Камчатский Север
2.26K subscribers
2.54K photos
842 videos
11 files
914 links
Блог о Северной Камчатке и ее народах , традиции, быт , культура , истории.

Камчатк’ан Айван ( ительменский )

Камчаткакен айгытк'ын ( корякский )

Новости и интересную информацию можно отправить сюда @mortinu

Я ВКонтакте: vk.com/kamchatskiysev
加入频道
🍊🥝🍋Фруктовая корзина в селе Манилы , Пенжинский район

📸Ваши фото и видео можете направить в Директ или на WhatsApp 89146216377

#манилы #камчатка #пенжинскийрайон #камчатскийкрай #камчатскийсевер #северяне #крайнийсевер #кмнс #дальнийвосток #дв #север #еда #фрукты #цены
🎪На Камчатке впервые пройдет «Гастрокэмп Камчатка - 2022»

Мероприятие состоится с 22 по 28 июня, в ходе проекта будет создано «Камчатское меню».

«Гастрокэмп Камчатка» - это новый формат гастрономических мероприятий в регионе, который позволит показать общественности уникальность гастрономии Камчатки и создать «Камчатское меню», которое в будущем может стать визитной гастрокарточкой региона.

В течение нескольких дней эксперты будут посещать камчатские предприятия и трудиться над созданием оригинальных блюд и напитков из локальных продуктов. В число местных организаций, которые будут принимать участников вошли: Рыболовецкий колхоз им. В. И. Ленина, ОАО «Колхоз Октябрь», АО «Пионерское», ОАО «Молокозавод Петропавловский», ОАО «Камчатское пиво», ООО «Мильковский районный комбинат пищевых продуктов «Юнет», ООО «ВОЗРОЖДЕНИЕ РАЗВИТИЯ ОЛЕНЕВОДСТВА», Семейная пекарня «ВЕГЕТОРИЯ», ООО «Агротек», Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Камчатский научно-исследовательский институт сельского хозяйства», Крафтовая сыроварня «Аристель», «Эковитамин», ООО «Камчатэтнотур».

«Гастрокэмп Камчатка - 2022». Команды

🍽 Шеф-повар Андрей Матвеев @inkeddeli
🍽 Шеф-повар Михаил Некрасов @mishanekrasov_
Представители коренных народов Севера Альбина Морилова,
Галина Кравченко @kevlah_kamchatka и Анна Русских @irusskikh0767

Подробнее об экспертах в карточках ☝🏻

#гастрокэмп #камчатка #север #крайнийсевер #северяне #папоротникраб #гастрофестиваль #гастрофест #петропавловсккамчатский #север #блюданародовмира
📜 Сертификат на поездку к озеру Толмачева смогут выиграть участники праздника «День аборигена» на Камчатке

🗓5 августа в день аборигена в этно-деревне в центре Петропавловска-Камчатского организаторы подготовили викторину «Что я знаю о Камчатке». Ее победитель получит главный приз – сертификат на фото-экскурсионную поездку на Толмачевское озеро, маар «Медвежья чаша».

ℹ️ Озеро Толмачево является одним из красивейших озёр Камчатки.

Оно расположилось в огромной котловине вулканического образования - кальдере, размером 15 × 5 км. Отлогие берега озера поросли голубикой и шикшей и почти всегда здесь можно встретить лакомящихся ягодой медведей.

Максимальная глубина водоема всего 60 метров, но не смотря на это температура в озере едва достигает 5-6 градусов, оно практически никогда не прогревается - даже в самое жаркое время, B июле, когда температура воздуха почти 30 градусов, достаточно проблематично насладится купанием в водах Толмачева Озера. Ведь здесь берет свое начало одноименная река - Толмачева.

В четырех километрах от озера расположены две воронки взрыва, которые образовались при взрывах скопившихся под поверхностью земли вулканических газов, в современной геологии такие воронки носят название Maap.

Как раз в одном из Мааров находится другое, не мене красивое, озеро «Медвежья чаша»глубиной около 100 метров.

#камчатка #деньаборигена #северкамчатки #камчатскийсевер #крайнийсевер #северяне #корякия
🥗 Рыбный салат с ягодой

Считается, что от этого сытного блюда становятся здоровыми и молодеют. Распространено угощение у разных народов Камчатки. Коряки и чукчи готовят его с ягодами шикши и называют «кылыкил», а ительмены – «силк- сил». Русские же и алеуты говорят о таком салате «толкуша».

В качестве рыбы для приготовления блюда используют свежевыловленного лосося. Его варят, остужают и освобождают от костей. Берут шикшу, морошку, бруснику – в зависимости от сезона, главное – спелые, и предварительно толкут в более мелкую массу. Салат из измельченной рыбы и ягод заправляют растопленным жиром нерпы. Но несведущему человеку этот оттенок вкуса будет выделить непросто. В толкушу часто добавляют луковицы сараны или траву кипрея, а также кедровые орехи. А иногда рыбу заменяют на оленину.

А какие национальные салаты у вас?
Делитесь рецептами в комментариях 👇

#камчатка #камчатскийкрай #толкуша #север #крайнийсевер #камчатскийсевер #корякия #блюдакамчатки #коряки #эвены #чукчи #алеуты #ительмены #этноблог
Они, постоянно мешая, так долго варят кожу красной рыбы, пока она не превратится в полупрзрачную желатину; после этого они прибавляют туда толченый кедровый орех и еще некоторое время продолжают варить эту смесь. Затем они разливают ее по деревянным чашкам и дают ей постоять на холоде, чтобы после этого съесть как особый деликатес…

Что касается вкусов ительменов, то только жители Лопатки изготовляют из ягод напиток, который они подвергают брожению и которым по праздниками напаивают своих гостей. Вообще же они придерживаются исключительно здоровой и хорошей воды. Они пьют ее по утрам натощак. Поев, они без всякого для себя вреда выпивают ее две добрые рейнские меры. Вечером, перед отходом ко сну последняя их работа состоит в том, что каждый приносит большой сосуд, наполненный ледяной водой, подкидывая в него еще льду и снегу, чтобы поддержать низкую температуру этой воды, ставят ее около своего ложа и в несколько приемов пьют ее ночью, так что утром ни в одном из сосудов не найдешь ни одной капли воды… (Стеллер, 1774), с. 187»

Полная статья тут 👉 http://fishkamchatka.ru/upload/uf/8b0/8b0530415e786004587a7453ac4fcb62.pdf

#камчатка #коряки #ительмены #чукчи #алеуты #крайнийсевер #корякия
🎎 Корякский обрядовый праздник «Хололо» (в Карагинском районе Камчатского края), «Ололо» (в Тигильском районе Камчатского края) - календарный обряд комплексного характера, посвященный окончанию промыслового сезона.

Обряды и ритуалы отражают древние мифологические представления охотников о взаимосвязях человека с природой и посвящены проводам животных.
Все эти действия сопровождались пением, танцами, игрой на бубне.

Более полное описание праздника, который был связан с промысловой хозяйственной деятельностью, сделал Иннокентий Степанович Вдовин в 20-х годах прошлого столетия в с.Карага Карагинского района. Называется он у коряков Карагинского района «Хололо». И.С.Вдовин указывает на то, что этот праздник проводился ежегодно с октябрьского новолуния,  и мог продолжаться с перерывами вплоть до октября.’ Проводили его жители каждого дома в с.Карага.

Праздник состоял из целого комплекса подготовительных работ и обрядов, который, следуя описаниям, представлен примерно такой схемой:

1. Приготовление праздничных блюд;
2. Мужчины ехали в лес за березовыми и ольховыми чурками для изготовления вертушек, масок и т.д.; 
3. Символическая борьба мужчин, прибывших из леса с хозяином дома;
4. Начало танцев под бубен;
5. Жертвоприношение через домашний очаг (сжигание чучел животных в огне);
6. Перетягивание ольховых веток;
7. Обряд «Тэллытэл»;
8. Бросание копья в шкуру морского животного;
9. Церемония с деревянными фигурками эффэв;
10. Обряд плодородия (бросание шишек и ягод);
11. Приход «Ул'  яу» (ряженые в масках);
12. Обряд «Калаткок»;
13. Обряд с женским охранителем «Къусъын»;
14. Обряд с капюшоном «Хэглымгыткун» (посвящение молодого охотника);
15. Обряд с постелью «Ророткок»;
16. Обряд с березой;
17. Состязание «Килтылъын» (снятие приза с дерева);
18. Заключительный этап: Проводы атрибутов праздника (маски, вертушки) в лес.

📅 4 ноября ждём Вас в этно-деревне в центре Петропавловск-Камчатского на празднование корякского праздника «Хололо» 🥳

#камчатка #хололо #коряки #север #крайнийсевер #корякия #северяне #камчатскийсевер #кмнс #обряд #обрядовыйпраздник #дружбасеверян #чукчи #ительмены #эвены #алеуты #культура #быт #традиции
⚡️ Представляем Вашему вниманию участниц IV межнационального конкурса «Этно-Красавица» 2022

В этом году аж 13 девушек разных национальностей продемонстрируют всю уникальность и красоту культур своих народов.

