ПОСТНЫЙ ХВОРОСТ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ
Автор фото-рецепта: Юлия Лебедева
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 1,5 стакана газированной минеральной воды;
— 2 ч. л. сахара;
— 1/2 ч. л. соли;
— 1/2 ч. л. куркумы;
— около 300 мл растительного масла;
— около 100 г сахарной пудры;
— 4,5 стакана пшеничной муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
К минеральной воде добавить сахар, соль, куркуму. Размешать венчиком до растворения. Просеять муку, постепенно добавляя к минеральной воде. Вымесить тесто, добавив к концу вымешивания 2 ст.л. растительного масла.
Разделить тесто на кусочки. Раскатать каждый из них в пласт, нарезать прямоугольниками шириной 2-3 см, длиной 7-15 см на Ваше усмотрение. Сделать ножом по центру полосок продольный разрез. Вывернуть один кончик полоски через разрез.
Обжарить скрученные таким образом полоски теста с обеих сторон в большом количестве растительного масла. Выложить хворост шумовкой, дав стечь маслу. Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#хворост
Автор фото-рецепта: Юлия Лебедева
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 1,5 стакана газированной минеральной воды;
— 2 ч. л. сахара;
— 1/2 ч. л. соли;
— 1/2 ч. л. куркумы;
— около 300 мл растительного масла;
— около 100 г сахарной пудры;
— 4,5 стакана пшеничной муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
К минеральной воде добавить сахар, соль, куркуму. Размешать венчиком до растворения. Просеять муку, постепенно добавляя к минеральной воде. Вымесить тесто, добавив к концу вымешивания 2 ст.л. растительного масла.
Разделить тесто на кусочки. Раскатать каждый из них в пласт, нарезать прямоугольниками шириной 2-3 см, длиной 7-15 см на Ваше усмотрение. Сделать ножом по центру полосок продольный разрез. Вывернуть один кончик полоски через разрез.
Обжарить скрученные таким образом полоски теста с обеих сторон в большом количестве растительного масла. Выложить хворост шумовкой, дав стечь маслу. Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#хворост
ОВСЯНЫЙ НАПИТОК С БАНАНОМ И СУХОФРУКТАМИ
Автор фото-рецепта: Анна Михейкина
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 гр овсяных хлопьев (крупные);
- 400 мл воды холодной;
- 2 шт чернослива;
- 4 шт кураги;
- горсть изюма;
- 1 банан.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вариант 1: овсянку быстрого приготовления и промытые сухофрукты запарить кипятком и оставить на 10-15 минут. Добавить банан и все пробить блендером.
Вариант 2: с вечера заливаем овсянку и сухофрукты водой. Ставим на ночь в холодильник. Утром добавляем банан и блендеров разбиваем ингредиенты. Завтрак готов!
Ангела за трапезой!
#завтрак #напиток #смузи
Автор фото-рецепта: Анна Михейкина
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 гр овсяных хлопьев (крупные);
- 400 мл воды холодной;
- 2 шт чернослива;
- 4 шт кураги;
- горсть изюма;
- 1 банан.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вариант 1: овсянку быстрого приготовления и промытые сухофрукты запарить кипятком и оставить на 10-15 минут. Добавить банан и все пробить блендером.
Вариант 2: с вечера заливаем овсянку и сухофрукты водой. Ставим на ночь в холодильник. Утром добавляем банан и блендеров разбиваем ингредиенты. Завтрак готов!
Ангела за трапезой!
#завтрак #напиток #смузи
Наших самых дорогих, самых любимых и родных женщин – жён, мам, невест, сестёр и дочерей – с 8 марта!
Этот светлый весенний праздник давно утратил свой изначальный революционный смысл, став по-настоящему семейным. Днём, когда даже в нас, мужчинах XXI века, просыпаются наши исконные рыцарские качества.
