Продолжаем делиться рецептами в рубрике «Кухня нашего региона»!
⠀
Медовый кисель с клюквенным соком
Вам понадобятся:
Вода – 500 мл;
Мёд – 100 г;
Крахмал – 1 ст. ложка;
Клюквенный или брусничный сок – 1 стакан;
Сахар – 2 ч. ложки.
Кисель получается в меру сладким, наваристым и с легкой кислинкой.
Приятного аппетита!
#Мордовия #Кухнярегиона #медовыйкисель #рецепт
⠀
Медовый кисель с клюквенным соком
Вам понадобятся:
Вода – 500 мл;
Мёд – 100 г;
Крахмал – 1 ст. ложка;
Клюквенный или брусничный сок – 1 стакан;
Сахар – 2 ч. ложки.
Кисель получается в меру сладким, наваристым и с легкой кислинкой.
Приятного аппетита!
#Мордовия #Кухнярегиона #медовыйкисель #рецепт
Продолжаем делиться рецептами в рубрике «Кухня нашего региона»!
⠀
Пшенная каша с тыквой – традиционное блюдо мордовской кухни.
Вам понадобятся:
Пшено – 1 стакан;
Тыква – 600 г;
Молоко – 300 г;
Вода – 300 г;
Сахар – 1 ст. ложка;
Сливочное масло – 40 г;
Соль и сахар – по вкусу.
Приятного аппетита!
#Мордовия #Кухнярегиона #каша #рецепт
⠀
Пшенная каша с тыквой – традиционное блюдо мордовской кухни.
Вам понадобятся:
Пшено – 1 стакан;
Тыква – 600 г;
Молоко – 300 г;
Вода – 300 г;
Сахар – 1 ст. ложка;
Сливочное масло – 40 г;
Соль и сахар – по вкусу.
Приятного аппетита!
#Мордовия #Кухнярегиона #каша #рецепт
Продолжаем делиться рецептами в рубрике «Кухня нашего региона»!
⠀
Топонь прякат – мордовские пирожки из творога.
Для теста вам понадобятся:
Молоко – 250 мл;
Творог – 200 г;
Сливочное масло – 100 г;
Яйцо – 2 шт.;
Мука – 500 г;
Сахар – 6 ст. ложек;
Дрожжи – 8 г;
Соль – 1 ст. ложка;
Растительное масло – 2 ст. ложки.
Для начинки:
Творог – 500 г;
Сметана густая – 2 ст. ложки;
Желток – 2 шт.
⠀
Рецепт смотрите в карточке. Приятного аппетита!
#Мордовия #КухняРегиона #топоньпрякат
⠀
Топонь прякат – мордовские пирожки из творога.
Для теста вам понадобятся:
Молоко – 250 мл;
Творог – 200 г;
Сливочное масло – 100 г;
Яйцо – 2 шт.;
Мука – 500 г;
Сахар – 6 ст. ложек;
Дрожжи – 8 г;
Соль – 1 ст. ложка;
Растительное масло – 2 ст. ложки.
Для начинки:
Творог – 500 г;
Сметана густая – 2 ст. ложки;
Желток – 2 шт.
⠀
Рецепт смотрите в карточке. Приятного аппетита!
#Мордовия #КухняРегиона #топоньпрякат
Продолжаем делиться рецептами в рубрике «Кухня нашего региона»!
⠀
Манники – традиционные мордовские блины из манной крупы.
Вам понадобятся:
Манная крупа – 1 стакан;
Пшеничная мука – 1,5 стакана;
Молоко – 300 мл;
Вода – 300 мл;
Яйца – 3 шт.;
Сахар – 3 ст. ложки;
Сухие дрожжи – 1 ст. ложка;
Соль – 1 ч. ложка;
Растительное масло – 100 мл;
Сливочное масло – 100 гр.
Манники получаются очень нежными в сравнении с обычными блинами из пшеничной муки.
Приятного аппетита!
#Мордовия #кухнярегиона #манники #блины #рецепт
⠀
Манники – традиционные мордовские блины из манной крупы.
Вам понадобятся:
Манная крупа – 1 стакан;
Пшеничная мука – 1,5 стакана;
Молоко – 300 мл;
Вода – 300 мл;
Яйца – 3 шт.;
Сахар – 3 ст. ложки;
Сухие дрожжи – 1 ст. ложка;
Соль – 1 ч. ложка;
Растительное масло – 100 мл;
Сливочное масло – 100 гр.
