🇬🇪📌Дорогие наши читатели, на нашем канале есть хэштеги для навигации по каналу. Также вы можете искать по интересующим вас словам.
#гванца — уникальные авторские репортажи из самых головокружительных уголков Грузии;
#кино_сиахлове — биографии выдающихся советских и грузинских режиссеров, актёров; обзор кинокартин, краткие авторские рецензии к ним;
#музыка — биографии выдающихся композиторов, аудио и видеозаписи грузинских композиций с авторскими переводами на русский;
#танцы — видео национальных грузинских танцев и история их возникновения;
#достопримечательности — уникальные места в Грузии, завораживающие туристов со всего мира;
#поэзия — биография и творчество выдающихся русских и грузинских писателей и поэтов;
#стихи — великие грузинские творения с переводами на русский язык;
#художники_сиахлове — биографии и картины прославленных грузинских живописцев;
#люди — интересные личности всех времён Грузии и России с акцентом на вклад грузинской культуры в их становление;
#язык_сиахлове — секреты и особенности грузинского языка — древнейшего в мире. Авторское разъяснения этимологии отдельных слов и выражений;
#традиции — обычаи грузин, которые чтут и хранят по сей день;
#история_сиахлове — уроки минувших столетий: о взаимоотношениях Грузии и России сквозь призму исторического развития;
#еда — история происхождения грузинских блюд. Без рецептов и фото в постах, но при желании можно будет найти в комментариях;
#мысливслух — авторские размышления общефилософского характера.
#перевод_сиахлове — авторские переводы стихов, песен с русского на грузинский.
#цветочнаяпоэзия — название тэга говорит само за себя 🌺
📱Кроме того, вы можете связаться с нами и предложить свои темы для освещения:
@Shvelin
@gvanca92
#гванца — уникальные авторские репортажи из самых головокружительных уголков Грузии;
#кино_сиахлове — биографии выдающихся советских и грузинских режиссеров, актёров; обзор кинокартин, краткие авторские рецензии к ним;
#музыка — биографии выдающихся композиторов, аудио и видеозаписи грузинских композиций с авторскими переводами на русский;
#танцы — видео национальных грузинских танцев и история их возникновения;
#достопримечательности — уникальные места в Грузии, завораживающие туристов со всего мира;
#поэзия — биография и творчество выдающихся русских и грузинских писателей и поэтов;
#стихи — великие грузинские творения с переводами на русский язык;
#художники_сиахлове — биографии и картины прославленных грузинских живописцев;
#люди — интересные личности всех времён Грузии и России с акцентом на вклад грузинской культуры в их становление;
#язык_сиахлове — секреты и особенности грузинского языка — древнейшего в мире. Авторское разъяснения этимологии отдельных слов и выражений;
#традиции — обычаи грузин, которые чтут и хранят по сей день;
#история_сиахлове — уроки минувших столетий: о взаимоотношениях Грузии и России сквозь призму исторического развития;
#еда — история происхождения грузинских блюд. Без рецептов и фото в постах, но при желании можно будет найти в комментариях;
#мысливслух — авторские размышления общефилософского характера.
#перевод_сиахлове — авторские переводы стихов, песен с русского на грузинский.
#цветочнаяпоэзия — название тэга говорит само за себя 🌺
📱Кроме того, вы можете связаться с нами и предложить свои темы для освещения:
@Shvelin
@gvanca92
🐦🍲 О Чахохбили
По просьбе наших читателей мы добавили в Канал новый тэг — #еда. НО писать мы будем исключительно об истории происхождения блюд и отдельных особенностях. Никаких рецептов и фото! Причина, думаю, всем ясна.
1️⃣Итак, первое блюдо в рубрике, ставшее родным во всех странах бывшего СССР — чахохбили.
Чахохбили — это одно из самых простых, распространенных и известных национальных грузинских блюд. «Хохоби» — это фазан. Именно эта красивая птица когда-то в больших количествах обитала на землях Колхиды и была одним из главных блюд на грузинском столе.Фазан фигурирует и в легенде об основании Тбилиси.
🇬🇷 Свое название птица получила в честь города Фазис, который располагался на месте современного Поти. Давным давно аргонавты, прибывшие в эти места за золотым руном, прихватили с собой фазанов, возвращаясь в Грецию. Но те времена канули в лету, и место красивых пернатых заняли домашние куры.
Сегодня чахохбили — это не столько блюдо, сколько технология приготовления.
🐮 🐏 🐟 В Грузии можно встретить разновидности из говядины или баранины, есть вариант из осетрины или лосося идаже вегетарианский с картофелем.
🍅🧅Чахохбили с курицей очень прост в приготовлении. Небольшое число простых ингредиентов (курица и помидоры) и на выходе — весьма пристойный, пикантный и необычный результат.
❌💧 Для любителей ЗОЖ: особенность чахохбили заключается в том, что его готовят вообще без применения растительного масла или жира и без добавления воды.
❄️ 🍲 Хозяйкам на заметку: летом запасайтесь тертыми помидорами на зиму. И вкуснейший тёплый чахохбили под январские морозы доставит неизгладимую радость!
Upd: всё-таки подписчики уломали на рецепт, поэтом наш семейный метод приготовления см. в комментариях к этому посту ⬇️
#еда
@SiaxloveGeorgia
По просьбе наших читателей мы добавили в Канал новый тэг — #еда. НО писать мы будем исключительно об истории происхождения блюд и отдельных особенностях. Никаких рецептов и фото! Причина, думаю, всем ясна.
1️⃣Итак, первое блюдо в рубрике, ставшее родным во всех странах бывшего СССР — чахохбили.
Чахохбили — это одно из самых простых, распространенных и известных национальных грузинских блюд. «Хохоби» — это фазан. Именно эта красивая птица когда-то в больших количествах обитала на землях Колхиды и была одним из главных блюд на грузинском столе.
🇬🇷 Свое название птица получила в честь города Фазис, который располагался на месте современного Поти. Давным давно аргонавты, прибывшие в эти места за золотым руном, прихватили с собой фазанов, возвращаясь в Грецию. Но те времена канули в лету, и место красивых пернатых заняли домашние куры.
Сегодня чахохбили — это не столько блюдо, сколько технология приготовления.
🐮 🐏 🐟 В Грузии можно встретить разновидности из говядины или баранины, есть вариант из осетрины или лосося и
🍅🧅Чахохбили с курицей очень прост в приготовлении. Небольшое число простых ингредиентов (курица и помидоры) и на выходе — весьма пристойный, пикантный и необычный результат.
❌💧 Для любителей ЗОЖ: особенность чахохбили заключается в том, что его готовят вообще без применения растительного масла или жира и без добавления воды.
❄️ 🍲 Хозяйкам на заметку: летом запасайтесь тертыми помидорами на зиму. И вкуснейший тёплый чахохбили под январские морозы доставит неизгладимую радость!
Upd: всё-таки подписчики уломали на рецепт, поэтом наш семейный метод приготовления см. в комментариях к этому посту ⬇️
#еда
@SiaxloveGeorgia
🧀 Об имеретинском сыре или чкинти квели (ჭყინტი ყველი).
Сыроварение является неотъемлемой частью кулинарного искусства Грузии.
На сегодняшний день в стране официально зарегистрировано 1️⃣4️⃣ видов сыра. Самыми популярными в Грузии и за ее пределами являются сулугуни и имеретинский сыр.
🥛 Качественный домашний имеретинский сыр можно получить только из свежайшего деревенского молока путем воздействия пепсина и тепловой обработки. Делают его, в основном, в Западной Грузии, хотя эту технологию используют по всей стране.
🫕Нигде не едят сыр так, как в Грузии — и утром, и днем, и вечером, и с хлебом, 🍞и с сациви, и с чаем 🍵, салатами.
❄️ Сыр никогда не исчезает из холодильника в грузинских семьях и является самым востребованным продуктом.
⚡️🔥 🐮 Ну а сестринские злоключения с коровой и сырный репортаж Гванцы смотрите в видео ⬇️! Такое пропустить нельзя!
#искусство #сыр #еда
@SiaxloveGeorgia
Сыроварение является неотъемлемой частью кулинарного искусства Грузии.
На сегодняшний день в стране официально зарегистрировано 1️⃣4️⃣ видов сыра. Самыми популярными в Грузии и за ее пределами являются сулугуни и имеретинский сыр.
🥛 Качественный домашний имеретинский сыр можно получить только из свежайшего деревенского молока путем воздействия пепсина и тепловой обработки. Делают его, в основном, в Западной Грузии, хотя эту технологию используют по всей стране.
🫕Нигде не едят сыр так, как в Грузии — и утром, и днем, и вечером, и с хлебом, 🍞и с сациви, и с чаем 🍵, салатами.
❄️ Сыр никогда не исчезает из холодильника в грузинских семьях и является самым востребованным продуктом.
⚡️🔥 🐮 Ну а сестринские злоключения с коровой и сырный репортаж Гванцы смотрите в видео ⬇️! Такое пропустить нельзя!
#искусство #сыр #еда
@SiaxloveGeorgia
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔊😂Гванца, давно я столько не хохотала. Теперь мне ясно, почему после вопроса, как твои удои, следовала театральная пауза🤣
📺 Помните было такое реалити-шоу, где деревенские и столичные жители менялись местами и, соответственно, жизнями («Барышня-крестьянка»). Представляю, какие были бы рейтинги у передачи с её участием 😅
🧀 Но я поздравляю тебя с первым сыром! Для грузинок это четвертый пункт после сына, дома и дерева! Очень недурно вышло. А на последних кадрах, ой как стало мне завидно 🤤, а этот сырный треск… 😩
Вторую часть эпопеи про искусство мчади смотрите здесь ▶️
#гванца #еда
@SiaxloveGeorgia
📺 Помните было такое реалити-шоу, где деревенские и столичные жители менялись местами и, соответственно, жизнями («Барышня-крестьянка»). Представляю, какие были бы рейтинги у передачи с её участием 😅
🧀 Но я поздравляю тебя с первым сыром! Для грузинок это четвертый пункт после сына, дома и дерева! Очень недурно вышло. А на последних кадрах, ой как стало мне завидно 🤤, а этот сырный треск… 😩
Вторую часть эпопеи про искусство мчади смотрите здесь ▶️
#гванца #еда
@SiaxloveGeorgia