Хотим пожелать всем мира, любви, тепла и семейного уюта. И в особенности – тем, кто ждёт своих мужей и женихов, отцов и сыновей с фронта. Ваши молитвы сейчас – самое главное. Во многом именно от них зависит наша Победа и наше мирное будущее.
Молитвами блаженной Матроны Московской, чья память в Русской Церкви сегодня совершается, храни вас Господь и Пресвятая Богородица!
Этот светлый весенний праздник давно утратил свой изначальный революционный смысл, став по-настоящему семейным. Днём, когда даже в нас, мужчинах XXI века, просыпаются наши исконные рыцарские качества.
Хотим пожелать всем мира, любви, тепла и семейного уюта. И в особенности – тем, кто ждёт своих мужей и женихов, отцов и сыновей с фронта. Ваши молитвы сейчас – самое главное. Во многом именно от них зависит наша Победа и наше мирное будущее.
Молитвами блаженной Матроны Московской, чья память в Русской Церкви сегодня совершается, храни вас Господь и Пресвятая Богородица!
ВИНЕГРЕТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ БЕЗ МАСЛА
Автор фото-рецепта: Инга Амирова
*Винегрет давно стал традиционным блюдом на постном столе. Есть много вариантов приготовления этого салата: с квашеной капустой, с огурчиком, фасолью, морской капустой; с классической заправкой из смеси масла специй и уксуса или с майонезом. Салатик получается вкусный, полезный и питательный!
На 2-3 порции:
Свёкла – 1 шт. среднего размера;
Морковь – 1 шт. среднего размера;
Картофель – 2 шт. среднего размера;
Лук репчатый – 1 шт;
Капуста квашеная – 70-100 гр;
Горошек зелёный – 3 ст.ложки;
Огурец солёный – 1 шт;
Соль – по вкусу;
Зелень: укроп, петрушка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи почистить, помыть. Свёклу, морковь и картофель - запечь в духовке, герметично завернув в фольгу, при t=200° до готовности, около 30 минут.
Пока овощи запекаются, подготовить остальные ингредиенты:
- мелко нарезать лук;
- помыть и мелко ннарезать зелень;
- огурцы нарезать кубиком, предварительно, срезав им «попки».
Запеченные овощи остудить, нарезать кубиком. Все ингредиенты соединить, посолить. Тщательно перемешать и украсив зеленью, подать на стол.
Приятного Всем аппетита и Ангела за Трапезой!
А с чем вы предпочитаете готовить винегрет? Поделитесь вашим опытом и советами.
#салат #винегрет
Автор фото-рецепта: Инга Амирова
*Винегрет давно стал традиционным блюдом на постном столе. Есть много вариантов приготовления этого салата: с квашеной капустой, с огурчиком, фасолью, морской капустой; с классической заправкой из смеси масла специй и уксуса или с майонезом. Салатик получается вкусный, полезный и питательный!
На 2-3 порции:
Свёкла – 1 шт. среднего размера;
Морковь – 1 шт. среднего размера;
Картофель – 2 шт. среднего размера;
Лук репчатый – 1 шт;
Капуста квашеная – 70-100 гр;
Горошек зелёный – 3 ст.ложки;
Огурец солёный – 1 шт;
Соль – по вкусу;
Зелень: укроп, петрушка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи почистить, помыть. Свёклу, морковь и картофель - запечь в духовке, герметично завернув в фольгу, при t=200° до готовности, около 30 минут.
Пока овощи запекаются, подготовить остальные ингредиенты:
- мелко нарезать лук;
- помыть и мелко ннарезать зелень;
- огурцы нарезать кубиком, предварительно, срезав им «попки».
Запеченные овощи остудить, нарезать кубиком. Все ингредиенты соединить, посолить. Тщательно перемешать и украсив зеленью, подать на стол.
Приятного Всем аппетита и Ангела за Трапезой!
А с чем вы предпочитаете готовить винегрет? Поделитесь вашим опытом и советами.
