Выручка 10 крупнейших продуктовых сетей, включая X5 и «Магнит», в I квартале 2024 года увеличилась на 24% год к году и составила 2,5 трлн рублей.

У X5 («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») за три месяца этого года показатель вырос на 27% до 878 млрд рублей. «Магнит», занявший вторую строчку по объемам выручки, увеличил этот показатель на 16% до 677 млрд рублей.

На третьей, четвертой и пятой позициях рейтинга Infoline оказались Mercury Retail Holding («Красное и белое», «Бристоль»), «Лента» и «Светофор». Они нарастили выручку на 20, 62 и 5% и заработали за три месяца 301 млрд, 202 млрд и 100 млрд рублей соответственно.

Одной из причин роста доходов крупнейших продуктовых ритейлеров аналитики называют переориентацию потребителей с локальных сетей на федеральные. Но мы бы добавили, что это не столько переориентация, сколько поглощение федералами региональных игроков. И когда возможностей выбирать, в какие магазины ходить, становится всё меньше, то происходит эта самая «переориентация». Часто вынужденная.

Поэтому, как говорится, не всё так однозначно.

@producttoday

Тотальное проникновение федеральных торговых сетей не только в крупные областные города, но и в сельскую местность, меняет там рынок достаточно сильно. Прежде всего, отмирают небольшие магазины и даже некоторые локальные сети. Однако есть и примеры, когда жёсткий прессинг федералов стимулирует к развитию и других игроков.

На фото — петербургская сеть «Удачный», магазины которой хорошо знают в самом городе. Теперь она открывает красивые, просторные и современные точки в пригородах. Этот магазин работает в Гатчинском районе. Такие форматы будут приходить на смену хаотичной торговле фермерскими продуктами по обочинам дорог, которая уж точно не сможет конкурировать с федералами.

#наблюдения

@producttoday

Читатель прислал фото печенья в оригинальной упаковке. Не менее оригинальным здесь является и название юридического лица производителя. Правда, часто наблюдаем, как разные креативы в плане упаковок оказываются бесполезными при выкладке на полках — производители иногда напрочь забывают учитывать реалии, в которых продаётся продукция и как она выставляется.

#маркетинг

@producttoday

Глава Роспотребнадзора Анна Попова рассказала, что «не было более радостного человека», чем она, когда McDonald's уходил из России.

По ее словам, тот «невероятный охват молодежной аудитории» должен получать «максимально здоровое и полноценное питание на привычных местах и в привычной упаковке». Она отметила, Роспотребнадзор работает с «Вкусно — и точка» в этом направлении.

То есть, надо понимать, во «Вкусно — и точка» питание намного более здоровое для молодёжи, чем было у предшественника?

@producttoday

КБ постепенно меняет позиционирование своих магазинов, убирая полное название и заменяя его скромной вывеской «магазин у дома». Две заветные буквы КБ люди уже так хорошо знают, что расшифровывать их больше не требуется. А вот привлечь дополнительную аудиторию, которая бы покупала здесь базовые продукты, вполне можно.

@producttoday

Советские гамбургеры

Очень люблю эту историю, рассказывал ее, но хорошее можно и повторить - о том как сталинский нарком торговли Анастас Микоян привез из Америки линию по производству гамбургеров - и по столице поставили киоски с «московскими котлетами в булочке» (так это называлось).

Правда, таких гамбургеров, какие в Штатах понравились товарищу Микояну, в Москве сделать не получилось - другое мясо (да и не хватало его), в общем, проект вышел не очень, как Микоян не упирался (было дело, сажали за нарушение технологии на мясокомбинатах)
Но, так или иначе, «московскими котлетами в булочке» торговали на столичных улицах до лета 1941 года

И гамбургер на самом деле полезная штука - если много мяса и мало булки

Компании из сегмента электронной коммерции (e-commerce), в первую очередь крупнейшие маркетплейсы и службы доставки еды, за последние три года создали сотни тысяч новых рабочих мест и переманили на них линейный персонал практически из всех отраслей. Это стало одной из причин тотального дефицита кадров в стране и спровоцировало гонку зарплат, которую многие компании уже не выдерживают — Forbes.

@producttoday

Этот квас с многообещающим названием, отсылающим к одной известной песне из советского фильма «Гостья из будущего», является скрытой СТМ X5 Group. Ритейлеры тоже пробуют поживиться на ностальгических ассоциациях.

#маркетинг

@producttoday

Coca-Cola для ценителей. Кто любит ванильный вкус этого напитка прямиком из недружественных США, то придётся выложить 255 рублей, кто готов довольствоваться баночкой чуть меньшего объёма того же вкуса из не менее недружественной (но более близкой) Польши, то будет подешевле. Спрос, как уверяют сотрудники магазина, очень большой.

Кстати, если посмотреть, кто какую колу ставит на полки (речь об оригинальном бренде), то можно увидеть чёткое разделение: премиальные магазины в основном завозят этот напиток из стран Европы, Великобритании и США. Тогда как более бюджетные сети предпочитают Грузию, Азербайджан, Турцию, Казахстан, Китай или Иран. В дискаунтерах попадаются и вовсе экзотические варианты вроде Нигерии или Афганистана.

#наблюдения

@producttoday

Шоколад Ritter Sport в боксах-антикражках в супермаркете «Лента». Фото прислал читатель из Москвы. Возможно, конкретно в этом магазине (или по этому бренду) слишком большой процент воровства, превышающий лимиты. Да, есть лимиты списаний, куда входит и воровство/порча товара.

На самом деле, иногда кражам подвержены конкретные бренды, вовсе не обязательно самые дорогие в категории. Ситуация разнится в зависимости от районов расположения магазинов, их ассортимента и форматов.

@producttoday