Беларусь молочная: качество, инновации, технологии

На связи команда «Кизельманн», и сегодня мы подводим итоги X Международного форума «Беларусь молочная», который в этом году объединил более 400 делегатов из разных стран.

В рамках форума обсуждались перспективы развития отрасли, ключевые задачи для развития экспортных направлений, вопросы внедрения новых технологий и производства современных продуктов, востребованных на мировом рынке.
Ключевой темой мероприятия стало качество, как ключевое и неотъемлемое свойство продуктов, внимание которому в равной степени уделяют рынки других стран, ритейл и потребители.

Приводим ключевые тезисы из выступлений экспертов на Форуме:

🔵В Беларуси выпускается более 1900 наименований цельномолочной продукции. Производство молока в 2023 году выросло на 6%.
🔵Количество стран, в которые экспортирует молочную продукцию Беларусь, постоянно расширяется. До масштабирования поставок на новые рынки ввозятся пробные партии товара, для более точного расчета экономического эффекта и оценки потребительских предпочтений.
🔵При этом в стране выработана четкая стратегия развития молочной отрасли, которая в первую очередь направлена на эффективное получение молока высокого качества, модернизацию действующих производств и глубокую переработку сырья.
🔵Освоение новых логистических маршрутов и экспортных направлений требует увеличения сроков хранения и сроков годности продукции. Для этого молокоперерабатывающие предприятия тесно взаимодействуют с научными институтами.
🔵Наиболее актуальными направлениями деятельности отраслевых институтов является разработка безлактозных продуктов, сгущенных и сухих молочных продуктов, десертов с пониженной калорийностью и сахаром, а также позиций, которые сразу готовы к употреблению, а не выступают моноингредиентом для производства иных продуктов.

От лица компании «Кизельманн», партнера и регулярного участника мероприятия, благодарим организаторов Форума «Беларусь молочная» за возможность обсуждения дальнейших планов сотрудничества и развития рынков России и Беларуси.

С экспертами «Кизельманн» вы можете связаться

📧по почте: [email protected]
📱по телефону: +7(495)258-92-30

#молочнаяотрасль, #новоебудущее, #переработкамолока, #кизельманн, #молочнаяпродукция, #молочныйзавод, #инновации, #беларусь