#салат #винегрет
КАК БОРОТЬСЯ С ЧУВСТВОМ ГОЛОДА В ПОСТ И НЕ ПЕРЕЕДАТЬ?
В пост важно уметь правильно выстроить свой рацион, надо понимать, что ты ешь, сколько и для чего. В меню обязательно нужно ввести каши, потому что в них содержатся сложные углеводы, которые усваиваются организмом дольше простых и дают чувство насыщения на более долгий срок. Фрукты и орехи хороши для еды в промежутках между основными приёмами пищи, особенно если чувствуете, что уровень сахара в крови упал, у вас руки дрожат, слабость, сонливость и тому подобное. Опытные люди всегда держат при себе для таких случаев яблоко, апельсин или банан.
Ещё было бы хорошо сократить порцию, которую вы съедаете за один приём. Эта привычка поможет вам и после поста. Мы, как правило, едим гораздо больше, чем требуется нашему организму. Общеизвестный факт, что меньше есть и больше двигаться — это залог здоровья. Специалисты рекомендуют повышать бытовую активность — не обязательно ходить в спортзал, достаточно поставить задачу больше двигаться в повседневной жизни, стараться больше ходить пешком. Это поможет сохранить сердце в порядке, снизить давление. Не стоит забывать и о постовых службах с земными поклонами, от которых польза не только душе, но и телу.
Бывает, что люди и постной едой объедаются. Любое объедение — это грех. Преподобный Силуан Афонский пишет: есть надо столько, чтобы после приёма пищи ты хотел молиться. Потреблять, сколько нужно организму. Пост — хороший повод преодолеть эту нездоровую привычку.
Сейчас часто случается, что люди с помощью еды решают свои психологические проблемы, например, заедают стресс. Заедать стресс нельзя, потому что в этом случае человек наест себе сахарный диабет или гипертоническую болезнь. Надо стресс разложить по полочкам и разобраться, что для вас стало стрессовым компонентом: то, как вам относятся друзья, конфликты в семье, проблемы на работе. ⤵️
В пост важно уметь правильно выстроить свой рацион, надо понимать, что ты ешь, сколько и для чего. В меню обязательно нужно ввести каши, потому что в них содержатся сложные углеводы, которые усваиваются организмом дольше простых и дают чувство насыщения на более долгий срок. Фрукты и орехи хороши для еды в промежутках между основными приёмами пищи, особенно если чувствуете, что уровень сахара в крови упал, у вас руки дрожат, слабость, сонливость и тому подобное. Опытные люди всегда держат при себе для таких случаев яблоко, апельсин или банан.
Ещё было бы хорошо сократить порцию, которую вы съедаете за один приём. Эта привычка поможет вам и после поста. Мы, как правило, едим гораздо больше, чем требуется нашему организму. Общеизвестный факт, что меньше есть и больше двигаться — это залог здоровья. Специалисты рекомендуют повышать бытовую активность — не обязательно ходить в спортзал, достаточно поставить задачу больше двигаться в повседневной жизни, стараться больше ходить пешком. Это поможет сохранить сердце в порядке, снизить давление. Не стоит забывать и о постовых службах с земными поклонами, от которых польза не только душе, но и телу.
Бывает, что люди и постной едой объедаются. Любое объедение — это грех. Преподобный Силуан Афонский пишет: есть надо столько, чтобы после приёма пищи ты хотел молиться. Потреблять, сколько нужно организму. Пост — хороший повод преодолеть эту нездоровую привычку.
Сейчас часто случается, что люди с помощью еды решают свои психологические проблемы, например, заедают стресс. Заедать стресс нельзя, потому что в этом случае человек наест себе сахарный диабет или гипертоническую болезнь. Надо стресс разложить по полочкам и разобраться, что для вас стало стрессовым компонентом: то, как вам относятся друзья, конфликты в семье, проблемы на работе. ⤵️
Определившись с сутью проблемы, переходить в плоскость духовных упражнений: читать Священное Писание и святых отцов, выяснять, для чего вам Бог попустил ту или иную ситуацию. Также надо обязательно проговаривать сложные ситуации на исповеди, говорить о них вслух в беседе со священнослужителем или близким человеком — от этого уже будет легче, концентрация стресса уменьшится. После глубокой исповеди важно причаститься.