Манники получаются очень нежными в сравнении с обычными блинами из пшеничной муки.
Приятного аппетита!
#Мордовия #кухнярегиона #манники #блины #рецепт
🤗 Мы подготовили список рубрик нашего канала. Теперь вам будет проще ориентироваться в публикациях 👉 просто перейдите по нужному хештегу:
⠀
#историческоефото – подборка исторических фотографий Мордовии
⠀
#знайнаших – истории талантливых жителей Мордовии
⠀
#историяуспеха – истории успешных предпринимателей Мордовии
#вдобрыеруки – животные, которых можно взять из приюта
#словарьрегиона – перевод слов с русского на мордовские языки
#кухнярегиона – рецепты национальных блюд Мордовии
#этимология – происхождение названий городов и сел Мордовии
#историческоездание – истории зданий архитектуры Мордовии
#НескучныеВыходные – афиша актуальных событий на выходные
#игра – развлекательные задания про Мордовию и не только
#народнаямудрость – мордовские пословицы и поговорки
#ТуризмВМордовии – туристические маршруты, экскурсии и отдых в Мордовии
#нацпроект – мероприятия по улучшению качества жизни населения
⠀
#СвоихНеБросаем – поддержка военнослужащих и их семей в Мордовии
#ПроектыКультуры13 – победители грантового конкурса Президентского фонда культурных инициатив от Мордовии
#95лет – районы Мордовии, которым исполнилось 95 лет!
#Гранты13 – победители конкурса Фонда президентских грантов от Мордовии
#стартап13 – разработки молодых ученых республики
#ОтпускБезПересадок – куда полететь из Саранска прямым рейсом и как провести время
#трудовыединастииРМ – истории семей, которые трудятся на одном предприятии республики или в одной рабочей сфере
#ВыставкаРоссия – новости с международной выставки-форума Россия на ВДНХ в Москве
#ГородаМеняютсяДляНас – благоустройство территорий в Мордовии по программе «Формирование комфортной городской среды»
#конкурс – конкурсы с призами на нашем канале
#прямойэфир – прямые эфиры с руководителями министерств и ведомств
⠀
#историческоефото – подборка исторических фотографий Мордовии
⠀
#знайнаших – истории талантливых жителей Мордовии
⠀
#историяуспеха – истории успешных предпринимателей Мордовии
#вдобрыеруки – животные, которых можно взять из приюта
#словарьрегиона – перевод слов с русского на мордовские языки
#кухнярегиона – рецепты национальных блюд Мордовии
#этимология – происхождение названий городов и сел Мордовии
#историческоездание – истории зданий архитектуры Мордовии
#НескучныеВыходные – афиша актуальных событий на выходные
#игра – развлекательные задания про Мордовию и не только
#народнаямудрость – мордовские пословицы и поговорки
#ТуризмВМордовии – туристические маршруты, экскурсии и отдых в Мордовии
#нацпроект – мероприятия по улучшению качества жизни населения
⠀
#СвоихНеБросаем – поддержка военнослужащих и их семей в Мордовии
#ПроектыКультуры13 – победители грантового конкурса Президентского фонда культурных инициатив от Мордовии
#95лет – районы Мордовии, которым исполнилось 95 лет!
#Гранты13 – победители конкурса Фонда президентских грантов от Мордовии
#стартап13 – разработки молодых ученых республики
#ОтпускБезПересадок – куда полететь из Саранска прямым рейсом и как провести время
#трудовыединастииРМ – истории семей, которые трудятся на одном предприятии республики или в одной рабочей сфере
#ВыставкаРоссия – новости с международной выставки-форума Россия на ВДНХ в Москве
#ГородаМеняютсяДляНас – благоустройство территорий в Мордовии по программе «Формирование комфортной городской среды»
#конкурс – конкурсы с призами на нашем канале
#прямойэфир – прямые эфиры с руководителями министерств и ведомств
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥞Пачат – традиционные мордовские блины из пшенной муки
Делимся их рецептом от Мокшанского центра национальной культуры села Старая Теризморга.
• Сварить на воде 300 грамм пшённой крупы.
• Влить её в 1 литр остывшего кипячёного молока.
