Постная кухня | Домашние рецепты
103K subscribers
2.7K photos
43 videos
189 links
Домашние и постные рецепты соответствующие дням церковного календаря.

👨‍💼Реклама: @rudoykirill

👩‍🍳 Предложить рецепт: @Oxana_OxiS_Sypko

Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FhkUH
加入频道
МАКАРОНЫ "ПО-ФЛОТСКИ" С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Фото-рецепт от Марины Стародубцевой

Ингредиенты:
Чечевица коричневая – 250 г;
Вода – 0,8-1 л;
Масло подсолнечное – 2,5 ст.л;
Лук репчатый – 1 шт;
Сахар – 1 ч.л;
Чеснок – 1 зубчик;
Куркума – 0,5 ч. л;
Томаты в собственном соку – 800 г;
Тмин молотый – 2 ч. л;
Кориандр молотый – 2 ч. л;
Макароны – 200 г;
Соль - по вкусу;
Перец черный молотый - по вкусу;
Кинза или петрушка.

Приготовление:
1.Чечевицу обязательно замочить на 5-6 часов в холодной воде (а лучше на ночь)- чтобы нейтрализовать вещества, вызывающие брожение в организме.
2.Чечевицу промыть в проточной воде, залить 0,8-1 л воды, довести до кипения и проварить на средне-сильном огне примерно 10 минут. Затем убавить огонь и варить еще 20 минут при слабом кипении до готовности чечевицы.
3. Крупную луковицу очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л.), часто перемешивая, затем добавить чеснок и все специи. Потушить лук со специями
4. Томаты в собственном соку размять и добавить к луку
5. Выложить готовую чечевицу в соус, перемешать и дать чечевице впитать все вкусы приправ.
6. В это время отварить макароны или спагетти до полуготовности. И выложить в сковороду с чечевицей. Тушить все вместе минут 5, затем добавить рубленную зелень и ...готово!

Ангела за трапезой!

#макароны
МАКАРОНЫ С ТУНЦОМ
Фото-рецепт от Марины Кагановой

Ингредиенты:
Банка тунца в масле;
Макароны любые (здесь спагетти);
Мелко натертая цедра 1 лимона;
Горсть зелени петрушки;
Свежемолотый черный перец;
Половник овощного бульона/воды, в которой варились макароны;
Оливковое масло (любое растительное).

Приготовление:
Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. л. растительного масла, добавить тунец, половину петрушки, цедру лимона, щепотку перца, влить бульон или воду и, помешивая, прогреть соус на медленном огне.
В подсоленной и подмасленной воде отваритьмакароны до состояния аль-денте. Выложить макароны в соус, влить еще 1-2 ч.л. оливкового масла, прогреть 1-2 минуты на медленном огне. Присыпать оставшейся петрушкой и подавать!

Ангела за трапезой!

#макароны
МАКАРОНЫ С ТУНЦОМ
Фото-рецепт от Наталии Абрамовой

Для приготовления понадобится:
Тунец консервированный;
Макароны;
Стручковая фасоль;
Соль, перец, зелень;
Растительное масло.

Приготовление:
Макароны и стручковую фасоль отварить и затем немного обжарить в растительном масле. В готовое блюдо добавить консервированный тунец, заправить по вкусу солью, перцем, зеленью. При желании сбрызнуть лимонным соком.

Ангела за трапезой!

#рыба #макароны
МАКАРОНЫ "ПО-ФЛОТСКИ" С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
Фото-рецепт от Ольги Леонидовой

Приготовление:
Спассеровать лук и морковь. Рыбные консервы в масле размять вилкой. Сварить обычным способом макароны. Все смешать, добавив специи, у меня "Прованские травы", при необходимости соль. И вкушаем!

Ангела за трапезой!

#макароны
МАКАРОНЫ С КАБАЧКАМИ
Фото-рецепт от Юлии Засады

Ингредиетны:
1крупный кабачок;
1крупная морковка;
2-3 зубочка чеснока;
Томатная паста - 70гр;
Масло растительное;
Макароны.

Приготовление:
Натереть на крупной тёрке кабачок, морковь и пропустить через чеснокодовилку чеснок.
В сковороду добавить растительное масло и тушить  кабачок и морковь минут 20. Далее посолить по вкусу и когда морковь станет мягкой, а кабачок прозрачный, добавить томатную пасту - тушить ещё минут 10.  Затем добавить чеснок и тушить ещё 1 минуту.
Добавляем тушёные овощи к отварным макаронам и перемешиваем. Готово!

Ангела за трапезой!

#макароны
МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНАМИ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ
Фото-рецепт от Ирины Завизионой и Светланы Храмцовой

Ингредиенты:
- 1 средних баклажана;
- 2 салатных перца (1 зелёный и 1 красный);
- 4 больших спелых помидора;
- 4 зубчика чеснока;
- 4 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. орегано;
- Пучок кинзы;
- Соль, перец по вкусу;
- 250 г пасты.

