🍗 Куриная ветчина
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное филе – 500 г.
• куриное мясо – 300 г.
• печень куриная – 200 г.
• чеснок – 3 дольки
• специи, соль – по вкусу
• молоко – 20 мл.
• бальзамический уксус – 1 ст. л.
• желатин – 8 г.
Приготовление:
1. Куриное филе и чеснок нарежем, измельчим в кухонном комбайне.
2. Выкладываем фарш в удобную миску. Мясо нарежем небольшими кубиками, добавим в фарш. Туда же отправим специи.
3. Нарежем печень небольшими кусочками и пару минут обжарим на подсолнечном масле, затем добавим бальзамический уксус и тушим еще минуты 3.
4. Печень остудим, выкладываем в миску с фаршем.
5. Добавим желатин, солим и перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем массу. Если масса будет густовата, добавьте молоко, буквально 20-30 мл.
6. Выкладываем массу в пакет для запекания, придаем ей форму колбасы, заворачиваем пакет. Кладем его в форму для запекания. Выпекаем в духовке при 180 градусах около часа.
7. Остудить, завернуть в фольгу, убрать в холод на ночь.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное филе – 500 г.
• куриное мясо – 300 г.
• печень куриная – 200 г.
• чеснок – 3 дольки
• специи, соль – по вкусу
• молоко – 20 мл.
• бальзамический уксус – 1 ст. л.
• желатин – 8 г.
Приготовление:
1. Куриное филе и чеснок нарежем, измельчим в кухонном комбайне.
2. Выкладываем фарш в удобную миску. Мясо нарежем небольшими кубиками, добавим в фарш. Туда же отправим специи.
3. Нарежем печень небольшими кусочками и пару минут обжарим на подсолнечном масле, затем добавим бальзамический уксус и тушим еще минуты 3.
4. Печень остудим, выкладываем в миску с фаршем.
5. Добавим желатин, солим и перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем массу. Если масса будет густовата, добавьте молоко, буквально 20-30 мл.
6. Выкладываем массу в пакет для запекания, придаем ей форму колбасы, заворачиваем пакет. Кладем его в форму для запекания. Выпекаем в духовке при 180 градусах около часа.
7. Остудить, завернуть в фольгу, убрать в холод на ночь.
#Детское_меню
🕷️ Сосиски в тесте «Паучки»
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сосиски - 2 шт.
• слоеное тесто – 1 пласт.
• яйцо – 1 шт.
• кетчуп – 2 капельки для глаз
Приготовление:
1. Тесто раскатать, нарезать на полоски (количество полосок зависит от сосисок).
2. Обернуть каждую сосиску поперек в полоску из теста, кончик теста прижать, чтобы он не отклеился во время выпекания.
3. Разрезать каждую сторону у сосисок на 4 части, чтобы получились лапки паука.
4. Выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут при 200 градусах.
5. Достать из духовки, немного остудить. Взять зубочистку или деревянную шпажку, окунуть в кетчуп так, чтобы на кончике повисла капля. Каплю капнуть на тесто в области глаз паука.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сосиски - 2 шт.
• слоеное тесто – 1 пласт.
• яйцо – 1 шт.
• кетчуп – 2 капельки для глаз
Приготовление:
1. Тесто раскатать, нарезать на полоски (количество полосок зависит от сосисок).
2. Обернуть каждую сосиску поперек в полоску из теста, кончик теста прижать, чтобы он не отклеился во время выпекания.
3. Разрезать каждую сторону у сосисок на 4 части, чтобы получились лапки паука.
4. Выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут при 200 градусах.
5. Достать из духовки, немного остудить. Взять зубочистку или деревянную шпажку, окунуть в кетчуп так, чтобы на кончике повисла капля. Каплю капнуть на тесто в области глаз паука.
#Детское_меню
🍎 Запеканка из яблок и овсяных хлопьев в мультиварке
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• яблоки почищенные и нарезанные – 500 г.
• сахар – 2 ст. л.
• корица – 1/2 ч. л.
• сливочное масло – 70 г.
• сахар – 1/2 стакана
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 1/2 стакана
• овсяные хлопья – 1,5 стакана
• растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Яблоки посыпать сахаром с корицей,
2. В отдельной миске смешать масло с сахаром, яйцо, молоко, хлопья; все перемешать.