Что касается каких-то спорных вопросов — например, алкогольных напитков или сладостей, которые вроде бы можно, но и нельзя, — выскажу свою личную точку зрения: сладости можно, но в меру, а спиртное… Не знаю, как можно поститься благоугодным постом и выпивать. Трезвение и алкоголь, на мой взгляд, совершенно не сочетаются. В пост надо либо полностью отказаться от алкоголя, либо сократить его потребление до минимума. Вместо этого, например, прийти на Божественную литургию. Раз в неделю — это глоток свежего воздуха, особенно если в уголок стать, чтобы никто не отвлекал. Только вы и Бог. Обратитесь, расскажите Ему всё, поплачьте, поговорите — это и есть молитва. Молитва, без которой пост невозможен. Пост без молитвы — это полная бессмыслица. Он обязательно должен ею сопровождаться, потому что без поста человек может спастись, а вот без молитвы — нет.
Не у всех есть возможность поститься: кому-то здоровье не позволяет, кто-то тяжело работает, у кого-то ещё какие-то препятствия. Верующим нужно осознать главное: в течение Великого поста основной акцент надо сделать на молитву.
Протоиерей Константин Лисняк
Что касается каких-то спорных вопросов — например, алкогольных напитков или сладостей, которые вроде бы можно, но и нельзя, — выскажу свою личную точку зрения: сладости можно, но в меру, а спиртное… Не знаю, как можно поститься благоугодным постом и выпивать. Трезвение и алкоголь, на мой взгляд, совершенно не сочетаются. В пост надо либо полностью отказаться от алкоголя, либо сократить его потребление до минимума. Вместо этого, например, прийти на Божественную литургию. Раз в неделю — это глоток свежего воздуха, особенно если в уголок стать, чтобы никто не отвлекал. Только вы и Бог. Обратитесь, расскажите Ему всё, поплачьте, поговорите — это и есть молитва. Молитва, без которой пост невозможен. Пост без молитвы — это полная бессмыслица. Он обязательно должен ею сопровождаться, потому что без поста человек может спастись, а вот без молитвы — нет.
Не у всех есть возможность поститься: кому-то здоровье не позволяет, кто-то тяжело работает, у кого-то ещё какие-то препятствия. Верующим нужно осознать главное: в течение Великого поста основной акцент надо сделать на молитву.
Протоиерей Константин Лисняк
☦ "МУДРЫЕ МЫСЛИ" ⬅
Тут вы найдёте:
📖 Последние новости в православном мире.
📖 Наставления священнослужителей и старцев.
📖 Церковный календарь и описание праздников.
✅Поддержите подпиской!
⤵️⤵️⤵️
https://yangx.top/hristianskaya_mudrost
--------------------------
Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на борьбу и ссоры, особенно в священном кругу семьи.
— Александра Феодоровна Романова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ОВСЯНЫЕ КЕКСЫ С БАНАНОМ
Автор фото-рецепта: Мария Апреликова
*Рассыпчатые, чуть влажноватые, с яркой ноткой бананов и ванили.
ИНГРИДИЕНТЫ:
Бананы-250 гр(2 шт);
Овсяные хлопья -60гр;
Сахар ванильный-10гр (1 пакетик);
Мука пшеничная -160гр;
Яблочный сок -60мл;
Растительное масло -30мл;
Разрыхлитель -1ч.л;
Сода-1/2ч.л;
Сахар -1ст.л;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спелые, мягкие бананы пробить блендером вместе с растительным маслом и яблочным соком. Добавить просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соду, разрыхлитель, овсянку, то есть все сухие ингредиенты. Перемешать, заполнить формочки на 2/3,сверху по желанию посыпать орешками. Выпекать при t=180° до сухой лучины примерно 15-20 минут.