Приготовление:
Помидоры порезать на 4 части и измельчить в блендере. Баклажаны и перцы нарезать соломкой и обжарить на большом огне до полуготовности — это займёт приблизительно 5 минут. Затем добавить мелко порубленный чеснок и обжаривать ещё минуту. Добавить измельчённые помидоры, орегано, соль, чёрный молотый перец, уменьшить огонь до среднего и тушить до готовности баклажан, минут 10-15. Пока готовятся овощи, отварить пасту до состояния al dente. Слить с макарон воду, смешать с овощами, немного прогреть и подавать, посыпав порубленной зеленью кинзы.

Ангела за трапезой!

#макароны #паста
МАКАРОНЫ С ТОМАТОМ
Фото-рецепт от Ланы Ромашкиной

*Рецепт проще некуда.
При этом очень вкусно. В рецепте указано количество на 2-3 порции.

Ингредиенты:
Спагетти или макароны 0,5 пачки;
Луковица 1 шт;
Помидор 1 шт;
Томатная паста 1 ст. л;
Чеснок 2 зубчика;
Соль, перец по вкусу;
Растительное масло для жарки;
(Это количество на 2-3 порции).

Приготовление:
Отвариваем в подсоленной воде спагетти или макароны. Параллельно обжариваем в другой посуде нашинкованный лук до золотистого цвета, затем к нему добавляем порезанный помидор, томатную пасту, чеснок и специи. Немного тушим на медленном огне.
Сливаем воду со спагетти и выкладываем их к овощам, перемешиваем и пару минут даем пропитаться. Выключаем огонь и даем еще пару минут настояться. И все, готово супер простое, супер быстрое и вкусное блюдо.

Ангела за трапезой!

#макароны #спагетти
ПАСТА "АЛЛА НОРМА"
Фото-рецепт от Анны

Ингредиенты:
- 1 баклажан;
- 300 грамм помидоров в собственном соку;
- 1 зубчик чеснока;
- несколько листочков базилика свежего;
- базилик сушёный по вкусу;
- тимьян сушёный по вкусу;
- паста на ваш вкус
(мне больше нравится плоская: тальятелле, папарделле, лингвини).

Приготовление:
Баклажан нарезаем на средние кусочки, обжариваем на растительном масле. Чеснок измельчаем, добавляем к баклажаны, слегла пассируем, добавляем томаты, удалив кожицу (при наличии), добавляем сушеные базилик и тимьян, даём немного покипеть.
Одновременно с приготовлением соуса отвариваем пасту до состояния аль денте (на пару минут меньше указанного на упаковке времени).
Выкладываем пасту гнездом на тарелку, выкладываем на неё соус с баклажаном, украшаем свежим базиликом и свежими помидорами.

*Вне постных дней непременно посыпьте тёртым твердым сыром (пармезаном)! Но и без сыра тоже вкусно!

Ангела за трапезой!

#макароны
МАКАРОНЫ "ПО-ФЛОТСКИ" С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Фото-рецепт от Марины Стародубцевой

Ингредиенты:
Чечевица коричневая – 250гр;
Вода – 0,8-1 л;
Масло подсолнечное – 2,5 ст.л;
Лук репчатый – 1 шт;
Сахар – 1 ч.л;
Чеснок – 1 зубчик;
Куркума – 0,5 ч.л;
Томаты в собственном соку – 800гр;
Тмин молотый – 2 ч. л;
Кориандр молотый – 2 ч. л;
Макароны – 200гр;
Соль - по вкусу;
Перец черный молотый - по вкусу;
Кинза или петрушка.

Приготовление:
1. Чечевицу обязательно замочить на 5-6 часов в холодной воде (а лучше на ночь)- чтобы нейтрализовать вещества, вызывающие брожение в организме.
2. Чечевицу промыть в проточной воде, залить 0,8-1 л воды, довести до кипения и проварить на средне-сильном огне примерно 10 минут. Затем убавить огонь и варить еще 20 минут при слабом кипении до готовности чечевицы.
3. Крупную луковицу очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л.), часто перемешивая, затем добавить чеснок и все специи. Потушить лук со специями
4. Томаты в собственном соку размять и добавить к луку
5. Выложить готовую чечевицу в соус, перемешать и дать чечевице впитать все вкусы приправ.
6. В это время отварить макароны или спагетти до полуготовности. И выложить в сковороду с чечевицей. Тушить все вместе минут 5, затем добавить рубленную зелень и ...готово!

Ангела за трапезой!

#макароны
МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНАМИ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ
Рецепт от Светланы Храмцовой
Фото по рецепту от Ирины Завизионой

Ингредиенты:
- 1 средних баклажана;
- 2 салатных перца (1 зелёный и 1 красный);
- 4 больших спелых помидора;
- 4 зубчика чеснока;
- 4 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. орегано;
- Пучок кинзы;
- Соль, перец по вкусу;
- 250 г пасты.


