ЛЕС
487 subscribers
3.7K photos
956 videos
52 files
458 links
Круглогодичные оранжереи с плодоносящими маракуйями, тамариллами, гуавами, инжирами, перцами и др экзотическими растениями!
80 км от Казани, д. Старый Яваш.
Экскурсии и посещение: бронь даты и времени 8 (993) 414-91-31.
加入频道
А в этом уксусе матка уже мощная и аромат фантастический! Как же хочется скорее его продегустировать, но рано ещё. Требуется много времени, чтобы создать уксус.
Благодаря Лизе, которая подарила нам настоящий инкубатор с матками, мы можем ускорять процесс создания, благодаря наличию живой культуры, которая быстро рождает новую мать в питательной среде.
Это схоже с комбучей (чайным грибом), однако состав микробиоты у них отличается. Ждём с нетерпением свежих ягод и плодов, чтобы пополнять коллекцию уксусов, которые можно сравнить с кулинарным парфюмом, в приготовлении еды.

#ферментация #уксус #уксуснаяматка #явашлес #рецептылеса
👍21