Очень бюджетная линейка сосисок от производителя «Останкино», рассчитанная, судя по всему, на аудиторию почтенного возраста. Именно для такой аудитории маркетологи нередко выводят «ностальгические» линейки. Мы подробно уже рассказывали про это «Советское наследие», призванное закрывать проблемы сетей в самом низкоценовом сегменте — дальше только СТМ-продукция по 30-40 рублей.

#маркетинг

@producttoday

Изменение цен на недорогое импортное пиво. Фото на дверях алкомаркета «Бристоль» с разницей почти в год (предыдущее сделано в июне 2023 года). Тогда самые бюджетные позиции пива из недружественных стран там можно было купить за 54.99.

#наблюдения

@producttoday

Вызванный майскими заморозками неурожай яблок планируют компенсировать поставками из других стран

Рекордные заморозки, накрывшие Европейскую часть России в период майских праздников, приведут к «небольшому недобору урожая» плодовых — следует из прогноза Минсельхоза. А вот в Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала говорят о повреждении заморозками 50—70% цветущих яблонь в Центральной России.

В Россельхознадзоре обещают не допустить дефицита яблок на российском рынке и даже избежать роста цен на них благодаря поставкам из Азербайджана, Турции, Армении, Белоруссии, Сербии и Приднестровья. С начала 2024 года в РФ поставили из-за рубежа 178,3 тысяч тонн яблок. Главными импортерами оказались Сербия, Азербайджан и Китай.

Яблоки входят в перечень социально-значимых продуктов.

@producttoday

С начала 2024 года цены на пиво петербургских производителей выросли, по разным оценкам, на 5-15%. Рост цен они объясняют традиционным аргументом: возросшими издержками примерно на всё. Более того, по их словам, по этой же причине в ближайшие месяцы стоимость пива увеличится еще на 5-10%.

Наши источники тоже это подтверждают. Более того, они рассказывают, что теперь есть большие проблемы с оборудованием. Например, для розлива напитка в алюминиевую банку — раньше линии розлива заказывали в Европе, теперь таких возможностей нет (или ценник заоблачный), а оборудование от российских производителей многократно уступает по качеству и характеристикам.

@producttoday

Международные службы доставки готовой еды оказались в сложной ситуации и понесли за последние несколько лет в общей сложности более 20 млрд долларов убытков. Снижение потребительского спроса на их услуги после пандемии Covid-19 усугубляется тем, что сами кафе и рестораны начинают отказываться от сотрудничества с такими сервисами, налаживая собственную доставку. Кроме того, в ряде стран власти усиливают регулирование этих сервисов, что вызывает дополнительные расходы на персонал.

Но это в других странах.

А в России мы не видим никакого снижения количества доставок. Напротив, скоро по Петербургу физически невозможно будет передвигаться из-за невероятного количества снующих туда-сюда курьеров на всё более изощрённых транспортных средствах (гибридах велосипедов, мопедов, рикш и т.п., иногда самодельных), не соблюдающих абсолютно никаких правил. Одним словом, спрос явно есть и очень высокий.

@producttoday

🤔 Как сократить текучку в ритейле? Один из способов — с помощью обучения показать, что компания заинтересована в профессиональном росте сотрудников.

Как «выращивать» опытных специалистов внутри компании, расскажет на вебинаре Владимир Щербаков. Владимир — генеральный директор Teachbase, экосистемы образовательных решений для бизнеса и не только.

📑На вебинаре обсудим, как адаптировать и удерживать новых сотрудников. Как мотивировать на рост и формировать кадровый резерв. Поделимся опытом крупных ритейлеров — Colin’s, «Мегахенд», Black Star.

