Это десерт #матча латте и американо со льдом. Кофейня в зоне отдыха рядом с местным краеведческим музеем в г. Ансан, Южная Корея. 2023 г.
Интересная подробность. Мы тогда остались внутри кафе. Напитки нам поданы в стеклянных стаканах, а не пластиковых, как это было в предыдущие годы в подобных заведениях.
Так в стране строго соблюдают законодательство по сокращению отходов.
Покупателя спрашивают: здесь он будет пить или снаружи (это обычный вопрос). И если в зоне кафе, то напитки наливают в стеклянные стаканы, а не в пластиковые.
Это нововведение. Поэтому в некоторых кафе международного аэропорта г. Инчон (это рядом с Сеулом, сюда прибывает большинство авиарейсов) на столах и на стенах - появились объявления, предупреждающие, что стаканы (стеклянные) нельзя забирать с собой.
Один раз мы заказали кофе с собой, но передумали и остались внутри. Бариста тут же прибежала и перелила наш кофе в стеклянные стаканы, а пластиковые забрала. Из чего я сделала вывод, что их могут как-то оштрафовать, если увидят клиента с пластиковым, а не со стеклянным стаканом внутри кафе.
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_корея
#истории
Интересная подробность. Мы тогда остались внутри кафе. Напитки нам поданы в стеклянных стаканах, а не пластиковых, как это было в предыдущие годы в подобных заведениях.
Так в стране строго соблюдают законодательство по сокращению отходов.
Покупателя спрашивают: здесь он будет пить или снаружи (это обычный вопрос). И если в зоне кафе, то напитки наливают в стеклянные стаканы, а не в пластиковые.
Это нововведение. Поэтому в некоторых кафе международного аэропорта г. Инчон (это рядом с Сеулом, сюда прибывает большинство авиарейсов) на столах и на стенах - появились объявления, предупреждающие, что стаканы (стеклянные) нельзя забирать с собой.
Один раз мы заказали кофе с собой, но передумали и остались внутри. Бариста тут же прибежала и перелила наш кофе в стеклянные стаканы, а пластиковые забрала. Из чего я сделала вывод, что их могут как-то оштрафовать, если увидят клиента с пластиковым, а не со стеклянным стаканом внутри кафе.
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_корея
#истории
Курские спелые громадные помидоры.
С морской солью, свежемолотым черным перцем и сушеным базиликом (старые дачные запасы никак не кончаются).
Купили их в одном из курских сëл по дороге домой. Отдавали по 60 руб. за килограмм. Потому что каждый помидор у плодоножки потрескался из-за жары - воды ему не хватило. И стал очень некрасивым. И его хозяйка снизила на него цену.
Ей было обидно, потому что вкус у помидора был просто сказочным. И она таким обиженным голосом предлагала купить их больше. За такую-то цену.
А в Корее до недавнего времени помидор 🍅 ели, как фрукт, посыпая сахаром. Моя мама так иногда ела. И сейчас в Южной Корее некоторые пожилые люди так едят. И в кафе иногда так подают как винтажный десерт.
А большинство южнокорейцев едят помидоры, как все европейцы. Делают салат с майонезом, добавляя консервированную кукурузу, или вариант средиземноморского салата: помидоры, огурцы, лук, оливковое масло.
Ещё жарят яичницу с помидорами.
А вот очень популярные там помидоры черри едят, и как мы, в России, и как десерт. Режут в салаты. И кладут их в ланч-боксы вместе с виноградом и мандаринами.
Мои родители, переехав в Южную Корею, несколько лет выращивали черри на крошечном участочке, которые выделили российским корейцам-переселенцам местные власти г. Ансан рядом с многоэтажными домами, где они компактно проживают.
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_корея
С морской солью, свежемолотым черным перцем и сушеным базиликом (старые дачные запасы никак не кончаются).
Купили их в одном из курских сëл по дороге домой. Отдавали по 60 руб. за килограмм. Потому что каждый помидор у плодоножки потрескался из-за жары - воды ему не хватило. И стал очень некрасивым. И его хозяйка снизила на него цену.
Ей было обидно, потому что вкус у помидора был просто сказочным. И она таким обиженным голосом предлагала купить их больше. За такую-то цену.
А в Корее до недавнего времени помидор 🍅 ели, как фрукт, посыпая сахаром. Моя мама так иногда ела. И сейчас в Южной Корее некоторые пожилые люди так едят. И в кафе иногда так подают как винтажный десерт.
А большинство южнокорейцев едят помидоры, как все европейцы. Делают салат с майонезом, добавляя консервированную кукурузу, или вариант средиземноморского салата: помидоры, огурцы, лук, оливковое масло.
Ещё жарят яичницу с помидорами.
А вот очень популярные там помидоры черри едят, и как мы, в России, и как десерт. Режут в салаты. И кладут их в ланч-боксы вместе с виноградом и мандаринами.
Мои родители, переехав в Южную Корею, несколько лет выращивали черри на крошечном участочке, которые выделили российским корейцам-переселенцам местные власти г. Ансан рядом с многоэтажными домами, где они компактно проживают.
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_корея
Забавное корейское пирожное с кукурузным вкусом. В его составе измельченные кукурузные зерна - и в бисквите, и в креме, и в фигурном украшении.
Заказала его в огромной пекарне рядом с популярным сеульским рынком Дондемун.
В Корее я общаюсь, как обычный турист, на английском с вкраплениями корейских слов. Потому что моë знание корейского языка специфично. Большей частью это всë, что имеет отношение к корейской кухне и еде в целом.
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_корея
Заказала его в огромной пекарне рядом с популярным сеульским рынком Дондемун.
В Корее я общаюсь, как обычный турист, на английском с вкраплениями корейских слов. Потому что моë знание корейского языка специфично. Большей частью это всë, что имеет отношение к корейской кухне и еде в целом.
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_корея
Однажды в рабочий полдень мы попали в маленькое кафе на какой-то производственной улице в г. Ансан.
В крошечном зале на три столика обедал один человек в рабочей одежде. Было жарко и влажно. Перед ним дымился, почти кипел, вот такой суп.
Посетитель шумно вздыхал после каждой ложки и отдувался. Лицо его было в испарине. Нам немедленно захотелось попробовать то же самое.
Это была громадная порция супа с кровяной колбасой, кусочками свинины, кажется, лёгкого и других так любимых корейцами внутренностей. Острота: примерно 6 по 10-бальной шкале.
Отсутствие посетителей дало возможность владельцу кафе - огромному плечистому корейцу с засученными рукавами - выйти из кухни в зал. Он внимательно наблюдал, как мой русский муж ел этот довольно специфический суп. Вскоре к нему присоединились две женщины. Так мы и ели под их внимательными взглядами.
И мы оправдали их надежды и развеяли беспокойство, прикончив суп и закуски: #кимчхи, кактуги (маринованную редьку), стручки зелёного перца с соевой пастой твендян.
А когда мы, шумно отдуваясь, расплатились, они почти хором радостно попрощались с нами. Затем мы долго раскланивались и говорили другу разные хорошие слова.
Как же приятно доставить людям удовольствие, вкусно поев.
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_корея
#истории
В крошечном зале на три столика обедал один человек в рабочей одежде. Было жарко и влажно. Перед ним дымился, почти кипел, вот такой суп.
Посетитель шумно вздыхал после каждой ложки и отдувался. Лицо его было в испарине. Нам немедленно захотелось попробовать то же самое.
Это была громадная порция супа с кровяной колбасой, кусочками свинины, кажется, лёгкого и других так любимых корейцами внутренностей. Острота: примерно 6 по 10-бальной шкале.
Отсутствие посетителей дало возможность владельцу кафе - огромному плечистому корейцу с засученными рукавами - выйти из кухни в зал. Он внимательно наблюдал, как мой русский муж ел этот довольно специфический суп. Вскоре к нему присоединились две женщины. Так мы и ели под их внимательными взглядами.
И мы оправдали их надежды и развеяли беспокойство, прикончив суп и закуски: #кимчхи, кактуги (маринованную редьку), стручки зелёного перца с соевой пастой твендян.
А когда мы, шумно отдуваясь, расплатились, они почти хором радостно попрощались с нами. Затем мы долго раскланивались и говорили другу разные хорошие слова.
Как же приятно доставить людям удовольствие, вкусно поев.
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_корея
#истории
Любовью к кофе я прониклась тоже в Корее. Пила его часто, чуть ли не в каждой встречающейся кофейне. И дома стала искать кофе похожего вкуса.
Специалист я так себе. Ориентируюсь, как большинство из нас. Нравится - не нравится, кисловато, горчит. А вот это то, что нужно: и шоколадом немного пахнет, и горчит как-то... благородно, что ли. Пока остановилась вот на таком кофе. Кажется, что он напоминает вкус Кореи, навевает воспоминания. И мечты.
Кстати, я до сих пор не очень понимаю, куда корейцы выбрасывают пластиковые стаканы из-под кофе на вынос. Как они идут по улице с наполненными стаканами, видела часто. А с пустыми - нет)).
На улицах там почти нет урн. Когда встречается - их изредка ставят в туристических местах - я быстро обшариваю свои карманы и сумку, выгребая скопившиеся упаковки от мороженого, использованные билеты.
У магазинов, кафе, учреждений, если и стоят за углом мусорные баки, то запертые на замок, чтобы чужой мусор им не подбрасывали. За вывоз платит каждый за себя. Строго с этим.
Да, есть еще одно место, где можно выбросить пустой стакан - общественный туалет 🚾. Они в Корее, как у нас урны - почти на каждом углу. Про мужской ничего не скажу, а в женском - урны часто наполнены пустыми пластиковыми стаканами👀 .
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_дома
#вкусное_корея
#истории
#кофе
Специалист я так себе. Ориентируюсь, как большинство из нас. Нравится - не нравится, кисловато, горчит. А вот это то, что нужно: и шоколадом немного пахнет, и горчит как-то... благородно, что ли. Пока остановилась вот на таком кофе. Кажется, что он напоминает вкус Кореи, навевает воспоминания. И мечты.
Кстати, я до сих пор не очень понимаю, куда корейцы выбрасывают пластиковые стаканы из-под кофе на вынос. Как они идут по улице с наполненными стаканами, видела часто. А с пустыми - нет)).
На улицах там почти нет урн. Когда встречается - их изредка ставят в туристических местах - я быстро обшариваю свои карманы и сумку, выгребая скопившиеся упаковки от мороженого, использованные билеты.
У магазинов, кафе, учреждений, если и стоят за углом мусорные баки, то запертые на замок, чтобы чужой мусор им не подбрасывали. За вывоз платит каждый за себя. Строго с этим.
Да, есть еще одно место, где можно выбросить пустой стакан - общественный туалет 🚾. Они в Корее, как у нас урны - почти на каждом углу. Про мужской ничего не скажу, а в женском - урны часто наполнены пустыми пластиковыми стаканами
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_дома
#вкусное_корея
#истории
#кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Однажды гуляя по ночному аэропорту в Инчхоне, мы забрели в большой круглосуточный магазин в каком-то закоулке на втором этаже. Кажется, сети CU (фото не сохранилось).
Там был огромный выбор рамëн 🍜, больше, чем обычно мы видели в аналогичных магазинчиках. А к стеллажу на видном месте прикреплено объявление на корейском языке. Оно строго запрещало готовить там рамëн.
Большинство из вас, конечно, знают, что в Корее на каждом углу есть круглосуточные магазины шаговой доступности с кипятком и микроволновкой. И где можно самому заварить #рамен, добавив к нему маленькие упаковки с кимчхи, кимбап или онигири. Мы и сами так пару раз поели, "как в дораме".
А в международном аэропорту, как я поняла, такой запрет был связан с желанием не напугать мощными ароматами иностранцев 😎
На фото:
- мой домашний рамëн
- концерт в честь Чусок в аэропорту Инчхона, который мы застали в день прилëта 28 сентября 2023 года 😀
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_корея
#истории
Там был огромный выбор рамëн 🍜, больше, чем обычно мы видели в аналогичных магазинчиках. А к стеллажу на видном месте прикреплено объявление на корейском языке. Оно строго запрещало готовить там рамëн.
Большинство из вас, конечно, знают, что в Корее на каждом углу есть круглосуточные магазины шаговой доступности с кипятком и микроволновкой. И где можно самому заварить #рамен, добавив к нему маленькие упаковки с кимчхи, кимбап или онигири. Мы и сами так пару раз поели, "как в дораме".
А в международном аэропорту, как я поняла, такой запрет был связан с желанием не напугать мощными ароматами иностранцев 😎
На фото:
- мой домашний рамëн
- концерт в честь Чусок в аэропорту Инчхона, который мы застали в день прилëта 28 сентября 2023 года 😀
Вкус Кореи и не только
© 2024
#вкусное_корея
#истории