Приятного аппетита!
#кексы #выпечка
Автор фото-рецепта: Мария Апреликова
*Рассыпчатые, чуть влажноватые, с яркой ноткой бананов и ванили.
ИНГРИДИЕНТЫ:
Бананы-250 гр(2 шт);
Овсяные хлопья -60гр;
Сахар ванильный-10гр (1 пакетик);
Мука пшеничная -160гр;
Яблочный сок -60мл;
Растительное масло -30мл;
Разрыхлитель -1ч.л;
Сода-1/2ч.л;
Сахар -1ст.л;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спелые, мягкие бананы пробить блендером вместе с растительным маслом и яблочным соком. Добавить просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соду, разрыхлитель, овсянку, то есть все сухие ингредиенты. Перемешать, заполнить формочки на 2/3,сверху по желанию посыпать орешками. Выпекать при t=180° до сухой лучины примерно 15-20 минут.
Приятного аппетита!
#кексы #выпечка
ОЛАДУШКИ С ЯБЛОКАМИ
Автор фото-рецепта: Галина Кузьмичёва
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 гр муки;
- 5 гр разрыхлителя или соды, гашеной уксусом;
- 1 ст л сахара;
- 0,5 ч л соли;
- 1,5 ст л растительного масла;
- 250 гр воды (можно минеральную с газом или без) или растительного молока, например, овсяного, можно использовать яблочный сок;
- 2 средних яблока (или груши).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку брала цельнозерновую и муку 1 сорта, к яблокам добавила груши.
Соединить сухие ингредиенты и добавить к ним жидкие. Фрукты очистить от семенных коробочек, нарезать кубиком и ввести в тесто. Замесить тесто и оставить минут на 10-15 отдохнуть а потом пожарить как обычно. Чтобы оладушки получились более пышные, добавила щепотку соды, а чтобы не гасить уксусом, смешала молоко соевое с водой медовой 50/50.
Приятного чаепития!
#оладушки #оладьи
Автор фото-рецепта: Галина Кузьмичёва
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 гр муки;
- 5 гр разрыхлителя или соды, гашеной уксусом;
- 1 ст л сахара;
- 0,5 ч л соли;
- 1,5 ст л растительного масла;
- 250 гр воды (можно минеральную с газом или без) или растительного молока, например, овсяного, можно использовать яблочный сок;
- 2 средних яблока (или груши).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку брала цельнозерновую и муку 1 сорта, к яблокам добавила груши.
Соединить сухие ингредиенты и добавить к ним жидкие. Фрукты очистить от семенных коробочек, нарезать кубиком и ввести в тесто. Замесить тесто и оставить минут на 10-15 отдохнуть а потом пожарить как обычно. Чтобы оладушки получились более пышные, добавила щепотку соды, а чтобы не гасить уксусом, смешала молоко соевое с водой медовой 50/50.
Приятного чаепития!
#оладушки #оладьи
ПЛЮШКИ С САХАРОМ И МАКОМ
Автор фото-рецепта: Светлана Храмцова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ч.л. сухих дрожжей;
400 гр. муки;
1 ч.л. соли;
75 гр. сахара;
50 мл. растительного масла;
Ванилин;
250 мл. тёплой воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить дрожжи, муку, соль и сахар, ввести теплую воду и растительное масло и замесить тесто. Я замешиваю в хлебопечке на программе "пицца" - 45 минут. Если руками месить, то нужно дать тесту подняться, потом обмять и снова дать подняться. Тесто будет готово уже через час. Разделить тесто на 2 части, раскатать каждую в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром и маком, вместо мака можно использовать кокосовую стружку. Свернуть каждый прямоугольник в рулет и нарезать кусочками. Форму смазать маслом, положить в нее плюшки, смазать булочки немного маслом, присыпать сахаром, маком или стружкой. Дать немного подняться, минут 10-15 и выпекать до румяного цвета при t=180-200° минут 30-40.