3. Форму от мультиварки смазать растительным маслом, туда все выложить и разровнять.
4. Выпекать на режиме «выпечка» 40-50 минут.
5. Можно готовить и в духовке.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• яблоки почищенные и нарезанные – 500 г.
• сахар – 2 ст. л.
• корица – 1/2 ч. л.
• сливочное масло – 70 г.
• сахар – 1/2 стакана
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 1/2 стакана
• овсяные хлопья – 1,5 стакана
• растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Яблоки посыпать сахаром с корицей,
2. В отдельной миске смешать масло с сахаром, яйцо, молоко, хлопья; все перемешать.
3. Форму от мультиварки смазать растительным маслом, туда все выложить и разровнять.
4. Выпекать на режиме «выпечка» 40-50 минут.
5. Можно готовить и в духовке.
#Детское_меню
🥗 Фруктово-овощной салат
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.
• грецкие орехи – 70 г.
• яблоко – 2 шт.
• сгущеное молоко – 5 ст. л.
• листья салата – 2 шт.
Приготовление:
1. Листья салата хорошо промыть.
2. Очистить грецкие орехи, слегка раздавить их скалкой.
3. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
4. Яблоки помыть, разрезать на 4 части. Вырезать сердцевину. Нарезать на кусочки.
5. Все ингредиенты соединить в миске. Хорошо перемешать
6. Листьями салата выложить салатницу. Выложить салат. Полить сгущенным молоком.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.
• грецкие орехи – 70 г.
• яблоко – 2 шт.
• сгущеное молоко – 5 ст. л.
• листья салата – 2 шт.
Приготовление:
1. Листья салата хорошо промыть.
2. Очистить грецкие орехи, слегка раздавить их скалкой.
3. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
4. Яблоки помыть, разрезать на 4 части. Вырезать сердцевину. Нарезать на кусочки.
5. Все ингредиенты соединить в миске. Хорошо перемешать
6. Листьями салата выложить салатницу. Выложить салат. Полить сгущенным молоком.
#Детское_меню
🥞 Блины с творогом, бананом и джемом
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
Тесто:
• молоко – 500 мл.
• кипяток – 100 мл.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 260 г.
• соль – 1/2 ч. л.
• сода – 1/4 ч. л.
• сливочное масло растопленное – 100 г.
• сахар – 3 ст. л.
Для начинки:
• творог – 300 г.
• джем – 3 ст. л.
• банан – 1 шт.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью венчиком. Влить теплое молоко и добавить соду.
2. Добавить просеянную муку, все тщательно размешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растопленное сливочное масло и кипяток. Перемешать.
4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
5. Хорошо смешать творог с джемом.
6. Банан нарезать тонкими ломтиками.
7. На каждый блинчик выложить по 1 ст. л. начинки и несколько ломтиков банана. Свернуть конвертиком или трубочкой.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
Тесто:
• молоко – 500 мл.
• кипяток – 100 мл.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 260 г.
• соль – 1/2 ч. л.
• сода – 1/4 ч. л.
• сливочное масло растопленное – 100 г.
• сахар – 3 ст. л.
Для начинки:
• творог – 300 г.
• джем – 3 ст. л.
• банан – 1 шт.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью венчиком. Влить теплое молоко и добавить соду.
2. Добавить просеянную муку, все тщательно размешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растопленное сливочное масло и кипяток. Перемешать.
4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
5. Хорошо смешать творог с джемом.
6. Банан нарезать тонкими ломтиками.
7. На каждый блинчик выложить по 1 ст. л. начинки и несколько ломтиков банана. Свернуть конвертиком или трубочкой.
#Детское_меню
🥣 Нежная кукурузная каша по-итальянски
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• вода – 4 стакана
• кукурузная крупа – 1 стакан
• сливочное масло – 2 ст. л.
• сливочный сыр – 50 г.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Медленно ввести поленту или кукурузную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой(2-3л), постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне, добавить сливочное масло. Продолжать помешивать крупу, пока она не начнет густеть. Далее накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут.
3. Готовая крупа должна быть мягкой и нежной. Если такая консистенция не достигнута, поварите её чуть дольше.
4. Вмешать в крупу сливочный сыр.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
• вода – 4 стакана
• кукурузная крупа – 1 стакан
• сливочное масло – 2 ст. л.