• Взбить 4 яйца, влить их в общую массу.
• Всыпать в смесь 1 кг манной крупы.
• Добавить 35 грамм прессованных дрожжей и 2 щепотки соли.
• Оставить тесто бродить на 3 часа.
• В поднявшееся тесто постепенно влить 1 стакан кипячёной горячей воды. Смесь должна получиться средней консистенции – не слишком густой и не жидкой. По желанию, добавить сахар по вкусу и оставить тесто подняться
• Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать блины.
• Готовые блинчики смазать топлёным маслом.
Делитесь фото-результатом! Приятного аппетита! 🤗
Источник: Шумбрат, Мордовия
#кухнярегиона
Делимся их рецептом от Мокшанского центра национальной культуры села Старая Теризморга.
• Сварить на воде 300 грамм пшённой крупы.
• Влить её в 1 литр остывшего кипячёного молока.
• Взбить 4 яйца, влить их в общую массу.
• Всыпать в смесь 1 кг манной крупы.
• Добавить 35 грамм прессованных дрожжей и 2 щепотки соли.
• Оставить тесто бродить на 3 часа.
• В поднявшееся тесто постепенно влить 1 стакан кипячёной горячей воды. Смесь должна получиться средней консистенции – не слишком густой и не жидкой. По желанию, добавить сахар по вкусу и оставить тесто подняться
• Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать блины.
• Готовые блинчики смазать топлёным маслом.
Делитесь фото-результатом! Приятного аппетита! 🤗
Источник: Шумбрат, Мордовия
#кухнярегиона
Продолжаем делиться рецептами в рубрике «Кухня нашего региона»!
⠀
Медвежья лапа – традиционное блюдо мордовской кухни.
Вам понадобятся:
Свинина – 500 г;
Печень – 350 г;
Яйца – 4 шт.;
Луковицы – 2 шт.;
Хлеб – 300 г;
Мука – 60 г;
Соль и перец – по вкусу.
Приятного аппетита!
Если соблюдаете пост – сохраняйте рецепт на будущее!
#кухнярегиона
⠀
Медвежья лапа – традиционное блюдо мордовской кухни.
Вам понадобятся:
Свинина – 500 г;
Печень – 350 г;
Яйца – 4 шт.;
Луковицы – 2 шт.;
Хлеб – 300 г;
Мука – 60 г;
Соль и перец – по вкусу.
Приятного аппетита!
Если соблюдаете пост – сохраняйте рецепт на будущее!
#кухнярегиона
Продолжаем делиться рецептами в рубрике «Кухня нашего региона»!
⠀
Паренки из брусники и репы – традиционное мордовское блюдо.
Вам понадобятся:
брусника – 1 стакан;
репа – 2 шт.;
сахар или мед – 3 ст. ложки.
Приятного аппетита!
#кухнярегиона
⠀
Паренки из брусники и репы – традиционное мордовское блюдо.
Вам понадобятся:
брусника – 1 стакан;
репа – 2 шт.;
сахар или мед – 3 ст. ложки.
Приятного аппетита!
#кухнярегиона
Продолжаем делиться рецептами в рубрике «Кухня нашего региона»!
⠀
Салма – мордовское национальное блюдо, напоминающее клецки.
Вам понадобятся:
мука – 2 стакана;
вода или молока – 100 мл;
сливочное масло – 2 ст. ложки;
сахар – 0,5 ст. ложки;
соль – по вкусу.
Приятного аппетита!
#кухнярегиона
⠀
Салма – мордовское национальное блюдо, напоминающее клецки.
Вам понадобятся:
мука – 2 стакана;
вода или молока – 100 мл;
сливочное масло – 2 ст. ложки;
сахар – 0,5 ст. ложки;
соль – по вкусу.
Приятного аппетита!
#кухнярегиона
Продолжаем делиться рецептами в рубрике «Кухня нашего региона»!
⠀
Цемант – традиционные мордовские пельмени.
⠀
Вам понадобятся:
пшеничная мука – 2 стакана;
яйца – 3 шт.;
свинина – 200 гр;
сало – 250 гр;
соль – 1 ч. ложка;
луковица – 1 шт.;
перец – по вкусу.
⠀
Приятного аппетита!
#КухняРегиона
⠀
Цемант – традиционные мордовские пельмени.
