Хумус из пророщенного маша с копчёной тыквой и снытью, на горчичном масле холодного отжима.

В составе также чеснок, кориандр, розовая и чёрная соль, маринованный лук на укропном уксусе, чёрный перец.

#хумус #явашлес #рецепты_леса #копчение #тыква #маш #горчичноемасло #сныть #дикоросы #пермакультура

Домашний пшеничный хлеб на отваре из молодых побегов тыквы, с луком, священным базиликом тулси, шалфеем и зирой.

#хлебназакваске #явашлес #рецептылеса #ферментация #тыква #шалфей #тулси