❗️ Навигация по темам ❗️

Друзья, не найдя ответ на вопрос, пишите в чат или @pv88s.

#wiki - банные понятия;
#веники - всё, что связано с банным оружием, кроме приемов парения;
#вентиляция - залповая, принудительная, басту и пр.;
#дети - дети и баня;
#дымоход - монтаж, эксплуатация, виды и пр.;
#закордоном - истории о банях мира;
#здоровье - влияние бани;
#идеи - обычные вещи под другим углом;
#история - баня у предков;
#камни - варианты закладки каменки;
#кондиции - банные режимы;
#мероприятия - чемпионаты, встречи и пр.;
#мобилбаня - походные, перевозные бани;
#нужности - ковши, ведра, мебель и пр.;
#опросы - необходимо ваше мнение;
#отделка - внутренние и внешние дела;
#отопление - комната отдыха, мыльная;
#пар - ощущение пара;
#парогенераторы - пушки, гофры и тд.;
#печи - металлические, кирпичные и пр.;
#питание - кушаем и пьем в бане;
#полки - конструкция, материал, габариты и пр.;
#ппб - правила пожарной безопасности;
#приемыпарения - банное искусство;
#процедуры - стадии парения, прогрева и пр.;
#разное - что не попало в другие разделы;
#строительство - материалы, этапы, фундамент и пр.;
#топливо - дрова, брикеты, газ, калоши;
#травы, позже #арома - запахи в бане;
#философия - рассуждаем чуть глубже;
#фундамент - под печь, под баню;
#юмор

Оказать поддержку проекту.
1. Пригласить друга в подписчики.
2. Написать комментарий с пожеланиями и предложениями.

Панфил плеснул на каменку ковш квасу, – из черного зева вырвалась палящая струя, белое облако пара окутало потолок, баня наполнилась спиртным запахом горячего хлеба. Вечер у Сухомяткина, М.Горький.

Квас и баня веками неразлучны. Добротно приготовленный квас утоляет жажду, освежает и восстанавливает силы. А замоченные в квасе веники или поддачи на каменку (не забывайте о рекомендациях для таких поддач) наполнят баню "хлебным духом".

Ниже один из рецептов сухарного кваса.
Возьмите полстакана ржаной закваски* (предназначенной для выпечки бездрожжевого хлеба) на трехлитровую банку воды.
Добавьте 5 ст. ложек сахара.
Ещё 3 ст. ложки сахара прокалите на сухой сковородке до превращения в карамель и потемнения.
Таким же способом подрумяньте 10 ржаных сухариков, добавьте всё это в банку с квасом.

Последняя составляющая – 1 ст.л. лимонного сока – и после этого банку обвязываем марлей и ставим в теплое место на сутки.
Затем процеживаем и наслаждаемся вкусом.

*Ржаная закваска
1 день. 100 г ржаной муки смешиваем с чистой водой до консистенции густой сметаны, накрываем влажной тканью и ставим в тёплое место без сквозняков.

2 день. На закваске появились пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску подкармливаем. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте.

3 день. Закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру. Снова добавляем 100 г муки и воды и оставляем в тёплом месте.

Через сутки закваска готова к использованию. Делим пополам, одну часть кладём в банку и накрываем тряпкой или дырчатой крышкой, чтобы дышала и ставим в холодильник. Другую часть используем.

Друзья, любите квас, готовите?

Хозяин бани🥋  #арома #питание

Прилетело письмецо от Гены. Пишет друг наш банный, что завтра собираются к нему в баню друзья и уточняют сколько пива брать. Гена не приветствует ни пиво, ни крепкий алкоголь в бане и рад бы отказать друзьям в пенном. Но он понимает, что быстрое разделение понятий пиво и баня чревато междоусобицей и построению подробного маршрута до банника. Поэтому интересуется какой напиток сподвигнет друзей отказаться от пенного за делами банными. Магазинный квас не помог, морс тоже, да и чай не дал выигрышную комбинацию.

