#новыйобзор #sibaris #undurraga #карменер #чили #ягодныевина

Начался долгожданный (целых 3 года) отпуск! Сочи встретил погодой из Сайлент Хилла - дожди, туман и очень мало людей, так что погода шепчет: "Займи, но выпей!"😂

Сегодня буду всех вас радовать своей очередной находкой среди ягодных вин!

В одной из последних подборок самых "ягодных" вин мира я говорил про Карменер, который в полной мере раскрылся в Чили. И вот на свой сорокет мне подарили замечтательный экземпляр чилийского карменера - Sibaris! Сибарис - название древнего города на Аппенинском полуострове, жители которого славились своим праздным и гедонистическим образом жизни. Слава об этом городе шла далеко за его пределами, а наименование их жителей стало нарицательным: людей, предающихся праздности и удовольствиям стали называть "сибаритами".

Я уверен, что древние "сибариты" оценили бы этот восхитительный карменер! В нём есть всё, что по моему мнению делает вино исключительным: манящий темногранатовый цвет, мягкие округлые танины и мощный, сногсшибательный аромат!

Представьте, что где-то на Кубе в просторном бунгало фактурные кубинские женщины крутят сигары из свежих табачных листов, а рядом с ними стоят наши русские бабушки и в огромных чанах варят из свежих ягод черносмородиновое и сливовое варенья. И вот это причудливое сочетание ярчайших запахов, которое трудно представить в обычной жизни, блестяще проявляется в аромате этого вина - хрустящие слива и смородина вместе с пряным ароматом табачного листа! Вино с очень интенсивной и глубокой ароматикой не выдыхается и не меняет запахи до самой последней капл, а сладковатое ягодное послевкусие остается еще долго на языке.

Строго рекомендую всем любителям красного, хоть под дичь, хоть чистоганом - впечатления будут 🔥!

Цена: ок 1970 - 2100 руб.
Где купить: есть на WineStyle.ru но лучшая цена сейчас на Decanter.ru

#новыйобзор Так уж вышло, что я часто хожу обедать в одно и то же кафе возле работы, где хороший выбор вин. Но мне как всегда хотелось, чтобы выбор был больше и разнообразнее, поэтому я не нашёл ничего лучше, чем познакомиться с местным кавистом и подписать его на свой канал! 😂
В итоге теперь по моим рекомендациям в этом кафе появляется всё больше хорошего вина. Вчера вот дегустировал новую позицию - бочковый зинфандель из Чили!

Millaman Barrel aged Zinfandel 2018. Моя рекомендация изначально состояла в том, что хорошо бы добавить в винную карту более фруктовые и ягодные вина, аромат которых смогут почувствовать как можно больше посетителей, а не только эксперты и эстеты. Зин как раз является таким вином!

Чилийский зинфандель приятно удивил цветом и прозрачностью как у Пино Нуара, а также лёгкими совсем не зиновскими танинами. При этом сохранился "жирный" и яркий ягодный букет из чёрной смородины и малины. Выдержка в старых дубовых бочках дала вину красивое сочетание ароматов чёрного перца, корицы и ванили!

Вкус пленил лёгкостью и свежестью так не свойственной эталонным зинфанделям, например, из Калифорнии. В итоге это оказалось ароматное, многогранное, легкое и питкое вино с оригинальной новосветской органолептикой!

Продегустировать это вино можно в пиццерии "Лейкин и Закон" в Москве на ул. Мантулинская 18.

Цена: от 1958 до 2183
Где купить: вино есть в магазинах WineStyle.ru, Winestreet, но лучшая цена сейчас в магазине Decanter.ru.
#красное #зинфандель #чили #ягодныевина

Итак, начинаем обзоры со вчерашнего винного салона Белуги!

Начнем с Чили! Diablo Dark Red от Concha y Toro — джемовый альфач, пахнущий сигарами и перцем!

🍇 О вине:
🔹 Регион: Чили (Central Valley)
🔹 Виноград: Каберне Совиньон + Шираз + другие сорта
🔹 Выдержка: 6 месяцев в бочках
🔹 Крепость: 13,5%

Аромат:
Плотное, сочное, с мощной чёрной смородиной, спелой вишней и нотами специй и табачного листа.

Вкус: танины мягкие, но чувствуются, а послевкусие оставляет тёплый шоколадно-ванильный шлейф.

🔥 С чем пить?
— Мясо с кровью (стейк, бургеры, ребрышки)
— Острые закуски (чоризо, пепперони)
— Твёрдые сыры (чеддер, гауда)

💀 Вердикт:
Diablo Dark Red — это агрессивно вкусное вино за свои деньги. Не ждите от него изысканной сложности, но если нужен мощный яркий аромат и хорошая питкость - выбор очевиден!

Для любителей мяса, сигар - тотальный рекомендасьон!

Че по чем?: ~600–800₽

Куда бежать? Это пока новинка, так что в наличии есть только в Винлабе

Уже пробовали этого «дьявола»? Расскажите в комментах! 👇

#вино #Чили #ConchayToro #DiabloDarkRed #красноевино

🍷 Marques Casa Concha Pinot Noir 2022 — элегантность горячего чилийского парня!

Если любите Пино Нуар, но устали от классической бургундской строгости, чилийская версия от Marques Casa Concha — отличный вариант. На слепой дегустации этот Пино нуар легко можно будет спутать с Ширазом или Гренашем

🍷В бокале:
Прозрачный рубиновый цвет с лёгкими гранатовыми отблесками.

👃 Аромат:
Мощные джемовые красные ягоды (клубника, вишня), чуть специй (ваниль, корица) и едва уловимый цветочный оттенок.

👅 Вкус:
Мягкий, нежный, бархатистый, с сочной вишней и малиной + лёгкой минеральностью в послевкусии. Кислотность живая, но не агрессивная — баланс моё почтение!

🔥С чем пить?
Идеально к нежирному белому мясу, лососю. А если просто так — тоже прокатит.

Достойный Пиныч за свои деньги. Не Бургундия, но очень достойная альтернатива с южноамериканским характером.

Че по чем? 3-4 тыс.
Куда бежать? Удивительно, но пока в поиске не нашел. Возможно оно только готовится к выкладке на полки винных магазинов.

#вино #pinotnoir #чили #маркескасаконча