Исследователи из Японии изучили влияние сладкого кофеина на циркадные ритмы у мышей. Эксперименты показали, что потребление кофеина с сахаром изменяет поведенческую активность животных, делая их более активными в дневное время, что противоречит их естественным ночным биоритмам. Однако при этом центральные биологические часы в гипоталамусе оставались неизменными.

Мыши, которые свободно потребляли подслащённый кофеин, перешли от ночного к дневному режиму активности. В дополнение к компоненту поведенческого ритма, зависящему от смены света и темноты, у некоторых животных наблюдался период свободной активности, превышающий 24 часа. Внутрибрюшинное введение кофеина в начале светлой фазы также вызывало острое суточное поведение. Поведенческие ритмы с длительным периодом (26–30 часов), вызванные подслащенным кофеином, наблюдались даже у мышей, содержащихся при постоянном освещении.

На фоне этих изменений ученые зафиксировали нарушение периферических циркадных ритмов, включая функции печени и почек, которые стали менее согласованными с общим биологическим ритмом организма. Это позволяет предположить, что сладкий кофеин воздействует через механизмы, не связанные с гипоталамусом, вероятно, задействуя дофаминовые пути.

#НаукаИМы #Кофе #Сахар