Копчёная сныть!
Заготовка для специй.
Сныть активно употребляли в пищу еще в эпоху античности, в Древнем Риме, откуда ее позднее завезли на Британские острова. В Северной Европе растение больше славилось своими лекарственным свойствами, нежели питательными. Упоминание о нем было найдено еще в трактатах немецкой монахини XII века Хильдегарды Бингенской.
На Руси сныть была востребованным продуктом: она спасала людей от голода весной, когда запасы продовольствия подходили к концу, а новый урожай еще не подоспел. Не зря само слово «сныть» родственно древнеславянскому «снедь», что говорит о съедобности растения. Из нее готовили холодные щи, похлебки, например, ботвинью; ее квасили, мариновали и сушили на зиму.
Детям сныть полезна в качестве дополнительного источника железа. Растение можно включать в детское меню, например, в виде салатов или сладких смузи.
#сныть #сныть_рецепт #явашлес #рецептылеса #копчение #специя_лес
Заготовка для специй.
Сныть активно употребляли в пищу еще в эпоху античности, в Древнем Риме, откуда ее позднее завезли на Британские острова. В Северной Европе растение больше славилось своими лекарственным свойствами, нежели питательными. Упоминание о нем было найдено еще в трактатах немецкой монахини XII века Хильдегарды Бингенской.
На Руси сныть была востребованным продуктом: она спасала людей от голода весной, когда запасы продовольствия подходили к концу, а новый урожай еще не подоспел. Не зря само слово «сныть» родственно древнеславянскому «снедь», что говорит о съедобности растения. Из нее готовили холодные щи, похлебки, например, ботвинью; ее квасили, мариновали и сушили на зиму.
Детям сныть полезна в качестве дополнительного источника железа. Растение можно включать в детское меню, например, в виде салатов или сладких смузи.
#сныть #сныть_рецепт #явашлес #рецептылеса #копчение #специя_лес
В- восторг!
Свежий огурец посыпанный солью с копчёной снытью.
Что-то на божественном🤤)))
#сныть #сныть_рецепт #явашлес #рецептылеса #копчение #специя_лес
Свежий огурец посыпанный солью с копчёной снытью.
Что-то на божественном🤤)))
#сныть #сныть_рецепт #явашлес #рецептылеса #копчение #специя_лес
Копчёная снытная соль!🔥🔥🔥
НОВИНКА!
Состав:
Розовая соль;
Чёрная соль;
Весенняя сныть;
Копчение выполнено на древесине инжира и щепе плодовых деревьев более 15 часов.
Эксклюзивная специя готова к продаже, для заказа пишите в лс).
Баночка весом 15 г - 300 руб.
Доставка в Казань 2-3 раза в месяц.
#сныть #сныть_рецепт #явашлес #рецептылеса #копчение #специя_лес
НОВИНКА!
Состав:
Розовая соль;
Чёрная соль;
Весенняя сныть;
Копчение выполнено на древесине инжира и щепе плодовых деревьев более 15 часов.
Эксклюзивная специя готова к продаже, для заказа пишите в лс).
Баночка весом 15 г - 300 руб.
Доставка в Казань 2-3 раза в месяц.
#сныть #сныть_рецепт #явашлес #рецептылеса #копчение #специя_лес
Хумус из пророщенного маша с копчёной тыквой и снытью, на горчичном масле холодного отжима.
В составе также чеснок, кориандр, розовая и чёрная соль, маринованный лук на укропном уксусе, чёрный перец.
#хумус #явашлес #рецепты_леса #копчение #тыква #маш #горчичноемасло #сныть #дикоросы #пермакультура
В составе также чеснок, кориандр, розовая и чёрная соль, маринованный лук на укропном уксусе, чёрный перец.
#хумус #явашлес #рецепты_леса #копчение #тыква #маш #горчичноемасло #сныть #дикоросы #пермакультура