😋 Пончики из творога
#от3лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 250 г.
• яйца – 2 шт.
• сахар – 4 ст. л.
• сода – 0,5 ч. л.
• лимонный сок – 1 ч. л.
• соли – 1 щепотка
• муки – 2 стакана
• ванилин – по вкусу
• масло растительное – 250 мл.
• сахарная пудра – по вкусу
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром. Выложить творог в миску, далее добавить яичную смесь и соду гашенную лимонным соком, щепотку соли и муку. Всё перемешать, до получения однородной консистенции.
2. Смазать руки растительным маслом. Далее необходимо сформировать маленькие шарики из теста. Растительное масло нагреть, уменьшить огонь до среднего.
3. Обжарить творожные шарики во фритюре около 3 минут, до равномерного румяного цвета.
4. Выложить готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло.
#Детское_меню
#от3лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 250 г.
• яйца – 2 шт.
• сахар – 4 ст. л.
• сода – 0,5 ч. л.
• лимонный сок – 1 ч. л.
• соли – 1 щепотка
• муки – 2 стакана
• ванилин – по вкусу
• масло растительное – 250 мл.
• сахарная пудра – по вкусу
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром. Выложить творог в миску, далее добавить яичную смесь и соду гашенную лимонным соком, щепотку соли и муку. Всё перемешать, до получения однородной консистенции.
2. Смазать руки растительным маслом. Далее необходимо сформировать маленькие шарики из теста. Растительное масло нагреть, уменьшить огонь до среднего.
3. Обжарить творожные шарики во фритюре около 3 минут, до равномерного румяного цвета.
4. Выложить готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло.
#Детское_меню
🥣 Нежная кукурузная каша по-итальянски
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• вода – 4 стакана
• кукурузная крупа – 1 стакан
• сливочное масло – 2 ст. л.
• сливочный сыр – 50 г.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Медленно ввести поленту или кукурузную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой(2-3л), постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне, добавить сливочное масло. Продолжать помешивать крупу, пока она не начнет густеть. Далее накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут.
3. Готовая крупа должна быть мягкой и нежной. Если такая консистенция не достигнута, поварите её чуть дольше.
4. Вмешать в крупу сливочный сыр.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• вода – 4 стакана
• кукурузная крупа – 1 стакан
• сливочное масло – 2 ст. л.
• сливочный сыр – 50 г.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Медленно ввести поленту или кукурузную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой(2-3л), постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне, добавить сливочное масло. Продолжать помешивать крупу, пока она не начнет густеть. Далее накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут.
3. Готовая крупа должна быть мягкой и нежной. Если такая консистенция не достигнута, поварите её чуть дольше.
4. Вмешать в крупу сливочный сыр.
#Детское_меню
🍌🍏 Творожная запеканка с фруктами (без сахара)
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• банан - 1 шт.
• яблоко – 260 г.
• персик – 200 г.
• изюм – 50 г.
• манная крупа – 20 г.
• мед – 30 г.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• банан - 1 шт.
• яблоко – 260 г.
• персик – 200 г.
• изюм – 50 г.
• манная крупа – 20 г.
• мед – 30 г.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
#Детское_меню
🥔 Картофельная лепешка с сыром
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
Для теста:
• мука – 90 г.
• молоко – 55 мл.
• сливочное масло – 10 г.
• соль – щепотка
Для начинки:
• картофель – 1 шт.
• сметана – 20 г.
• моцарелла – 250 г.
Приготовление:
1. Смешать муку с молоком, растопленным сливочным маслом и щепоткой соли. Замесить тесто.
2. Сформировать шар, накрыть пленкой и отправить в холодильник на час.
3. Отварить картофель, размять и смешать со сметаной. Сыр натереть на большой терке.
4. Раскатать тесто в круг диаметром 22 см. Выложить в центр сыр. Сверху картофель. Потом снова сыр. Защепить края в центре, перевернуть и снова раскатать до толщины 1 см.
5. Выпекать лепешку на антипригарной сковороде без масла на среднем огне до румяной корочки.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
Для теста:
• мука – 90 г.
• молоко – 55 мл.
• сливочное масло – 10 г.
• соль – щепотка
Для начинки:
• картофель – 1 шт.
• сметана – 20 г.
• моцарелла – 250 г.
Приготовление:
1. Смешать муку с молоком, растопленным сливочным маслом и щепоткой соли. Замесить тесто.
2. Сформировать шар, накрыть пленкой и отправить в холодильник на час.
3. Отварить картофель, размять и смешать со сметаной. Сыр натереть на большой терке.
4. Раскатать тесто в круг диаметром 22 см. Выложить в центр сыр. Сверху картофель. Потом снова сыр. Защепить края в центре, перевернуть и снова раскатать до толщины 1 см.
5. Выпекать лепешку на антипригарной сковороде без масла на среднем огне до румяной корочки.
#Детское_меню
🍐 Грушевый крамбл
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• груша – 2 шт.
• корица – 1 ст. л.
• лимонный сок – 0,5 ч. л.
• мука – 350 г.
• сахар – 2 ст. л.