Приятного чаепития!
#плюшки #выпечка #булочки
Автор фото-рецепта: Светлана Храмцова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ч.л. сухих дрожжей;
400 гр. муки;
1 ч.л. соли;
75 гр. сахара;
50 мл. растительного масла;
Ванилин;
250 мл. тёплой воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить дрожжи, муку, соль и сахар, ввести теплую воду и растительное масло и замесить тесто. Я замешиваю в хлебопечке на программе "пицца" - 45 минут. Если руками месить, то нужно дать тесту подняться, потом обмять и снова дать подняться. Тесто будет готово уже через час. Разделить тесто на 2 части, раскатать каждую в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром и маком, вместо мака можно использовать кокосовую стружку. Свернуть каждый прямоугольник в рулет и нарезать кусочками. Форму смазать маслом, положить в нее плюшки, смазать булочки немного маслом, присыпать сахаром, маком или стружкой. Дать немного подняться, минут 10-15 и выпекать до румяного цвета при t=180-200° минут 30-40.
Приятного чаепития!
#плюшки #выпечка #булочки
ПОСТНЫЙ ПЛОВ С БАКЛАЖАНАМИ
Автор фото-рецепта: Елена Беломытцева
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В казане на растительном масле обжарить лук, нарезанный небольшими кубиками, затем морковь, нарезанную брусочками и добавить нарезанные баклажаны (у меня - замороженные). Всё хорошо обжарить, добавить хмели-сунели, зиру и соль по вкусу. У меня в морозилке была еще заготовка из семян болгарского перца и помидоров, добавила чуть, вы можете добавить помидоры или томат (по желанию). Пару зубчиков чеснока мелко нарезать и также добавить к овощам. Затем высыпать сухой рис, перемешать, залить кипятком, как плов, и на малом огне довести до готовности!
А вы замораживаете баклажаны?
#плов #рис
Автор фото-рецепта: Елена Беломытцева
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В казане на растительном масле обжарить лук, нарезанный небольшими кубиками, затем морковь, нарезанную брусочками и добавить нарезанные баклажаны (у меня - замороженные). Всё хорошо обжарить, добавить хмели-сунели, зиру и соль по вкусу. У меня в морозилке была еще заготовка из семян болгарского перца и помидоров, добавила чуть, вы можете добавить помидоры или томат (по желанию). Пару зубчиков чеснока мелко нарезать и также добавить к овощам. Затем высыпать сухой рис, перемешать, залить кипятком, как плов, и на малом огне довести до готовности!
А вы замораживаете баклажаны?
#плов #рис
ПОСТНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ
Автор фото-рецепта: Настёна Алексашкина
*Постная выпечка может быть вкусной! И это как раз тот случай 😍 Эта шарлотка с яблоками получается нежной, с хрустящей, золотой корочкой и чуть влажной начинкой!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍏 мука - 220 г;
🍊 вода - 100 мл;
🍏 сок апельсиновый - 100 мл (брала яблочный);
🍊 масло растительное - 90 мл;
🍏 яблоко - 3 шт. средних;
🍊 цедра апельсина - 0.5 ч.л;
🍏 разрыхлитель теста - 1.5 ч.л;
🍊 сахар - 140 г (брала меньше, 0,5 стакана);
🍏 соль - 1 щепотка;
🍊 сахарная пудра - 1 ч.л.
