Дрожжевой хлеб мешает укреплению костей — травматолог

Врач Рустам Эфендиев в качестве альтернативы выпечке на дрожжах предложил ржаной хлеб, который делается на закваске. По словам специалиста, он приносит пользу для костей и сосудов, а также улучшает сердечную деятельность.

Вы смотрите на состав хлеба?
👍 - Конечно, питание - залог здоровья!
❤️ - Нет, главное, чтобы было вкусно.
🤔 - Беру тот, что по акции.
🔥 - Не покупаю, а самостоятельно выпекаю!

📸Global Look Press/Maksim Konstantinov

#советыврачей #продукты #питание

👍 Подписаться на Отражение

Более 172 тонн продукции, вызвавшей ботулизм в регионах РФ, изъяли из оборота

В Роспотребнадзоре сообщили, что предприятие, где производили продукты питания, расположено в промышленной зоне рядом со свалкой.

Источником возникновения заболевания стала фасоль в вакуумной упаковке. Её неправильно хранили.

#отравление #ботулизм #продукты

👍 Подписаться на Отражение

Общепит и производителей продуктов могут обязать раз в 3 года проходить проверки

С такой инициативой выступил Союз потребителей РФ. Результаты проверок будут публиковаться на витринах заведений и сайте Роспотребнадзора.

Это должно повысить качество и безопасность продуктов, предотвращая случаи массовых отравлений, как это произошло в июне с заражением ботулизмом более 300 человек. Ассоциация «Руспродсоюз» уже поддержала предложение.

📸Global Look Press/Elena Mayorova

#общепит #продукты #Роспотребнадзор

👍 Подписаться на Отражение

Запрещенную добавку стали чаще использовать для увеличения массы продуктов в России

Речь идет о микробной трансглютаминазе («мясном клее») в продуктах питания. Чаще всего ее используют при производстве сосисок и колбасы.

Добавка способна соединять несоединимые пищевые белки, в 10 раз сокращать цикл изготовления и, в итоге, снижать себестоимость. Эксперты говорят, что избыток этого фермента может быть вреден для здоровья.

В 2023 году случаев использования добавки было 25 — это в два раза больше, чем в 2022. За первое полугодие 2024-го зафиксировано уже 28 случаев, пишут «Известия». Общественники требуют Генпрокуратуру изъять добавку из продажи и усилить контроль.

#продукты #Роспотребнадзор #добавки

👍 Подписаться на Отражение

Самые опасные продукты для зубов, назвал эксперт

На первом месте по негативному воздействию – сахар. Бактерии во рту преобразуют его в органическую кислоту, которая разъедает эмаль. Об этом рассказал врач-диетолог Алексей Кабанов в разговоре с РИА Новости.

На втором месте – кислые и кисло-сладкие продукты, такие как цитрусовые, соки и кислые ягоды. Особенно не рекомендуется пить соки по утрам.

Врач добавил, что нужно быть осторожнее с орехами, семечками и газированными напитками. Чай и кофе также нежелательны в больших количествах, так как способствуют образованию пленки на эмали, на которой оседают бактерии.

📸Rolf Vennenbernd/dpa

#зубы #продукты

👍 Подписаться на Отражение

Чтобы похудеть, нужно есть шпинат, руколу и авокадо рассказал врач

Питание должно быть разнообразным и содержать все необходимые витамины и минералы. Рекомендуется включать в рацион шпинат, руколу и салат. Эти продукты содержат минимальное количество калорий, богаты клетчаткой и ускоряют обмен веществ.

Об этом рассказала врач-эндокринолог и заведующая эндокринологическим отделением Одинцовской областной больницы Марина Кондратова РИА Новости.

Также полезны грейпфруты, которые содержат ферменты, ускоряющие расщепление жиров и подавляющие чувство голода. Однако грейпфруты могут влиять на биодоступность некоторых лекарств, поэтому перед их употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Кондратова также выделила авокадо как полезный продукт. Он содержит много мононенасыщенных жирных кислот, улучшает липидный профиль и предотвращает отложение жира в области живота.

📸Silas Stein/dpa

#похудение #врач #продукты

👍 Подписаться на ОТР

Буквально «липовый» мед обнаружили в российских магазинах

Проверка Роскачества выявила целый ряд производителей, фальсифицирующих свою продукцию. Среди них оказались «Медовая долина», «Наша Сибирь», «О`кей Daily», «365 дней», гречишный мед «Каждый день» и липовый мед «Медовый край». Эти марки подмешивали пшеничный и кукурузный сиропы, что говорит о подделке продукта.

Также в меде «Дедушкин улей», «365 дней», «О`кей Daily» и «Просто», «Медовый край», «Наша Сибирь» и «Полевые просторы» недостаточно пролина, что также свидетельствует его о незрелости, фальсификации или перегреве.

А вы умеете отличать оригинал от подделки?

📸Global Look Press/Sergey Elagin

#продукты #Роскачество #мед

👍 Подписаться на ОТР

Острую кишечную инфекцию выявили более чем у 90 пациентов кардиоцентра в Сургуте

Как сообщили в департаменте здравоохранения Югры, в медучреждении приостановлена плановая госпитализация. 68 человек перевели в инфекционный стационар окружной клинической больницы.