• щепотка соли
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 80 г.
Приготовление:
1. Грушу нарезаем кубиком среднего размера, добавляем корицу, перемешиваем и убираем в сторону.
2. Для теста смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем, добавляем яйцо, сливочное масло комнатной температуры и вымешиваем руками до состояния крошки.
3. Далее к груше с корицей добавляем немного лимонного сока, перемешиваем и выкладываем на дно формы, сверху посыпаем крошкой и убираем в духовку на 20 минут при 200 градусах.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• груша – 2 шт.
• корица – 1 ст. л.
• лимонный сок – 0,5 ч. л.
• мука – 350 г.
• сахар – 2 ст. л.
• щепотка соли
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 80 г.
Приготовление:
1. Грушу нарезаем кубиком среднего размера, добавляем корицу, перемешиваем и убираем в сторону.
2. Для теста смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем, добавляем яйцо, сливочное масло комнатной температуры и вымешиваем руками до состояния крошки.
3. Далее к груше с корицей добавляем немного лимонного сока, перемешиваем и выкладываем на дно формы, сверху посыпаем крошкой и убираем в духовку на 20 минут при 200 градусах.
#Детское_меню
🥖 Французские тосты
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кусочки батона – 6 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• корица – 2 ч. л.
• сливочное масло – 10 г.
Приготовление:
1. В миске смешайте яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, корицу и соль, взбейте вилкой.
2. Ломтики хлеба обмакните в яичной смеси и обжарьте на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Для детей от года советуем обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• кусочки батона – 6 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• корица – 2 ч. л.
• сливочное масло – 10 г.
Приготовление:
1. В миске смешайте яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, корицу и соль, взбейте вилкой.
2. Ломтики хлеба обмакните в яичной смеси и обжарьте на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Для детей от года советуем обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#Детское_меню
🥞 Творожные мини-оладьи
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• рисовая мука – 3 ст. л.
• детское молоко – 50 мл.
• яйца куриные – 2 шт.
• творог – 200 г.
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, сахар, а затем взбить до однородности с помощью блендера.
2. Добавить муку и рахрыхлитель, перемешать.
3. Понемножку добавлять молоко и взбивать массу миксером около 2-3 минут.
4. Тесто переложить в кондитерский мешок. Выдавить мини-оладушки на раскаленную сковороду с небольшим кол-вом.
5. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать со сгущенкой, сметаной, либо с любимым вареньем и ягодами.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• рисовая мука – 3 ст. л.
• детское молоко – 50 мл.
• яйца куриные – 2 шт.
• творог – 200 г.
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, сахар, а затем взбить до однородности с помощью блендера.
2. Добавить муку и рахрыхлитель, перемешать.
3. Понемножку добавлять молоко и взбивать массу миксером около 2-3 минут.
4. Тесто переложить в кондитерский мешок. Выдавить мини-оладушки на раскаленную сковороду с небольшим кол-вом.
5. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать со сгущенкой, сметаной, либо с любимым вареньем и ягодами.
#Детское_меню
🥚 Рыба с морковью под омлетом
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
• рыба белая – 250 г.
• лук – 1/4 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 50 мл.
Приготовление:
1. Рыбу и лук перемолоть в фарш. Посолить.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3. Яйцо перемешать с молоком.
4. Выложить в форму для запекания рыбный фарш, потом морковь, сверху залить яйцом.
5. Готовить на пару 20 минут или запекать в духовке под фольгой минут 25 при 180 градусах.
#Детское_меню
#от1года #завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
• рыба белая – 250 г.
• лук – 1/4 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 50 мл.
Приготовление:
1. Рыбу и лук перемолоть в фарш. Посолить.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3. Яйцо перемешать с молоком.
4. Выложить в форму для запекания рыбный фарш, потом морковь, сверху залить яйцом.
5. Готовить на пару 20 минут или запекать в духовке под фольгой минут 25 при 180 градусах.
#Детское_меню
🍏 Яблочные оладьи
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• овсяная мука (или измельченные хлопья) – 4 ст. л.
• кукурузная мука – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.
#Детское_меню
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• овсяная мука (или измельченные хлопья) – 4 ст. л.
• кукурузная мука – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
Приготовление:
1. Натереть яблоко на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку сахар, соль, муку и яйцо, затем хорошо перемешать.
3. Оладушки жарить на сковороде до состояния готовности.
#Детское_меню
🥚 Яичница в булочке
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• булочки – 4 шт.
• яйцо – 4 шт.
• бекон/колбаса – по вкусу
• сыр – 100 г.
• зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отрезаем верхушку у булочки, достаем мякиш.
2. На дно булочки кладем кусок бекона, разбиваем яйцо. Солим и перчим.
3. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем 10 минут в духовке.
#Детское_меню
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• булочки – 4 шт.
• яйцо – 4 шт.
• бекон/колбаса – по вкусу
• сыр – 100 г.
• зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отрезаем верхушку у булочки, достаем мякиш.
2. На дно булочки кладем кусок бекона, разбиваем яйцо. Солим и перчим.
3. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем 10 минут в духовке.
#Детское_меню