда: обычно, если в доме есть хоть какая-нибудь «Водзилла», шансы услышать рык Мамзиллы значительно снижаются.

Если вы не готовы покупать бутылку Château Miraval из опасений обнаружить в своем бюджете пробоину, которая пустит его ко дну, не отчаивайтесь, у вас все-таки есть реальные перспективы насладиться кое-чем из стен этого замка.

Брэд Питт, который, напомним, теперь владеет шато вместе не с бывшей женой, а с «дочкой» Stoli, запартнерился с продюсером Дамьеном Кинтаром, и этот тандем устроил в одной из частей поместья переполох похлеще мистера и миссис Смит: Питт и Кинтар решили перелопатить прозябавшую последние два десятилетия студию звукозаписи шато.

Студия была создана в 1977 году тогдашним владельцем замка пианистом и композитором Жаком Луссье. Pink Floyd работали в ней над «Стеной», а кроме них в Château Miraval в разное время записывались AC/DC, Стинг, The Cure, The Cranberries и кто еще только не. Открыть возрожденную студию Питт и Кинтар рассчитывают летом следующего года.

А пока зацените панамку!

Рубрика «Проблемы белых людей». И красных.

Хорошо, что у нас таких проблем нет, а Бургундия есть.

Обнаружили анимацию, наглядно демонстрирующую, как получился отражающий годичный цикл движения солнца science art скандинавского художника Олафура Элиассона, который украсит этикетки Château Mouton Rothschild 2019. «Восьмерки» над горизонтом — это, если что, размноженная аналемма. А музыка на фоне тоже имеет отношение к горизонту: короткий трек Филипа Гайлера называется Soaring Horizon. Конечно, разве могли в Mouton Rothschild выбрать композитора с другим именем.

#милыенашемусердцу Grand Cru не только обладатели звезды Michelin. Среди этих талантливых людей работает еще и сомелье 2021 года по версии журнала GQ Павел Кравченко.

Ура и наши поздравления Павлу!

Сегодня исполняется 85 лет большому любителю шотландского виски (а судя по фото, возможно, не только виски) по имени Хорхе. Несколько лет назад его имя изменилось, но любовь к скотчу осталась прежней.

Как и любовь пошутить. В его окружении не всегда понимают его шутки, зато их способны оценить мы.

Sláinte mhath!

Белому волку — белый «Волчий размер»!

Именно так переводится название луарского хозяйства Domaine La Taille Aux Loups. Так что не знаем, как вы, а мы намерены отметить возвращение Геральта из Ривии на экраны в компании этих магических шененов от Жаки Бло и искренне считаем, что нам это зачтется.

Кстати, вот здесь мы рассказывали, что пьют в мире «Ведьмака», а также в других фантастических произведениях.

*зараза*

Что за возмутительно курортный пейзаж посреди декабрьской слякоти и закрытых границ?

А это, друзья, та самая Авола, из которой неро. Юго-восток Сицилии, около 30 тысяч жителей, полчаса езды на машине на юг от Сиракуз с их Архимедом и час катания от Катании, что у подножия Этны.

Но, увы, ничего из этого нам в ближайшее время не грозит (извините, что напомнили). А вот бокальчик «черного из Аволы» в совершенно черный уже с пяти часов вечер, кажется, становится все более неизбежным.

В общем, вы поняли: сопротивление бесполезно, да и бессмысленно. Вечер перестает быть темным и начинает быть томным.