• сливочный сыр – 50 г.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Медленно ввести поленту или кукурузную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой(2-3л), постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне, добавить сливочное масло. Продолжать помешивать крупу, пока она не начнет густеть. Далее накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут.
3. Готовая крупа должна быть мягкой и нежной. Если такая консистенция не достигнута, поварите её чуть дольше.
4. Вмешать в крупу сливочный сыр.
#Детское_меню
🍌🍏 Творожная запеканка с фруктами (без сахара)
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• банан - 1 шт.
• яблоко – 260 г.
• персик – 200 г.
• изюм – 50 г.
• манная крупа – 20 г.
• мед – 30 г.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
#Детское_меню
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
• творог – 400 г.
• яйца – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• банан - 1 шт.
• яблоко – 260 г.
• персик – 200 г.
• изюм – 50 г.
• манная крупа – 20 г.
• мед – 30 г.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
#Детское_меню
🍌 Банановый брауни
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 70 г.
• какао – 2 ст. л.
• сахарная пудра – 100 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• банан – 1 шт.
• сливки 10% – 50 мл.
• сливочное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Банан нарезать и размять.
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца и снова взбей
3. Всыпать какао, муку, разрыхлитель и замешать до однородной консистенции, добавить банан и перемешать.
4. Форму застелить бумагой для выпечки и выложить тест. Убрать в духовку на 25 минут при 180 градусах.
5. Растопить шоколад, добавить сливочное масло, перемешать.
6. Влить сливки и снова перемешать до однородной консистенции.
7. Готовый брауни полить соусом.
#Детское_меню
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
• сливочное масло – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 70 г.
• какао – 2 ст. л.
• сахарная пудра – 100 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• банан – 1 шт.
• сливки 10% – 50 мл.
• сливочное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Банан нарезать и размять.
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца и снова взбей
3. Всыпать какао, муку, разрыхлитель и замешать до однородной консистенции, добавить банан и перемешать.
4. Форму застелить бумагой для выпечки и выложить тест. Убрать в духовку на 25 минут при 180 градусах.
5. Растопить шоколад, добавить сливочное масло, перемешать.
6. Влить сливки и снова перемешать до однородной консистенции.
7. Готовый брауни полить соусом.
#Детское_меню
🍗 Куриные кармашки
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное филе – 2 шт.
• болгарский перец – 60 г.
• брокколи – 80 г.
• сыр – 45 г.
• творожный сыр – 50 г.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Берем брокколи (сначала залить кипятком на 2 минуты), болгарский перец, сыр, творожный сыр и перемешиваем (солим по вкусу).
2. В курином филе вырезаем кармашек. Смазываем растительным маслом, солим, посыпаем специями.
3. Заполняем начинкой и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• куриное филе – 2 шт.
• болгарский перец – 60 г.
• брокколи – 80 г.
• сыр – 45 г.
• творожный сыр – 50 г.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Берем брокколи (сначала залить кипятком на 2 минуты), болгарский перец, сыр, творожный сыр и перемешиваем (солим по вкусу).
2. В курином филе вырезаем кармашек. Смазываем растительным маслом, солим, посыпаем специями.
3. Заполняем начинкой и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут.
#Детское_меню
🥔🧀 Картофельная запеканка с ветчиной и сыром
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• картофель – 700 г.
• ветчина – 200 г.
• сыр – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука рисовая – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить, превратить в пюре, добавить яйцо, специи, сыр (50 г) и муку. Перемешать.
2. В форму диаметром 18 см укладываем ровным слоем половину картофеля, формируем небольшой бортик, добавляем начинку: ветчину, нарезанную кубиком, и сыр (100 г.)
3. Ложечкой добавляем оставшуюся картошку, не выравниваем, оставляем бугорками. Посыпаем сыром (50 г.) и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.
#Детское_меню
#от2лет #обед #ужин
Ингредиенты:
• картофель – 700 г.
• ветчина – 200 г.
• сыр – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука рисовая – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить, превратить в пюре, добавить яйцо, специи, сыр (50 г) и муку. Перемешать.
2. В форму диаметром 18 см укладываем ровным слоем половину картофеля, формируем небольшой бортик, добавляем начинку: ветчину, нарезанную кубиком, и сыр (100 г.)
3. Ложечкой добавляем оставшуюся картошку, не выравниваем, оставляем бугорками. Посыпаем сыром (50 г.) и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.
#Детское_меню