⠀
*Для шарлотки использовала форму диаметром 25 см, подойдёт от 20. Вместо апельсинового сока можно использовать яблочный, а можно и просто чистую воду. Я делала 50/50 - яблочный сок/вода. Также в пирог можно добавить ваниль (экстракт, эссенцию) и корицу. Цедру апельсина можно заменить цедрой лимона🍋
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Апельсин обдаем кипятком, хорошо промываем и проходимся чуть тёрочкой по кожуре. В миске соединяем сок, воду, желательно теплую чтобы быстрее растворить сыпучие ингредиенты, соль и сахар. Размешиваем и добавляем растительное масло с цедрой апельсина🍊
Муку просеиваем с разрыхлителем. К жидкости в миску добавляем муку с разрыхлителем и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается как густая сметана. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем средними кубиками (1,5-2 см) и примешиваем к тесту.
Бортики формы смазываем растительным маслом и можно чуть присыпать мукой. Вливаем в подготовленную форму тесто и выпекаем постную шарлотку с яблоками в заранее разогретой до t=180° духовке примерно 40 минут👩🏼🍳 до сухой зубочистки.
⠀
Возможно, вам понадобится чуть больше или меньше времени. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. При подаче пирог присыпать сахарной пудрой и наслаждаться за чаепитием. Муж сказал лучше чем из кулинарии 😄 Попробуйте и вы!
Приятного чаепития!
#шарлотка #выпечка
Автор фото-рецепта: Настёна Алексашкина
*Постная выпечка может быть вкусной! И это как раз тот случай 😍 Эта шарлотка с яблоками получается нежной, с хрустящей, золотой корочкой и чуть влажной начинкой!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍏 мука - 220 г;
🍊 вода - 100 мл;
🍏 сок апельсиновый - 100 мл (брала яблочный);
🍊 масло растительное - 90 мл;
🍏 яблоко - 3 шт. средних;
🍊 цедра апельсина - 0.5 ч.л;
🍏 разрыхлитель теста - 1.5 ч.л;
🍊 сахар - 140 г (брала меньше, 0,5 стакана);
🍏 соль - 1 щепотка;
🍊 сахарная пудра - 1 ч.л.
⠀
*Для шарлотки использовала форму диаметром 25 см, подойдёт от 20. Вместо апельсинового сока можно использовать яблочный, а можно и просто чистую воду. Я делала 50/50 - яблочный сок/вода. Также в пирог можно добавить ваниль (экстракт, эссенцию) и корицу. Цедру апельсина можно заменить цедрой лимона🍋
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Апельсин обдаем кипятком, хорошо промываем и проходимся чуть тёрочкой по кожуре. В миске соединяем сок, воду, желательно теплую чтобы быстрее растворить сыпучие ингредиенты, соль и сахар. Размешиваем и добавляем растительное масло с цедрой апельсина🍊
Муку просеиваем с разрыхлителем. К жидкости в миску добавляем муку с разрыхлителем и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается как густая сметана. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем средними кубиками (1,5-2 см) и примешиваем к тесту.
Бортики формы смазываем растительным маслом и можно чуть присыпать мукой. Вливаем в подготовленную форму тесто и выпекаем постную шарлотку с яблоками в заранее разогретой до t=180° духовке примерно 40 минут👩🏼🍳 до сухой зубочистки.
⠀
Возможно, вам понадобится чуть больше или меньше времени. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. При подаче пирог присыпать сахарной пудрой и наслаждаться за чаепитием. Муж сказал лучше чем из кулинарии 😄 Попробуйте и вы!
Приятного чаепития!
#шарлотка #выпечка
ГРЕЧКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Автор фото-рецепта: Элеонора Пучина
ИНГРИДИЕНТЫ:
Крупа гречневая — 400 г;
Грибы (у меня замороженные белые) — 250 г;
Лук репчатый — 4 шт;
Чеснок — 4 зуб;
Порошок грибной (сушеные грибы) — 4 ч. л;
Соль — по вкусу;
Зелень — 1 пучок;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы разморозить, зелень мелко порезать, лук порезать кубиком, сушёные грибы растереть в порошок.