Предложили мы Гене добавить в минералку мед и лимон. На 2-х литровую бутылку два лимона и 100 граммов меда. Это очищающий, восстанавливающий, успокаивающий и вкусный напиток.
Часто его называют гидромель, хотя в источниках гидромель это слабоалкогольный напиток, питейный мед, напиток из сброженного меда. И к минералке с медом и лимоном гидромель имеет отдаленное отношение.

Друзья, давайте в комментариях обсудим прочие варианты напитков, заменяющие пиво в бане.

Хозяин бани🥋 #питание

​​В народной медицине отвар кипрея узколистного используют как жаропонижающее, вяжущее, мягчительное, обволакивающее, ранозаживляющее средство, применяют при золотухе, головных болях, эпилепсии, а также при лечении злокачественных опухолей и как снотворное. 

Биологическая активность экстрактов иван-чая в традиционной медицине: антиоксидантная, противовоспалительная, антиандрогенная, антипролиферативная, противогрибковая, антимикробная, антиноцицептивное действие. 

Кипрей узколистный - кладезь витаминов и микроэлементов, которые участвуют в окислительно-восстановительных процессах, повышают иммунитет, влияют на кроветворение и на активность витаминов в организме, а также имеют значение при заболеваниях крови, атеросклерозе, некоторых видах опухолей. 

Сочетание в кипрее слизей и танинов пирогалловой группы способствует нормализации деятельности кишечника, а также используется при воспалительных заболеваниях простаты, желудка, мочевого пузыря, почек, при лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Наличие пектиновых веществ и большого количества органических кислот способствуют детоксикации организма человека. Флавоноиды оказывают капилляроукрепляющее действие, что лежит в основе спазмолитического, противоопухолевого, противовоспалительного эффектов. 

Кипрей узколистный оказывает болеутоляющее, жаропонижающее, сосудорасширяющее, антимикробное действие за счет наличия в его составе кумаринов. Листья и цветки, помимо седативного, оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее и обволакивающее действие. Фитоэстрогены, фитогонадотропины и лектины, содержащиеся в листьях, оказывают общеукрепляющее, анаболическое действие.

Хозяин бани🥋 | Чат #питание

Друзья, публикуем рецепт кваса от подписчика.

Пропорции ингредиентов подбираем по вкусу.
Берём хлеб бородинский, нарезаем небольшими кусками и обжариваем в духовке до черноты, корочки. В пищевое ведро наливаем очищенную воду и доводим до кипения, в ведро кидаем жареный хлеб и варим пять минут. Это важно. Иначе можно несварение пригласить на дегустацию. Ведро снимаем и даём немного остыть. Сливаем навар в банку три-пять литров. Добавляем сахар не менее стакана и дрожжи. Получаем закваску, ставим в тёмное тёплое место на день, смотрим чтобы не вспенилась. Перемешиваем.
Разливаем закваску на три/четыре стеклянных 3-х литровых банки и добавляем кипячёную воду. Можно в ведро с остатками хлеба залить воду, снова вскипятить и разлить в банки. Добавляем изюм, сахар по вкусу, чтобы не было горько. Сверху перчатки и в тёплое место на пару дней. Смотрим за перчатками!
Процеживаем и сливаем в ёмкость для употребления, можно добавить хрен. Ёмкость в холодильник на три дня. Готово, употреблять аккуратно, не за рулём.

Upd: не передерживайте, иначе совсем хмельной - день в тепле и квас уже на "отлёт сознания".

Updupd: быстродействующие дрожжи ещё быстрее доведут продукт до стадии "отлёт сознания". Аккуратнее.

Хозяин бани🥋 | Чат  #питание

Друзья, нужна ваша помощь в составлении сборника рецептов банных напитков.

Отправьте, пожалуйста, комментарием рецепт вашего любимого (или нескольких) напитков. Это может быть как напиток полностью собственного приготовления, так и на основе готового (допустим, добавление трав в покупной квас). Также напишите, когда употребляете (до бани, во время или после).

Хозяин бани🥋 | Чат  #питание