По предварительной информации, источник инфекции — продукты питания. Специальная комиссия устанавливает возможных поставщиков некачественной продукции.

#продукты #инфекция #кардиоцентр #сургут

👍 Подписаться на ОТР

Производителей продуктов проверят на использование запрещённого «мясного клея»

Генеральная прокуратура поручила региональным подразделениям провести проверки производителей продуктов питания на предмет использования запрещенной добавки — трансглютаминазы, сообщают «Известия».

Известная как «мясной клей», она способна соединять несоединимые белки и часто используется в производстве колбас и других мясных изделий.

В Роспотребнадзоре ранее сообщили, что микробную трансглютаминазу все чаще обнаруживают в российских продуктах, несмотря на ее запрет с 1 января 2020 года.

📸Global Look Press/Petrov Sergey

#продукты #колбаса #мяснойклей

👍 Подписаться на ОТР

Водка подорожает в России с сентября

Это произойдет из-за увеличения стоимости спирта крупнейшим поставщиком на 9%. Это уже третье повышение цен от «Росспиртпрома» за лето, в результате чего с начала июня спирт подорожает на 25%.

Эксперты алкогольного рынка считают, что эти изменения не окажут значительного влияния на конечную стоимость водки. Они прогнозируют, что одна бутылка подорожает всего на 4 рубля.

Однако и другие поставщики могут последовать примеру «Росспиртпрома», что также приведет к увеличению стоимости продукции.

📸Global Look Press/Elena Mayorova

#водка #продукты #спирт

👍 Подписаться на ОТР

Минсельхоз не ожидает резких скачков цен на продукты в России

Резкого увеличения цен на продукты в России удастся избежать благодаря насыщению внутреннего рынка и мерам государственной поддержки, сообщили в пресс-службе ведомства.

Там отметили, что российские производители не переносят полное увеличение себестоимости на отпускные цены и сдерживают рост за счет собственной рентабельности. Кроме того, предприятия пищевой промышленности продолжают наращивать объемы производства продукции.

📸Global Look Press/Nikolay Gyngazov

#Минсельхоз #цены #продукты

👍 Подписаться на ОТР

Колбаса и пельмени ускоряют старение организма — врач

По словам эндокринолога и диетолога Оксаны Михалевой, они вызывают оксидативный стресс, хроническое воспаление и образование продуктов гликации. Особенно вредна еда, содержащая много жира, соли и сахара.

В первую очередь, это обработанные продукты: колбасы, сосиски, пельмени и фастфуд. Также опасны трансжиры, содержащиеся в промышленном фритюре и выпечке на маргарине. Кроме того, ускоряют старение сладкие напитки, десерты и промышленная выпечка.

Эксперт посоветовала избегать жареной пищи и отдавать предпочтение свежим, натуральным продуктам, которые вы готовите сами.

📸Global Look Press/Petrov Sergey

#продукты #здоровье #старение #советыврачей

👍 Подписаться на ОТР

Потребительская корзина в России подорожала с начала года

Ее цена выросла на 11,5% и сейчас составляет в среднем 6 707,5 руб. на одного человека.

Дешевле всего минимальный набор продуктовой корзины в Мордовии и Белгородской области - 5 504,3 руб. и 5 557,2 руб. соответственно.

Самые высокие цены на продукты зафиксированы на Чукотке — 15 588 руб., а также в Магаданской области — 11 215,6 руб. В Москве цена этого набора равна 8 087,3 руб., а в Санкт-Петербурге она составляет 7 737,6 руб.

Замечали ли вы, что стоимость продуктов увеличилась?

👍 – Нет, не заметил изменений.
🤔 – Не знаю, не обращал внимания.
😢 – Да, заметно подорожали.

📸Maksim Konstantinov/Global Look Press

#продукты #стоимость

👍 Подписаться на ОТР

Самые полезные осенние продукты назвала врач

Осенью особенно важно обратить внимание на сезонные овощи: тыква, кабачки, морковь, капуста и томаты. Эти продукты богаты клетчаткой и микроэлементами, рассказала диетолог Галина Волкова.

Врач отметила, что осенние овощи и фрукты по сезону — всегда лучший выбор. Они содержат витамины и микроэлементы, необходимые для организма, и помогают поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта и микробиоты.

📸Global Look Press/Komsomolskaya Pravda

#осень #продукты #советыврачей

👍 Подписаться на ОТР

Почему дорожают яблоки и кто устанавливает цены? Разбираемся с экспертами «ОТРажения»

Производители сидра первыми сообщили о неурожае яблок в России - делать напиток стало сложнее. Россияне также жалуются на повышение цен на сезонные яблоки и неурожай в собственных садах. Всему виной майские заморозки, но только ли в них дело?

Генеральный директор ООО «Краснинские сады» Борис Белов объяснил, что уровень цен устанавливают в первую очередь оптовики и закупщики. Они приобретают товар по сравнительно низкой цене, но добавляют свои расходы и формируют новый ценник.

А вы заметили, что яблоки подорожали? Пишите в комментариях👇

Полную версию программы можно увидеть на нашем сайте.

#яблоки #продукты #цены

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