Вице-губернатор Челябинской области высказалась за включение в школьное меню пиццы и бургеров. Ирина Гехт считает, что культура питания за последнее время изменилась, и нужно прислушиваться к желаниям детей.

«Я не говорю, что этим нужно кормить детей каждый день. Но нет ничего плохого, если раз в неделю дать ребенку бургер с хорошей котлетой и зеленью. Я не считаю это неправильным», — сообщила Гехт на пресс-конференции.

#школьноепитание #меню #челябинск

В Туле с нового учебного года изменится школьное меню, в результате чего блюда могут подорожать. Об этом заявила начальник городского управления образования Татьяна Золотова.

Сейчас в школьном меню питания присутствуют каши, отварные яйца, чай, хлеб, фрукты, овощи, мясо и рыба. Стоимость горячего обеда пока не изменилась и составляет 65,89 рублей.

Однако изменившаяся экономическая ситуация привела к резкому подорожанию продуктов. Новые контракты с поставщиками продуктов будут заключаться летом. В ходе данной процедуры стороны учтут инфляцию, а также средства муниципалитетов, поэтому вероятность роста цен на питание школьника в Туле остается высокой на сегодняшний день.

#школьноепитание #стоимость #меню #тула

В рязанской школе №75 прошел круглый стол, на котором дети делились своим мнением о школьном питании. Ученикам предложили оценить блюда, которые для них готовят каждый день.

«Мы хотим узнать мнение детей. Такие мероприятия помогут наладить обратную связь и помочь в дальнейшем совершенствовании школьного меню», – сказала замдиректора муниципального предприятия «Детское питание» Ольга Мастюкова.

Ученики попробовали восемь блюд — салат из моркови, куриное филе в сметанном соусе, запеченную рыбу, овощное рагу, суп с фасолью и рассольник, два напитка. После прошло анкетирование, где школьники высказались о вкусах блюд.

Как сообщили в пресс-службе горадминистрации, предложения детей учтут взрослые при составлении меню. Такие встречи хотят продолжить, они пройдут в школах, которые обслуживает МП «Детское питание».

#школьноепитание #Рязань #меню

В Челябинске в минувшую пятницу состоялся городской круглый стол на тему школьного питания. Дискуссия с участием родителей, представителей мэрии и организатора питания развернулась на площадке Образовательного центра № 5. Инициатором обсуждения выступил АО «Уральский комбинат питания».

По словам главврача больницы № 8 Павла Рыжего, дети, прежде всего, должны получать сбалансированное питание. Идеальный завтрак – это каши, в списке самых полезных – перловая, пшённая и ячневая. А если это обед, то он должен включать в себя овощи и быть максимально насыщенным белками, углеводами и жирами. Во-вторых, дети должны хотеть питаться в школе, поэтому внешнему виду блюда тоже должно уделяться внимание, подчеркнул врач.

Председатель Комитета по делам образования Светлана Портье согласилась с тем, что часто дети называют невкусной еду, которая просто непривычна для них: «невкусно», потому что я это не ем. «Я за то, чтобы подача была красивой, но, прежде всего, мы должны прививать навык здорового качественного питания», - отметила представитель мэрии.

Как сделать кашу, которую ребёнок не видит за домашним столом, привычной для него, а нелюбимую рыбу - съедобной, порассуждали родители и представители Роспотребнадзора. Одно из предложений – менять способ приготовления: например, печень подавать не в виде гуляша, а в виде оладий, рыбную котлету заменить на тушеную рыбу, или наоборот.

Итогом встречи стало принятие резолюции, в которой были сформулированы предложения по усовершенствованию системы школьного питания. Предлагается возродить опыт дежурства в столовых, усилить информационную пропаганду правильного питания среди школьников и их родителей, предоставить родителям возможность дегустировать школьные обеды, а также проводить для них на базе пищеблоков мероприятия по основам здорового питания.

#школьноепитание #меню #челябинск

Специалисты ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора выяснили, чем новосибирские школьники питаются в школе и дома, каков режим их дня, сколько времени они уделяют физической активности.

Как оказалось, в школе дети получали полноценное здоровое питание с достаточным количеством свежих овощей и фруктов. При этом, впрочем, школьники не упускали возможности купить в столовой булочки, сладости и соки — но основные проблемы с питанием начинались дома, где дети получали пищу с недостаточным содержанием витаминов, избытком соли, жиров и простых углеводов.

На наборе веса значительнее всего сказывалось ежедневное потребление колбасы и сосисок, потребление выпечки, тортов и пирожных чаще одного раза в три дня, еженедельное или более частое употребление фаст-фуда. Любовь к чипсам, кетчупу и майонезу приводила к болезням органов пищеварения. Досаливание пищи и добавление в чай трех и более ложек сахара оказалось связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Полученные сведения легли в основу санитарно-просветительской программы «Основы здорового питания для детей школьного возраста». Программу планируется в этом году реализовать в школах Сибирского федерального округа — в Новосибирской, Иркутской, Томской областях, Республике Хакасия, республике Тыва. После отработки и оптимизации программы ее можно будет распространить на всю Россию.

#школьноепитание #меню #Новосибирск

В Мурманской области запущен проект «Арктическое меню в школах», благодаря которому ребята уже попробовали блюда из оленины.

Блюда из оленины есть в меню 117 школ 13 муниципалитетов – это 77% от всех учебных заведений региона, рассказала и.о. министра образования и науки региона Диана Кузнецова.

А с сентября ребята смогут попробовать морсы из северных ягод – брусники, черники и клюквы. Чиновница заверила, что все новые блюда, которые вводятся в школьное питание, обязательно обсуждаются с родителями.

#школьноепитание #меню #мурманск #арктика

В Башкирии могут появиться сублимированные ягоды из Узбекистана. Об этом сообщил руководитель Ассоциации операторов школьного питания РБ Виталий Черевков в ходе брифинга на канале БСТ.

Сублимированные ягоды, пояснил он, делаются по очень серьезной технологии в Узбекистане: в вакуумной камере путем постепенного понижения температуры. Такие ягоды сохраняют все свои свойства и при добавлении в воду возвращаются в изначальную форму. Их можно добавлять в молочную продукцию и таким образом разнообразить школьное питание.

Большое внимание также было уделено возможности поставок качественных сухофруктов, используемых при организации школьного питания.

#школьноепитание #меню #узбекистан #башкирия

Российские школы с 1 сентября будут обязаны выкладывать ежедневно информацию о меню на своих сайтах. Кроме того, согласно внесенным в приказ Рособрнадзора изменениям, в разделе об организации школьного питания будет обязательно обновление данных о меню, поставщиках продуктов, а также юрлицах и ИП, которые занимаются организацией питания. Кроме того, на каждом сайте будет обязательна форма обратной связи для родителей. Школы обязаны привести свои сайты в соответствие к указанному сроку.

#школьноепитание #меню

Специалистами кафедры диетологии Мордовского университета имени Огарева совместно с Союзом педиатров России в июне будет запущен научный проект по исследованию пищевого статуса детей. Он поможет усовершенствовать рецептуру блюд и отработку их приготовления, во взаимодействии с сельхозперерабатывающими предприятиями позволит повысить качество продуктов, поставляемых для организации здорового горячего питания школьников.

Глава Мордовии Артем Здунов отметил, что в республике постоянно ведется мониторинг ситуации в сфере школьного питания, в том числе в медиапространстве и соцсетях. В апреле Центр управления регионом Мордовии провел социологическое исследование удовлетворенности питанием в школах и детских садах среди свыше 2 тысяч человек. Преобладающее большинство родителей школьников – 71% - считают питание здоровым, 66% удовлетворены санитарным состоянием школьной столовой, а 63% отметили, что их детям питание в школе нравится. Участниками опроса также высказывались пожелания, которые позволят улучшить систему школьного питания.

#школьноепитание #мордовия #меню #здунов

Мэр Череповца Вадим Германов сообщил, что проведён мониторинг, выяснивший отношение детей к школьному питанию

— Наш центр социального питания подвел итоги учебного года. Теперь мы знаем, какие блюда из столовых образовательных учреждений дети полюбили больше других, — написал мэр в соцсетях. - В опросе участвовали ученики начальных школ. Каждый день в течение месяца ребята проходили опрос на тему завтраков и обедов.

После мониторинга мы получили следующие данные:
— 56% детей съедают все, оставляя тарелки «чистыми»;
— Почти 80% школьников всегда съедают куриные биточки, сосиски и котлеты;
— Самым непопулярным горячим стали тефтели в соусе. Их съедает только 46% детей;
— Традиционно любимым гарниром стало картофельное пюре. Его предпочитают 85% опрошенных;
— 90% ребят полностью съедают фрукты и 60% — свежие овощи.

Решили немного скорректировать школьное меню, чтобы нашим детям было еще вкуснее, заключил Вадим Германов.

#школьноепитание #меню #череповец

Индивидуальное меню для детей с сахарным диабетом и пищевыми аллергиями введут в подмосковных школах. Пилотный проект начнется в сентябре с пяти учебных комплексов в Балашихе. Горячим питанием в обязательном порядке обеспечиваются все учащиеся 1-4 классов областных школ. Это порядка 450 тысяч детей.

"Индекс несъедаемости" блюд у нас не превышает 15%", - подтверждает представитель регионального министерства образования Татьяна Лукьяненко. "У нас уже разработано специализированные меню для детей, страдающих сахарным диабетом, непереносимостью белка коровьего молока, аллергией на мясо птицы, яйца и рыбу. Меню имеет экспертные заключения о соответствии нормам СанПиН", - сообщила она. Пилотный проект опробуют в Балашихе - самом крупном подмосковном муниципалитете, где самые загруженные школы.

#школьноепитание #меню #мособласть

Плюсы еды из школьной столовой назвала врач-диетолог, нутрициолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова. Она отметила, что в завтраках и обедах детей вне дома нет ничего страшного, если к организации питания подходят ответственно.

«Преимущества школьной столовой очевидны — питание свежее, разогретое (что немаловажно для большинства детей), зачастую близкое к домашней пище», — объяснила диетолог. Она добавила, что в современных школах следят за рационом питания учеников, а родителям дают возможность ознакомиться с меню.

#школьноепитание #меню

С нового года школы некоторых российских регионов будут постепенно переходить на школьное питание по меню свободного выбора. Российская газета проводит опрос: как и чем кормить школьников?

#школьноепитание #меню