⠀
Вам понадобятся:
пшеничная мука – 2 стакана;
яйца – 3 шт.;
свинина – 200 гр;
сало – 250 гр;
соль – 1 ч. ложка;
луковица – 1 шт.;
перец – по вкусу.
⠀
Приятного аппетита!
#КухняРегиона
👨🏻🍳 Рецепт какого блюда опубликовать в нашей рубрике #кухнярегиона?
Anonymous Poll
8%
Мясные пирожки
17%
Похлебка по-мокшански/по-эрзянски
14%
Карп запеченный
19%
Ватрушки с картофелем
42%
Все рецепты!
⠀
Кургонят (мокш.) или панжакайть (эрз.) – мордовские ватрушки с картофелем.
Мука – 800 г;
Вода – 300 мл;
Сахар – 50 г;
Дрожжи – 20 г;
Маргарин – 40 г.
Картофель – 600 г;
Сливочное масло – 30 г;
Сметана – 30 г;
Молоко – 30 мл;
Меланж – 30 г;
Яйцо – 1 шт.
⠀
#КухняРегиона #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍲 Продолжаем делиться рецептами в рубрике «Кухня нашего региона»!
⠀
Эрзянь похлебка – традиционный эрзянский суп. Еще успеете приготовить к обеду🤗
⠀
Вам понадобятся:
свинина – 100 гр;
картофель – 200 гр;
бульон – 350 мл;
яйца – 1/2 шт.;
луковица – 1/4 шт.;
лавровый лист – по вкусу;
перец – по вкусу;
жир для пассерования.
⠀
Приятного аппетита!
#КухняРегиона #эрзяньпохлебка #рецепт
⠀
Эрзянь похлебка – традиционный эрзянский суп. Еще успеете приготовить к обеду
⠀
Вам понадобятся:
свинина – 100 гр;
картофель – 200 гр;
бульон – 350 мл;
яйца – 1/2 шт.;
луковица – 1/4 шт.;
лавровый лист – по вкусу;
перец – по вкусу;
жир для пассерования.
⠀
Приятного аппетита!
#КухняРегиона #эрзяньпохлебка #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⠀
Пироги из пшена и картофеля – мордовское национальное блюдо. Часто их подавали к праздникам!
Молоко – 300 мл;
Масло растительное – 50 мл;
Мука пшеничная – 3 стакана;
Дрожжи – 11 г;
Сахар – по вкусу;
Соль – по вкусу.
Пшенная каша – 700 г;
Картофельное пюре (без молока и масла) – 500 г;
Сливочное масло – 300 г.
⠀
Приятного аппетита!
Пробовали такие пироги?
#КухняРегиона #пироги
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Делимся с вами рецептами мордовских блюд в рубрике «Кухня нашего региона» 👨🍳
⠀
Пуштф кал (мокш.) или пидезь кал (эрз.) – традиционное блюдо из карпа.
⠀
Пробовали? Ещё нет? Пора это исправить😉
⠀
Вам понадобятся:
⠀
карп – 450 гр;
зеленый лук – 80 гр;
щавель – 500 гр;
сливочное масло – 40 гр;
⠀
☺️ Приятного аппетита!
⠀
#Кухнярегиона
⠀
Пуштф кал (мокш.) или пидезь кал (эрз.) – традиционное блюдо из карпа.
⠀
Пробовали? Ещё нет? Пора это исправить
⠀
Вам понадобятся:
⠀
карп – 450 гр;
зеленый лук – 80 гр;
щавель – 500 гр;
сливочное масло – 40 гр;
⠀
⠀
#Кухнярегиона
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вы еще не побывали на выставке-форуме? Скорее это исправляйте. 30 ноября там пройдёт
Вам понадобятся:
Шампиньоны – 20 г;
Луковица – 1 шт.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Соленый огурец – 1 шт.;
Копченое сало – 30 г;
Говяжий фарш – 100 г;
Печень – 70 г;
Сухари;
Две пшенные лепешки (пачат).
Приятного аппетита!
#выставкаРоссия #кухнярегиона
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На «Первом канале» рассказали о национальном блюде нашей республики. Смотрите видео 📹
Скоро мы поделимся рецептом панжакая в рубрике #КухняРегиона. Следите за новостями
А вы пробовали этот пирог?
Видео: т/к «Первый канал»
#Панжакай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM