Встреча с Лидией Иннокентьевной Чечулиной , хранительницей корякских традиций прошла в библиотеке Крашенниникова в рамках проекта «Традиции живы».
Лидия Иннокентьевна рассказала о жизни на Севере, о переселении с закрытых поселков , традициях предков и провела мастер-класс по игре на бубне и горловому пению
🌋Проект реализуется при поддержке Министерства развития гражданского общества и молодёжи Камчатского края.
#проект #традицииживы
#нымылане #чавчувены #лекции #камчатка #корякия #северяне
#камчатка #камчатскийкрай #коряки #корякия #север #петропавловсккамчатский #северяне #крайнийсевер #дальнийвосток #кмнс
Лидия Иннокентьевна рассказала о жизни на Севере, о переселении с закрытых поселков , традициях предков и провела мастер-класс по игре на бубне и горловому пению
🌋Проект реализуется при поддержке Министерства развития гражданского общества и молодёжи Камчатского края.
#проект #традицииживы
#нымылане #чавчувены #лекции #камчатка #корякия #северяне
#камчатка #камчатскийкрай #коряки #корякия #север #петропавловсккамчатский #северяне #крайнийсевер #дальнийвосток #кмнс
🫶🏻 Участница под номером #5 —Шемаева Зоя Сергеевна
Поддержи комментарием 👉 https://www.instagram.com/p/ClQWsHetltW/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
🔮Дарова ихлин! Что по-ительменски означает «Здравствуй, друг!»
Зое 23 года и она представляет Камчатский малочисленный народ севера-ительмены! Зоя всю жизнь прожила на Камчатке, родилась в столице ительменов-село Ковран, в семье шаманов, где прожила свой маленький период жизни.
🔮С детства Зоя полюбила рисование и шитьё, закончила художественную школу с красным дипломом. Увлеклась мини-футболом и вошла в Паланский патриотический клуб «Кречет». В клубе они помогали ветеранам ВОВ, участвовали в зарницах и учавствовали в военно-патриотических мероприятиях. Так прошло детство нашей конкурсантки под номером 5.
🔮В 15 лет Зоя закончила школу и улетела в город Петропавловск-Камчатский поступать на учителя начальных классов, этот город стал её домом. Зоя очень любит работать с детьми и сейчас она обучается в Камчатском государственном университете имени Витуса Беринга на педагога русского языка и литературы.
🔮Но у неё есть и хобби, её любимое дело…она мастер бровист и в свободное время делает девушек ещё более прекрасными!
🔮Для Зои конкурс стал большим шансом показать и рассказать больше про свой народ, культуру, традиции, язык…ведь ительменов становится всё меньше и тяжелее становится сохранить всё то, что передали наши предки! Благодаря конкурсу она хочет призвать людей к единству всех народов.
Финал lV межнационального конкурса «Этно-красавица 2022» пройдет в ДК «Сероглазка» в Петропавловск-Камчатском 10 декабря 👇
👉👉 https://instagram.com/etno_krasavitsa?igshid=YmMyMTA2M2Y=
@etno_krasavitsa
#камчатка #этнокрасавица #ительмены #север #северяне #конкурс #корякия #этнокрасавица2022
Поддержи комментарием 👉 https://www.instagram.com/p/ClQWsHetltW/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
🔮Дарова ихлин! Что по-ительменски означает «Здравствуй, друг!»
Зое 23 года и она представляет Камчатский малочисленный народ севера-ительмены! Зоя всю жизнь прожила на Камчатке, родилась в столице ительменов-село Ковран, в семье шаманов, где прожила свой маленький период жизни.
🔮С детства Зоя полюбила рисование и шитьё, закончила художественную школу с красным дипломом. Увлеклась мини-футболом и вошла в Паланский патриотический клуб «Кречет». В клубе они помогали ветеранам ВОВ, участвовали в зарницах и учавствовали в военно-патриотических мероприятиях. Так прошло детство нашей конкурсантки под номером 5.
🔮В 15 лет Зоя закончила школу и улетела в город Петропавловск-Камчатский поступать на учителя начальных классов, этот город стал её домом. Зоя очень любит работать с детьми и сейчас она обучается в Камчатском государственном университете имени Витуса Беринга на педагога русского языка и литературы.
🔮Но у неё есть и хобби, её любимое дело…она мастер бровист и в свободное время делает девушек ещё более прекрасными!
🔮Для Зои конкурс стал большим шансом показать и рассказать больше про свой народ, культуру, традиции, язык…ведь ительменов становится всё меньше и тяжелее становится сохранить всё то, что передали наши предки! Благодаря конкурсу она хочет призвать людей к единству всех народов.
Финал lV межнационального конкурса «Этно-красавица 2022» пройдет в ДК «Сероглазка» в Петропавловск-Камчатском 10 декабря 👇
👉👉 https://instagram.com/etno_krasavitsa?igshid=YmMyMTA2M2Y=
@etno_krasavitsa
#камчатка #этнокрасавица #ительмены #север #северяне #конкурс #корякия #этнокрасавица2022
🐟Кислые головки ( корякская кухня )
🐟Это сброженные с икрой рыбьи головы, очищенные от жабр и челюстей. Подготовленные головы складывают в закрытую емкость и держат несколько дней. Мнения русских, что кислые головки - отвратительное блюдо из протухшей рыбы, в корне неверно: человеческий организм не приспособлен переваривать тухлятину, и тухлое коряки не едят.
Наоборот, кислые головки считаются скоропортящимся и полезным продуктом.
Сброженные головы по запаху напоминают квашенную капусту, а на вкус не с чем сравнить.
Сначала у головы высасываю глаза. Потом сгрызают шкурку, хрящи. Некоторые коряки съедают головы полностью.
😍 Ток, мэтг'ан, мынэв'йи!!! (Корякский)- Приятного аппетита!!!
#камчатка #коряки #корякскаякухня #кислыеголовки #рыба #национальнаякухня #корякия #северяне #север #nationalcuisinе #foodporn #chow #eating #kamchatka
🐟Это сброженные с икрой рыбьи головы, очищенные от жабр и челюстей. Подготовленные головы складывают в закрытую емкость и держат несколько дней. Мнения русских, что кислые головки - отвратительное блюдо из протухшей рыбы, в корне неверно: человеческий организм не приспособлен переваривать тухлятину, и тухлое коряки не едят.
Наоборот, кислые головки считаются скоропортящимся и полезным продуктом.
Сброженные головы по запаху напоминают квашенную капусту, а на вкус не с чем сравнить.
Сначала у головы высасываю глаза. Потом сгрызают шкурку, хрящи. Некоторые коряки съедают головы полностью.
😍 Ток, мэтг'ан, мынэв'йи!!! (Корякский)- Приятного аппетита!!!
#камчатка #коряки #корякскаякухня #кислыеголовки #рыба #национальнаякухня #корякия #северяне #север #nationalcuisinе #foodporn #chow #eating #kamchatka
🥹 Далекий 2000 год. Фестиваль в селе Эссо .
Кто узнал себя ?))))
"Дети севера - уроки культуры", проходили в с. Эссо в 2000г., организаторы Галина Федотова, Елена Злотникова и этнограф из Германии Эрих Кастен. Участниками были ансамбль "Школьные годы", анс. "Орьякан", анс. "Спутник Нулгура"...
#эссо #камчатка #петропавловсккамчатский #анавгай #палана #север #крайнийсевер #фестиваль #2000е #прошлое #быстринскийрайон #школьныегоды #кмнс #северяне #корякия #нулгур #бангобанго
Кто узнал себя ?))))
"Дети севера - уроки культуры", проходили в с. Эссо в 2000г., организаторы Галина Федотова, Елена Злотникова и этнограф из Германии Эрих Кастен. Участниками были ансамбль "Школьные годы", анс. "Орьякан", анс. "Спутник Нулгура"...
#эссо #камчатка #петропавловсккамчатский #анавгай #палана #север #крайнийсевер #фестиваль #2000е #прошлое #быстринскийрайон #школьныегоды #кмнс #северяне #корякия #нулгур #бангобанго
Танцевальное искусство народов Севера уходит своими корнями в глубокую древность. В танце отразились религиозные верования, их быт и хозяйственный уклад.
Рисунок представляет жанровую композицию с изображением национального ритуального праздника коренных жителей Камчатки — коряков. У народов Севера почти к каждому ритуальному празднику были приурочены свои обрядовые танцы. Тесно связанные с промысловыми обрядами, они обычно имели имитационный, подражательный характер.
Особые почести коряки отдавали северному оленю, который был для них всем — источником пищи, шкур и сухожилий для пошива одежды, материала для юрт и транспортным средством.
В обрядовом празднике находило отражение всё, что связано с оленем в повседневной жизни северян, которое затем воплощалось в пластике танца.
Рисунок Танец оленя
Пискунов И.А.
#камчатка #кмнс #северяне #смиротворец #корякия #север #кранийсевер #северный #камчатскийкрай #дальнийвосток #перезапуск #россия #коряки #эвены #чукчи #алеуты #ительмены
Рисунок представляет жанровую композицию с изображением национального ритуального праздника коренных жителей Камчатки — коряков. У народов Севера почти к каждому ритуальному празднику были приурочены свои обрядовые танцы. Тесно связанные с промысловыми обрядами, они обычно имели имитационный, подражательный характер.
Особые почести коряки отдавали северному оленю, который был для них всем — источником пищи, шкур и сухожилий для пошива одежды, материала для юрт и транспортным средством.
В обрядовом празднике находило отражение всё, что связано с оленем в повседневной жизни северян, которое затем воплощалось в пластике танца.
Рисунок Танец оленя
Пискунов И.А.
#камчатка #кмнс #северяне #смиротворец #корякия #север #кранийсевер #северный #камчатскийкрай #дальнийвосток #перезапуск #россия #коряки #эвены #чукчи #алеуты #ительмены
🦌 Оленные тропы эвенов Камчатки
Первые сведения об эвенах, пришедших на Камчатку, мы встречаем в дневнике исследователя Карла Дитмара «Поездки и пребывание в Камчатке в 1851-1855г.г.». Он писал о том, что они появились около Большерецка и освоили склоны Срединного хребта задолго до их появления в Петропавловске у губернатора Завойко .
Предки камчатских эвенов переселились на полуостров в середине XIX века. До XYIII века они занимали территорию Восточной Сибири, в бассейне р.Лены. В период освоения Сибири русскими, эвены в поисках новых мест устремились на территории, где проживали другие народы. Продвигаясь все дальше на север, они пришли на земли, где проживали юкагиры, эскимосы, чукчи, коряки.
Осваивая обширные просторы Камчатки, они двигались небольшими группами. Об этом свидетельствуют отчеты чиновников, собиравших с местных народностей ясак. Путь следования их родов по полуострову мы можем отследить сейчас по местам расселения: Пенжинский, Олюторский, Тигильский районы. Наиболее компактное проживание – это Быстринский район села Эссо и Анавгай. Кузаков К.Г. в статье «Заметки об эвенах быстринцах» выделяет их в особую группу эвенского этноса «эвены-быстринцы».
В настоящее время эвены проживают в Республике Саха (Якутия), Магаданской области, Хабаровском крае, Чукотском автономном округе, в Камчатском крае.
В официальных документах, научных исследованиях эвены, как народность, известны под наименованиями: эвены, ламуты, орочи, тунгусы, орочоны (орочены). Основное наименование этноса – «эвены».
Они входят в тунгусо-маньчжурскую группу народов, соответственно язык относится к тунгусо-маньчжурской ветви алтайской языковой семьи. В качестве литературного языка используется диалект эвенов Магаданской области, имеющий достаточно широкое распространение. Диалект эвенов Камчатки относится к восточному наречию, также как эвенов Чукотки, Магаданской области и части Хабаровского края.
Эвены – это одна из уникальных этнических групп, которая длительное время и частично до наших дней сохранила кочевой образ жизни. Их традиционные занятия в прошлом – охота и содержание оленей, которых они использовали для верховой езды и под вьюк. Эвены вывели свою породу домашнего оленя, отличающуюся большим ростом, силой и выносливостью. Их небольшие стада находились на вольном выпасе. В хозяйственной деятельности эвенов сочетались кочевое оленеводство, охота на мясного и пушного зверя, рыболовство [10].
За период своего путешествия по огромной северной территории, эвены контактировали со многими народностями. Это оказало значительное влияние на их культуру и образ жизни.
Проникнув на территорию нашего полуострова, они расселились по ней. Эвены, проживающие в Пенжинском, Олюторском, Тигильском районах быстро ассимилировали с коряками, чукчами. Они практически перешли к корякскому типу оленеводства, интенсивно вступали в браки с этими народами, переняли черты в хозяйстве и укладе жизни. И только группа быстринских эвенов долгое время жила обособленно. Эти эвены сохранили многие черты традиционной культуры.
На фото Александра Химушина - Матрена Ильинична Мандятова из села Эссо , Быстринский район ( Камчатка )
Беляева Мария Евгеньевна
Зав.отделом СНКН
КГБУ «Камчатский центр народного творчества»
http://www.kamcnt.ru/upload/iblock/a6b/a6b873695fc224c72dbfa273edb16198.docx?ysclid=lbdfg4mg40318643022
#эвены #камчатка #камчатскийкрай #культурныйкод #культурныйгод #смиротворец #быстринскийрайон #северяне #север #ламуты #дитмар #эссо #анавгай #кмнс #история #камчатскийсевер #перезапуск #дружбасеверян #корякия #александрхимушин #мирвлицах #форум
Первые сведения об эвенах, пришедших на Камчатку, мы встречаем в дневнике исследователя Карла Дитмара «Поездки и пребывание в Камчатке в 1851-1855г.г.». Он писал о том, что они появились около Большерецка и освоили склоны Срединного хребта задолго до их появления в Петропавловске у губернатора Завойко .
Предки камчатских эвенов переселились на полуостров в середине XIX века. До XYIII века они занимали территорию Восточной Сибири, в бассейне р.Лены. В период освоения Сибири русскими, эвены в поисках новых мест устремились на территории, где проживали другие народы. Продвигаясь все дальше на север, они пришли на земли, где проживали юкагиры, эскимосы, чукчи, коряки.
Осваивая обширные просторы Камчатки, они двигались небольшими группами. Об этом свидетельствуют отчеты чиновников, собиравших с местных народностей ясак. Путь следования их родов по полуострову мы можем отследить сейчас по местам расселения: Пенжинский, Олюторский, Тигильский районы. Наиболее компактное проживание – это Быстринский район села Эссо и Анавгай. Кузаков К.Г. в статье «Заметки об эвенах быстринцах» выделяет их в особую группу эвенского этноса «эвены-быстринцы».
В настоящее время эвены проживают в Республике Саха (Якутия), Магаданской области, Хабаровском крае, Чукотском автономном округе, в Камчатском крае.
В официальных документах, научных исследованиях эвены, как народность, известны под наименованиями: эвены, ламуты, орочи, тунгусы, орочоны (орочены). Основное наименование этноса – «эвены».
Они входят в тунгусо-маньчжурскую группу народов, соответственно язык относится к тунгусо-маньчжурской ветви алтайской языковой семьи. В качестве литературного языка используется диалект эвенов Магаданской области, имеющий достаточно широкое распространение. Диалект эвенов Камчатки относится к восточному наречию, также как эвенов Чукотки, Магаданской области и части Хабаровского края.
Эвены – это одна из уникальных этнических групп, которая длительное время и частично до наших дней сохранила кочевой образ жизни. Их традиционные занятия в прошлом – охота и содержание оленей, которых они использовали для верховой езды и под вьюк. Эвены вывели свою породу домашнего оленя, отличающуюся большим ростом, силой и выносливостью. Их небольшие стада находились на вольном выпасе. В хозяйственной деятельности эвенов сочетались кочевое оленеводство, охота на мясного и пушного зверя, рыболовство [10].
За период своего путешествия по огромной северной территории, эвены контактировали со многими народностями. Это оказало значительное влияние на их культуру и образ жизни.
Проникнув на территорию нашего полуострова, они расселились по ней. Эвены, проживающие в Пенжинском, Олюторском, Тигильском районах быстро ассимилировали с коряками, чукчами. Они практически перешли к корякскому типу оленеводства, интенсивно вступали в браки с этими народами, переняли черты в хозяйстве и укладе жизни. И только группа быстринских эвенов долгое время жила обособленно. Эти эвены сохранили многие черты традиционной культуры.
На фото Александра Химушина - Матрена Ильинична Мандятова из села Эссо , Быстринский район ( Камчатка )
Беляева Мария Евгеньевна
Зав.отделом СНКН
КГБУ «Камчатский центр народного творчества»
http://www.kamcnt.ru/upload/iblock/a6b/a6b873695fc224c72dbfa273edb16198.docx?ysclid=lbdfg4mg40318643022
#эвены #камчатка #камчатскийкрай #культурныйкод #культурныйгод #смиротворец #быстринскийрайон #северяне #север #ламуты #дитмар #эссо #анавгай #кмнс #история #камчатскийсевер #перезапуск #дружбасеверян #корякия #александрхимушин #мирвлицах #форум
👉🏻В предпоследний день проведения форума «Перезапуск» состоялась защита проектов, которые разрабатывали участники форума.
🤝Председатель Ассоциации КМНС в Камчатском крае Андрей Михайлович Метелица лично вручил награды победителям и участникам образовательного форума.
💥 1 место получила участница из Олюторского района Кечгиява Жанна, представившая проект по сохранению родного языка.
Поздравляем всех участников форума и желаем им удачи в реализации проектов и развитии региона 👍🏻
https://vk.com/wall472257906_1765
#форум #перезапуск #дружбасеверян #акмнс #кмнс #камчатка #камчатскийкрай #форумперезапуск #камчатскийсевер #корякия #северяне #коряки #эвены #чукчи #ительмены #традицииживы #сквер
🤝Председатель Ассоциации КМНС в Камчатском крае Андрей Михайлович Метелица лично вручил награды победителям и участникам образовательного форума.
💥 1 место получила участница из Олюторского района Кечгиява Жанна, представившая проект по сохранению родного языка.
Поздравляем всех участников форума и желаем им удачи в реализации проектов и развитии региона 👍🏻
https://vk.com/wall472257906_1765
#форум #перезапуск #дружбасеверян #акмнс #кмнс #камчатка #камчатскийкрай #форумперезапуск #камчатскийсевер #корякия #северяне #коряки #эвены #чукчи #ительмены #традицииживы #сквер
В посёлке Палана , Камчатского края рыси сидят в подъезде ☺️☺️☺️ замёрзла видать 🥶
Пала́на — посёлок городского типа, административный центр Корякского округа — административно-территориальной единицы с особым статусом в составе Камчатского края России.
Численность населения: 2 803 чел.
Расстояние до Петропавловска-Камчатского по воздуху: 760 км.
#камчатка #рысь #парана #пго #корякия #северяне #крайнийсевер
Пала́на — посёлок городского типа, административный центр Корякского округа — административно-территориальной единицы с особым статусом в составе Камчатского края России.
Численность населения: 2 803 чел.
Расстояние до Петропавловска-Камчатского по воздуху: 760 км.
#камчатка #рысь #парана #пго #корякия #северяне #крайнийсевер
🐟 РЫБИЙ ЖИР
Голову гольца освободить от жабр, затем отделить от туловища вместе с брюшком, которое освободить от внутренностей, и чуть-чуть подвялить. Достаточно одного жаркого дня, чтобы головы и брюшки подвялились. Затем сварить их, а образовавшийся на поверхности варева жир собрать ложкой в какую-либо посуду.
🐟ВЯЛЕНАЯ РЫБА, ЮКОЛА
Чтобы заготовить на зиму вяленую рыбу — юколу, у пойманной рыбы отрезать голову, затем быстро и умело распластовать ее ножом вдоль хребта. При этом пласты должны быть не толще пальца. Затем вместе с хвостовым плавником вывесить их для просушки. Если пласты будут толстыми, то на жарком летнем солнце они «сварятся», и юкола будет иметь неприятный запах, по которому можно определить нерадивого хозяина.
🐟 🍲 УХА
В летнюю пору рыба является у чукчей главным продуктом питания. Из нее всегда можно приготовить вкусную уху.
Каждая хозяйка имеет свои секреты варки ухи, но есть и общие правила. Так, нерку и чавычу следует варить на малом огне дольше других видов рыб, около 5—6 минут, горбушу— 4—5 минут, кету — всего 2—3 минуты. Но хозяйка, как правило, смотрит не на часы, а на рыбу, определяя готовность ухи по цвету костей и кровеносных сосудов.
Очень быстро можно приготовить уху из хариуса или гольца-красноперки: она считается готовой, когда на поверхности бульона появляется белая пена.
🐟 🔴 СУШЕНАЯ ИКРА
Сушеная, рыбья икра полезна и калорийна. Ее просто сушат на воздухе. Употреблять сухую икру можно как приправу и как основной продукт вместе с зеленью, придающей ей еще лучшие вкусовые качества.
Сушеная икра используется и для выделки шкур оленя, изготовления камуса.
🐟🫐ОТВАРНАЯ РЫБА С ЯГОДОЙ - килыкил
В летнее время на десерт из рыбы можно приготовить килыкил: отварную мякоть рыбы, отделенную от костей, смешать с любой спелой ягодой. Каждая ягода придает такому кушанью свой вкус. Для усиления вкусовых и питательных качеств к блюду можно добавить немного нерпичьего или рыбьего жира.
🐟КВАШЕНЫЕ РЫБЬИ ГОЛОВКИ
Рыбьи головки исключительно вкусны! Их стараются заквашивать летом, в период рунного хода лососевых, используя для этого бочки или кадки и добавляя рыбью икру.
Раньше рыбу квасили в ямах, выкопанных на сухом берегу реки. Стенки ям обкладывали слоем веток, а когда наполняли рыбой, закрывали их сверлу дерном, чтобы назойливые мухи не смогли испортить пищу. В жаркие летние дни, которые все же случаются на севере Камчатки, квашеные головки освежали, и чукчи воспринимали их как лакомство.
🫖🫐🔴ИВАН-ЧАЙ С ШИКШЕИ И ИКРОЙ
В осенний праздник, в день возвращения табунов из тундры, хозяйки готовили специальное блюдо. Оно состоит из листьев заготовленного еще в июне иван-чая (кипрея), сваренных и доведенных до тестообразного состояния, которые смешивают с шикшей, икрой, нерпичьим или рыбьим жиром.
#камчатка #чукотка #еда #кухнянародов #чукчи #коряки #кмнс #оленина #рыба #ягода #иванчай #шикша #чай #олень #корякия #северяне #камчатскийсевер
Голову гольца освободить от жабр, затем отделить от туловища вместе с брюшком, которое освободить от внутренностей, и чуть-чуть подвялить. Достаточно одного жаркого дня, чтобы головы и брюшки подвялились. Затем сварить их, а образовавшийся на поверхности варева жир собрать ложкой в какую-либо посуду.
🐟ВЯЛЕНАЯ РЫБА, ЮКОЛА
Чтобы заготовить на зиму вяленую рыбу — юколу, у пойманной рыбы отрезать голову, затем быстро и умело распластовать ее ножом вдоль хребта. При этом пласты должны быть не толще пальца. Затем вместе с хвостовым плавником вывесить их для просушки. Если пласты будут толстыми, то на жарком летнем солнце они «сварятся», и юкола будет иметь неприятный запах, по которому можно определить нерадивого хозяина.
🐟 🍲 УХА
В летнюю пору рыба является у чукчей главным продуктом питания. Из нее всегда можно приготовить вкусную уху.
Каждая хозяйка имеет свои секреты варки ухи, но есть и общие правила. Так, нерку и чавычу следует варить на малом огне дольше других видов рыб, около 5—6 минут, горбушу— 4—5 минут, кету — всего 2—3 минуты. Но хозяйка, как правило, смотрит не на часы, а на рыбу, определяя готовность ухи по цвету костей и кровеносных сосудов.
Очень быстро можно приготовить уху из хариуса или гольца-красноперки: она считается готовой, когда на поверхности бульона появляется белая пена.
🐟 🔴 СУШЕНАЯ ИКРА
Сушеная, рыбья икра полезна и калорийна. Ее просто сушат на воздухе. Употреблять сухую икру можно как приправу и как основной продукт вместе с зеленью, придающей ей еще лучшие вкусовые качества.
Сушеная икра используется и для выделки шкур оленя, изготовления камуса.
🐟🫐ОТВАРНАЯ РЫБА С ЯГОДОЙ - килыкил
В летнее время на десерт из рыбы можно приготовить килыкил: отварную мякоть рыбы, отделенную от костей, смешать с любой спелой ягодой. Каждая ягода придает такому кушанью свой вкус. Для усиления вкусовых и питательных качеств к блюду можно добавить немного нерпичьего или рыбьего жира.
🐟КВАШЕНЫЕ РЫБЬИ ГОЛОВКИ
Рыбьи головки исключительно вкусны! Их стараются заквашивать летом, в период рунного хода лососевых, используя для этого бочки или кадки и добавляя рыбью икру.
Раньше рыбу квасили в ямах, выкопанных на сухом берегу реки. Стенки ям обкладывали слоем веток, а когда наполняли рыбой, закрывали их сверлу дерном, чтобы назойливые мухи не смогли испортить пищу. В жаркие летние дни, которые все же случаются на севере Камчатки, квашеные головки освежали, и чукчи воспринимали их как лакомство.
🫖🫐🔴ИВАН-ЧАЙ С ШИКШЕИ И ИКРОЙ
В осенний праздник, в день возвращения табунов из тундры, хозяйки готовили специальное блюдо. Оно состоит из листьев заготовленного еще в июне иван-чая (кипрея), сваренных и доведенных до тестообразного состояния, которые смешивают с шикшей, икрой, нерпичьим или рыбьим жиром.
#камчатка #чукотка #еда #кухнянародов #чукчи #коряки #кмнс #оленина #рыба #ягода #иванчай #шикша #чай #олень #корякия #северяне #камчатскийсевер
Возможно, собаки жертвовались как ездовые животные или ради шкур, так как многие сибирские народы вешали на деревья шкуры пушных животных в жертву злым духам, а трупы выбрасывали.
Сегодня собаки почти не используются в жертвоприношениях. Большей частью это связанно с тем что, что жертвоприношения практически полностью ушли из жизни не только коряков, но и всех народов севера в целом.
Вымирание данной традиции, как и остальных аспектов культурной жизни народов севера, началось в советский период, с просветительской деятельности первой четверти ХХ века. Молодое поколение, выросшее в интернатах, воспитанное школой районных центров, с каждым годом все сильнее отрывалось от традиций, в которых выросли их старшие братья, родители и уж тем более деды.
В середине ХХ века собак забивали в нескольких случаях. В похоронных обрядах, забивался лишь вожак упряжки, уходящий вместе с хозяином. В случае если собака являлась во сне воющей, то чаще всего её забивали, так как считалось, что она отвечает на зов верховного божества. И в случае если она неоднократно «гоняла» оленей.
Но все же сейчас в некоторых поселках северной Камчатки данный обряд жертвоприношения остался.
#коряки #камчатка #север #жертвоприношение #собаки #корякия #камчатскийсевер #северяне #крайнийсевер #дальнийвосток #эвены #чукчи
Сегодня собаки почти не используются в жертвоприношениях. Большей частью это связанно с тем что, что жертвоприношения практически полностью ушли из жизни не только коряков, но и всех народов севера в целом.
Вымирание данной традиции, как и остальных аспектов культурной жизни народов севера, началось в советский период, с просветительской деятельности первой четверти ХХ века. Молодое поколение, выросшее в интернатах, воспитанное школой районных центров, с каждым годом все сильнее отрывалось от традиций, в которых выросли их старшие братья, родители и уж тем более деды.
В середине ХХ века собак забивали в нескольких случаях. В похоронных обрядах, забивался лишь вожак упряжки, уходящий вместе с хозяином. В случае если собака являлась во сне воющей, то чаще всего её забивали, так как считалось, что она отвечает на зов верховного божества. И в случае если она неоднократно «гоняла» оленей.
Но все же сейчас в некоторых поселках северной Камчатки данный обряд жертвоприношения остался.
#коряки #камчатка #север #жертвоприношение #собаки #корякия #камчатскийсевер #северяне #крайнийсевер #дальнийвосток #эвены #чукчи