За время подготовки участницы конкурса очень сблизились и стали единым целым дружной межнациональной семьей

Следите за нашей страничкой @etno_krasavitsa в Инстаграм ведь совсем скоро мы начнём знакомить Вас с каждой участницей по Отдельности н

Не пропустите — самое интересное ещё впереди

⬇️⬇️⬇️
https://instagram.com/etno_krasavitsa?igshid=YmMyMTA2M2Y=

#ЭтноКрасавица2022#Камчатка41#ДружбаНародов#содружество #камчатскийкрай #север #крайнийсевер #украина #беларусь #модова #грузия #армения #узбекистан #татарстан #корякия #ительмены #коряки #чукчи #эвены
Встреча с Лидией Иннокентьевной Чечулиной , хранительницей корякских традиций прошла в библиотеке Крашенниникова в рамках проекта «Традиции живы».


Лидия Иннокентьевна рассказала о жизни на Севере, о переселении с закрытых поселков , традициях предков и провела мастер-класс по игре на бубне и горловому пению

🌋Проект реализуется при поддержке Министерства развития гражданского общества и молодёжи Камчатского края.

#проект #традицииживы
#нымылане #чавчувены #лекции #камчатка #корякия #северяне
#камчатка #камчатскийкрай #коряки #корякия #север #петропавловсккамчатский #северяне #крайнийсевер #дальнийвосток #кмнс
Форум молодежи из числа коренных малочисленных народов Севере (КМНС) Камчатского края пройдет на полуострове с 4 по 11 декабря, сообщили агентству «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в краевой общественной организации молодежи КМНС @clubdryzhbaseveryan (ДРУЖБА СЕВЕРЯН)

«На форум съедутся молодые ребята из всех районов полуострова. Специально на Камчатку прилетят давно зарекомендовавшие себя тренеры-профессионалы, у которых имеется богатый опыт работы по развитию личностного роста и других компетенций. Помимо приезжих специалистов к работе форума будут привлечены их камчатские коллеги», - рассказали в организации.

Этот форум станет одним из главных этапов реализации регионального проекта «Перезапуск», который «Дружба Северян» организовала на выигранный в этом году федеральный грант.

Главной целью проекта является повышение уровня компетенций среди аборигенной молодежи и представителей некоммерческих организаций коренных малочисленных народов Севера, проживающих в Камчатском крае, в возрасте от 16 до 35 лет, желающих реализовать свой потенциал в развитии общественных инициатив через проведение цикла образовательных мероприятий.

Проект реализуется с 1 июля 2022 г. и завершится 30 апреля 2023 г.

#камчатка #форум #камчатскийкрай #север #крайнийсевер #корякия #камчатскийсевер #петропавловсккаичатский #дружбасеверян
#коряки #эвены #чукчи #алеуты
#КАМЧАТКА - #ПЕРЕЗАПУСК

7 дней осталось до начала работы краевого образовательного молодёжного форума коренных малочисленных народов Камчатского края «Перезапуск».

Проект реализуется с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.

Проект так же реализуется при поддержке:
Министерства образования Камчатского края, Министерства развития гражданского общества и молодежи Камчатского края, Региональной партии «Единая Россия», РК им. В.И.Ленина, Международная организация северных регионов «Северный форум»,
Камчатский фонд поддержки регионального сотрудничества и развития

И

Краевой научной библиотеки им. С.П.Крашенинникова, КГБУ «Камчатский центр народного творчества»,
ЦДК «Сероглазка», КГБУДО «Камчатский дворец молодёжи», Корякского национального ансамбля танца «Мэнго» им. А.В.Гиля, Родовая община КМНС «Кналос Кутх», Родовая община КМНС «Нюльтен», Родовая община КМНС «Яруч»,
000 «Шамса-Холдинг», ООО «Агротек» ,
Тымлатский РКЗ, ресторан «Сан Марино»
ресторан «Два моря. Океан», Кафе «Эколайф», Холдинговой компании «Новая книга», гостиничного комплекса «Авача»

При информационной поддержке:

АНО «Редакция газеты «Абориген Камчатки», ГТРК Камчатка,
Социальная сеть «Камчатский Север»

#камчатка #перезапуск #дружбасеверян #ассоциацияКМНС #новыекомпетенции #развитие #ПрезидентскиеГранты #ФондПрезидентскихГрантов
#север #петропавловсккамчатский #кмнс #крайнийсевер #корякия #дружбасеверян #дальнийвосток