Приготовление:
Помидоры порезать на 4 части и измельчить в блендере. Баклажаны и перцы нарезать соломкой и обжарить на большом огне до полуготовности — это займёт приблизительно 5 минут. Затем добавить мелко порубленный чеснок и обжаривать ещё минуту. Добавить измельчённые помидоры, орегано, соль, чёрный молотый перец, уменьшить огонь до среднего и тушить до готовности баклажан, минут 10-15. Пока готовятся овощи, отварить пасту до состояния al dente. Слить с макарон воду, смешать с овощами, немного прогреть и подавать, посыпав порубленной зеленью кинзы.

Ангела за трапезой!

#макароны #паста
МАКАРОНЫ С СОУСОМ "ПЕСТО"
Фото-рецепт от Gaia

Ингредиенты:
Для песто
- кабачок небольшой (примерно 200гр);
- 80 гр орехов ( кедровые, грецкие, миндаль);
- 1 пучок базилика;
- 3-4 ст.л оливкового масла;
- соль по вкусу.

Макароны любые.

Приготовление:
Кабачок помыть, если нужно почистить и отварить в пароварке 10 мин. После пароварки кабачки отжать от жидкости. Или натереть кабачки на крупной тёрке и слегка проварить на сковороде, примерно мин 5, до отсутствия жидкости.
Кабачки уложить в блендер, добавить орехи, базилик, оливковое масло, соль на вкус, и тщательно пробить.
Таким соусом можно заправить не только макароны, но и рис, рыбу.
Если нужно добавить оливковое масло.

*
Макароны лучше не доваривать 1-2 мин. Написано 12 мин, варите 10 мин.

#макароны #песто #гарнир
🅰🅰 🅰🅰🅰  🅰🅰🅰🅰🅰🅰🅰🆎

Нажав на нужный вам хэштег (слово перед которым стоит значок #), вы сможете выбрать рецепт по понравившемуся параметру.

❗️На видео показано, как пользоваться меню и куда нажимать:

СПИСОК РЕЦЕПТОВ ПО ХЕШТЕГАМ:

1. По степени поста
#безмасла

2. По типу блюда
#суп #борщ #щи #солянка  #похлебка #уха
#окрошка #свекольник
#котлеты
#зразы
#рагу
#рататуй
#аджапсандал
#запеканка
#шашлык
#шницель
#пельмени
#голубцы
#лазанья
#гарнир
#пюре
#плов
#каша
#йогурт
#заливное
#закуска
#салат #винегрет #оливье
#соус #песто #майонез #подлива
#бутерброды
#паштет #помазуха #икра #хумус
#вареники
#манты
#кнедли
#биточки
#шаверма #шаурма
#фалафель
#тофу
#сочиво #кутья #коливо

3. Выпечка в духовке:
#выпечка
#хлеб
#батон
#фокачча
#торт
#печенье
#пирог
#коврижка
#рулет
#манник
#галета
#пирожки
#шарлотка
#ватрушка
#медовик
#штрудель
#кекс #кексы
#чизкейк
#слойки
#рогалики
#булочки
#пряники
#пицца
#пампушки
#штоллен

5. Выпечка на сковороде:
#блины #блинчики
#панкейки
#драники
#оладьи #оладушки
#лаваш
#лепешки
#чебуреки
#вафли
#сырники
#тофники
#пончики
#хворост

6. Десерты:
#десерт
#зефир
#желе
#мусс
#мороженое
#сорбет
#пудинг
#конфеты
#пирожное
#сгущенка
#крем
#цукаты
#чипсы

7. Напитки:
#напитки
#смузи
#компот
#морс
#квас
#сок
#коктейль
#чай
#кисель
#лимонад
#молоко

8.Овощи:

#зелень
#овощи
#кабачок
#баклажан #баклажаны #синенькие
#картофель  #картошка
#капуста
#цветнаякапуста
#брокколи
#зелень
#помидоры
#огурец
#авокадо
#тыква
#свёкла
#морковь
#перец
#базилик

9. Рыба:
#рыба
#шпроты
#скумбрия

10. Морепродукты:
#морепродукты
#креветки
#кальмары

11. Макаронные продукты:
#паста
#макароны
#ньоки
#галушки
#лапша

12. Крупы:
#каша
#овсянка
#гречка
#перловка
#рис
#горох
#манка
#нут
#чечевица
#фасоль
#булгур

13. Фрукты:
#фрукты
#ягоды
#слива
#абрикос
#груша
#яблоки #яблоко
#дыня
#арбуз
#персики
#клубника
#сухофрукты #козинаки

14. Разное:
#орехи
#грибы #шампиньоны
#специи #приправа

15. Способ приготовления
#выпечка
#заготовки #консервация #кабачковаяикра #квашенаякапуста

16. По времени приема пищи:
#завтрак
#обед
#ужин

17.Пасхальные рецепты:
#пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
#творожнаяпасха
#кулич
#пасха
#крем

18. Дополнительные рубрики:

#меню
#подборки
#словоОпосте
#словоОеде
#знаетелиВы
#Опразднике
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM