#КухняБеларусі
Збіцень
Гэта самы вядомы і славуты стараславянскі святочны напой з вады, мёду, вострых прыпраў;
у састаў яго таксама традыцыйна ўваходзілі лячэбныя травяныя зборы.
Упершыню ўпамінаецца ў славянскіх летапісах за 1128 г.
Гарачы збіцень аказваў сагравальнае і супрацьзапаленчае ўздзеянне, таму яго пілі пераважна ў зімовы час. Разнавіднасцю гэтага слабаалкагольнага напою быў халодны збіцень, не менш папулярны як пітво ў рускай лазні ці летам у спякотны дзень.
Рэцэпт упершыню апісаны ў рускім літаратурным зборніку парад і павучанняў «Дамастрой» (XVI ст.). Там у саставе збітня пазначаны, акрамя мёду, хлебны квас, хмель, ліст мацярдушкі, дуброўкі, шалфею, зярняты каляндры.
У Беларусі ў збіцень дабаўлялі бярозавыя пупышкі або маладзенькія лісткі, аер, кветкі ліпы і мяту. Падавалі збіцень у адмысловым посудзе, раней яго так і называлі – «збітніца». Гэта быў гліняны высокі гарлач з носікам, зверху накрываўся вечкам. Пілі гарачы збіцень, як правіла, з гліняных куфляў.
Збіцень
Гэта самы вядомы і славуты стараславянскі святочны напой з вады, мёду, вострых прыпраў;
у састаў яго таксама традыцыйна ўваходзілі лячэбныя травяныя зборы.
Упершыню ўпамінаецца ў славянскіх летапісах за 1128 г.
Гарачы збіцень аказваў сагравальнае і супрацьзапаленчае ўздзеянне, таму яго пілі пераважна ў зімовы час. Разнавіднасцю гэтага слабаалкагольнага напою быў халодны збіцень, не менш папулярны як пітво ў рускай лазні ці летам у спякотны дзень.
Рэцэпт упершыню апісаны ў рускім літаратурным зборніку парад і павучанняў «Дамастрой» (XVI ст.). Там у саставе збітня пазначаны, акрамя мёду, хлебны квас, хмель, ліст мацярдушкі, дуброўкі, шалфею, зярняты каляндры.
У Беларусі ў збіцень дабаўлялі бярозавыя пупышкі або маладзенькія лісткі, аер, кветкі ліпы і мяту. Падавалі збіцень у адмысловым посудзе, раней яго так і называлі – «збітніца». Гэта быў гліняны высокі гарлач з носікам, зверху накрываўся вечкам. Пілі гарачы збіцень, як правіла, з гліняных куфляў.
January 28, 2024
Некалі беларуская мова мела статус адзінай дзяржаўнай мовы ў Беларусі
У 1990-м годзе быў прыняты закон «Аб мовах», згодна з якім беларуская мова прызнавалася адзінай дзяржаўнай мовай незалежнай Рэспублікі Беларусь.
Але пасля рэферэндуму 1995-га года статус дзяржаўнай набыла і руская мова. Дарэчы, прапанову ўрада вярнуць рускай мове статус дзяржаўнай падтрымала большасць беларусаў.
Зараз, як бачым, прыярытэт у зносінах мы аддаём рускай мове.
У 1990-м годзе быў прыняты закон «Аб мовах», згодна з якім беларуская мова прызнавалася адзінай дзяржаўнай мовай незалежнай Рэспублікі Беларусь.
Але пасля рэферэндуму 1995-га года статус дзяржаўнай набыла і руская мова. Дарэчы, прапанову ўрада вярнуць рускай мове статус дзяржаўнай падтрымала большасць беларусаў.
Зараз, як бачым, прыярытэт у зносінах мы аддаём рускай мове.
January 28, 2024
Чайныя травы якія супакойваюць🌿
✔аніс насенне
✔іван-чай ферментаваны
✔зверабой у мінімальных прапорцыях
✔таволга ліст і суквецці
✔чабор
✔ліпа кветкі
✔мята ліст
✔меліса
✔рамонак лекавая
✔матушка, лаванда
А таксама па жаданні - валяр'яну, глог і сардэчнік. Яны бясспрэчна супакояць. Іх лепш пакінуць на ноч, калі моцна трывожна і зусім не спіцца.
Я прапаную пачаць з смачнейшай травы, з якіх атрымаецца смачная гарбата. З травы, якія п'юцца для асалоды, якія павялічваюць унутраны спакой.Чайная трава якія супакойваюць🌿
✔аніс насенне
✔іван-чай ферментаваны
✔зверабой у мінімальных прапорцыях
✔таволга ліст і суквецці
✔чабор
✔ліпа кветкі
✔мята ліст
✔меліса
✔рамонак лекавая
✔матушка, лаванда
А таксама па жаданні - валяр'яну, глог і сардэчнік. Яны бясспрэчна супакояць. Іх лепш пакінуць на ноч, калі моцна трывожна і зусім не спіцца.
Я прапаную пачаць з смачнейшай травы, з якіх атрымаецца смачная гарбата. З травы, якія п'юцца для асалоды, якія павялічваюць унутраны спакой.
✔аніс насенне
✔іван-чай ферментаваны
✔зверабой у мінімальных прапорцыях
✔таволга ліст і суквецці
✔чабор
✔ліпа кветкі
✔мята ліст
✔меліса
✔рамонак лекавая
✔матушка, лаванда
А таксама па жаданні - валяр'яну, глог і сардэчнік. Яны бясспрэчна супакояць. Іх лепш пакінуць на ноч, калі моцна трывожна і зусім не спіцца.
Я прапаную пачаць з смачнейшай травы, з якіх атрымаецца смачная гарбата. З травы, якія п'юцца для асалоды, якія павялічваюць унутраны спакой.Чайная трава якія супакойваюць🌿
✔аніс насенне
✔іван-чай ферментаваны
✔зверабой у мінімальных прапорцыях
✔таволга ліст і суквецці
✔чабор
✔ліпа кветкі
✔мята ліст
✔меліса
✔рамонак лекавая
✔матушка, лаванда
А таксама па жаданні - валяр'яну, глог і сардэчнік. Яны бясспрэчна супакояць. Іх лепш пакінуць на ноч, калі моцна трывожна і зусім не спіцца.
Я прапаную пачаць з смачнейшай травы, з якіх атрымаецца смачная гарбата. З травы, якія п'юцца для асалоды, якія павялічваюць унутраны спакой.
January 28, 2024
Вядомыя беларусы народжаныя 28 студзеня
✒️ Дайнека Леанід Марцінавіч
Беларускі пісьменнік. Аўтар зборнікаў вершаў. Некаторыя вершы Л. Дайнекі пакладзены на музыку. Вядомы як адзін з найлепшых беларускіх гістарычных пісьменнікаў. Аўтар раманаў «Меч князя Вячкі», «След ваўкалака».
✒️ Мушынскі Міхаіл Іосіфавіч
Беларускі літаратуразнаўца, тэкстолаг, літаратурны крытык. Дэбютаваў у жанры крытыкі і літаратуразнаўства ў 1955 годзе. Выдаў звыш 340 навуковых прац, у тым ліку 12 індывідуальных і 31 калектыўных манаграфій
✒️ Пташук Міхаіл Мікалаевіч
Беларускі кінарэжысёр, акцёр, прадзюсар. Атрымалі шырокую вядомасць яго экранізацыі твораў беларускіх пісьменнікаў — «Вазьму твой боль», «Чорны замак Альшанскі», «Знак бяды». Работы неаднаразова атрымлівалі высокія ўзнагароды на кінафестывалях.
✒️ Дайнека Леанід Марцінавіч
Беларускі пісьменнік. Аўтар зборнікаў вершаў. Некаторыя вершы Л. Дайнекі пакладзены на музыку. Вядомы як адзін з найлепшых беларускіх гістарычных пісьменнікаў. Аўтар раманаў «Меч князя Вячкі», «След ваўкалака».
✒️ Мушынскі Міхаіл Іосіфавіч
Беларускі літаратуразнаўца, тэкстолаг, літаратурны крытык. Дэбютаваў у жанры крытыкі і літаратуразнаўства ў 1955 годзе. Выдаў звыш 340 навуковых прац, у тым ліку 12 індывідуальных і 31 калектыўных манаграфій
✒️ Пташук Міхаіл Мікалаевіч
Беларускі кінарэжысёр, акцёр, прадзюсар. Атрымалі шырокую вядомасць яго экранізацыі твораў беларускіх пісьменнікаў — «Вазьму твой боль», «Чорны замак Альшанскі», «Знак бяды». Работы неаднаразова атрымлівалі высокія ўзнагароды на кінафестывалях.
January 28, 2024
January 28, 2024
January 28, 2024
Forwarded from Матуля Беларусь
НАШЫ РЭГІЁНЫ.
"КАРМЯНСКІ РЫБАЧОК".
Вызначаны пераможца адкрытага раённага конкурсу аматараў падлёднай лоўлі "Кармянскі рыбачок – 2024"!
Конкурс рыбаловаў-аматараў прайшоў цікава і актыўна. Самых дробных рыб адпускалі адразу пасля фота. Надвор'е, хоць і пасля адлігі, не падвяло, а настрой удзельнікаў быў прыўзняты. І вось прыйшла пара падводзіць вынікі.
Лепшым Кармянскім рыбаком гэтай зімой стаў Канстанцін Янгель, ўлоў якога апынуўся самым важкім. А хлопцы, паказаўшы аднолькавыя вынікі, дружна падзялілі першае месца.
А ў завяршэнне мерапрыемства ўсе рыбакі і арганізатары сабраліся за агульным сталом, галоўнай стравай на якім, вядома ж, стала 🐟вуха!
KORMA.by
"КАРМЯНСКІ РЫБАЧОК".
Вызначаны пераможца адкрытага раённага конкурсу аматараў падлёднай лоўлі "Кармянскі рыбачок – 2024"!
Конкурс рыбаловаў-аматараў прайшоў цікава і актыўна. Самых дробных рыб адпускалі адразу пасля фота. Надвор'е, хоць і пасля адлігі, не падвяло, а настрой удзельнікаў быў прыўзняты. І вось прыйшла пара падводзіць вынікі.
Лепшым Кармянскім рыбаком гэтай зімой стаў Канстанцін Янгель, ўлоў якога апынуўся самым важкім. А хлопцы, паказаўшы аднолькавыя вынікі, дружна падзялілі першае месца.
А ў завяршэнне мерапрыемства ўсе рыбакі і арганізатары сабраліся за агульным сталом, галоўнай стравай на якім, вядома ж, стала 🐟вуха!
KORMA.by
January 28, 2024
January 28, 2024
Forwarded from Звязда
Аляксандр Лукашэнка: навукоўцы прадвызначаюць імклівую дынаміку сучаснай эпохі
Прэзідэнт Беларусі Аляксандр Лукашэнка павіншаваў дзеячаў навукі, работнікаў навукова-даследчых інстытутаў і ўстаноў вышэйшай адукацыі з Днём беларускай навукі.
«Віншую Вас з Днём беларускай навукі. Днём, які сімвалізуе сілу інтэлекту нацыі, - гаворыцца ў віншаванні. - Менавіта навукоўцы прадвызначаюць імклівую дынаміку сучаснай эпохі. Таму вы першымі павінны даваць адказы на ўсе выклікі, якія час ставіць перад краінай».
Распрацоўкі айчыннай навукі былі і застаюцца залогам якасці жыцця, а аднаўленне тэхналогій і ўкараненне інавацый ва ўсе сферы дзейнасці спрыяюць сацыяльна-эканамічнаму развіццю Беларусі, падкрэсліў Прэзідэнт.
«Работай многіх пакаленняў навукоўцаў і спецыялістаў створана магутная навуковая і вытворчая аснова, што дазваляе дзяржаве паспяхова вырашаць актуальныя задачы эканомікі, сацыяльнай і абароннай сфер, у поўнай меры забяспечваючы суверэнітэт і нацыянальную бяспеку», - канстатаваў беларускі лідар.
Прэзідэнт Беларусі Аляксандр Лукашэнка павіншаваў дзеячаў навукі, работнікаў навукова-даследчых інстытутаў і ўстаноў вышэйшай адукацыі з Днём беларускай навукі.
«Віншую Вас з Днём беларускай навукі. Днём, які сімвалізуе сілу інтэлекту нацыі, - гаворыцца ў віншаванні. - Менавіта навукоўцы прадвызначаюць імклівую дынаміку сучаснай эпохі. Таму вы першымі павінны даваць адказы на ўсе выклікі, якія час ставіць перад краінай».
Распрацоўкі айчыннай навукі былі і застаюцца залогам якасці жыцця, а аднаўленне тэхналогій і ўкараненне інавацый ва ўсе сферы дзейнасці спрыяюць сацыяльна-эканамічнаму развіццю Беларусі, падкрэсліў Прэзідэнт.
«Работай многіх пакаленняў навукоўцаў і спецыялістаў створана магутная навуковая і вытворчая аснова, што дазваляе дзяржаве паспяхова вырашаць актуальныя задачы эканомікі, сацыяльнай і абароннай сфер, у поўнай меры забяспечваючы суверэнітэт і нацыянальную бяспеку», - канстатаваў беларускі лідар.
January 28, 2024
January 28, 2024
January 28, 2024