📎Регистрация — по ссылке.

erid: LjN8JtHBX

«Магнит» продолжает плодотворное сотрудничество с компанией «Лав Продукт», которая фасует где-то в промзоне в Подмосковье подозрительно дешёвое сливочное масло. И регулярно меняет торговые марки, выводя «новинки», чтобы покупатели каждый раз покупались на новое красивое название. Что там внутри — масло или нет, гадать не будем, решайте сами. Касаемо этого производителя — поисковики в помощь, там много всего.

Ранее мы уже рассказывали про интересные нюансы сотрудничества «Магнита» и этого поставщика.

#наблюдения

@producttoday

С каждым годом на полках магазинов всё больше становится воды с Байкала. Стоит она, как правило, в среднем дороже остальной продукции, а в сетях нам рассказывают, что расширение ассортимента байкальской воды отчасти обусловлено уходом из России французских премиальных брендов воды. Точнее, их по-прежнему возят, но теперь они сильно дороже.

Некоторые поставщики воды утверждают, что их коллеги, поставляющие байкальскую воду, хитрят и лишь добавляют её к обычной в том или ином соотношении. Но мы видели такие миксы лишь с использованием водопроводной/минеральной воды, а не из Байкала. Поэтому утверждать не можем.

@producttoday

X5 Group открыла в Подмосковье 20-ый магазин «Около» в рамках пилотного проекта по тестированию торговых точек мини-формата, работающих по франшизе. Развивать его компания начала в этом году и сейчас таких точек уже порядка 140.

В X5 отмечают, что партнёры сами управляют такими магазинами, а от компании получают лишь экспертизу, уникальные сервисы и продвижение. Также X5 предоставляет торговое оборудование, кассы, рекламные материалы и обеспечивает снабжение магазинов. У партнёров тоже есть жёсткие обязательства: выкупать товар на определённую сумму ежемесячно.

По сути, это аналог проекта «Фасоль», который развивает Metro. И попытка зайти на поляну несетевых продуктовых магазинов у дома.

@producttoday

Нас иногда ругают, что мы выкладываем только фото разных ультрадешёвых продуктов из дискаунтеров. Вот вам продукты не из дискаунтеров. Не от Германа Стерлигова, конечно, но тоже всё серьёзно.

@producttoday

Законопроект об обязанности продавцов указывать на ценниках дополнительную информацию о цене товара за целую общепринятую единицу измерения за 1 кг или 1 литр снова внесут в Госдуму 5 июня.

Мы уже сбились со счёта, в какой раз. Все предыдущие аналогичные инициативы благополучно отклонялись и сейчас лишь некоторые сети добровольно указывают на ценниках эту информацию.

Но большинство ритейлеров противится такому решению, объясняя это порой крайне странно. Мол, покупатели будут перегружены лишней информацией. Видимо, когда разного рода многоуровневые акции, вкладки и стикеры рядом с ценами — это не перегруженность информацией, а как дополнительные данные о цене — сразу перегруженность.

@producttoday

«Вкусно – и точка» не планирует вводить в меню алкоголь, сообщил генеральный директор компании Олег Пароев в кулуарах ПМЭФ.

А попытки были. Правда, они были в короткий промежуток, когда McDonald's уже ушёл, а под крыло «Вкусно – и точки» перешли ещё не все его бывшие заведения. И они позволяли себе такую самодеятельность с пивом.

На самом деле в мире есть как минимум 15 стран, где локальные сети McDonald’s торгуют пивом. В основном это европейские государства.

@producttoday

Во «Вкусно — и точка» появятся халяльные бургеры. Сейчас компания ведет поиск поставщиков продукции такого стандарта для своих ресторанов. Генеральный директор Олег Пароев сообщил на Петербургском международном экономическом форуме, что сейчас сеть выходит в регионы с преимущественно мусульманским населением.

Объем мирового рынка халяльных продуктов оценивается примерно в 2 трлн долларов и растет примерно на 15% в год, подсчитал Фонд Росконгресс. Россия является одним из поставщиков таких продуктов. Главный экспортный рынок — страны Персидского залива и Египет.

@producttoday