Гречку залить кипятком выше крупы на 2пальца, посолить, добавить грибной порошок, закрыть крышкой и накрыть полотенцем на 20мин.
Способ приготовления:
Я взяла сковороду вок, очень люблю в ней готовить...
обжариваем в масле лук
Добавляем белые грибы, обжариваем в течении 15мин.
За это время гречневая крупа уже практически готова, добавляем её в сковороду, чеснок и зелень, перемешиваем, накрываем крышкой и даём протомиться минут 10-15 до готовности.
Какой идёт аромат грибов и леса ммм..!)
Идеально подать гречневую кашу в глиняных горшках, так она дольше сохранит своё тепло
Полейте ароматным нерафенированным маслом гречневую кашу, это ароматное масло только подчеркнёт вкус каши.
Приятного аппетита!
#гречка #каша
Автор фото-рецепта: Элеонора Пучина
ИНГРИДИЕНТЫ:
Крупа гречневая — 400 г;
Грибы (у меня замороженные белые) — 250 г;
Лук репчатый — 4 шт;
Чеснок — 4 зуб;
Порошок грибной (сушеные грибы) — 4 ч. л;
Соль — по вкусу;
Зелень — 1 пучок;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы разморозить, зелень мелко порезать, лук порезать кубиком, сушёные грибы растереть в порошок.
Гречку залить кипятком выше крупы на 2пальца, посолить, добавить грибной порошок, закрыть крышкой и накрыть полотенцем на 20мин.
Способ приготовления:
Я взяла сковороду вок, очень люблю в ней готовить...
обжариваем в масле лук
Добавляем белые грибы, обжариваем в течении 15мин.
За это время гречневая крупа уже практически готова, добавляем её в сковороду, чеснок и зелень, перемешиваем, накрываем крышкой и даём протомиться минут 10-15 до готовности.
Какой идёт аромат грибов и леса ммм..!)
Идеально подать гречневую кашу в глиняных горшках, так она дольше сохранит своё тепло
Полейте ароматным нерафенированным маслом гречневую кашу, это ароматное масло только подчеркнёт вкус каши.
Приятного аппетита!
#гречка #каша
ПОСТНАЯ ШАРЛОТКА
Автор фото-рецепта: Анастасия Гордий
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍏яблоки 3 шт.
Для теста:
🍊апельсиновый сок 1 стакан;
💦 вода 0,5 стакана;
Растительное масло 🧈 50 мл;
Сахар 150 гр;
Ванильный сахар 1 пакетик;
Соль 1/3 ч.л
Мука 300 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Сода 1/3 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки нарезать кубиком, обжарить с сахаром и корицей на сухой сковороде.
В миску вылить сок и воду, добавить растительное масло, сахар, соль и ванильный сахар, размешать.
В отдельной миске соединить муку, разрыхлитель и соду и добавить в к жидкую смесь.
Выложить яблоки 🍏 в форму для запекания и сверху залить тестом.
Выпекать 45 минут при t=180°.
Приятного чаепития!
#шарлотка #выпечка #пирог
Автор фото-рецепта: Анастасия Гордий
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍏яблоки 3 шт.
Для теста:
🍊апельсиновый сок 1 стакан;
💦 вода 0,5 стакана;
Растительное масло 🧈 50 мл;
Сахар 150 гр;
Ванильный сахар 1 пакетик;
Соль 1/3 ч.л
Мука 300 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Сода 1/3 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки нарезать кубиком, обжарить с сахаром и корицей на сухой сковороде.
В миску вылить сок и воду, добавить растительное масло, сахар, соль и ванильный сахар, размешать.
В отдельной миске соединить муку, разрыхлитель и соду и добавить в к жидкую смесь.
Выложить яблоки 🍏 в форму для запекания и сверху залить тестом.
Выпекать 45 минут при t=180°.
Приятного чаепития!
#шарлотка #выпечка #пирог